MERCREDI LE 13 FEVRIER 2013 2013.LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR

Gâteau pommes -spéculoos

 Ingrédients pour un gâteau de 6 personnes:

Pour 6 personnes
2 œufs
120g de sucre
100g de yaourt nature
80g de farine
30g de maïzena
1 cuil à café de levure chimique
8 cl d'huile
2 pommes

8 spéculoos

Pour la garniture

2 ou 3 pommes

1 cuil. à soupe de beurre

2 cuil. à soupe de miel

3 cuil. à soupe de caramel

3 spéculoos

battre les œufs avec le sucre, ajouter ensuite le yaourt et l'huile
incorporer la farine, la levure, la maïzena et les spéculoos réduits en poudre
ajouter enfin les 2 pommes pelées et coupées en petits dés
verser la préparation dans le moule à tarte 

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 à 30 minutes
à la sortie du four laisser bien tiédir avant de démouler.

bonsoir 

merci de vos gentils messages 

à demain gros bisous 

Mardi le 12 février 2013 .le blog de la bonne humeur 

 Mardi le 12 février 2013.le blog de la bonne humeur

Lundi le 11 février 2013 .le blog de la bonne humeur.

pommes au gâteau de miel

Prép./cuisson : 15 min / 30 min

Valeurs par personne : 
Calories : 216.71 kcal
Lipides : 5.27 g
Protéines : 5.75 g
Glucides : 39.72 g
Fibres : 3.56 g

pour 6 personnes 

500 g de pommes (plusieurs variétés si possible)
50 g de noix  (ou noisettes)
4 cuillères à soupe de miel
80 g de farine blanche 
1 oeuf (50 g)

2 cuillères à café de cannelle en poudre 
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (roux)
1 cuillère à café de vanille liquide 
125 g yogourt nature  (brassé)

Lavez, pelez, épépinez et coupez les pommes en dés.

Cassez noix et hachez les grossièrement au couteau,

ou glissez les dans un sac plastique et tapez avec un poids.

Mélangez dans une terrine : le miel, la farine, une pincée de sel, l'oeuf,

une cuillère à café de cannelle, une cuillère à soupe de sucre, l'arôme de

vanille et le yaourt brassé. Ajoutez les morceaux de pommes et de noix.

Versez l'ensemble dans un moule haut type pudding (revêtement téfal).

Saupoudrez sur le dessus avec la seconde cuillère à soupe sucre roux et celle de cannelle. Faites cuire à four moyen 180° pendant 30 minutes 

choisir des pommes de différentes variétés : sucrées, acidulées... le gâteau n'en sera que plus goûteux!

Bonsoir,

je peux vous assurez que si nous manquons d'eau dans le Maine et Loire cette année et bien !

c'est dingue ;je plains les personnes qui sont auprés des riviéres .

je vous souhaite une bonne soirée 

merci pour vos gentils messages ,

merci pour tout !

bisous 

Lundi le 11 février 2013 .le blog de la bonne humeur.

Sauce aux tomates et au thon

préparation 15 minutes

cuisson 10 minutes

2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive

4 gousses d'ail coupées en tranches fines

1 pincée de flocons de piment fort

2 c. à tab (30 ml) de câpres égouttées

1/2 t (125 ml) d'olives noires (de type kalamata), hachées

1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates entières

1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché finemen

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

1 boîte (170 g) de thon conservé dans l'huile, non égoutté

poivre noir du moulin

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et

les flocons de piment fort et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter

les câpres et les olives et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les tomates en 

les écrasant avec une cuillère de bois et cuire pendant 2 minutes.

Dans le poêlon, ajouter la moitié du basilic et le sel et poursuivre la cuisson

pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter le thon et le reste

du basilic et mélanger. Poivrer. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser

refroidir et la mettre dans des pots de verre. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.) 

Réchauffer au moment de servir.

par portion 250 ml  cal. 275.

Bonsoir ,

merci beaucoup de vos gentils messages et merci davoir été rendre une pte visite à notre pte copine .elle va vous répondre .je vous souhaite une très bonne soirée 

bon courage à toutes les personnes qui travaillent demain.

bisous 

Dimanche le 10 février 2013 .le blog de la bonne humeur 

important ,

je vais vous demandez un pt service ,si vous avez le temps et puis l'envie ,c'est dallez mettre un pt mot à notre copine qui a besoin d'un peu de pts messages pour l'aider à continuer avec nous son équilibre alimentaire.merci beaucoup elle sera contente et sa pte soeur COCO aussi .quand à moi je tiens à vous remerciez .bisous 

dsmnathalie

Poulet au gingembre léger

ingrédients

Je déclare la guerre des bisous!

