Commencer un régime, c’est bien, le réussir, c’est mieux !

Il est parfois difficile de garder sa motivation jusqu’au bout, ces quelques conseils vont seront certainement bénéfiques :

1/ Ne mettez pas la barre trop haute ! Il est plus envisageable de fixer un objectif de 5 kilos à perdre puis de le renouveler, plutôt que de fixer directement une perte de poids de 10 kg

2/ Ne soyez pas trop dure avec vous-même !  Vous pouvez vous accorder un écart de temps à autre si votre perte de poids n’est pas annulée pour autant sur la semaine

3/ Même si l’on souhaite toujours perdre rapidement, il est plus sage de manger équilibré, sans risque pour la santé, mais qui dégomme de façon certaine les kilos superflus un à un ;)

4/ Maigrir en groupe est toujours plus motivant, sans pour autant faire de concours, sur la durée vos amis seront de véritables soutient pour ne pas laisser tomber !

5/  Ne relâchez surtout pas vos efforts une fois votre objectif de poids atteint, vous devez continuez à suivre votre nouvel hygiène de vie, avec un peu plus de souplesse, pour stabiliser votre poids et le conserver le plus longtemps possible.

Quelle est VOTRE astuce pour réussir votre régime ?

Pour plus d’idées et de motivation, venez lire le dernier dossier minceur

~ Aurélie Baudouin - Diététicienne ~

La thalassothérapie est l’utilisation combinée, sous surveillance médicale, des bienfaits du milieu marin  dans un but préventif et curatif.

Le milieu marin comprend alors le climat, l’eau de mer, les boues et algues marines et le sable.

Les vertues curatives de l’eau de mer sont connues depuis l’antiquité, aujourd’hui, la thalassothérapie peut vous aider à vous ressourcer, à prendre soin de vous, gérer votre stress, mais aussi à répondre à un problème ciblé comme la perte de sommeil ou la perte de poids !

L’objectif de la thalasso minceur est d’adopter une bonne hygiène de vie. Le séjour en thalassothérapie permet de débuter la perte de poids et de se sentir allégé des premiers kilos pour persévérer ensuite de façon plus douce à la maison. Pour un séjour optimum il est préférable de choisir la formule pension complète afin de bénéficier des repas diététiques de la thalasso, qui sont une bonne façon de reprendre goût aux aliments frais et variés, tout en cultivant sa minceur.

Outre ces petits repas minceurs, et les conseils de la diététicienne du centre de thalassothérapie, les soins marins apportent une vraie détente et une efficacité immédiate sur la silhouette. Souvent les techniques modernes de palper rouler et drainage lymphatique complètent la cure.

Et vous ?

Avez-vous déjà bénéficié d’un séjour thalasso ?

Serez-vous tenté par une thalassothérapie minceur ?

Plus d'infos sur notre dossier spécial sur les sports d'eau !

Il existe deux sortes de cholestérol:

celui que l'on mange,

celui que l'on fabrique

Bien souvent, le taux trop élevé de cholestérol dans notre sang vient de notre corps lui même, dans ce cas, ce soucis est souvent héréditaire, et un médicament hypocholestérolémiant peut être necessaire en plus d'une bonne hygiène alimentaire.

Pour être sûre de ne pas développer une hypercholestérolémie, due aux aliments consommés, voici quelques conseils faciles à appliquer:

- sachant que le cholestérol n'est contenu que dans les aliments d'origine animales, privilégier les produits laitiers demi écrémé, ou écrémé; limiter les charcuteries, ne consommez pas plus d'une noix de beurre par jour (sur la tartine du matin, c'est tellement bon!)

- sachant que les acides gras saturés sont aussi mauvais que le cholestérol, sinon pire, éviter de manger les même aliments que précédemment ! Attention aux viandes grasses, huile de palme ou de coprah (végétaline)

- sachant que les acides gras insaturés diminue le "mauvais cholestérol" tout en préservant le "bon choslestérol", privilégier les huiles telles que colza, tournesol et olive.

Pour encore plus de conseils, n'hésitez plus et consulter le dossier nutrition spécial Cholestérol ! (en cliquant sur la photo ci dessous)

Depuis des décennies, les experts en nutrition étaient face à un dilemme :

recommander de limiter les œufs en raison de leur forte teneur en cholestérol, pour les personnes en hypercholestérolémie,

ou

conseiller leur consommation malgré tout car leur teneur en protéines de haute qualité et en vitamines en fait un aliment de choix.

