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Je vous offre ce soir ma version chocolatée des moelleux au yaourt, un REGAL!!
J'ai bien sûr apporté mes petites modifications et sincèrement.... Je vais la refaire toutes les semaines cette recette!
En voilà une idée de recette gourmande et légère pour notre
Pour info, petit récap : Vous devez faire une recette et la prendre en photo, c'est TOUT. Je vous donne jusqu'à Pâques pour me faire votre plus beau cliché comme un pro de photos culinaires. Si vous avez la recette, effectivement, c'est encore mieux
MOELLEUX AU CACAO
Pour 4 personnes
2 oeufs
2 c. à café de cacao type Van Houten
2 à 3 c. à café d'édulcorant résistant à la cuisson
2 fromages blanc 0% saveur vanille (perso, je prends Ondilège de Casino, j'adore)
50 g de maïzena
1 pincée de poudre de vanille
*****
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger les jaunes d'oeufs et l’édulcorant.
Ajouter les fromages blancs saveur vanille, la maïzena, le cacao et la poudre de vanille.
Monter les blancs en neige très ferme (je n’ai pas mis de sel et çà marche quand même).
Les incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un petit moule à cake ou des petits moules en silicone.
Mettre au four pour 20 à 30 minutes.
J'ai décoré l'assiette avec un peu de fromage blanc et de cacao...hummm..çà le fait! J'aime bien la consistance de ce moelleux avec le fromage blanc.
Ah oui, ces moelleux qu'ils soient natures ou chocolatés, conservez les en bas du réfrigérateur et savourez les frais, un délice.
Allez, j'attends vos photos de recettes au chocolat, à votre tour maintenant.
Vous pouvez les poster sur le forum en cliquant ICI
J'espère que vous passez un bon dimanche.. c'est bientôt la fin mais bon... le weekend n'est pas entièrement terminé.
Certaines d'entre vous m'ont demandé la recette des moelleux au yaourt...et bien la voilà
MOELLEUX AU YAOURT
Pour 4 personnes
2 oeufs
2 c. à café d'édulcorant résistant à la cuisson
2 yaourts nature 0% de matières grasses
50 g de maïzena
Arôme au choix
1 pincée de sel
*****
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter les yaourts, la maïzena et l'arôme.
Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un petit moule à cake ou des petits moules en silicone.
Mettre au four pour 20 à 30 minutes.
Idéal pour TOUS les régimes
Hummm.... le matin çà passe super bien. Je les avais parfumé à la vanille, j'adore... je rajouterai peut-être un peu plus d'édulcorant la prochaine fois... petite recette à perfectionner.
D'ailleurs.... dans quelques minutes, je vais aller me confectionner une petite version perso et chocolatée à base de cacao en ouverture de notre concours photos de recettes chocolatées.
Et oui, je compte sur vous, n'oubliez pas de participer cette semaine au
J’espère que tout le monde va bien, c’est enfin le weekend et le Printemps!!
A l’approche de Pâques, nous allons beaucoup parler du chocolat que ce soit sur Aujourdhui.com ou dans notre quotidien. Ne vous offusquez pas, vous êtes au régime oui, mais vous pouvez mangez du chocolat en toute tranquillité. Vous ne me croyez pas ?? Alors, je vous invite à lire le blog de notre diététicienne Orianne qui vous fera déculpabiliser sur votre craquage pour un carré de chocolat.
Perso, même dans le programme minceur que je suis depuis 3 semaines (à ce jour, j’ai perdu 3.3 kg avec cette méthode, je suis heureuse!), j’ai le droit à un carré de chocolat 2 fois par semaine… c’est déjà pas mal et croyez-moi, mon toléré, je le savoure chaque semaine!!
Le chocolat étant fait à base de fèves de cacao, vous pouvez aussi parfumer des desserts gourmands avec du pur cacao (type Van Houten), sans aucun risque pour votre ligne.
Dans ce contexte, je vous invite à anticiper vos recettes minceur chocolatées pour passer Pâques en toute tranquillité, en les testant vous-même un peu à l’avance. Vous allez bluffer votre entourage avec des recettes au chocolat light mais délicieuses.
Ainsi je vous propose de participer à un petit concours photo : faites-moi une belle recette à base de chocolat ou de cacao et prenez-la en photo. Elle aura sans doute la chance d’être élue
Voici les quelques recettes CHOCOLAT que j’ai en réserve qui ne détruisent pas vos régimes. Vous pouvez vous en inspirer pour réaliser VOTRE propre recette en mettant en + votre touche artistique…il faut que ce soit beau !! On doit avoir envie de le manger avec hâte.
Regardez aussi les idées recettes chocolat en cliquant ICI
Hummmmmmmmmmm, je ne sais pas vous mais j’en salive déjà !
Après, libre à vous de faire du moins light, le tout, c'est que ce soit JOLI!
Pensez aussi aux plats salés... Petit indice : Amérique Latine
Notre ami Loulou, animateur BONS PLANS, nous a confectionné cette semaine une succulente mousse au chocolat issue durégime Savoir Maigrir du Dr Cohen. Je vous ai mis sa vidéo…. AneLor, quelle veinarde !!
Bientôt le printemps!! Et dès le mois d'avril, vous verrez apparaitre sur les étals les premières fraises!
Alors voilà une petite recette légère et gourmande que j'ai sélectionnée pour vous dans la Chaine Cuisine.
Soupe de fraises à la vanille
type : dessert pour 4 pers.
calories : 100 par personne
préparation : 40 minutes
Ingrédients :
400 g de fraises, lavées, équeutées
3 yaourts nature à 0 %
10 cl de vin rouge
1 gousse de vanille coupée en deux
25 g d'édulcorant en poudre
*******
Préparation :
Chauffer dans une casserole le vin, l'édulcorant et la gousse de vanille.
