Jeudi 10 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur 

GÂTEAU MINUTE AU CHOCOLAT

 

• Type de plat : Dessert
• Note de la recette 
• Difficulté : Très facile
• Coût de la recette : Bon marché
• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 5 min
• Calories : Très élevé
• Pays : France
• Recette de : 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

• 100 g de chocolat noir corsé
• 100 g de beurre demi-sel
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 2 cuil. à soupe de jus d'orange
• 1/2 cuil. à café de levure chimique.

 

Etapes de préparation

 

1 Faites fondre le chocolat avec le beurre 2 min au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez et laissez tiédir 3 min.
2 Incorporez le jus d'orange, le sucre, puis les œufs un à un. Ajoutez la farine et la levure.
3 Versez cette pâte dans un moule souple (type Flexipan) ou dans un moule en porcelaine beurré. Laissez cuire 3 min au four micro-ondes à puissance maximum. Démoulez le gâteau une fois tiédi.

POUR 1OO GR *********************calories**********protides**********lipides*********glucides

 

Beurre

750

1

84

0,4

 

Chocolat à croquer

530

2

30

63

SUCRE   Valeur nutritionnelle pour 100 g: Calories : 400 kcal

********************************************************************

 

TIMBALES DE CAROTTES

• Type de plat : Entrée
• Note de la recette :
• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Bon marché
• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Calories : Moyen
• Pays : France
• Recette de 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

• 600 g de carottes
• 20 cl de crème fraîche légère
• 3 feuilles de gélatine alimentaire
• 1 pincée de noix de muscade
• sel, poivre

 

Etapes de préparation

 

1 Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée 30 min. Egouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez.
2 Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer la crème dans une petite casserole, éteignez avant l’ébullition. Egouttez et essorez entre vos mains la gélatine puis ajoutez-la dans la crème chaude. Mélangez bien puis ajoutez la préparation à la purée de carottes.
3 Versez la préparation dans des ramequins et réservez 8 h au réfrigérateur.
4 Démoulez les timbales sur des assiettes, décorez de quartiers de tomates et de rondelles d’oignons nouveaux. Servez bien frais.

Bonsoir 

merci de vos gentils messages 

c'est un vrai plaisir de vous lire 

je vous souhaite une très bonne soirée 

en ce qui concerne le gâteau ,vous pouvez revisiter la recette 

dés l instant que nous avons les bases .

bonne soirée et gros bisous 

merci 

 Bonjour à vous  toutes et tous 

 Mercredi 9 janvier 2013 

 le blog de la bonne humeur 

 

Gare aux excès de sel

 

Trop de sel nuit à la santé ! L’ANSES réclame de nouvelles réductions de teneur en sel dans les ingrédients et l’alimentation.

Charcuteries, fromages, condiments, plats préparés mais aussi pain et viennoiseries? Le sel est partout ! Les français consomment en moyenne 8,7 g de sel par jour pour les hommes et 6,7 g pour les femmes et les enfants. Même si le sel est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme pour ses apports en minéraux, c’est TROP selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES). D’ici à 2015, le Programme national nutrition santé (PNNS) a fixé comme objectif la consommation de 8 g de sel par jour pour les hommes et 6,5 g pour les femmes et les enfants.

Si les entreprises se sont engagées à réduire les quantités de sel dans les aliments qu’elles préparent, les français sont invités à poursuivre leurs efforts. Comment ? En évitant la consommation de plats préparés, en consultant les étiquettes pour guider leurs choix et en limitant les ajouts de sel dans l’alimentation.

Le risque d’une sur-consommation de sel ? Hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, cancer de l’estomac.

 

Poulet au yaourt au curry

 

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	30 min
Repos	1 h
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

 

Ingrédients

pour Poulet au yaourt au curry

• 1 gros poulet coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail
• 6 cm de gingembre frais
• 2 citrons verts
• 3 yaourts nature
• 3 c. à café de curry
• 1,5 c. à café de curcuma
• ½ c. à café de cumin
• 3 c. à soupe d'huile
• 450 g de riz
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• 3 ciboules
• sel et poivre du moulin

Préparation
pour Poulet au yaourt au curry

1

Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement, pelez le gingembre et râpez-le à la grille fine, pressez les citrons.

2

Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur.

3

Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade.

4

Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur.

5

Ce temps passé, posez les morceaux de poulet sur la grille du four préalablement huilée et posée sur la lèchefrite, glissez sous le gril du four pour 30 minutes de cuisson environ en retournant les morceaux à mi-cuisson. Pendant ce temps, faites cuire le riz; lavez la coriandre, séchez-la et ciselez-la finement, pelez les ciboules et émincez-les finement.

