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jeudi 12 janvier
publié le 12/01/2012 à 19:45 |
bonjour
aujourd'hui j'ai cuisiné
galette comtoise
250 ml de lait
100g de sucre ou 50g de fructose
80g de matière grasse( beurre ou margarine)
150g de farine
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
3 cas de fleure d'oranger
préparation
porter a ébullition le lait,le sucre,la matière grasse,puis retirer du feu,ajouter la farine et remuer énergiquement.
ajouter la fleur d'oranger,puis 3 oeufs entier et 1 blanc,un à un, en touillant toujours énergiquement. étaler la pâte sur une plaque de cuisson ou (un plat a tarte de 28 cm).
mélanger le jaune d'oeuf restant avec le sachet de sucre vanillé(ajouter éventuellement 1 cas de crème fraîche) puis étendre ce mélange sur la pâte.
faire des croisillons avec une fourchette puis cuire 30 mn à 200°c(thermostat 6/7)
la galette comtoise ressemble à une grosse crèpe épaisse,mais c'est bon.
mon alimentation | |
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Petit-déjeuner : | galette au flocons d'avoine(maison:fromage blanc,oeuf,et flocons d'avoine)dessus 1 cas de gelée de coing maison,café |
Déjeuner : | omelette jambon ciboulette,20 g de pain cpt,1 compote,café |
Goûter ou snack : | thé 1 yaourt nature |
Dîner : | 1 soupe,1 1/2 oeufs dur avec 3 cas de salade d'endive,1 part de galette comtoise,thé |
Verres d'eau : | 10 |
Calories consommées : | 0 kcal |
mon activité physique | |
Nombre de pas pour hier : | 1475 pas |
Intitulé du sport : | bricolage |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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bises
A tout de suite
Cyrille