mon petit chat.

bonjour

aujourd'hui toujours pareil  froid mais soleil

je ne vais certainement pas me baladée car je réaménage ma cuisine.

a midi saumon a la vapeur riz basmati

sauce crème 15% avec moutarde et estragon.

 a la crue l'eau est montée a la hauteur du pillier (il reste des branchages sur le pillier)

bonjour

aujourd'hui il fait très froid -8 sur ma terrasse.mais nous avons du soleil qui dit soleil dit marche à pieds.

 bonne marche à pieds dépencée 309calorie brulé.

une marche de 75 mn

ça fait du bien

tarte au comté

pour 6 personnes

233 colories par pers

1pâte brisé ou feuilleté

3 oeufs

125 ml de lait écrémé

125 ml de crème allégé 8% ou moins

200 g de comté

1/2 cac de muscade

foncer le plat a tarte avec la pâte ,piquer le fond.

mélanger: les oeuf,la crème , le lait,la muscade et le comté râpé

déposer dans le plat et bien répartir

mettre a four chaud 180°  ...45 mn...

pour 1 pers:1 pain,2 laitages(lait et comté),1 oeuf,1 matière grasse (la crème)

 ne pas faire d'abus ce contenter d'une portion

a manger le soir avec une salade et un fruit.

bon appétit

poulet mijoter.(photo)

bonjour

aujourd'hui il fait froid mais il y a du soleil,donc cette après midi je vais allez faire de la marche sur les hauteurs de l'isle/le doubs.

a midi :j'ai fais mijoter 1/2 poulet couper  dans son jus avec carottes,champignons,pommes de terre

sur le poêle  hummmmmmmmmmmje me suis pesée j'ai perdue 500g et pourtant j'ai manger de la galette a la frangipane,galette comtoise et de temps en temps je me fais plaisir je prend un chocolat,bien entendu je ne fais pas d'excès je me contente de peu;ce soir tarte au comté avec une salade et un fruit.

le doubs en cru

bonjour

ho là là il fait froid, cette après midi un rayon de soleil donc une petite sortie

a midi gratin de poulet

avec un reste de poulet coupé en petits morceaux ,1 boite de champignons,une béchamel diététique un peu de gruyère râpé ,1 pincée de muscade et c'est partie pour un repas accompagner de brocolie et une pomme.

demain tarte au comté, je posterais la recette lundi.

bon dimanche

bonjour

aujourd'hui j'ai fais du veau , cuit tous doucement dans son jus sur le poêle à bois hummmmmmmmm.

il fait encore tous gris et le froid arrive pour demain je préfère à la pluie.

alors ma galette elle vous à plu ?

il ne faud pas faire d'abus et c'est pour 8 pers,je fais des parts que je congèle et de temps en temps le matin au petit déjeuner.

bonjour

aujourd'hui j'ai cuisiné

galette comtoise

250 ml de lait

100g de sucre ou 50g de fructose

80g de matière grasse( beurre ou margarine)

150g de farine

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

3 cas de fleure d'oranger

préparation

porter a ébullition le lait,le sucre,la matière grasse,puis retirer du feu,ajouter la farine et remuer énergiquement.

ajouter la fleur d'oranger,puis 3 oeufs entier et 1 blanc,un à un, en touillant toujours énergiquement. étaler la pâte sur une plaque de cuisson ou (un plat a tarte de 28 cm).

mélanger le jaune d'oeuf restant avec le sachet de sucre vanillé(ajouter éventuellement 1 cas de crème fraîche) puis étendre ce mélange sur la pâte.

faire des croisillons avec une fourchette puis cuire 30 mn à 200°c(thermostat 6/7)

la galette comtoise ressemble à une grosse crèpe épaisse,mais c'est bon.

bonjour 

aujourd'hui temps triste il y a du brouillard donc je ne pense pas sortir surtout que j'ai du bricolage a faire avec mon chéri.

 a midi

poisson cabillaud avec du riz mélanger avec de la courge butternut,très diététique.

un martin-pêcheur.

bonjour

tous va bien je me suis promener car le temps le permettais,j'espère faire pareil demain.

ce midi haricot écosser du jardin que j'avais congeler avec des petites saucisses de poulet.

j'ai fais des confiture de coings car il m'en restait pour 1kg 200 de jus 400 g de fructose et 2 doses d'agar agar.

bonjour

aujourd'hui tous va bien je me suis repesée ce matin car a l'origine de mon régime je me pesais le lundi et bien j'ai perdue 300g donc je reprendrais la pesée tous les lundi.

ce midi j'ai terminée le couscous d'hier toujours aussi bon et diététique je dose +les épices.