Depuis peu, ce dilemme n’existe plus : des données scientifiques récentes tendent à démontrer que la consommation d’un œuf par jour est acceptable, même chez les personnes ayant trop de cholestérol dans le sang.

Parmi ses nombreux atouts nutritionnels, on note une quantité de protéines idéales pour remplacer un morceau de viande ou de poisson. Mieux encore, ces protéines sont justement équilibrées en acides aminés pour répondre à nos besoins nutritionnels, ces protéines sont dites de « haute valeur biologique ».

Concernant le cholestérol que l’œuf contient, plusieurs études montrent que le contrôle des lipides sanguins est mieux atteint en diminuant la consommation d’acides gras trans et saturés, plutôt que d'éliminer le cholestérol alimentaire. Or le jaune d’œuf ne contient pas beaucoup d’acides gras saturés.

N’ayez donc plus peur et ne vous limitez plus à 2 ou 4 œufs par semaine !

Contrairement aux idées reçues, les féculents ne font pas grossir ! Alors finis les régimes restrictifs qui bannissent les féculents et le pain à tout jamais, et rebienvenue dans nos assiettes ces aliments appréciés des plus petits au plus grands.

Voici en 5 points pourquoi les féculents ne doivent pas être supprimés:

-          Les féculents, composés d’amidon, sont rassasiants. Cela vous évitera de grignoter quelques heures après le repas.

-          200g de féculents cuits natures, pâtes, pommes de terre ou riz, apportent seulement 180 kcal

-          Les féculents apportent des fibres, plus encore s’ils sont choisis complets.

-          Manger des  féculents pendant un régime permet de se sentir moins frustrée et de persévérer dans la perte de poids.

-          Les féculents sont une bonne source de vitamines, particulièrement du groupe B.

ET VOUS ?

Mangez-vous des féculents régulièrement ?

Avez-vous des difficultés à réintroduire des féculents dans votre alimentation ?

Faites-vous 2 repas différents car vous ne mangez pas de féculents ?

Souvent je fais mes courses hebdomadaires le jeudi, parce que c’est le seul jour de la semaine où je dispose de mon emploi du temps… sans mon fils (qui est à la crèche) !

Donc ce matin je vais dans mon supermarché habituel, et impossible de me garer !

Mais que ce passe –t-il ?

Les gens ont-ils peur de manquer avec ces grèves et cette pénurie de carburant ?

Le magasin propose de rembourser intégralement le caddie ? (quoi on peut toujours rêver )

Et bien je n’en étais pas loin ! Tout ce monde a été attiré par l’opération du magasin qui consiste à rembourser 50% de certains produits les jeudis.

J’en ai bien sûr aussi profité, au final j’ai « gagné » 36€ sur les 110€ de mon ticket de caisse. Ce qui donne, calculette à l’appui, 32.7% de réduction au total

Et vous ?

Profitez vous aussi des  promotions en supermarchés ?

A combien s’élève la réduction de votre caddie ?

Et surtout, ne pensez vous pas qu’au final ça nous fait plus consommer ? Là je parle surtout d’un point de vue calorique et nutritionnel…

Suivre un régime c’est aussi arrêter de grignoter !

Ce n’est pas facile, non seulement d’entamer cette modification d’habitude alimentaire, mais aussi de s’y tenir !

Voici  donc mes  5 astuces  anti-grignotage que je souhaite partager avec vous :

-          Ne pas trop se restreindre au repas : on ne supprime ni les féculents, ni les graisses, on les réduit tout simplement.

-          Manger à sa faim pour éviter les fringales 2h après le repas, pour cela : légumes à volonté et fruit en dessert à ne pas oublier.

-          Avez-vous tenté de manger du chocolat juste après vous êtes brossé les dents ? Normal, c’est quasi impossible !

-          Faire de sport ou simplement de la marche, de préférence accompagné pour pouvoir papoter (donc joindre l’utile à l’agréable) est une bonne façon de dépenser des calories plutôt que d’en manger

-          Enfin mon dernier conseil est aussi mon meilleur : n’achetez pas de cochonneries à grignoter ! Si vos placards ne contiennent ni chocolat, ni biscuits, vous ne pouvez pas les inventer !

Bien sûr si vraiment vous n’avez pensé qu’à cette part de tarte aux fraises qui vous fait tant envie toute l’après midi… vous pouvez vous l’autoriser de temps en temps sans trop craindre pour votre perte de poids.

