Bonjour mes amies !

Encore une superbe journée , aujourd'hui j'ai dit à Laurent qu'on pique-niquerait au soleil !

On est montée au Revard qui surplombe la ville d'Aix Les Bains où nous habitons !

Le mont Revard est un sommet de la Savoie s'élevant à 1 562 mètres d'altitude à la Tour de l'Angle Est, dans les contreforts septentrionaux du massif des Bauges . Il domine la région d'Aix-Les-Bains et le lac du Bourget . La partie supérieure de la montagne est un plateau constitué, comme la plupart des sommets des Préalpes , de calcaire urgonien . La montagne est intégrée à plusieurs zones naturelles d'intérêt écologique , faunistique et floristique . Des espèces végétales et animales rares résident en effet dans ses forêts. En raison de sa richesse naturelle et son histoire, le site est reconnu à l'échelle nationale.

Nous avons pu voir le safran printanier qui fait la joie de mon mari , ça faisait 2 ans qu'on en avait pas vu !

Nous sommes allés sur un des pontons d'où on a une vue à couper le souffle de la ville dans son ensemble et de la totalité du Lac !

Nous avons marché un peu , prit un bon bol d'air de la montagne , et déjeuné !

Il y avait un petit vent frais mais avec un pull et une écharpe j'étais bien !

On n'est pas resté longtemps mais pour une deuxième sortie depuis le début du printemps c'était amplement suffisant !

Petite recette  :

Fricassée d’endives au roux de tomates

Pour 4 personnes :

4 belles endives ou 8 petites, 4 tomates , 4 petits oignons , 4 petites poignées de lardons, sel et poivre, 4 cuillères à soupe de farine, eau.

Préparation :

Couper les endives en tronçons et faites les blanchir 10 minutes dans l’eau bouillante avec un filet de citron et du sel.

Les égoutter, puis les mettre à blondir dans une poêle avec les oignons et de l’huile d’olive. Une fois que le tout prend de la couleur, ajouter les lardons et les tomates . Remuez sur le feu jusqu’à ce que les lardons soient cuits.

Ajouter à ce moment là la farine puis de l’eau jusqu’à obtenir un liquide (une sorte de roux) qui ne soit pas trop épais, mais qui ne ressemble pas à de l’eau non plus.

Saler et poivrer puis laisser mijoter à feu doux et couvert un vingtaine de minutes jusqu’à ce que le roux se soit épaissi.

Déguster chaud avec du bon pain frais!

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- joie 

- jacinthe 

- jardinet 

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Que puis je faire aujourd'hui pour éprouver davantage de joie ?

Bon AM et bises !

Bonjour mes amies !

Voilà encore une très belle journée !

Aujourd'hui nous resterons à la maison , le soleil inonde notre appartement !

J'ai fait 1h de vélo d'appartement devant "les enquêtes impossibles" , cette émission me passionne beaucoup , je m'intéresse aux enquêtes policières , je suis toujours étonnée de la méchanceté humaine , ça fait peur !

Depuis quelques jours je cherche du sel de céleri et impossible d'en trouver , c'est fou , il y a quelques années on en trouvait dans toutes les grandes surfaces , à moins que j'ai cherché au mauvais endroit !

En effet je me suis mise au jus de tomate , c'est bon et c'est léger et j'en bois un à 2 verre par jour , ça fait du bien !

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- idéal

- illumination 

- image

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Je profite des moments de transport ou d'attente, pour visualiser des moments et lieux agréables qui me ressourcent.

Bon AM et bonne semaine !

 Bises ! 

Bonjour mes amies !

Superbe journée  !

Ce matin petite sortie , j'ai bien profité pour me mettre plein les yeux du magnique paysage printanier , de si beaux feuillages de tous les verts et de si jolies fleurs (magniolias , forsythias déjà un peu passés , cerisiers , pruniers , primevères , pommiers du Japon) , des oiseaux dans l'herbe , des ânes , des vaches , des chevaux etc !!!

Il faut impérativement que la semaine prochaine on sorte au moins 2 fois , un si beau temps donne des envies de se promener et de manger dehors !

Ce matin je me suis levée plus tôt , peut-être une petite sieste tout à l'heure !

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- harmonie 

- heureux 

- herbe 

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

J'identifie un problème à résoudre, un inconfort à traiter, une difficulté. Je me fixe un objectif atteignable et mesurable pour commencer à surmonter cet obstacle. Je le formule positivement.

Bonne journée et bises !!!

Bonjour mes amies !

Ce matin le soleil n'est pas vraiment au rdv , il fait plus froid , bien qu'on puisse bien supporter d'avoir les fenêtres ouvertes !

Aujourd'hui pesée encore extrêmement décevante : + 600 gr , à mon poids chaque gramme compte , il faut absolument que je réagisse !

Je commence à être un peu mal à l'aise dans mes vêtements c'est un signe !!!

Je vais essayer des séances de relaxation et d'hypnose , j'espère que ça m'aidera !

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu beaucoup de mal à me réveiller ce matin pourtant je ne me suis pas couchée plus tard que d'habitude !

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- gaieté

- gazouiller 

- goûter 

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Je regarde avec mon cœur les comportements des autres autour de moi. Je ne les juge pas. Je les écoute et cherche à saisir derrière leurs paroles et leurs attitudes, leurs émotions, leurs besoins, leurs motivations réelles. (Pas facile avec certaines personnes) 

Bonne journée et bises !

Bonjour mes amies !

Aujourd'hui encore grand beau temps !