6

Lorsque le poulet est cuit, posez les morceaux de poulet sur un lit de riz, mélangez la coriandre fraîche au reste de marinade et versez sur les morceaux de poulet, parsemez de ciboule et servez de suite.

 

 

Mardi 8 janvier 2013.le blog de la bonne humeur 

tous mes bons voeux 

bonne journée 

Flans aux champignons

 

Dietetique

pour Flans aux champignons

Les légumes se prêtent à de nombreuses préparations : tartes, soupes, gratins, salades… On peut aussi les consommer sous forme de flans, comme c’est le cas dans cette recette, ce qui leur donne un air festif. Les champignons sont peu énergétiques (seulement 15 kcal / 100 g) avec une haute densité en minéraux, vitamines (notamment les vitamines du groupe B, les vitamines D et K) et oligo-éléments tels que le sélénium, substance anti-oxydante qui joue un rôle protecteur vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Ils sont aussi d’excellentes sources de fibres, bien tolérées par l’organisme et ont une action favorable sur le transit intestinal.

 

Roulade de courgettes aux poivrons

 

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Intermédiaire

 

Ingrédients

pour Roulade de courgettes aux poivrons

• 6 courgettes
• 1 grosse boîte de poivrons rouges
• 2 paquets de brousse (fromage au lait de brebis) de 400 g
• 3 carottes finement râpées
• 1 poignée de roquette
• 50 g d’amandes émondées pilées
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de cerfeuil
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Résumé

pour Roulade de courgettes aux poivrons

Une délicieuse entrée froide!

Préparation
pour Roulade de courgettes aux poivrons

1

Passez les courgettes sous l’eau. Séchez-les. Enlevez les deux extrémités. A l’aide d’un économe large, coupez en larges bandes les courgettes sans utiliser la partie centrale avec les pépins.

2

Salez et déposez les bandes sur du papier absorbant. Recouvrez de papier absorbant.

3

Pendant ce temps préparez la farce. Lavez, séchez et ciselez la roquette et les herbes. Mélangez dans un saladier la brousse, l’huile d’olive, les amandes, la roquette et les fines herbes hachées.

4

Salez, poivrez. Passez au mixeur les poivrons en boîte après les avoir égouttés.

5

Mettez 3 bandes de courgettes côte à côte en se chevauchant légèrement et déposez au centre la préparation au fromage et légumes. Roulez. Renouvelez l’opération pour obtenir 6 roulades. Calez les roulades de courgettes les unes contre les autres afin qu’elles ne s’ouvrent pas.

6

Servez les roulades accompagnées du coulis de poivrons. Pour plus de sécurité, vous pouvez utiliser des piques en bois pour bien maintenir fermées les roulades de courgettes.

 

je ne sais pas si cela va passez 

j'en ai marre 

c'est pas possible 

je sens que je vais faire valsez mon ordinateur 

aujourd hui 

bonne journée 

bisous 

 

bonsoir,

tous mes bons voeux à vous et vos proches

Lundi 7 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur

**********très bonne journée ,bisous**********

1 - Se fixer un objectif raisonnable pour maigrir

Attention, au plus votre objectif de perte de poids sera importante, plus difficile sera la lutte. Mieux vaut réfléchir à un objectif raisonnable de perte de poids et envisager deux périodes de régimes amaigrissants.
Vous aurez ainsi la sensation de parvenir à votre objectif de perte de poids et ne sera pas découragé(e)

2 - Ne pas dire que vous suivez un régime amincissant

Faire un régime amincissant et perdre du poids, c'est comme arrêter de fumer. Le dire à tout le monde est un risque.
Le risque est de ne pas parvenir à perdre autant de poids qu'on le voudrait ou plus lentement qu'on avait pu le prévoir. Ne pas dire que l'on suit un régime amaigrissant permet non seulement de ne pas se rajouter du stress mais aussi de vérifier et de tirer une certaine satisfaction personnelle lorsque votre entourage s'apercevra que vous devenez ou êtes devenu(e) mince.

3 - Pour mieux maigrir, il faut prendre ses repas à table

Surtout, il est nécessaire de ne pas grignoter votre repas sur un coin de table. Rappelez-vous que l'aspect psychologique d'un régime amincissant est fondamental lorsqu'on veut atteindre son but et perdre le poids que l'on s'est fixé. N'oubliez pas que manger doit être un plaisir et non une corvée et que c'est de cette manière que vous arriverez à vos fins.