Plus d’astuces anti-grignotage sur ce sujet forum

Et vous, êtes vous grignotage-addict ??

Cette semaine se déroule la semaine du goût.

Pour l'occasion, nous avons préparé un atelier du goût avec le cuisinier à la maison d'enfants où je travaille.

L'atelier s'est déroulé autour d'un fruit de saison: l'orange

Notre cuisinier, qui a travaillé dans de grands restaurants gastronomiques, a fait dégusté pour l'occasion 4 plats qui ont titillé nos papilles:

- une salade d'endives (amer) aux zestes d'oranges (amer et acide) avec une vinaigrette à base de jus du pamplemousse (acide et salé).

- un velouté de potiron (sucré et salé) à l'orange (sucré et acide)

- un carré de poisson vapeur à la mousseline de carottes (salé et sucré) et d'orange (sucré et acide) et lie de vin (indescriptible mais bon !!)

- un fondant au chocolat (sucré) aux zestes d'orange (amer et acides)

Les enfants ont adorés... les adultes aussi !

Et vous, que faites vous pour la semaine du goût ?

Il s'agit d'une pratique japonaise, répandue surtout sur l'ile d'Okinawa, qui consiste à manger à 80% de sa faim.

En d'autres mots, ne pas attendre d'être rassasié pour arrêter de manger.

Okinawa est l'endroit où l'on trouve le plus de centenaires. Ces séniors qui pratiquent le Hara Hachi Bu mangent environ 1800 kcal par jour, contre 2300 kcal en moyenne en france. Et pourtant ils mangent plus en quantité !

Bien sûr une alimentation équilibrée est privilégiée, les aliments favoris sont des aliments bruts et peu travaillés, souvent peu caloriques, ce qui explique cette différence. Dans leur liste de courses: riz, algues, fruits, céréales complètes, légumineuses, soja, poissons, fruits de mer...

Plusieurs études différentes permettent d'affirmer que la restriction calorique ou encore le Hara Hachi Bu permet d'allonger la durée de vie.

L'hygiène de vie des japonais tient également à la présence quotidienne d'activité physique, ne serait-ce pour les déplacements, très souvent à vélo.

Voici un repas traditionnel à Okinawa:

Soupe miso, poisson, légumes, fruits : 500g en tout, mais ce repas apporte seulement 280 kcal.

Par comparaison, 150g de quiche lorraine accompagnée d'un bol de salade assaisonnée d'une cuillère à café d'huile apporte 520 kcal. Il faudrait manger seulement 70g de quiche lorraine pour atteindre le même apport calorique que le repas japonais !

Alors, prête à vivre à la japonaise?

Plus d'infos sur l'alimentation des habitants d'Okinawa sur ce dossier minceur

A l’ère de l’écologie et des économies, il s’avère plus délicat de jeter les restes.

Il existe des moyens  rapides de recycler vos plats, voici quelques astuces pour faire de vos restes de savoureux repas :

-          Le pain rassis fera une très bonne brushetta. Pour cela faites griller la tranche de pain rassis, frottez la à l’ail puis ajoutez-y un peu de sauce tomates, des légumes et un filet d’huile d’olive.

-          Les restes de viande peuvent finir en hachis pour garnir des légumes. Il suffit de la mixer avec des lamelles d’oignons, du pain de mie et du persil !

-          Les fruits trop mûrs feront d’excellentes compotes ! Sans sucre ajouté mais aromatisé à la gousse de vanille ou au jus de citron.

-          Les œufs en surplus peuvent devenir des flans de légumes ! Il suffit d’y ajouter un peu de lait, du sel, du poivre, des légumes déjà cuits, et le tour est joué !

-          Du thon au naturel, du fromage frais… faites des rillettes de thon légères et maison ! Venez lire la recette sur mon blog.

-          Gardez l’eau de cuisson de vos légumes pour y faire cuire des pâtes, du riz ou du poisson au court bouillon. Pour faire pratique congelez le reste de bouillon dans des gobelets fermés.

D’une façon générale, les omelettes, les cakes, les gratins et les hachis sont des bons atouts pour cuisiner les restes.

Par contre, s’il reste de ce nouveau plat, plus d’alternative pour lui ! C’est direction poubelle sous peine de voir se développer toute une population microscopique et indésirable…

Rappelez-vous : un plat fait de reste est mangé sous 48h ou jeté !

Et vous, avez-vous des astuces pour utiliser d’une façon appétissante les restes de vos plats ?