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Blog de delphinetika

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  • Concours cuisine : petit jeu autour de la cuisine provençale !
    publié le 09/06/2009 à 19:35

    Coucou !!

    Me revoilà, prête pour un nouveau concours cuisine ! Et comme je vous avais annoncé de la CUISINE PROVENCALE, le petit challenge aura lieu autour de cette cuisine.

    Parce que le Sud de la France, du Languedoc à la Côte d’Azur, est riche en plats ensoleillés et équilibrés  avec la CUISINE PROVENCALE, je vous invite  à les savourer en attendant les vacances d’été !

    Votre régime s’en portera que mieux car la CUISINE PROVENCALE c’est :

    -Des légumes frais pleins de couleurs comme les tomates, les aubergines, les courgettes, les poivrons…

    -Des fruits bourrés de soleil comme les abricots, le melon, les nectarines, les fraises…

    -Du poisson, du poisson et encore du poisson….bouillabaisses, anchoïades…hummmm

    -L’huile d’olive et les olives !!

    -Et surtout les herbes aromatiques !! Thym, basilic, estragon, romarin, laurier, fenouil…..

    Concours cuisine autour de la CUISINE PROVENCALE

     

    Pendant une semaine jusqu'au 16 juin 

    La règle du jeu est ultra simple : faites une recette typique de la cuisine provençale et prenez-la en photo. Mettez- la sur votre blog ou dans le forum spécial concours Cuisine Provençale et prévenez- moi.

    LA PLUS BELLE PHOTO CUISINE PROVENCALE SERA RECOMPENSEE !!

    A gagner : un petit présent venu tout droit de ma région PACA que j’enverrai personnellement à l’heureuse ou l’heureux gagnant(e). Ca pourrait être un sachet d’herbes de Provence, de la lavande, un sac à sacs provençal, un napperon provençal…Je ne sais pas encore ! L'élu(e) aura le choix!

    http://www.a-forestier.com/catalogue%202007/accessoires/sac%20a%20sacs.gif

    Sac à sacs

    http://www.sentiersdeprovence.com/media/catalog/product/cache/3/image/5e06319eda06f020e43594a9c230972d/h/e/herbes_provence.jpg

    Faites ce que vous voulez, çà peut être une ratatouille, le tout est que la photo soit belle est qu’elle sente la bonne CUISINE PROVENCALE.

    Vous trouverez toutes les idées recettes de la CUISINE PROVENCALE en cliquant ICI.

    Après mon Tian courgettes et tomates de la semaine dernière, je vais vous livrer le secret de la vraie salade niçoise, que j’ai dégustée hier soir.

    Cette salade suscite beaucoup de polémique mais voilà selon les dires la version originale de la salade niçoise :

    La salade niçoise, ce n’est que des légumes crus donc pas de pommes de terre ou d’haricots verts !

    SALADE NICOISE POUR 5 PERSONNES

    10 petites tomates bien rouges, 1 cœur de laitue ou 200 g de mesclun, 1 concombre, 1 cœur de céleri branche, 1 oignon blanc frais ou le blanc de quelques cébettes, 1 poivron vert et un poivron jaune, 4 cœurs de petits artichauts violets, 100 g de févettes, 5 œufs durs refroidis, écalés et coupés en deux, 100 g d’olives de Nice, 10 filets d’anchois et/ou 200 g de thon, 5 feuilles de basilic ciselées, huile d’olive, sel. Penser à prévoir une belle gousse d’ail qui, épluchée, sera frottée sur chaque assiette avant de disposer les ingrédients.

    Faire chevaucher le tout dans l’assiette et traditionnellement, on ne l’assaisonne que d’huile d’olive, pas de vinaigre.

    Moi, je n’avais pas tout sous la main mais ma salade était trop bonne… Mais voyez vous, doudou et moi, nous nous sommes quand même chamaillés pour cette salade…lui qui est niçois n’était pas d’accord sur ma présentation façon « restaurant » et l’assaisonnement !! hihi, la salade niçoise, elle reste un grand mystère, qui a vraiment la vraie recette ??!!

    Bisous !!

     

    (7) commentaires



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  • Raska 
    publié le 11/09/2009 à 10:29
    Tiens, comment ai-je pu louper ce blog... Moi qui adore la cuisine provençale... Les pissaladières...Trop de pâte..donc, pas pour moi ;)
  • lyndatan 
    publié le 17/06/2009 à 11:44
    ah zut, c'est fini hier !!! moi qui adore cette cuisine ! hummm
  • sly33 
    publié le 10/06/2009 à 22:46
    coucou ma belle ! toujours du neuf avec toi ;je vais parfaire mes connaissance en cuisine provençale. bonne nuit! bisous!!!!
  • nath26 
    publié le 10/06/2009 à 21:43
    Très bonne idée ton concours, pour une fille du Sud comme moi, ça me donnera certainement des idées. Passe une bonne fin de semaine. Bisous.
  • kerla 
    publié le 10/06/2009 à 17:03
    Enfin du temps pour passer voir quelques nanamies avec qui je converse moins souvent!
    Toujours autant de plaisir à lire tes bonnes recettes, dans deux bonnes semaines, je commence les vacs d'été et je vais "me remettre aux fourneaux"!
    Bises salées de Bretagne au grand vent optimiste!
  • HappyVan 
    publié le 10/06/2009 à 08:19
    Coucou ma chérie !!! J'en profite d'avoir un peu de temps pour te faire un gros bisous !!!
  • caligny 
    publié le 09/06/2009 à 20:57
    Kikou Delphine , je ne te dis pas que je vais remporter le concours , mais je vais essayer de participer !!!
    Biz !
    Edith

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