Matin :  3 càs de muesli, 1 café ss sucre, 1 clémentine, 2 fraises

Midi :  1 petit bol de hoummous maison, des frites de patate douce au four avec épices, moutarde douce, de la frisée + jus de citron/huile d'olive, 1 yaourt de soja vanille

Pause :   1 banane bien mûre, 1 thé vert au jasmin, 2 galettes croquantes de riz, 1.5 càc de purée de cacahuètes (pas de beurre de cacahuètes ni de pâte à tartiner).

J'ai tartiné les galettes de riz avec la purée de cacahuètes puis ajouté des fines rondelles de bananes au-dessus

Soir :  une grosse salade composée {de la frisée, carotte, oignon, pomelos, haricotes verts, dés de pomme de terre} + vinaigrette, 2 nuggets de poulet, 2 càs de hoummous

Les nuggets de poulet sont les reste d'une gross tournée de nuggets que j'ai au congélateur, je cuis au four pour éviter le bain d'huile (avec spray d'huile dessus).

Soirée : de la tisane et 1 yaourt

Hoummous express

• 1 boîte de pois chiches en conserve, égouttés et rincés,
• 1 oignon (ou 1/2 selon taille),
• de l'ail déshydraté, poivre, sel, coriandre fraîche ou surgelée,
• de l'huile d'olive
• 3 càs "tahiné" ( nom de la purée de sésame, dite aussi crème de sésame),
• 6 càs d'eau tiédie pour délayer pendant le mixage ou l'écrasage,
• du jus de citron (que j'ajoute à la fin, avec l'huile d'olive).

Je mets dans le blender ou un petit mixeur avec la lame en "S" : pois chiches, les épices et condiments, un peu d'eau, la purée de sésame, l'oignon. J'arrête de mixer quand la texture me convient.

On peut ajouter du cumin en poudre si on aime (1/4 de càc) et faire moitié eau/ moitié jus de citron aussi ! C'est très bon

Mon chéri préfère le hoummous bien lisse, donc pour lui je mets dans un blender ou un petit mixeur, mais si j'en fais uniquement pour moi je me contente d'écraser les pois chiches et de couper très finement l'oignon.

L'ennui avec une indécise chronique c'est qu'un jour elle a envie d'avoir les cheveux longs, un autre de les avoir très très longs, puis un autre de les avoir plus courts, voire bien plus courts. Mais le jour suivant l'envie de court, c'est avec joie qu'elle se dit que l'appel des ciseaux n'a pas gagné, parce que finalement le long lui va pas si mal que ça.

Résumé de mon indécision du moment ! Je ne parle pas des soucis techniques que j'ai pour choisir un parfum de sorbet ou pire un resto avec mes copines ou tout un tas d'autres petites choses qui paraissent anodines...

Matin :  {au lever} 1 verre d'eau + 1 càs de jus de citron

1 tasse de café + 1/2 sucre, 2 biscuits moelleux avec du muesli dedans (miam), de l'eau

Midi :  déjeuner dehors à 13h30

"hamburger" végétarien, frites, laitue + un peu de vinaigrette, sauce ketchup, de l'eau, 1 café

Pause :   de l'eau en bouteille, 1 thé en rentrant chez-moi vers 18h

Soir :  reste de riz à l'Indienne + citrouille cuite au four, 1 yaourt soja fruits rouges, de l'eau

Hier soir j'avais envie de faire participer un peu monsieur en cuisine, donc nous avons fait des fausses flammekueches à 4 mains pour terminer le pot de fromage blanc entamé. Il a acheté 2 pâtes à pizza (fines) en rouleau, du cheddar, 2 ou 3 autres trucs en rentrant du boulot et hop préparation des tartes fines pour le dîner.

Matin :  à 6h30 un thé noir à la vanille, sucré avec 1/2 sucre, 40g de céréales "multigrain hoops" de Lidl

Pause de 10h30 : 3 flûtes au sésame + 1 càs de guacamole d'hier, 1 smoothie 200ml {banane, fraises, 1 clémentine, eau}

Le smoothie faisait bien 400ml avec tout ça de mixé, donc hop une partie au frigo.