4 - Pour mieux maigrir, il faut consommer davantage de glucides et de fibres alimentaires ainsi que moins de lipides

Pour perdre du poids, il faut privilégier la consommation de sucres à faibles index glycémiques, comme les céréales complètes, les légumes secs, les laitages, ...
Sachez également que ces aliments sont également riches en fibres alimentaires dont on connait l'intérêt dans le cadre d'un régime amaigrissant.
Par contre, il est préférable de limiter la consommation de lipides saturés tout en consommant un minimum de lipides contenant les acides aminés indispensables à l'organisme. Pensez également à consommer des protéines.

5 - Mastiquer lentement les aliments permet de perdre du poids

En effet, au plus vous garderez vos aliments dans la bouche et prendrez votre temps pour manger, plus vite la sensation de satiété arrivera. Vous faciliterez par ailleurs votre digestion et mangerez moins !

A ce titre, jetez un oeil sur le Régime Mastication du Dr COCAUL.

6 - Boire entre les repas permet de maigrir

Si vous avez faim et que vous voulez calmer cette sensation de faim, buvez de l'eau.
Vous pouvez également boire du thé froid ou chaud (sans sucre), des jus de légumes. Eviter par contre de boire de l'eau juste avant les repas afin de ne pas vous couper la faim. Il est nécessaire de ne pas sauter de repas quand on suit un régime alimentaire amincissant.

7 - Pour surveiller son poids et se motiver à maigrir,

il est conseillé de se peser une fois par semaine

Et une seule fois par semaine, pas plus.
La perte de poids, dans le cadre d'un régime amaigrissant, n'est pas linéaire.

Il vaut mieux regarder et constater la perte de poids une fois par semaine que penser
que tous les jours, vous allez perdre plusieurs centaines de grammes. Vous pouvez en effet
perdre 1 kg en deux jours, rien les deux jours suivants (ce qui risque de vous démoraliser),
puis de nouveau 1 à 2 kg les 3 jours qui finissent la semaine.

8 - Apprendre ou ré-apprendre à cuisiner ses propres repas

Avant, vous mangiez entre deux chaises des plats tout préparés, trop gras et déséquilibrés

ou des aliments que vous aviez cuisinés vous-même sans respecter les doses diététiques.
Eliminez momentanément les plats cuisinés achetés dans la grand-surface du coin pour

ré-apprendre à faire la cuisine . Vous vous apercevrez également que cuisiner peut constituer
un moment agréable de détente et un bon moyen de "décompresser" après une journée de travail.

9 - Prendre une collation en fin de matinée et pour le goûter

Consommez un fruit vers 11h00 du matin et un thé/café (sans sucre) avec une tranche de pain complet
vers 16h00. ces deux collations vous permettront de lisser les apports caloriques de la journée, de limiter
la sensation de faim et d'éviter les coups de pompe entre les repas.

10 - Faire ses courses le ventre plein

Si vous n'avez jamais connu le phénomène, c'est que vous ne faites jamais les courses ou êtes plus prévoyant(e)
que nécessaire.
Des études ont montré que faire ses courses avec la faim au ventre, fait acheter beaucoup plus que le raisonnable
ou que ce que vous avez besoin.
Ce petit conseil vous permettra d'éviter de repartir du supermarché avec des aliments néfastes à votre
cure amaigrissante .

Mais où se cachent donc nos papillon*s de France : chaque chenille a sa plante nourricière. Quelques exemples parmi les papillon*s les plus répandus :



Papillon Machaon

se développera sur les feuilles de 'Carotte' et de 'Fenouil'

Omelettes variées aux épices et aux aromates

Préparation
pour Omelettes variées aux épices et aux aromates

Battez les oeufs, ajoutez la crème liquide allégée, salez et poivrez.

Dans une poêle à blinis, constituez de petites omelettes aromatisées à la ciboulette, au cerfeuil, au paprika et à la muscade (4 différentes par personnes).

Accompagnez ces omelettes variées d’un mesclun de salade assaisonné.

Pour cela, émincez finement l’échalote, salez et poivrez, ajoutez l’huile, le vinaigre et la moutarde, remuez et mélangez avec la salade.ou alors une sauce allégée

veuillez surveiller à ne pas mettre trop de sel

Papillon Flambe

sur le 'Prunelier'

Crème anglaise maison

bonsoir,

tous mes bons voeux à vous et vos proches

Dimanche 6 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur

**********très bonne journée ,bisous**********

Elles peuvent être d'origine animale (poisson, viande, œufs, produits laitiers) ou végétale (légumes secs, céréales…).

