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Et voilà!! Un délice!! N'oubliez pas les olives noires que j'ai oublié de mettre dans la préparation de la recette!
Je suis allée au sport, 45 bonnes mn!! 25 mn de vélo élliptique, 10 mn de stepper et 10 mn de tapis de course. Ca fait du bien!!
Comme le magasin BIO et la parapharmacie sont à côté de la salle de sport, j'ai acheté des figues séchées, des fruits secs, du lait de soja et 2 parts de cake BIO artisanale aux fruits secs...j'ai goûté un mini morceau de cake avant le sport, un délice sans additif, je vous le conseille si vous avez un BIO près de chez vous!
J'ai fait la réserve de crème minceur aussi!! Je me suis remise à la Lierac rose, elle marche bien sur moi.
Voilou!! Les Canarimania, je passe demain vous motiver!! Là je suis KO!!
Aujourd'hui 15 Juin, c'est la dernière ligne droite avant l'été et je suis MOTIVEE!! Je me suis lancée dans le Tournoi Plus que Parfait de Titilecanari et çà me fait super plaisir!!
Les canarimania!!
Le but est de partager mes journées de régime sur mon blog pour les autres membres de mon équipe, ainsi on se motive et l'équipe qui aura perdu le plus de kilos à la fin du tournoi aura gagné!!
C'est pourquoi, je vais motiver ma petite équipe autour de la cuisine!! Il faut manger sainement et la salade grecque est tout à fait adaptée durant un régime minceur. Fraîche, colorée, savoureuse, voilà la salade grecque que je vais me préparer pour demain.
SALADE GRECQUE
Pour 4 personnes
1 concombre
400 g de tomates
300 g de poivrons verts
250 g de gros oignons rouges
200 g de feta
100 g d'olives noires
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre de vin
1/2 c. à café d'origan séché
Sel, poivre
Laver les tomates, retirer le pédoncule et les couper en 8. Eplucher le concombre et couper les extrémités. Le couper ensuite en épaisses rondelles. Eplucher les oignons et les émincer finement en prenant soin de détacher les anneaux. Fendre les poivrons en 2, retirer le pédoncule, les graines ainsi que les filaments blancs et durs. Rincer les demi- poivrons et couper en lanières transversales de manière à obtenir des demi-anneaux.
Verser tous les légumes dans un plat creux. Arroser de 3 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre de vin et assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.
Découper la feta en tranches épaisses et la répartir sur la salade. Saupoudrer le tout d'origan séché et arroser avec le reste d'huile d'olive.
Servir aussitôt.
Miam!!...cette salade grecque sera mon dîner de demain donc je vous mettrai la photo par la suite.
Alors les ami(e)s, si vous avez des pannes d'idées recette minceur cette semaine, essayez la salade grecque! Il ne manquera plus qu'une protéine maigre, encore des légumes si vous le souhaitez et un fruit puis hop! Votre menu minceur sera rassasiant, complet et équilibré. Après çà, je doute que la faim arrive.
Alors convaincu(e)s par la salade grecque?
N'oubliez pas mon concours!! Je n'ai encore eu aucune photo illustrant la cuisine provençale et demain est le dernier jour!!
C'est triste!! Vous n'aimez pas la cuisine du soleil???....
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EDITION SPECIALE TOURNOI
Hier, j'ai fait 35 mn de cardio (25 mn de vélo elliptique et 10 mn de stepper). Demain, j'y retourne!! Je vais me rajouter 10 mn de tapis de course!
Dès ce soir, je reprends mon huile minceur Nuxe et je me bichonne!
Côté repas, je mets tout plus bas, rien est tout prêt, que des légumes frais et de la cuisine maison.
Enfin, le weekend!!! Je l'attendais avec impatience celui-là!!
Comme vous le savez, je me suis rebooster à fond pour faire attention à ce que je mange et bouger plus. En fait, je fais mon "mix régime"!! mdr!! Oui, j'allie le Régime Crétois et le Régime du Dr Cohen. J'aime bien suivre 2 programmes à la fois, çà évite la monotonie et çà marche plutôt bien sur moi, je me sens dégonfler.
Ce que j'aime dans ces programmes ce sont surtout les idées recette minceur....toutes ces recettes sont légères, savoureuses et très variées.
Et oui, comment mincir de plaisir? Cuisinez une recette minceur!! Si vous n'êtes pas abonné(e)s à un programme de régime particulier, je vous invite à retrouver toutes de nos recettes dans le thème Recette Minceur.
