Bonsoir!

Noël approche à grands pas!!

Comme j'ai pu le lire sur le forum

VOS MENUS DE NOEL

Vous  savez déjà à peu près ce que vous allez préparer pour ces premières festivités de fin d'année

Du coup, je vous propose de participer à un petit concours pour que tout le monde puisse se régaler

VOS PLUS BELLES RECETTES DE NOEL

Pour participer, c'est très simple

Quand vous serez dans vos préparations culinaires de Noël, vous penserez juste à  

-Confectionner vos plats en prenant en photo chaque étape de préparation

-Noter vos recettes pour pouvoir nous les partager ensuite

-Prendre en photo votre dressage final en expliquant vos astuces de présentation

Où postez tout cela par la suite?

Dans le forum Cuisine bien sûr!

CONCOURS CUISINE : VOS PLUS BELLES RECETTES DE NOEL

Un beau moyen de partager vos oeuvres avec toutes vos copinautes.

A VOUS DE JOUER!!!

Pour ma part, le 24 décembre, je suis invitée à réveillonner avec ma belle famille.

J'apporte donc l'entrée.... Si je ne change pas d'avis d'ici demain, je pense apporter une terrine de poisson que j'accompagnerai avec une salade de mesclun... plusieurs me font envie....

Terrine rosée

Terrine de sole aux crevettes

Ou bien ma recette

Terrine de courgette au saumon

J'ai aussi dans un livre, une belle recette de terrine bicolore aux 2 poissons!!

Elle ressemblerait à celle-ci

Il faut que je me décide pour faire mes courses demain soir!!

Mais la dernière option me séduit particulièrement

Vous en pensez quoi?

.... et pour le 25 c'est une autre histoire!! Un repas en amoureux tranquille à la maison après son boulot (et oui, il y en a qui travaille!!), j'opterai peut être pour un gibier pour faire plaisir à Monsieur... à suivre 

Bonne soirée!!

Bonsoir!

Me revoilà!! Je n'ai pas disparu!

Si j'étais absente, c'est tout simplement parce que je fêtais Noël avec mes collègues de bureau comme la plupart d'entre vous en ce moment.

Hier, nous avons eu le plaisir de nous voir offrir un repas très raffiné au Radisson Blu sur la Promenade des Anglais à  Nice en compagnie de nos conjoints 

Au menu

Filet de caille, crumble de raisin, polenta aux fruits secs crème parfumée au balsamique

***

Carrée d’agneau rôti, accompagné d’une poêlée de légumes niçois et pommes de terres braisées

ou

Filet de daurade au citron confit, duo de courgettes et poivrons rouges, effluves d’ail rosé

***

Noir de noir au chocolat de Tanzanie 75%, coulis de fruits rouges

Eaux minérales (Evian, Badoit)

Vin de pays d’OC Lasserre Merlot couleur rouge, Lasserre Grenache couleur rosé et Chardonnay Tour des pins couleur blanc

Café / thé

Surtout le dessert!!

Et ce midi, nous avons continué l'esprit de Noël. J'ai eu l'idée originale de réunir mes collègues de bureau autour d'une pause déjeuner autour des recettes de Noël. Le but était de passer un instant toutes ensemble afin de partager nos idées de recettes en apportant nos livres de cuisine.

Petit bonus : un mini atelier de confections culinaires en fonction des "moyens du bord". J'ai donc retranscrit dans la réalité ce que nous faisons tous les jours actuellement sur les blogs et dans les forums sur Aujourdhui.com!!

Le foie gras sera à l'honneur cette année sur les tables! C'est l'unanimité!

Je partage avec vous ma petite vidéo de cet instant de partage où on a bien rigolé! Merci mes collègues de l'agence de voyages d'affaires pour votre bonne humeur!

Mission transmission du sourire Aujourdhui.com dans la vie de tous les jours réussie!!

Et vous mes copinautes, passez dans le forum pour me dire quel sera votre menu de Noël

VOS MENUS DE NOEL

Si certaines d'entre vous veulent qu'on organise d'ici peu une rencontre de ce genre pour échanger des idées recettes spéciales Fêtes de fin d'année, faites-moi signe et passez le mot dans vos régions.

Bonne soirée

Bonsoir !

Encore merci pour tous vos témoignages de sympathie concernant mon premier livre de recettes de cuisine. Faites-vous plaisir quand vous voulez

Noël approche et je me demande si vous avez déjà en tête vos menus de Noel.

Est-ce le cas ?

Qu'allez-vous mettre sur votre table?

Personnellement, je suis toujours à la recherche de mon Menu Presque Parfait. C’est pour cela que je suis allée faire un petit tour dans la Chaine Cuisine voir le thème des

RECETTES FESTIVES

J’ai aperçu des recettes très sympathiques qui pourraient bien faire partie de mes menus de fêtes.

On y retrouve certaines de mes créations comme

Gambas croustillantes et rougail citron sur lit de roquette

Hum... je vais peut-être refaire cette entrée, tiens!

En apéritif, pourquoi ne pas se laisser tenter par la recette maison du

Pain surprise

En plat de résistance, pourquoi ne pas miser sur la traditionnelle dinde un peu revisitée!

Dinde aux marrons

Et pour le dessert...

Qui se lancerait dans la confection du

Bavarois Poire Spéculoos

?

Je vous propose d'aller regarder ces recettes festives et de laisser un petit commentaire sur celles qui vous tentent.

N'oubliez pas de poster vos idées dans le forum

Echangeons des idées de menus de fêtes légers et savoureux !!

Bonne soirée

Bonjour!

Tout d'abord, merci pour tous vos messages et votre soutien.

Et merci à Gouel pour avoir signalé un "bug"!