Elles sont indispensables au développement des muscles et de tous les tissus de notre corps.
Un manque de protéines entraîne une dénutrition, une grande fragilité, une mauvaise résistance aux infections, une fonte musculaire importante.

L'organisme ne sait pas stocker les protéines, il est donc conseillé d’en absorber un peu à chacun des repas.
 

Les déchets résultant du métabolisme des protéines (urée, acide urique) sont toxiques pour l’organisme. Ils sont éliminés par les reins,
Un excès de protéines altère la fonction rénale avec les conséquences qui en résultent (crise de goutte…),
Un excès de protéine peut également entraîner une décalcification des os.

Les Glucides	Les Lipides	Les Vitamines	Les Fibres	L'Eau

Ce sont les graisses. Elles sont d'origine animale (beurre…) ou végétale (huiles, margarines…).

Contrairement aux idées reçues, toutes les graisses ne sont pas nocives.

Certains acides gras sont dits "essentiels" ou "indispensables" , c'est à dire qu'ils ne sont pas fabriqués par l'organisme. Ils doivent être apportés par l'alimentation.

Ils sont également nécessaires à l’absorption de certaines vitamines liposolubles d’origine alimentaire (vitamines A, D, E et K).
 

Les graisses supportent mal la cuisson.
 Lorsqu'ils sont absorbés en trop grande quantité, les lipides favorisent l’obésité et l’apparition des maladies cardio-vasculaires.
 

Les Protéines	Les Glucides	Les Vitamines	Les Fibres	L'Ea

Les glucides (sucres) représentent le nutriment énergétique le plus important (c’est le carburant).

Il y a deux catégories de glucides :

• Les sucres simples : La plupart des aliments sucrés (confitures, sirops, sucreries…) contiennent des sucres simples à assimilation rapide qui ne  sont pas indispensables à l'organisme. Ce sont des "aliments plaisirs".
• Les sucres complexes ou hydrates de carbone ou “ à assimilation lente ” : Les plus intéressants sont ceux à assimilation lente que l'on trouve dans le pain complet, les pâtes al dente, les légumes secs…). Ils sont indispensables car fournissent régulièrement de l'énergie aux muscles. Ils représentent notre "carburant".

Prises en dehors des repas, les sucreries favorisent la prise de poids par stimulation de la libération d'insuline,

En cas de libération excessive d'insuline, on observe une entrée accélérée du glucose dans les cellules, qui peut donner lieu à une hypoglycémie dite "réactionnelle". Cette hypoglycémie incite à une nouvelle consommation de sucre et au grignotage,

Les sucreries sont également responsables de caries dentaires.

Soupe tomate-carotte

 

Ingrédients pour 2 personnes:

• 3 belles tomates
• 4 carottes
• 1/2 oignon
• 1 cube de bouillon de volaille degraissé
• 500 ml d'eau

Marche à suivre :

• Emonder les tomates puis éplucher les carottes et les oignons.
• Couper les légumes en morceaux, mettre le bouillon dans l'eau bouillante. Une fois dissout, ajouter les légumes.
• Faire cuire 1/2 heure puis passer le tout au moulin

Mille-feuille au fromage blanc et aux fruits avec sa purée rouge

Bonjour ,

et oui je sais que vous allez dire

et bien ,elle est loin d'être gentille la dame

mettre ceci un dimanche !

mais sachant que vous avez un peu plus de temps et que

vous aimez savoir ce que vous avez dans votre assiette

et bien voiçi !!!

nous parlons toujours des calories ,mais nous parlons jamais

des proteines,lipides et glucides ,des ptes bétes qui ont aussi des calories .

bon terminé pour aujourd'hui ,sinon vous n'allez pas venir me voir

et je vais rester seule sur un blog à vous attendre toute la journée

c'est long une journée sans voir personne ,d'autant plus que je

me suis couché à 1 heure 30 du matin .et levé à 5 heures.

hier au soir ,nous étions invités ,car ils nous arrivent de sortir

et nous avons mangé et joué aux cartes !

j'ai bien ricané ,j'ai encore perdu !

mais je me suis faite un grand plaisir c'est de casser le jeu de mon

beau-frére .

et oui ,j'adore prendre! et voir sa pte tête de malheureux .

que vais-je bien pouvoir faire aujourd'hui ?

je suis célibataire ,mon homme retourne chez sa pte soeur

moi je sens que je vais me relaxez toute la journée .

je vais demander à un de mes aments s'il il est disponnible !

sinon au lit

repos

vous savez tout ,c'est un secret

bonne journée

avant de partir me balader sur le site ,car j'adore

oh que c'est bon

et bien je tiens à vous remerciez de vos gentils messages d'hier

aujourd'hui jai peur !

bon Dimanche

bises

bonsoir,

tous mes bons voeux à vous et vos proches

Samedi 5 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur

le jardin du patron ,il n'y a pas tout ,mais une partie

asperges ,artichauts ,

melons et autres suivant les

saisons ,car nous mangeons en fonction des saisons .