Midi :  riz végétarien d'inspiration Indienne, petit bol de frisée + carotte, fine tranche de gâteau fromage blanc citron, eau, smoothie de la pause bis'

Pause :   1 café décaféiné, l'ultime tranche de gâteau fromage blanc citron (finiii), de l'eau

Soir :  des flammekueches, enfin presque !

1/2 flam jambon/cheddar râpé/poivrons et 1/2 flam avec fausse viande hachée (haché végétal sojasun) oignon,/fines lamelles de pomme de terre/un reste de bleu d'auvergne

avec chacun un gros bol de laitue, sans vinaigrette

en dessert 1 pomme au four avec au milieu du jus de fruits et amandes effilées + tisane en boisson

mon petit riz végétarien "Indien"

riz basmati déjà cuit, épices à garam massala pimenté, cardamome, mélange de petit-pois/chou vert/chou blanc/oignon (que j'avais préparé et mis à congeler), des champignons de Paris sautés, 1 petit peu de crème de soja

J'ai cuit les légumes dans un tout petit peu d'huile chauffée avec mes épices en poudres, puis ajouté les champignons, laissé mijoter 05min et enfin ajouté mon riz déjà cuit.

J'ai tout mélangé dans la marmite et laissé réchauffer encore quelques minutes avec un peu de crème de soja pour que le riz s'imprègne bien des épices.

Une fois que je sers dans des bols, je parsème de brisures de noix de cajou salées (oui c'est pour cela que zéro sel dans la recette).

imagede guacamole du blog "simply recipes" http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_guacamole/

Plaisir du dimanche : gâteau de fromage blanc au citron

Plaisir du jour (enfin euh deux !) guacamole et coca zéro

Dimanche 15/02/15

Matin :  1 café, miel, gâteau fromage blanc au citron de samedi, quelques fraises, eau

Midi :  reste du dîner de vendredi encore, riz, cari poisson, laitue et carottes en crudité + vinaigrette, 1 pancake banane du congélateur

Pause :   de l'eau, 1/2 banane + 3 fraises, 1 café déca

Soir :  reste de vendredi encore, riz et poulet au massalé, restes des crudités, de l'eau, 1 tisane verveine citronnelle

Lundi 16/02/2015   Le Lundi c'est veggie !

#lundivégétarien

Matin :  1 café, 1 sucre, 1 biscut avoine, 1 càs de muesli, 200ml de smoothie (banane,  du yaourt vanille, qlques myrtilles surgelées, cannelle)

Midi :  reste de riz basmati, des lentilles/champignons au curry, bol de laitue vinaigrette, bol de salade de fruit (pomme, poire, myrtilles)

Pause :   de l'eau, 1 gobelet de café (pas bon), 1 biscuit choco avec une copine

Soir :  guacamole fait-maison avec du pain grillé, coquillette aux épinards/basilic/ail, 1 verre de coca zéro, de l'eau, 1 tisane épicée

Instant Guacamole

Pour avoir un joli bol de guacamole, je fais au plus simple : avocat bien mûr écrasé avec jus de citron, oignon émincé très finement, sel/poivre et un peu d'ail. Quand j'en ai au congélateur ou en frais, j'ajoute aussi des feuilles de coriandre.

Matin :  gâteau de fromage blanc au citron, 1 thé vert au jasmin, de l'eau, 1/2 banane + fraises

Midi :  déjeuner dehors avec monsieur et 2 autres collègues, pas ceux vus vendredi  on a déjeuné dans un kebab à Lille

- pain pita, falafels, vraie sauce blanche (pas une mayo donc), un peu de crudités dans le pain, 1 petite portion de frites + moutarde, un peu de sprite et surtout de l'eau, pas de dessert

Pause :   de l'eau

Soir :  dîner dehors imprévu, Japonais, 2 repas très différents qu'on a partagé, pas de boisson ni de desserts

- 1 menu avec que des makis (thon, saumon, california maki) + 1 paire de brochette viande"boeuf fromage" que j'ai pas goûtée car yavait surtout du fromage avec !

