Bonsoir!!
Et bien que de gourmandes sur le site!! Comme Chasmira le suggère, je vais laisser le suspens jusqu'à demain pour le dessert!! Et pour la recette de Cookies, c'est recette secrète donc il va falloir que j'organise un petit jeu pour gagner la recette de ces fameux Cookies!... A réfléchir...
Ce soir, je fête le retour de ma cousine sur le site. Retour car nouveau départ avec un nouveau pseudo! Allez lui dire un petit bonjour
VERSEAU3
Comme elle vit à la Réunion, je lui fais honneur ce soir en vous livrant la recette du Shop Suey au Poulet (recette réunionnaise) que l'on a préparé samedi avec Chasmira.
La recette de base est celle d'une de mes âmes soeurs culinaires
Blog Mon Ile,ma Passion
J'y ai apporté des petites retouches perso
SHOP SUEY AU POULET
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 escalopes de poulet
4 ou 5 fleurettes de brocolis
2 belles carottes pelées et émincées en julienne
1 grosse courgette lavée et découpée en bâtonnets ou en julienne
2 échalotes émincées
1 belle poignée de germes de soja frais rincés et égouttés
1 boîte de champignons de Paris
1 petite boite d’épis de maïs
3 gousses d’ail pelées, dégermées
1 beau morceau de gingembre pelé
2 c. à soupe de sauce d’huître
4 c. à soupe d’Arôme Saveur Maggi ou de sauce de soja
2 c. à café de Maïzena
Sel et poivre
Eau
Huile de tournesol
Persil
Ecraser le gingembre et l’ail avec une pincée de sel au mortier.
Couper la viande en cubes et la mettre dans un bol. Ajouter la sauce d’huître, 2 c. à soupe d’Arôme Saveur Maggi et la Maïzena. Mélanger et laisser macérer, le temps de cuire les légumes.
Faire chauffer le wok, verser une cuillère à soupe d’huile, la faire chauffer quelques secondes.
Faire sauter les champignons égouttés ainsi que les courgettes et remuer quelques minutes puis réserver dans un bol.
Faire sauter les échalotes avec les carottes et les fleurettes de brocolis. Parfumer de 2 c. à soupe d’Arôme Saveur Maggi. Parsemer de persil. Mélanger et réserver dans un autre bol.
Au moment de cuire la viande, rajouter 1 c. à café d’huile dans le wok, la chauffer quelques secondes et y jeter la viande. Remuer régulièrement, jusqu’à ce que la viande colore. La retirer du wok et réserver.
Dans le wok ou dans une grande marmite, faire revenir le gingembre et l’ail écrasés, bien remuer et déglacer avec un peu d’eau.
Ajouter la viande, les légumes sautés, les germes de soja et les épis de maïs. Mélanger, poivrer. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
Servir aussitôt avec un bon riz parfumé.
Régalez vous!
Une recette qui vous fera adorer les légumes!
RDV demain pour le dessert!
Bonne soirée.
Petite dédi : Merci à Allune pour sa recette de gâteau aux pommes façon WW. Délicieux!