Comment éliminer les kilos des Fêtes ?

Bien sûr, des excès sont faits pendant les fêtes. Mais ce n'est pas la peine de s'affoler!
Une alimentation un peu plus maîtrisée, sans sacrifier le plaisir, et quelques conseils
vous garantissent que dès les premiers jours de 2010 les traces des excès auront disparu.
De l'eau, de l'eau, de l'eau
Buvez plutôt de l'eau légèrement pétillante, type Badait, San Pelletiérine, Chatterton.

Leurs petites bulles donnent une agréable impression de nettoyage et ces eaux vous
apportent des sels minéraux bénéfiques. Faites-en provision cette semaine.Freinez

sur les cafés (vous avez besoin de bien dormir pour récupérer).
Prenez plutôt du thé vert, particulièrement riche en antioxydants.

Faut-il vous préciser que les sodas et boissons sucrées de toutes sortes
(même les lights) sont à éliminer ? Si vous en êtes dépendant, ça peut-être

la bonne occasion de vous désintoxiquer.

Orange pressée chaque matin

Si vous n'en avez pas, investissez dans un presse-fruits (manuel). Faites une grosse provision

d'oranges à jus. Et, dès le réveil, chaque jour, pressez-en une (il faut 1 minute, même
si vous êtes dans le coltard) et buvez tout de suite son jus. Il est plein de vitamine C.
Il va vous réveiller et vous en ressentirez le bienfait au cours de la journée.
Si jamais vous êtes sujet aux calculs urinaires, il vous en protégera.

la serre ou nous faisons tous nos semis ,et nos graines que nous récoltons pour faire

l'année d'aprés nos semences suivante,nous adorons jardiner ,cultiver depuis plus de 44 ans .

et notre pte zoé qui vient de la SPA .

désolé ,mais la plupart sont aux congélateurs,nous n'aimons voir nos bétes

dans la boue et surtout qu'elles souffrent du froid etc .

quoique !!!!elles sont bien au froid ,mais ne souffre pas.

recette de lieu au poireau carotte et pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g de lieu noir

- 200g de pommes de terre

- 200g de carottes

- 200g de poireau

- 1/2 oignon

- 2 CC de fumet de poisson

- huile d'olive

-sel et poivre du moulin

Epluchez carottes et pommes de terre. Lavez les poireaux. Coupez l'ensemble

de vos légumes en dés.

Coupez aussi en morceaux votre poisson.

Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive carottes, pommes de terre,

poireau et oignon durant 5 minutes puis ajoutez par dessus 200 ml d'eau.

Laissez mijoter à feu doux durant 15 minutes, puis incorporez la fumet de poisson ainsi

que le lieu. Salez et poivrez. Poursuivre 5 minutes la cuisson.

Bon appétit!

Pour un repas équilibré:

Vous pouvez ajouter à ce repas complet  un laitage et un fruit.

nombres de calories environ:

- 170 calories pour le lieu noir

- 170 calories pour la pomme de terre

- 64 calories pour les carottes

- 21 calories pour l'oignon

- 24 calories pour le poireau

- 90 calories pour l'huile

- 30 calories pour le fumet de poisson

total pour ce repas =  569 calories pour ce plat soit 284 calories par personne .

une de mes plantes vertes ,

c'est une de mes passions ,mais elles sont capricieuses les coquines !!

mon pêché mignon .

