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Bonjour !
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
oh que c'est bon un Bavarois au café ***165 calories***il sera pour votre pt dj .ollive titite publié le 07/02/2013 à 21:03
bavarois au café Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 8 personnes6 jaunes d'oeufs150 g de sucre en poudre
200 g de crème fraîche 50 cl lait2 cuillerées à soupe d'extrait de café 3 feuilles de gélatine2 cuillerées à soupe de lait froid1 cuillerée à soupe de glace pilée
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une terrine et battez au fouet
jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse
Délayez-la avec le lait chaud Ajoutez l'extrait de café
Versez dans une casserole à fond épais, cuisez sur feu très doux sans cesser de tourneret en évitant l'ébullition avec le plus grand soinRetirez la casserole du feu dès que la mousse a disparu de la surface de la crème
Continuez de remuer la crème devenue lisse et plongez rapidement le fond de la casseroledans un récipient d'eau froide pour arrêter la cuissonTrempez les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède pour les ramollir,Égouttez-les, puis ajoutez-les à la crème chaudeMélangez bien pour les faire dissoudre et laissez refroidir
Délayez la crème fraîche avec le lait et la glace pilée
Battez au fouet jusqu'à consistance de chantilly
incorporez-la ensuite à la crème au café froide (mais encore liquide)
Versez dans un moule à bords hauts (moule à charlotte) légèrement huiléRéservez le bavarois au réfrigérateur plusieurs heures pour qu'il se solidifiePour démouler, posez le plat de service sur le bavarois et retournez le toutPour l'aider à se décoller, frotter le fond et les bords du moule avec un torchon trempé dans de l'eauchaude. Il peut être long à descendre, mais c'est normal.
165Kcal avec 3g de Protéines, 8 g de Lipides et 20 g de Glucidesbonne soirée ,gros bisous à demain .
(32) commentaires
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Oui, les courses , cela doit se faire. Pour ce qui me concerne, je n'ai pas de jour précis mais je n'achète plus pour une semaine, ce n'est pas la peine , de plus, j'ai toujours beaucoup de réserves , j'ai tout ce qu'il faut à 5 minutes de chez moi et les magasins et pharmacies sont ouverts jour et nuit , 7 jours sur 7 et il y a tellement de magasins que l'on ne se bouscule pas.
Pour répondre à ta question, je termine mon travail et je pars jusque dimanche soir comme tous les vendredis mais la semaine passée, ce n'était pas possible à cause du travail le samedi et mon mari était trop fatigué car j'ai quand même 2h30 de route en voiture pour rentrer dans les turbulences de la ville.
Du soleil ? Oui, il y en a tous les jours et beaucoup, jamais de pluie car je suis protégée par les montagnes.
Voilà, je te souhaite un bon we, Jenny
gentils message je me sens soutenue
même si la semaine n était pas au top
concernant les menu on remet ça
des demain pour se reprendre
en main gros bisous
bisous
lulu
Et bien je vais sûrement te décevoir, ici il a fait beau comme chaque jour mais dès le soir arrivé le ciel se charge de nuages il y a toujours le soleil sur les nuages car sur la colline plus de soleil, mais il est tard donc tout à fait normal, je penses que cela est normal mais ton message devrais se trouver sur le blog précédent car personnellement je n’arrives pas à modifier la photo que j’ai mise par exemple sir comme cela c’est produit dernièrement je mets une photo avec sur le pare-brise du car une chiure d’oiseau et bien je n’arrives pas à changer de photo, pour mettre la même photo mais avec l’enlèvement de la chiure, donc je refais un nouveau b log avec la photo améliorée et elle sent bon le frais, la chiure ayant été enlevée hi, hi, hi, en voilà un homme heureux, du sanglier, mais tu sais quand j’étais en Algérie, au cours d’une opération contre les fellagas, il y a eu 23 sangliers de tué lors de l’opération et nous pendant trois mois matin, midi et soir sanglier, si bien que je ne savais plus sentir ni le sanglier, ni le mouton tellement j’en avais manger et pour le mouton quand je passais à 50 mètres d’une maison où l’on cuisait le mouton, j’aurais volontiers fait un détour pour ne pas avoir cette odeur dans le nez, je ne savais plus le sentir, pour le sanglier, ce n’était pas pareil, car à Roubaix il ne doit pas y avoir beaucoup de sanglier de manger car ce n’est pas la région, par contre ici, des sangliers il y en a plein, ça arrive qu’il viennent jusque sur la placette où je laisses ma voiture, et détériorent le grillade de chez ma fille et se baladent librement sur le terrain de ma fille, bon pas encore cette année mais il n’est pas trop tard.
Je te souhaite une bonne soirée. Bisous.