Hier soir j'avais envie de faire participer un peu monsieur en cuisine, donc nous avons fait des fausses flammekueches à 4 mains pour terminer le pot de fromage blanc entamé. Il a acheté 2 pâtes à pizza (fines) en rouleau, du cheddar, 2 ou 3 autres trucs en rentrant du boulot et hop préparation des tartes fines pour le dîner.

Matin :  à 6h30 un thé noir à la vanille, sucré avec 1/2 sucre, 40g de céréales "multigrain hoops" de Lidl

Pause de 10h30 : 3 flûtes au sésame + 1 càs de guacamole d'hier, 1 smoothie 200ml {banane, fraises, 1 clémentine, eau}

Le smoothie faisait bien 400ml avec tout ça de mixé, donc hop une partie au frigo.

Midi :  riz végétarien d'inspiration Indienne, petit bol de frisée + carotte, fine tranche de gâteau fromage blanc citron, eau, smoothie de la pause bis'

Pause :   1 café décaféiné, l'ultime tranche de gâteau fromage blanc citron (finiii), de l'eau

Soir :  des flammekueches, enfin presque !

1/2 flam jambon/cheddar râpé/poivrons et 1/2 flam avec fausse viande hachée (haché végétal sojasun) oignon,/fines lamelles de pomme de terre/un reste de bleu d'auvergne

avec chacun un gros bol de laitue, sans vinaigrette

en dessert 1 pomme au four avec au milieu du jus de fruits et amandes effilées + tisane en boisson

mon petit riz végétarien "Indien"

riz basmati déjà cuit, épices à garam massala pimenté, cardamome, mélange de petit-pois/chou vert/chou blanc/oignon (que j'avais préparé et mis à congeler), des champignons de Paris sautés, 1 petit peu de crème de soja

J'ai cuit les légumes dans un tout petit peu d'huile chauffée avec mes épices en poudres, puis ajouté les champignons, laissé mijoter 05min et enfin ajouté mon riz déjà cuit.

J'ai tout mélangé dans la marmite et laissé réchauffer encore quelques minutes avec un peu de crème de soja pour que le riz s'imprègne bien des épices.

Une fois que je sers dans des bols, je parsème de brisures de noix de cajou salées (oui c'est pour cela que zéro sel dans la recette).