Sachez que la Chaine Cuisine c'est plus de 1400 recettes que toute l'équipe Cuisine met à jour, pour vous aider à mincir depuis 2 ans déjà!
Vous verrez, cuisinez une recette minceur en bichonnant vos envies, c'est du plaisir garanti sans aucune mauvaise conséquence sur votre poids. Les spécialistes l'approuvent : pour perdre du poids, il est primordial de se faire se satisfaire plutôt que de se priver. Je suis tout à fait d'accord!
MA RECETTE MINCEUR DU JOUR
TOMATE TIEDE A LA FETA ET A LA MENTHE
Photo en début de blog
Pour 1 personne
2 tomates
15 g de pain complet
25 g de féta
2 c. à soupe de menthe ciselée
Sel, poivre
2 c. à café d'huile d'olive
Laver et évider les tomates. Les saler et les retourner pour les faire dégorger. Ecraser leur chair, débarrassée des pépins si possible, à la fourchette avec le pain complet émietté, la féta et la menthe. Saler et poivrer. Farcir les tomates et arroser d'une cuillère à café d'huile d'olive sur chaque tomate. Cuire à four chaud (th. 7, 210 °C) pendant 20 min (les tomates doivent commencer à se "rider"). Déguster tiède.
C'est une recette minceur du régime crétois que je vais déguster ce soir. Comme d'hab, je vous en dirais des nouvelles!!
A côté de la cuisine, je vais participer au Tournois plus que Parfait de Titilecanari qui est organisé dans l'objectif de mettre le maillot sans complexe cet été.....2 ou 3 kg en moins voire +, si çà vous dit, venez vous inscrire chez Titi, il reste encore des places!!
Recette minceur + sport + défi = bikini au mois de juillet!
Qui me suit?
Et si vous cuisiner une recette minceur inspirée de la cuisine provençale ce weekend, n'oubliez pas le
Ce soir, je suis allée 1 heure à la salle de sport et après c'était cuisine puis la douche! Il est 21h15 et je suis un peu fatiguée. En plus, ce soir c'est Desperate Housewives! Donc un peu de détente.
Ce soir juste un petit bilan régime :
Repas Mardi :
Matin : 2 biscuits crétois maison- un verre de lait de soja-un verre de jus d'orange
Midi : Chili de poulet diététique maison- 1 fromage blanc 0%- 1 pomme
Soir : 1 surimi- une salade composée-reste de chili avec de la quinoa- 1 tr. de pain complet- 1 tisane
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Repas Mercredi :
Matin : 2 tr. de pain complet- miel-1 verre de lait de soja- 1 verre de jus d'orange
Midi : poisson en papillote- haricots verts à la tomate-quinoa-fromage blanc- 1 pomme
Soir : 1 verre de vin- 1/3 de pizza- sorbet fruits exotiques- 1 carré de chocolat (aïe, j'ai été vilaine!!)
A part le diner d'hier, le reste est parfait. Je résiste pour ne pas manger de féculents, çà ne me manque pas.
Au niveau sport, çà va, j'ai fait mon cardio ce jour, j'y retourne ce weekend.
Me revoilà, prête pour un nouveau concours cuisine ! Et comme je vous avais annoncé de la CUISINE PROVENCALE, le petit challenge aura lieu autour de cette cuisine.
Parce que le Sud de la France, du Languedoc à la Côte d’Azur, est riche en plats ensoleillés et équilibrés avec la CUISINE PROVENCALE, je vous invite à les savourer en attendant les vacances d’été !
Votre régime s’en portera que mieux car la CUISINE PROVENCALE c’est :
-Des légumes frais pleins de couleurs comme les tomates, les aubergines, les courgettes, les poivrons…
-Des fruits bourrés de soleil comme les abricots, le melon, les nectarines, les fraises…
-Du poisson, du poisson et encore du poisson….bouillabaisses, anchoïades…hummmm
-L’huile d’olive et les olives !!
-Et surtout les herbes aromatiques !! Thym, basilic, estragon, romarin, laurier, fenouil…..
Concours cuisine autour de la CUISINE PROVENCALE
Pendant une semaine jusqu'au 16 juin
La règle du jeu est ultra simple : faites une recette typique de la cuisine provençale et prenez-la en photo. Mettez- la sur votre blog ou dans le forum spécial concours Cuisine Provençale et prévenez- moi.