- à la carte : makis avocat, makis radis salé Japonais, 1 soupe miso, gyozas

1 café à la maison avec 1 sorbet fruits rouges (Picard)

J'ai débuté mon vendredi avec un gros mal de tête, diffus, mal partout même aux oreilles et mâchoire. J'ai fait tant que bien que ml ce que j'avais à faire, notamment rangement + cuisine pour le repas avec les invités du soir. Mais à la fin du repas je n'étais franchement plus là du tout, j'avais beaucoup trop mal. Les dolipranes pris dans la journée ne faisaient plus du tout effet et mon mal de tête s'était mué en crise de migraine bien claire et net avec douleur que d'un côté, énormes nausées (sympa au dessert !), fourmillements dans les extrêmités, la totale. Du coup, j'étais là sans être là donc chéri pas super content. Il a du faire toute la vaisselle du repas (pour une fois...) et ranger. Autant dire que le samedi matin ne fut pas des plus rose et agréable après ma crise de migraine, car monsieur aussi avait mal de tête !

Matin :  1 thé noir à la vanille, miel, 3 càs de muesli aux fruits secs + de la compote dans une verrine

Midi :  reste du dîner d'hier soir donc purée au chèvre + 1 croûte au champignons, 1 biscuit avoine chocolat, de l'eau

Pause :   de l'eau, 1/2 banane + filet de miel

Soir :  repas avec les invités, apéro cacahuètes grillées au four, bière blonde de la Réunion (Dodo), jus de mangue-coco avec glaçons

- laitue, carotte râpée, fenouil émincé, un peu de pois chiches rôtis à l'ail, vinaigrette

- riz, cari de poisson blanc au gingembre et piment + cuisses de poulet massalé

- petite tarte au coco et kiwi (il n'en reste plus)

Hier une soirée électrique, ce midi un déjeuner à oublier... Tout ceci juste avant la saint-valentin bien entendu. Si ça continue je vais sortir toute seule samedi moi, punaise !

Edit du 13/02/15 :

C'est difficile de parler avec un chéri têtu, vraiment têtu... Sujet de discorde, je n'aime pas qu'on me fiche une invitation dans les pattes sans me prévenir assez de jours avant pour que je m'organise, courses, menu etc.
Or, c'est ce qu'il a fait... En plus ses invités, qui ne sont pas les miens (ce ne sont pas mes amis ni mes collègues) ont dit une première fois qu'ils ne pouvaient pas venir, pour ensuite lui dire que finalement si ils peuvent... Bon, je sais pas mais je trouve que ça se fait moyen hein. Au départ en plus on devait faire des hamburgers, une soirée "USA" donc, mais entre temps, ils ont causés entre eux et ils préfèrent une soirée créole. ben heureusement que j'avais pas déjà fait les courses pour une soirée burgers dis donc ! Tout cet imbroglio de date, de "je viens puis je viens pas mais en fait je viens", ajouté au fait que je ne m'entends pas super bien avec l'une des invité(e)s ça a forcément fait boum dispute. Ce n'est pas entièrement réglé d'ailleurs, mais je n'ai pas le choix donc je vais devoir me tartiner ce dîner. En espérant que tout se passe bien, je croise les doigts !

Matin :  1 mug de café-chicorée, miel, 1/2 orange parsemée de cannelle en poudre et passée sous le grill du four, quelques grains de raisin, 3 càs de muesli fruits secs

Midi :  un peu de riz (mélange de 3 riz), sauté de chou blanc et haricots verts au gingembre/ail/zeste de citron, 2 galettes de lentilles au four + sauce au tahin, de l'eau

Pause :   de l'eau, 1 biscuit avoine nappé de chocolat noir

Soir :  purée de pomme de terre au chèvre/persil/muscade, haricots verts, hachis de champignons sur une croûte croquante au curcuma, compote de pomme-fraise, eau

croûte aux pains ou base de tartelette "récup"

J'ai pris des restes de pain de seigle, pain complet, baguette classique toute molle, passé le tout au mixeur avec lame en "S", avec poivre et ail déshydraté.

Ensuite je mouille un petit peu la chapeleure obtenue pour en faire une pâte j'ajoute du curcuma en poudre, et je fonce des moules à tartelettes avec. Je passe au four pour durcir et redonner du croustillant

Une fois tiédi je remplis les fonds de tartelettes avec un hachis de champignons déjà cuit.

