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Blog de aureliebaudouin
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Connaissez vous le Hara Hachi Bu ? publié le 11/10/2010 à 11:01
Il s'agit d'une pratique japonaise, répandue surtout sur l'ile d'Okinawa, qui consiste à manger à 80% de sa faim.
En d'autres mots, ne pas attendre d'être rassasié pour arrêter de manger.
Okinawa est l'endroit où l'on trouve le plus de centenaires. Ces séniors qui pratiquent le Hara Hachi Bu mangent environ 1800 kcal par jour, contre 2300 kcal en moyenne en france. Et pourtant ils mangent plus en quantité !
Bien sûr une alimentation équilibrée est privilégiée, les aliments favoris sont des aliments bruts et peu travaillés, souvent peu caloriques, ce qui explique cette différence. Dans leur liste de courses: riz, algues, fruits, céréales complètes, légumineuses, soja, poissons, fruits de mer...
Plusieurs études différentes permettent d'affirmer que la restriction calorique ou encore le Hara Hachi Bu permet d'allonger la durée de vie.
L'hygiène de vie des japonais tient également à la présence quotidienne d'activité physique, ne serait-ce pour les déplacements, très souvent à vélo.
Voici un repas traditionnel à Okinawa:
Soupe miso, poisson, légumes, fruits : 500g en tout, mais ce repas apporte seulement 280 kcal.
Par comparaison, 150g de quiche lorraine accompagnée d'un bol de salade assaisonnée d'une cuillère à café d'huile apporte 520 kcal. Il faudrait manger seulement 70g de quiche lorraine pour atteindre le même apport calorique que le repas japonais !
Alors, prête à vivre à la japonaise?
Plus d'infos sur l'alimentation des habitants d'Okinawa sur ce dossier minceur
(11) commentaires
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j ai arreter le poisson et viande depuis 3 ans et je ne le regrette pas !!
merci pour cet article intérressant je ne connais pas du tout mais ça permettre d'apprendre!!!!
par contre sans pratiqué cette méthode je n'attends jamais d'etre rassasié pour finir un repas,donc quelque part je pratique cette méthode,sauf que moi ce n'est pas avec des algues,et du poisson
je t'embrasse et merci pour tes articles qui sont toujours là pour nous aider ou nous apprendre des nouveautés!
bonne soirée,
Nath
Super ton article, merci Aurélie ! Très intéressant :))
et très vite ,
j'en prends bonne note
merci bonne soirée
LYNE