LA PLUS BELLE PHOTO CUISINE PROVENCALE SERA RECOMPENSEE !!
A gagner : un petit présent venu tout droit de ma région PACA que j’enverrai personnellement à l’heureuse ou l’heureux gagnant(e). Ca pourrait être un sachet d’herbes de Provence, de la lavande, un sac à sacs provençal, un napperon provençal…Je ne sais pas encore ! L'élu(e) aura le choix!
Sac à sacs
Faites ce que vous voulez, çà peut être une ratatouille, le tout est que la photo soit belle est qu’elle sente la bonne CUISINE PROVENCALE.
Vous trouverez toutes les idées recettes de la CUISINE PROVENCALE en cliquant ICI.
Après mon Tian courgettes et tomates de la semaine dernière, je vais vous livrer le secret de la vraie salade niçoise, que j’ai dégustée hier soir.
Cette salade suscite beaucoup de polémique mais voilà selon les dires la version originale de la salade niçoise :
SALADE NICOISE POUR 5 PERSONNES
10 petites tomates bien rouges, 1 cœur de laitue ou 200 g de mesclun, 1 concombre, 1 cœur de céleri branche, 1 oignon blanc frais ou le blanc de quelques cébettes, 1 poivron vert et un poivron jaune, 4 cœurs de petits artichauts violets, 100 g de févettes, 5 œufs durs refroidis, écalés et coupés en deux, 100 g d’olives de Nice, 10 filets d’anchois et/ou 200 g de thon, 5 feuilles de basilic ciselées, huile d’olive, sel. Penser à prévoir une belle gousse d’ail qui, épluchée, sera frottée sur chaque assiette avant de disposer les ingrédients.
Faire chevaucher le tout dans l’assiette et traditionnellement, on ne l’assaisonne que d’huile d’olive, pas de vinaigre.
Moi, je n’avais pas tout sous la main mais ma salade était trop bonne… Mais voyez vous, doudou et moi, nous nous sommes quand même chamaillés pour cette salade…lui qui est niçois n’était pas d’accord sur ma présentation façon « restaurant » et l’assaisonnement !! hihi, la salade niçoise, elle reste un grand mystère, qui a vraiment la vraie recette ??!!
Voilà mes 2 mots clés du mois de Juin!!...Et je vais réussir!! Je n'ai pas le choix car dans 1 mois, c'est l'épreuve du maillot de bain!! Et en +, j'ai un mariage le 11 juillet, je VEUX rentrer des une de mes robes!
En juin :
-Je note mes repas
-Je fais du cardio 3 fois par semaine pendant 40 mn mini
-J'évite les féculents
-J'arrête l'alcool (seul 1 verre de vin dans le weekend)
-Participer activement au Tournois Presque Parfait de Titilecanari pour mincir avant Juillet.
et Cuisine méditérannéenne à fond : tomates, courgettes, concombre, poisson, huile d'olive, fromage de chèvre ou de brebis ect....
Voilou, je vous retrouve dès demain pour vous parler de la cuisine provençale comme je vous l'avais promis. Vous aurez la recette de la VRAIE salade niçoise!! En attendant, je vous offre la photo! C'était notre dîner de ce soir, miam!!
Et pas n’importe lesquels, ces cadeaux originaux !! Vous êtes en panne d’idées pour dimanche et vous stressez car il ne vous reste que très peu de temps pour gâter votre maman adorée.
Pas de panique, je suis là pour vous donner des idées de cadeaux originaux pour la Fête de Mère dans le domaine….culinaire !! Bah oui
Comme chaque maman est unique, je vous ai donc fait une petite sélection de cadeaux originaux qui vous permettra de choisir selon la gourmandise de votre maman. Et selon votre budget!
Votre maman est une gourmande/gourmet
Voici le coffret TABLES D'ICI ET D'AILLEURS. Laissez la choisir un repas pour deux ou un cours de cuisine dans un des 55 restaurants authentiques ou exotiques référencés et inattendus. Prix : 49.50 euros
Offrez lui des macarons!! Si vous êtes dans la région parisienne pensez au coffret Or Collector de Ladurée!! Prix : 14.70 euros la boîte de 8 macarons.
Votre maman est une gourmande de produits cosmétiques gourmands
Avec çà, si vous n’arrivez pas à combler votre maman….dites lui juste un « Je t’Aime », c’est l’un des plus beaux des cadeaux originaux qu’on puisse faire à sa maman de nos jours.