Une journée où je vais courir dans tous les sens ? Youpiiiiiiiiii ! J'adore ça !

Déjeuner avec une copine de formation, bosser chez elle puis en route pour aller chez une autre copine à qui j'ai promis un gros coup de main pour vider ses armoires de fringues et enfin retour à la case pour le dîner.

Il faudra que je réfléchisse à un dîner facile et rapide à faire, j'ai encore 30minutes devant moi là donc je m'y mets pendant mes préparatifs 

Bon mercredi à toutes et à tous

note : cela fait 3 fois que j'essaie de poster mon article de blog et 3 fois que plus de la moitié se barre une fois que c'est mis en ligne !!! Super pas chouette !!!

Matin :  {au lever} 1 verre d'eau + 1 càs de jus de citron

ensuite : 1 grande tasse de café + 1/2 càc de miel, 1/2 pomme, 1 part de gâteau yaourt vanillé, de l'eau

Midi :  déjeuner dehors à 12h30 chez une copine de formation

- on a cuisiné chez-elle du riz complet, des petits-pois en boîte, un "dhal" de lentilles corail au curry et dégusté un sorbet banane

Pause :   boîte goûter avec 2 bicuits avoine et de l'eau

Soir :  nems de légumes, poêlée de légumes verts + reste de pois chiches à l'ail, en boisson de l'eau, dessert 150ml de lait d'amande au chocolat

je suis rentrée hyper tard après mon aprèm "rangement" chez l'autre copine, c'était super de l'aider mais après pour rentrer en bus puis métro ouille !

Du coup arrivée tard chez-moi, monsieur grognon car j'arrive tard hein... Il avait déjà commencé à faire à manger (des nems) donc j'ai juste fait une poêlée de légumes verts pour aller avec.

La fatigue aidant (autant lui que moi), patratras discussion désagréable sur des sujets qui ont pour habitude de me fâcher Je tombe dans le panneau, je m'énerrrrve !

Soirée fichue, chacun va bouder dans son coin, persuadé que l'autre en a trop (ou pas assez ?) fait ! Pas youpi.

Matin :  {au lever} 1 verre d'eau + 1 càs de jus de citron

ensuite : 1 grande tasse de café-chicorée + 1/2 càc de miel, 1 verrine {2 càs de muesli fruits secs + 2,5 càs de compote de pomme}, 1 tranche de pain de seigle tartinée avec moitié purée de cacahuètes, moitié chocolat fondu

Midi :  déjeuner dehors à 12h30 avec boîte bento "aux restes" reste du tajine d'hier + un peu de riz à poêler cuit avec petits-pois

bouteille d'eau, 2 biscuits avoine

Pause :   (retour à la maison) 1 tranche de pain de mie complet avec 1 fine rondelle de bûche chèvre + quelques brins de romarin séché, 1 verre d'eau, 2 dattes réhydratées dans de l'eau chaude

Soir :  1 tranche de pain  seigle  avec de l'émincé de champignons de paris au persil/ail, 1/4 de baguette complète + 1 portion de fromage de chèvre, bol de haricots verts vapeur,

en dessert 5 cacahuètes enrobées chocolat (type m&m's, d Lild) + quelques grains de raisin, en boisson de l'eau puis 1 thé au jasmin

Lundie veggie encore

J'ai cuisiné hier soir un tajine végétarien, j'ai pris plusieurs recettes de tajine poulet/abricots secs, j'ai re-mixé les recettes et j'ai remplacé le poulet par plein de pois chiches.

Matin :  1 croissant (reste de dimanche, oups), 1 tasse de café-chicorée + 1/2 càc de miel, de l'eau au lever et petit bol 1/2 poire et 1/2 pomme

Midi :  déjeuner dehors avec la boîte bento, semoule et petits pois vapeur, tajine végétarien de pois chiches/abricots secs/amandes/pomme de terre/navet

clémentine (pour finir la tonne que j'avais au frigo), de l'eau

Pause :   de l'eau, 1 café dégueu de la machine "à sous" de la fac

Soir :  même repas que ce midi, mais à la maison + eau en boisson, 1 thé au jasmin pour digérer, un peu de raisin frais en dessert