Clip vidéo interdit au moins de 18 ans! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.....oui, j'habite le 06!!mdr! Peut être deviendrons nous aussi sveltes et "bimbo" en savourant une coupe de champagne!!
Cette semaine, pour ce nouveau chapitre recettes de Noël, je vous ai donc réservé une petite surprise en vous trouvant des cocktails "minceur" à base de champagne . Cela nous changera des recettes de Noël " à manger"...les fêtes de fin d'année, c'est aussi trinquer et pour beaucoup d'entre nous, c'est l'occasion d'ouvrir une bouteille de champagne.
Pour toutes celles et ceux qui ont participé au quizz sur les cocktails, vous savez donc maintenant que le champagne est moins calorique que le vin rouge ou le vin blanc liquoreux..évidemment, ce n'est pas une raison pour en abuser ;-)...
Bon, je sais, je ne vais pas satifaire tout le monde car certain(e)s ne doivent pas boire d'alcool et c'est très bien... mais un peu de tolérance... j'ai peut être aussi un cocktail sans alcool à partager avec vous pour nos recettes de Noël, si vous êtes sages, ahahah!
Env 132 kcal
Ingrédients pour 4 verres :
1 pomme ferme et aromatique (150 g environ)
2 CS de jus de citron
2 cc de sucre glace
1 bâton de canelle
4 anis étoilés
600 ml de champagne
Préparation :
Peler la pomme et retirer le coeur et les pépins. A l'aide d'une râpe, couper la pomme en tranches. Mélanger immédiatement avec le jus de citron et le sucre glace. Casser le bâton de cannelle en 4, l'ajouter à la pomme avec l'anis étoilé puis laisser macérer pendant 15 à 20 minutes.
Au moment de servir, mettre dans chaque verre des tranches de pomme, un anis étoilé et un morceau de cannelle . Ajouter le champagne.
Disposer dans une flûte (préalablement réfrigérée) 1 arbouse (petit fruit asiatique que l'on trouve en conserve dans les épiceries asiatiques, à défaut utiliser un letchi). Ajouter 1 quartier d'orange (non traitée si possible). Verser 3 cl de jus de pamplemousse filtré et un trait de sirop de sucre de canne. Ajouter dans le verre le zeste de citron vert dont vous aurez fortement pressé la peau avec le bord de la cuillère. Compléter de champagne.
Recette WW/ 1 point par personne
Ingrédients pour 4 verres :
28 cl de champagne brut
1/2 grenade
1 orange bien juteuse
1 carambole (décor)
Préparation :
Prélever les billes de la grenade et les faire durcir au congélateur pendant 3 heures pour obtenir de petits glaçons.
Prélever 4 grands zestes dans l'orange à l'aide d'un canneleur (ou un couteau économe). Presser le jus du fruit, le tamiser pour enlever les pépins et les fibres. Réserver 12 cl dans un petit pot.
Couper la carambole en 4 tranches dans le coeur du fruit. Inciser les petites étoiles et les accrocher au bord des verres avec les rubans d'orange.
Au moment de servir, répartir les billes de grenade glacée dans chaque coupe, verser 3 cl de jus d'orange et compléter avec du champagne (7cl). Servir frais.
Carambole
Grenade
Allez....je compatis....sans alcool , la fête est plus folle!
Mélanger au shaker 5 cl de jus de letchi, 5 cl de jus d'ananas, 5 cl de Schweppes, 2 cl de grenadine et un peu de glace pilée. Verser dans un verre un cocktail. Décorer d'une brochette de dés d'ananas et de cerises ainsi qu'un brin de menthe. Servir avec une paille.
Alors "un verre de boisson de champagne" comme dit la chanson ou non??
Je pense qu'après 4 semaines de Recettes de Noël, vous commencez à avoir de la matière pour préparer votre menu de fêtes de l'apéritif au dessert.
Cette semaine, j'ai trouvé chez Caligny une recette sympatique et surprenante de
Verrines de Saint Jacques au boudin noir et pommes vertes
Qui osera se lancer??
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Gros bisous et bon dimanche!!
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