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bonjour !je vous souhaite une très bonne journée !qu'elle vous apporte que satisfaction!ollive titite
publié le 09/01/2013 à 06:35 |
Bonjour à vous toutes et tous
le blog de la bonne humeur
Trop de sel nuit à la santé ! L’ANSES réclame de nouvelles réductions de teneur en sel dans les ingrédients et l’alimentation.
Charcuteries, fromages, condiments, plats préparés mais aussi pain et viennoiseries? Le sel est partout ! Les français consomment en moyenne 8,7 g de sel par jour pour les hommes et 6,7 g pour les femmes et les enfants. Même si le sel est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme pour ses apports en minéraux, c’est TROP selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES). D’ici à 2015, le Programme national nutrition santé (PNNS) a fixé comme objectif la consommation de 8 g de sel par jour pour les hommes et 6,5 g pour les femmes et les enfants.
Si les entreprises se sont engagées à réduire les quantités de sel dans les aliments qu’elles préparent, les français sont invités à poursuivre leurs efforts. Comment ? En évitant la consommation de plats préparés, en consultant les étiquettes pour guider leurs choix et en limitant les ajouts de sel dans l’alimentation.
Le risque d’une sur-consommation de sel ? Hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, cancer de l’estomac.
Quantité | 6 Personne(s) |
Préparation | 20 min |
Cuisson | 30 min |
Repos | 1 h |
Coût de la recette | Abordable |
Niveau de difficulté | Facile |
Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement, pelez le gingembre et râpez-le à la grille fine, pressez les citrons.
Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur.
Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade.
Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur.
Ce temps passé, posez les morceaux de poulet sur la grille du four préalablement huilée et posée sur la lèchefrite, glissez sous le gril du four pour 30 minutes de cuisson environ en retournant les morceaux à mi-cuisson. Pendant ce temps, faites cuire le riz; lavez la coriandre, séchez-la et ciselez-la finement, pelez les ciboules et émincez-les finement.
Lorsque le poulet est cuit, posez les morceaux de poulet sur un lit de riz, mélangez la coriandre fraîche au reste de marinade et versez sur les morceaux de poulet, parsemez de ciboule et servez de suite.
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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je passe en ce jeudi te faire un petit coucou
merci d’être venue sur mon blog
je te souhaite une bonne journée
je t'envoiedegros bisous
jacot te
j'ai lu ton article au son de l'accordéon c'était super.
moi je ne sais pas comment vous faites pour mettre des vidéos dans vos articles j'aimerai bien savoir le faire.
bravo
bisous
ta petite recette a l 'air excellente
j ' espere que tout va bien pour toi
journee glaciale pour moi avec un brouillard a couper au couteau il est ou le soleil !!!!!
l as tu vu ???
PASSES UNE DOUCE NUIT
bisous