Tu viens d'être frappé(e) par un gros bisou!

Un gros bisou tout doux,
ça fait du bien au coeur!

Maintenant,
à ton tour d'attaquer tes (amis, amies,)
et d'envoyer un gros bisou 
pour la fête de l'amour !

Escalopes de dinde au wok
258 calories /personne
4 dindes de 150 g

200 g de julienne de légumes (carotte, céleri rave, poireau)

600 g de brocoli

1 oignon moyen

1 gousse d'ail

2 cm de gingembre

3 c à s de sauce soja

1 c à s de curry

1 dl de lait de coco

3 c à s de coriandre fraîche hachée

1 c à s d'huile

sel, poivre
 Taillez les escalopes de dinde en lanières et mettez-les à mariner avec la sauce soja

l'huile, le gingembre râpé, l'ail haché et 2 c à s de coriandre.

Faites cuire les petits bouquet de brocoli à l'eau bouillante salée.
Faites chauffer le wok à feu vif et versez-y l'oignon haché et les lanières de dinde

 avec la marinade. 
Faites bien dorer tout en remuant avec une cuillère en bois. 
Quelques minutes plus tard, ajoutez le lait de coco, la julienne de légume et le curry.

 Amenez à ébullition, puis diminuez le feu et laissez mijoter 5 bonnes minutes.

 Salez et poivrez.
Ajoutez alors les petits bouquets de brocoli et le reste de la coriandre hachée.
Mélangez bien. Ajustez l'assaisonnement et servez bien chaud avec un riz 

bonjour,merci de vos gentils messages ,bon samedi 

gros bisous

 

 

 

bavarois au café 

Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 8 personnes

6 jaunes d'oeufs150 g de sucre en poudre

200 g de crème fraîche 50 cl lait2 cuillerées à soupe d'extrait de café 3 feuilles de gélatine2 cuillerées à soupe de lait froid1 cuillerée à soupe de glace pilée

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une terrine et battez au fouet

jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse

Délayez-la avec le lait chaud Ajoutez l'extrait de café
 Versez dans une casserole à fond épais, cuisez sur feu très doux sans cesser de tourner

chaude. Il peut être long à descendre, mais c'est normal.
165Kcal avec 3g de Protéines, 8 g de Lipides et 20 g de Glucides

bonne soirée ,gros bisous à demain .

Galettes de quinoa aux poireaux

quantité 6 personnes préparation 30 minutes

cuisson 40 minutes 

400 g de quinoa

 poireaux

2 carottes

2 c. à soupe d’huile d’olive

3 oeufs

3 brins de persil plat

sel, poivre

calories 314 

Rincez abondamment le quinoa sous l’eau froide. Portez une casserole d’eau salée

à ébullition et versez-y le quinoa Faites-le cuire 15 minutes. Égouttez-le et réservez.

Lavez et émincez finement les poireaux. Pelez et râpez les carottes. Lavez, séchez,

effeuillez et hachez le persil.

Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d‘huile. Faites-y revenir le poireau et la carotte en remuant pendant 15 minutes. Salez et poivrez.

Mélangez le quinoa, la carotte et le poireau, le persil et les oeufs entiers.

Façonnez de petites galettes rondes.

Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle anti-adhésive. Posez les galettes et faites-les cuire 3 minutes de chaque coté.

Égouttez-les sur du papier absorbant puis disposez-les dans un plat.

Servez chaud, tiède ou froid avec une salade vert

vous aurez des précisions plus précises  du **quinoa **sur le site de notre ami 

stephancarpintero

https://mag.aujourdhui.com/profile/?rno=1337067

combien de calories dans 100gr de Quinoa (cuit) ?

Bonsoir,merci de votre charmante visite ,gros bisous 

**JEUDI LE 7 FEVRIER 2013 .LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR **

100 g de sucre glace 
1 pincée de sel
 1 pincée de cannelle moulue
 1 pincée de clous de girofle
 jus de 1/2 citron 

 Ajoutez au reste les amandes et les épices.
 Laissez reposer pendant 1 heure au frais.
 Abaissez sur 2 cm d'épaisseur et découper des étoiles à l'emporte-pièce.
glacez les gâteaux et faire cuire 20 minutes à feu doux.