Sauce vinaigrette allégée maison

bonsoir,

je tiens à vous remerciez de vos gentils messages ,

je sais très bien que j'ai pas terminé de répondre

mais j'ai repassé cette aprés-midi et comme mes ptes mains allaient pas trop

mal ,et bien j'ai fais de la couture .

c'est bizarre je trouve que je travaille plus qu'en 2012.

oh là là !je vais prendre des vacances !

bon aujourd'hui j'ai cuit des flagéolets et je me suis faites aussi une sacré purée de

légumes à tomber par-terre .

vous ne trouvez pas que je travaille plus ????

demain c'est la pesée et oui !!!

alors cool cool !

tout ira mieux la semaine prochaine !

moi je vais grimper sur la balance de mon médecin et je crois que c'est pas le poids

mais les analyses qui vont le perturber !

j'espére qu'il est pas cardiaque

pauvre homme ,et en plus je dois allez à l'hôpital pour des analyses complétes

ils sont fous !!!!après les fétes !

tant-pis pour moi

une bonne engueulade me fera du bien

le sucre à sûrement monté ,les glucides et pire qui se transforme en graisse .

j'ai terminé de raconter ma vie ,

je vous souhaite une bonne soirée

et nous allons êtres raisonnables et puis c'est tout !

ce qui est fais est fais !

oui Michalette moi aussi j'aime le chocolat !

bisous

bonsoir,

tous mes bons voeux à vous et vos proches

 vendredi 4 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur

Une surprise pour toi!

C'est ma pensée pour toi !

Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine

Proposée par : Chef Damien

3/5

 

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Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans le Cantal. La verveine apporte la touche fraîcheur à ce potage de début d’automne.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 100 g de lentilles blondes de Saint-Flour
• 1 petit oignon blanc
• 1 branche de céleri
• ½ carotte
• 1 gousse d’ail
• 1 CàS d’huile d’olive
• 1 litre d’eau
• 5 feuilles de verveine fraîche
• 2 CàS de crème végétale
• Sel et poivre du moulin

Marche à suivre :

• Couper en petits cubes l’oignon et le faire revenir doucement dans une cocotte avec l’huile d’olive.
• Ajouter les carottes et le céleri branche émincés finement. Faire suer doucement.
• Ajouter les lentilles, l’eau et la gousse d’ail pelée.
• Porter à ébullition et cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
• Assaisonner en fin de cuisson. à votre goût. Conserver 4 CàC de lentilles cuites à part.
• Mixer la préparation avec les feuilles de verveine. Ajouter les lentilles non mixées dans la soupe.
• Servir aussitôt avec un peu de crème végétale.

Calories lentilles
Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories : 88 kcal ● Proteines : 8.3 g ● Glucides : 12.5 g ● Lipides : 0.5g Famille : Légumes secs

Tarte au citron meringuée

 

 

4/

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Retrouvez la tarte au citron meringuée allégée de Fleche !

Ingrédients pour 6 personnes:

• Pour la pâte:
• 80 g de fromage blanc nature 0% de MG
• 150 g de farine
• 1 CàS d'huile de tournesol 
   
• Pour la crème au citron:
• 100 ml de jus de citron
• 300 ml d'eau
• 30 g de fécule de maïs
• Édulcorant spécial cuisson
• 2 jaunes d'oeufs 
   
• Pour la meringue:
• 2 blancs d’œufs
• 25 g de sucre semoule

Marche à suivre :

• Pour la pâte:
• Mélanger soigneusement les ingrédients et former une boule. La mettre 20 minutes au réfrigérateur.
• Ensuite l'étaler sur une feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquer à la fourchette. Cuire environ 15 minutes à 180°C (th.6).
   
• Pour la crème au citron:
• Mélanger dans 100 ml d'eau la fécule de maïs et l'édulcorant. Faire chauffer le reste d'eau avec le jus de citron. rajouter la fécule de maïs en réduisant le feu et en remuant jusqu'à épaississement.
• Rajouter les jaunes d’œufs à la fin et retirer du feu.
   
• Pour la meringue:
• Monter les blancs en neige au bain-marie. Rajouter le sucre quand les blancs sont déjà bien levés.
   
• Étaler la crème au citron sur la pâte, puis recouvrir de la meringue. Mettre au four à 180°C (th.6) 20 minutes en surveillant la meringue (la laisser brunir légèrement)

manger équilibré et vous allez maigrir
le blog de la bonne humeur

bonsoir,

je tiens à vous remerciez toutes d'être venu nous faire

un pt coucou pour souhaitez l'anniversaire de notre amie

fripouille

ne vous faites pas de soucis ,dés demain elle sera sous surveillance 24 /heures sur 24 .

sinon c'est jeudi et j'ai pas répondu à tous vos messages

mais en toute franchise ,je ne dois pas être la seule .

mais c'est pas grave il faut garder du boulot pour demain

mais j'ai cherché car je pensais que cela provenais de chez moi

oh la tête que je faisais .