Laisser infuser pendant 25 minutes.
Retirer la gousse de vanille et verser le sirop dans le bol d'un mixeur.
Y mettre les fraises et le yaourt.
Mixer à la consistance désirée.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.
Oui aujourd'hui, c'est la Saint Patrick, fête irlandaise qui rime avec fête, bonne "bouffe", whisky et bière!! Ca, ce n'est pas pour nous!!
Même si elle est "à la chinoise", je fais tout de même un petit clin d'oeil à l'Irlande ce soir avec ma recette à base de boeuf car saviez-vous que le boeuf irlandais connait une réputation internationale de qualité???
Vous pouvez en savoir + sur le boeuf irlandais en cliquant ICI
BOEUF A LA CHINOISE
Pour 2 personnes
400 g de faux filet
2 poireaux
Des champignons noirs
Du gingembre râpé ou en poudre
1 gousse d'ail émincée
2 c. à soupe de sauce soja
1 c.à soupe d’Hermesetas (édulcorant de cuisson)
1 c. à café de vinaigre
Un jus de citron
Mélange 4 épices
Persil ou coriandre fraiche
Poivre
****
Couper le faux filet en lanière. Préparer une marinade avec la sauce soja, l’Hermesetas, le vinaigre et un peu de gingembre. Faire mariner le boeuf pendant 15 min.
Faire chauffer une sauteuse ou un wok et y mettre à sec, le gingembre et l'ail émincé.
Faites sauter environ 30 secondes. Ajouter le poireau coupé en rondelles et les champignons noirs (il faut les faire tremper dans de l eau chaude avant). Faire sauter pendant environs 5 minutes. Si les légumes accrochent, mettre un fond d'eau.
Retirer les légumes de la sauteuse. Y mettre la viande, pendant environ 3 minutes environ. Ajouter les légumes, mettre un peu d'eau dans le reste de la marinade. Verser dans la sauteuse. Parfumer avec un jus de citron et une pincée de mélange 4 épices. Poivrer légèrement.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Servir décorer de persil ou de coriandre fraiche.
Bon appétit! Idéal pour TOUS les régimes.
Bonne soirée!!
Anecdote : ce soir, j'ai les nerfs... j'avais préparé mon gratin de poireaux au jambon allégé hier soir... pour ce soir... et bien figurez-vous que mon homme l'a tout englouti sans m'en laissé une miette ce midi!! Alors que je lui avais dit d'en prendre un peu mais de m'en laisser, c'était MON diner! Donc mon gratin les filles... ok j'en ai mangé une cuillère à soupe hier soir mais je ne peux pas vraiment vous dire s'il était bon..il ne me reste que sa photo... grrrrrrr!
Voilà la recette de demain..ce soir je suis KO, je n'étais pas super motivée pour le step/abdos car fatiguée mais malgré tout, j'y suis allée, çà m'a fait du bien mais j'ai trouvé l'heure super longue!! Mais c'est fait, mon corps me le rendra bien....oui, comme me dit une copine : "pense à ton corps de Beyonce!"
Tiens, un exercice que ma prof nous fait faire!
Pour la recette spéciale enfant du jour, je vous propose d'aller voir
Voilà une nouvelle semaine qui commence. Pour la parenthèse, Capital hier soir..décevant car on n'a pas parlé beaucoup d'AJ et le peu qu'on en a parlé... ce n'était pas très valorisant de ne parler QUE des programmes payants. Enfin bon, on s'amuse bien ici, nous on le sait, c'est ce qui compte, non??!! Les échanges et les rencontres sont formidables, alors passons.
Allez, comme demain soir je vais au step/abdos, je vous mets aujourd'hui ma recette express devant laquelle certaines d'entre vous ont déjà salivé. Je n'ai pas vraiment de dosage, alors je vous laisserai vous exprimer dans votre cuisine comme des grandes (et des grands).
BLANCS DE POULET PARFUMES AU CITRON ET SAUCE SOJA
Pour 2 personnes
(régime Dudu : pas de souci PP)
400g de blancs de poulet
1 ou 2 échalotes
Un jus de citron
Sauce Soja
Mélanges d'herbes aromatiques en pot (ciboulette, persil, ail...)
****
Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
Emincer les échalotes
Dans un wok, faire revenir les blancs de poulet. Quand ils commencent à bien cuire, mettre les échalotes. Bien mélanger.
Faire dorer la viande et si le fond du wok accroche un peu, ajouter un tout petit fond d'eau.
Une fois le poulet doré, verser de la sauce de soja de façon à recouvrir toute la viande. Mélanger.
Verser du jus de citron selon vos goûts (tout dépend, si vous aimez acide ou pas trop acide). Mélanger.
Pour que ce ne soit pas trop sec, rajouter de l'eau à mi-hauteur de la viande.
Laisser mijoter 5 min environ à feu moyen. Parsemer des herbes aromatiques.
Servir aussitôt.
Vous pouvez rajouter une petite cuillère de gingembre en poudre si le coeur vous en dit, cela donnera encore + de peps à votre plat.
Pour encore + de saveur, vous pouvez aussi faire mariner votre viande une heure dans la sauce de soja et le jus de citron. Après vous utiliserez la marinade pour la cuisson.
Bon appétit!
Mon homme a adoré. Idéal accompagné avec du riz thai ou basmati.
Merci pour vos messages! -600g encore ce matin, merci Dudu! Hallucinant! Ce soir sur M6, Capital parlera d'Aujourdhui.com mais aussi du Dr Dukan, cela va doublement m'intéresser et certaines d'entre vous aussi .
La recette de poulet parfumé au citron et sauce soja, ce sera pour dans la semaine.Ultra simple mais bon, je vous la donnerai quand même.
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