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Blog de delphinetika
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Pommes de terre et courgettes au four publié le 25/08/2010 à 21:29
Bonsoir,
Voici une petite recette de la Chaine Cuisine que j'ai testée hier soir!
Simple et délicieux
Pommes de terre et courgettes au four
Informations générales
type : plat pour 4 pers.
calories : 330 par personne
préparation : 15 minLa gourmandise n'est pas toujours un vilain défaut ! Encore plus lorsque l'on suit cette recette de pommes de terre et courgettes au four !
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proposée par ptitcoeur79 vue : 4568 fois favorite : 24 fois commenté : 1 fois 
Ingrédients
700 g de pommes de terre à chair ferme
450 g de courgettes
1 gousse d'ail
3 dl de lait
2 oeufs
50 g de bleu
20 g de beurre pour le moule
Sel, poivre
Préparation
Couper en fines tranches les pommes de terre pelées, et les courgettes avec leur peau.
Cuire, séparément, les pommes de terre à l'eau bouillante salée 3 mn, et les courgettes 1 mn. Egoutter ces légumes.
Frotter le fond d'un plat à four avec la gousse d'ail fendue en 2, le beurrer. Emietter le bleu. Mélanger le lait avec les oeufs et le bleu.
Disposer dans le plat une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes. Saler, poivrer. Répéter une seconde fois ces opérations. Verser, à la surface du plat, la préparation à base de lait.
Cuire à four chaud 190° (th.5) 1 heure. Laisser reposer 15 mn dans le four éteint et servir.Pour ma part, je n'ai pas utilisé de beurre mais de l'huile d'olive, j'ai remplacé le bleu par du parmesan en moindre quantité et comme j'aime les légumes un peu fermes, je ne les ai pas ébouillantés...l'eau rendue par les courgettes a cuit les pommes de terres donc parfait!
Essayez-vous souvent les recettes de la Chaine Cuisine proposées par vos copinautes? Les appréciez-vous?
Je vous souhaite une bonne soirée.
(4) commentaires
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