bon il faut savoir que nous devons manger des féculents ,mais non

cela ne fais pas grossir ,nous devons manger un peu de tout en

quantité raisonnable et c'est tout .

j'ai fais une bonne compote de fruits ,

et alors j'ai fais une purée de céleri rave carottes et 2 pommes de terre et oui c'est bon les patates .

mis dans des ramequins chaqu' un sa portion et paf

le tour est joué,

chez moi une casserole est interdite sur la table .

comme cela personne ne retourne au plat!!

et oui je suis chiante ,mais il adore puiqu'il est avec moi depuis 42 ans ,c'est signe qu'il adore les femmes chiantes ,

mon pauvre homme .

bonne nuit ,je vais réchauffer le lit !

oui j'ai dis le lit !!!!

bonjour,

tous mes bons voeux

jeudi 3 janvier 2013 .le blog de la bonne humeur

pour tout vous dire et bien je suis allez l 'autre jour sur un blog d'une de nos amies et j'ai piqué toutes les photos .

et oui !!!j'ai oser faire ceci .

c'est pas bien .

mais c'est fait

c'est son anniversaire Jeudi matin

Fripouille.(Héléne )je crois qu'elle à juste 20 ans et encore je ne sais pas ?.

je vous présente Fripouille(Hèlène) et son mari philippe marié depuis avril 2012.!!!!!!oh là là là

elle danse notre Fripouille avec sa fille gabrielle 13 ans,!!!!!!!!!oh là là,j'espère ne pas allez en prison

maxime ***gabrielle***leanna***ils sont adorables .!!!!oh c'est pas vrai il va falloir préparer des oranges

les filles.

devinez mon nom

je suis Fripouille comme ma maitresse .et oui !!!

bonjour ,

Fripouille je tiens à te souhaitez un joyeux anniversaire

une pte chose à te dire ,il ne faut jamais mettre de photos sur ton blog

ollive est une voleuse .

bon parlons peu! mais bien ,tu sors de féte de fin d'année et tu vas remettre ceci????

alors aprés!! j'irai faire un tour sur ton blog pour surveiller ton alimentation car je ne veux pas que tu grossises .

tu vas me voir réguliérement c'est moi qui te le dis

j'ai préparé un dessert ,mais j'ai pris le moins calorique et attention

une seule pte portion

sinon il reste sur les hanches

et puis il va falloir en garder pour nos amis

dis moi c'est bien 20 ans que tu as ?

tu sais que tu es jeune pour allez en boite de nuit comme je viens de voir sur la photo

il ne faut plus recommencer .

pas de champagne ,tu sais comme moi que nous devons nous serrer la ceinture ,et oui hier j'ai écouté le mr .

tu sais qui donne des sous aux riches et qui en prends aux pauvres .

joyeux anniversaire ,passe de bons moments avec ceux que tu aimes .bisous

Cake aux poires et au gingembre

Dietetique

Teneur par personne: 149 kcal ; 14 g de glucides ; réduction calorique : 39 %. Toute l’année vous pouvez profiter de toutes les variétés et donc de toutes les saveurs que nous offre la poire. Ce fruit, originaire de Chine, est connu pour sa richesse en eau (84%). Si votre système digestif est sensible, préférez les poires

bonsoir

j'ai bien déliré

je suis contente de moi

maintenant reste à savoir ou je vais être demain?

peut-être en prison?

comme je vole sur les blogs

je tiens à vous remerciez de jouer le jeu

c'est pas méchant et cela change un peu

gros bisous à vous toutes et tous

Mardi 1 janvier 2013.le blog de la bonne humeur
 

Voici le jour de l'an
C'est la nouvelle année
Ce soir petits et grands
Feront longue veillée
Lorsque minuit sonnera
Tout le monde s'embrassera
Bonne année,
Bonne année à toute la terre
Bonne année,
Bonne année au monde entier.

Bonne année à toutes les choses,
Au monde, à la mer, aux forêts.
Bonne année à toutes les roses
Que l’hiver prépare en secret.

Bonne année à tous ceux qui m’aiment
Et qui m’entendent ici-bas.
Et bonne année aussi, quand même,
À tous ceux qui ne m’aiment pas.