Donc je viendrai demain avec un blog Spécial Fête des Mères pour votre cadeau culinaire de dernière minute!! Vous aurez le temps de vous en occuper Samedi comme çà!!
En attendant, une photo de mon repas de ce soir : Filet de panga au poivron vert, trop bon et cuit au four!!
Pour la chasse au kilo, j'ai décidé de manger équilibré en m'inspirant du REGIME CRETOIS dit aussi MEDITERRANEEN. Oui, encore un essai de régime qui est plutôt une hygiène de vie pour retrouver la ligne à long terme.
Etant dans le Sud de la France, ce régime me va à ravir, j'ai tous les produits régionaux sous la main; à moi les courgettes, les tomates, le fromage de chèvre, l'huile d'olive ect...!
Et pour les journées ensoleillées, que demander de mieux qu'un régime riche en vitamines!!
Ben dis donc, le site est désert……que se passe t’il ??? …tout le monde est en vacances ??! Si c’est le cas, quelle chance !
Comme je vous l’ai dit, hier, je me suis régalée avec doudou en savourant la recette de veau que je prévoyais pour le Lundi de Pentecôte.
Pourquoi une recette de veau à la Pentecôte? Et bien, je découvre juste que çà n’a rien à voir avec la religion, c’est juste une opération marketing ! Qu’à cela ne tienne, le veau est une viande très peu calorique (200 kcal au 100g) qui apporte beaucoup de protéine et se révèle aussi nourrissant que la viande de bœuf. Chouette pour nous qui faisons attention à notre ligne.
Ce soir, je vous montre donc comment je transforme une recette et cette fois c’est une recette de veau qui passe à la moulinette de Tika.
RECETTE DE VEAU REVUE ET CORRIGEE pour plus de saveurs! En rouge, mes corrections sur la recette de base et j'ai barré ce qui n'allait pas (du moins, pour moi). Si c'est confu, vous aurez la recette plus claire dans la Chaine Cuisine très prochainement avec les autres idées Recette de Veau.
SAUTE DE VEAU AU GINGEMBRE ET A LA CORIANDRE
Revu pour 2 personne
- 1,2 kg de noix de veau détaillée en gros cubes --> pour 2 personnes 500g suffisent et j'ai pris du sauté de veau - 1 botte de coriandre fraîche --> ok - 1/2 c. à café de cumin en grains --> 1 bonne c. à café de cumin moulu - 1/2 c. à café de coriandre en grains --> 1 bonne c. à café de coriandre moulue - 1 bâton de cannelle --> ok - 1 grosse noix de gingembre frais --> ok - 4 clous de girofle --> ok - 5 gros oignons --> 2 oignons - 2 gousses d'ail --> ok - 4 c. à soupe de beurre --> 1 noix de beurre - 1 c. à café de vinaigre - 4 c. à soupe de pulpe de tomate--> une petite boîte de concentré de tomate
- 1 litre de lait-->50 cl de lait
- sel, poivre --> ok
Dans une grande casserole, faites bouillir à petit feu pendant 15mn le lait avec les clous de girofle, le bâton de cannelle, les grains de cumin moulu, les grains de coriandre moulue et 1/2 cc de sel. Ajoutez la viande et laissez-la cuire 15mn à feu doux puis laissez-la refroidir directement dans la casserole.
Épluchez et râpez le gingembre, écrasez l'ail, effeuillez et hachez grossièrement la coriandre fraîche, émincez finement les oignons. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons à feu doux dans le beurre jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement. Ajoutez l'ail, la coriandre et le gingembre. Réservez.
Jusque là, c'est parfait
Faites revenir dans la même sauteuse la viande égouttée et débarrassée des épices de sa première cuisson MAIS NE JETER PAS LE LAIT AUX EPICES! Laissez-la se colorer légèrement avant d'ajouter la préparation à base d'oignons. Ajoutez le vinaigre, la pulpe de tomate ou plutôt le concentré de tomate, salez et poivrez, remuez puis ajouter environ la moitié du lait parfumé aux épices et laissez mijoter à feu très doux au moins 1/2h. Remuez régulièrement afin de ne pas laisser accrocher.
Servez avec du riz.
Ma recette de veau ainsi retravaillée s'appellera plutôt Sauté de Veau à la coriandre car le goût du gingembre est couvert par la puissance de la coriandre. Et c'est simplement DELICIEUX!! Le veau précuit dans le lait est très tendre.
Et vous, vous avez fait une recette de veau ce weekend de Pentecôte?
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