En effet, le livre sous le format 15x21cm, de part sa petite taille est destiné aux commandes groupées (écoles, associations..). De ce fait, vous ne pouvez le commander qu'à partir de 2 livres achetés. Vous pouvez donc vous arranger entre copines

Pour remédier à cela, je vous ai édité un nouveau format.

Celui-ci est plus grand, adapté à votre usage personnel avec un index des recettes

Et vous pouvez en prendre qu'un seul!

Cliquez sur l'image ci-dessous pour le commander

Passionné(e)s de cuisine, je vous invite à aller faire un tour sur TribuGourmande

Pour info, vous n'êtes pas obligé(e)s de sortir un livre en achetant le miens!! C'est juste une possibilité que TribuGourmande offre aux membres et l'inscription sur leur site est totalement gratuite. C'est un endroit où vous pourrez stocker gratuitement vos recettes... un genre de Picasa, mais de recettes!!

Je vous remets le lien de notre article Aujourdhui.com car celui d'hier n'a pas fonctionné à priori.

http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/469825/tribugourmande-livre-de-cuisine-personnalise.html

Je vous adore!! Encore merci!! Bon après-midi!

Bonsoir!

Vous vous demandiez ce que je faisais ce week-end....

Et bien revoilà avec une belle nouvelle

J'ai le plaisir de vous présenter mon premier livre de cuisine

Dans cet ouvrage, vous retrouverez une sélection de mes recettes dépaysantes et pleines de saveur à intégrer dans vos menus équilibrés

C'est mieux que des feuilles volantes imprimées

• Bouchons réunionnais
• Achard de légumes
• Quiche jambon carotte au curry
• Encornets aux poivrons
• Quiche aux courgettes et au tofu soyeux
• Chaussons de merlu aux carottes " miel-épices"
• Tarte provençale
• Blanquette de saint-jacques à ma facon
• Filets de saint-pierre au bouillon, pé-tsaï et ras al-hanout
• Bastilla au filet de panga et pommes de terre
• Daube chouchou et cari d'écrevisses en verrines
• Cari de daurade
• Brochettes de dinde aux pêches de vigne et sésame
• Wok de boeuf aux 3 poivrons
• Sauté de veau à la coriandre
• Shop suey de poulet
• Gâteau d'automne au parfum des îles
• Tarte pomme-coco de tika
• Mousse banane-coco à l'agar-agar
• Tarte tatin aux poires et aux épices
 

Faites vous plaisir pour Noël!! C'est mon cadeau pour vous!! 

Pour commander, il suffit de cliquer sur la photo du livre

Puis laissez-vous guider

Merci à vous

Bon début de semaine!

******

En savoir + sur Tribu Gourmande, voici notre article sur Aujourdhui.com :

TribuGourmande : livre de cuisine personnalisé

Bonsoir!

Ce soir, je pense à toutes mes copinautes qui subissent les conséquences de la neige!! Courage! C'est notament dans ces moments là que je suis heureuse de vivre sur la Côte d'Azur

Vous rêviez d'un Noël aux Antilles?!

Alors découvrez la recette de ce jour

Petite pensée à mon amie Orionne

Bonne soirée!

Bonsoir!

Me revoilà!

On continue le calendrier de l'Avent culinaire

Cette fois, je vous laisse deviner les saveurs avec cette belle photo

Bonne soirée!

Tika

Bonsoir!!

Merci pour tous vos messages!! Oui, un super samedi, merci Marie-Laure! 

Cette semaine, on continue les Recettes de Noël.... Avec des recettes à base de viande cette fois.

Avez-vous remarqué que c'est la grande folie des calendriers de l'Avent sur le site?

Calendrier de l'Avent de Chaimae61

Un petit défi bien-être chaque jour

Calendrier de l'Avent de ValérieLeSport

Alors c'est à mon tour maintenant, découvrez mon calendrier de l'Avent culinaire

Le titre vous met l'eau à la bouche.... il ne vous reste qu'à cliquer sur le chiffre de ce jour pour découvrir la recette!

Vous voyagerez à travers mon blog

Amusez-vous bien!

Bonne soirée!

Bonsoir!

Comme je vous l'annonçais ce matin, je suis allée cet après-midi au salon Lecture en Fête à Rocquebrune Cap Martin pour une rencontre surprise!!!

Pour la première fois, j'ai eu le plaisir de faire connaissance avec l'une de nos diététiciennes Aujourdhui.com :

Marie-Laure André

Diététicien(ne) nutritionniste

Marie-Laure est arrivée depuis peu dans l'équipe et j'adore ses bons conseils.

Cela fait plusieurs jours qu'elle passe régulièrement sur mon blog pour donner son avis sur l'aspect diététique de mes recettes.

Et en ce moment, elle anime sur le forum

Echangeons des idées de menus de fêtes légers et savoureux !!

Ce fut donc une rencontre formidable!

Durant ce salon, j'ai eu l'honneur de faire une deuxième rencontre... et pas des moindres!! La plus grande chef antillaise de France était présente :

Babette de Rozières

Vous la connaissez certainement à travers la TV car elle est très médiatisée sur France Télévision.

Si vous ne connaissez pas encore Les P'tits Plats de Babette, RDV demain à 11H sur FranceÔ!

L'élève a rencontré son maître!

Babette est une personne très avenante et pleine de vie

Voilà une belle journée dans une ville magnifique de la Riviera, que demander de +!!

Je vous souhaite un excellent week-end! A lundi pour la suite des recettes de Noël.

Faites briller votre soleil!

Bonjour!

C'est un peu inattendu, c'est cet après-midi et çà se passera là

Un indice..... Elle vous aide à prendre soin de votre ligne!

A+ tard pour la réponse

Bon week-end!