Le premier jour de l'an

Les sept jours frappent à la porte.
Chacun d'eux vous dit : lève-toi !
Soufflant le chaud, soufflant le froid,
Soufflant des temps de toutes sortes,
Quatre saisons et leur escorte
Se partagent les douze mois.
Au bout de l'an, le vieux portier
Ouvre toute grande la porte
Et d'une voix beaucoup plus forte
Crie à tous vents : Premier Janvier

Le matin des étrennes

Ah ! Quel beau matin, que ce matin des étrennes !
Chacun, pendant la nuit, avait rêvé des siennes
Dans quel songe étrange où l'on voyait joujoux,
Bonbons habillés d’or, étincelants bijoux,
Tourbillonner, danser une danse sonore,
Puis fuir sous les rideaux, puis reparaître encore !
On s'éveillait matin, on se levait joyeux,
La lèvre affriandée, en se frottant les yeux ...
On allait, les cheveux emmêlés sur la tête,
Les yeux tout rayonnants, comme aux grands jours de fête,
Et les petits pieds nus effleurant le plancher,
Aux portes des parents tout doucement toucher ...
On entrait ! ...puis alors les souhaits ... en chemise,
Les baisers répétés, et la gaieté permise !

bonne année ,bonne santé

à vous toutes et tous

Geneviève .

vive l'année 2013

bonsoir ,

lundi le 31 décembre 2012 le blog de la bonne humeur

Renouvellement de Contrat 2013

 

Selon notre accord de 2012

Après un examen sérieux et attentif,

je t'informe que notre

"Accord d'Amitié"

est renouvelé en l'an 2013.

Envoie ce mignon petit chien

à tous ceux que tu ne veux pas perdre en 2013!

 

JOYEUSES FÊTES!

Un jeu de carte mémoire de Jackie Lawson

avec des images magnifiques d'animaux et animés!

«Cliquez ici pour jouer»

vous cliquez et vous allez voir !!!!!!!!!!

 

Pensées et proverbes détournés!

Si vous parlez à Dieu, vous êtes croyant.
S'il vous répond, vous êtes schizophrène.

Je n'ai jamais abusé de l'alcool...
il a toujours été consentant !

L'alcool ne résout pas les problèmes...
ceci dit l'eau et le lait non plus.

L'alcool  tue...
mais combien sont nés grâce à lui ?

On dit toujours qu'il faut boire avec Modération...
mais c'est qui ce Modération ?!!

Je me demande...
si les chinois qui font du tourisme à Paris
savent qu'ils achètent des souvenirs fabriqués chez eux?

Si l’huile d’olives vient des olives, d’où vient l’huile de bébé?

Si un mot était mal écrit dans le dictionnaire...
comment est-ce qu'on s'en rendrait compte?


Quand on boit du jus de pomme, ça vient des pommes,
du jus d'orange, des oranges...
si on écrivait sur les contenants de lait
"jus de vache"on en boirais-tu quand même?

 

 

Truffes au chocolat

Confiserie Végétarien Très facile :  Moyen :

Type de cuisson : Four
Puissance de cuisson : Grill

 

Temps de préparation : 30 minutes

 

Ingrédients (4 Portions) :

sucresucrecacao

- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 125 g de non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 7.5 g de vanillé
- 125 g de glace
- 50 g de

Préparation de la recette :

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

 

Bonne Journée!

Bonsoir,
c'est le dernier Dimanche de notre année 2012.
je pense que demain beaucoup de personne ne vont
pas travailler.et que dans les cuisines les marmites
vont chauffer.
aujourd'hui je me suis bien amusé sur le blog ,il faut
reconnaitre qu'un rien m'amuse .
mais cela nous fais du bien ,tout du moins à moi !
je viens de mettre une recette de truffes si vous avez le temps vous
pouvez toujours m'en faire un peu !
svp
je vais tâcher de passez chez vous tout du moins faire mon pt tour
ah! c'est vrai ,je ne suis pas une dame fidèle,j'adore me balader
à droite ,à gauche .
sinon à part les poireaux ,j'ai pas fais grand chose ,je suis enrhumé
donc ,ollive cool cool .
je vous souhaite une bonne soirée ,je vous dis merci pour vos
gentils messages et d'avoir joué le jeu ,nous n'allons pas toujours
parler de ce que nous avons mangé ,de toute façon c'est vraiment pas la période
le principe du jeu pour avoir satisfaction ,et ne pas avoir un ras-le bol
c'est déjà de se faire plaisir ,de savoir que nous avons des limites à ne pas dépasser
et que nous allons reprendre nos bonnes habitudes dans deux ou trois jours .
jamais culpabiliser ,ce que nous avons fais
même si nous ne comprenons pas notre attitude ,
cela ne sert à rien d'en faire un plat .
il faut bien avoir des pts défauts ,les gens parfais m ennuient .

Bonne Journée!