C'est sous ces bons auspices que vont commencer les 2 semaines de vacances en espérant que s'il fait mauvais ça ne durera pas (enfin je le souhaite pour les enfants) !

Hier nous sommes allés marcher au bord du Lac , il faisait bon , au soleil il faisait même chaud , j'ai eu peur de chopper un coup de soleil !

Ensuite nous nous sommes assis un bon moment pour profiter du paysage !

Comme Laurent n'était pas très chaud pour pique niquer , il m'a proposé de déjeuner à la brasserie de Géant , on a bien mangé : Riz , salsifis , filet de lieu noir sauce safranée , une part de tarte au pomme pour lui et une crème brûlée pour moi , on sort si peu , il faut bien se faire plaisir !

Aujourd'hui rien de prévu si ce n'est un rdv cet AM  , peut-être irons-nous faire un petit tour après , autant profiter qu'on soit dehors !!!

Pour mon mal de dos qui est si handicapant pour moi , mon médecin m'a fait une prescription pour un kiné qui fait aussi de l'ostéopathie !

Je vais essayer , je n'ai rien à perdre , tout à gagner !

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- feuillage

- femme

- famille 

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Trois fois dans la journée, je dis et j'affirme ce à quoi je crois, ce que je sais, ce que je pense, que cela plaise ou non à mon entourage.

Bonne journée et bises !!!

Bonjour mes amies !!!

Ces belles journées qui se suivent mettent vraiment du baume au coeur , comme ça ne va probablement pas durer , on va profiter aujourd'hui pour aller pique niquer sur le bord du Lac et on ira faire les courses cet AM , de toutes façons rien ne presse , on a tout notre temps !

Mon mari qui fait un peu de sculpture profitera pour chercher du bois flotté (je ne sais pas exactement l'expression correct) !!!

Hier une amie qui a un très beau jardin m'a suggéré de faire des plantations sur mon balcon , ça fait très longtemps que je n'ai pas essayé , c'est vrai que je n'ai pas la main verte mais bon , on a bien eu un petit jardin ouvrier à une époque et on avait des fruits et des légumes , pourquoi pas sur le balcon ?

Pour le moment il y a un bambou complètement desséché , tous les ans on le coupe et il repart , j'espère qu'il en sera de même cette année , ça fait de la verdure !

J'aimerai que le balcon soit un endroit agréable , où il y ait du feuillage , que ma chatte Malibu puisse se sentir comme dans un petit jardin !!!

Je vais mettre des capucines , se sont les fleurs préférées de ma maman et c'est très joli , très coloré !!!

J'ai des idées plein la tête , y a plus qu'à !

Le temps passe vite il est déjà 10h35 , j'ai intérêt à me dépécher !

Bonne journée à vous et grosses bises !

7 avril 2015, 10:30 par Voix des Patients

La sécurité sanitaire des aliments est encore trop souvent négligée, d’où l’intérêt de rappeler quelques bonnes pratiques afin d’éviter qu’un problème local ne se transforme en crise grave. Le slogan de l’événement est d’ailleurs très explicite : « De la ferme à l’assiette, vous avez tous un rôle à jouer ». Il s’agit d’en appeler à notre responsabilité afin de réduire les maladies d’origine alimentaire. Selon l’OMS, ces dernières ont touché environ 582 millions de personnes et causé 351.000 décès en 2010.

Les bactéries les plus graves sont la salmonelle, l’Escherichia coli et les norovirus. C’est en Afrique que le taux de contamination alimentaire est le plus élevé, devant l’Asie du Sud-Est. Les plus jeunes sont les plus vulnérables : plus de 40% des victimes sont âgés de moins de 5 ans.

Voici 5 conseils pour des aliments plus sûrs

Faites du « lavage » un mot d’ordre
- avant de toucher des aliments
- pendant que vous faites la cuisine
- après être allé aux toilettes
- pour désinfecter toutes les surfaces et le matériel en contact avec les aliments

Séparez les aliments crus des aliments cuits
- Séparez la viande, la volaille et le poisson crus des autres aliments.
- Ne réutilisez pas le matériel et les ustensiles utilisés pour des aliments crus.
- Conservez les aliments dans des récipients fermés

Faites bien cuire les aliments et maintenez les à bonne température
- Faites bien cuire les aliments, notamment la viande, la volaille, les œufs et le poisson.
- Portez certains mets à ébullition pour vous assurer qu’ils ont atteint 70°C.
- Pour la viande et la volaille, vérifiez que la chair n’est plus rose
- Faites bien réchauffer les aliments déjà cuits et ne les laissez pas plus de deux heures à température ambiante.
- Réfrigérez rapidement tous les aliments cuits et les denrées périssables (de préférence à moins de 5°C).
- Ne conservez pas des aliments trop longtemps même dans le réfrigérateur.
- Ne décongelez pas les aliments surgelés à température ambiante.

Utilisez de l’eau et des produits sûrs
- Utilisez de l’eau saine ou traitez-la de façon à écarter tout risque de contamination.
- Choisissez des aliments frais et sains.
- Préférez des aliments traités afin qu’ils ne présentent plus de risque comme, par exemple, le lait pasteurisé.
- Lavez les fruits et les légumes, surtout si vous les consommez crus.

Veillez à jeter les emballages
- Les conditionnements des yaourts et autres boîtes d’œufs ont souvent traîné dans des hangars mal entretenus, si bien qu’il est préférable de jeter les emballages pour ne pas importer de microbes dans votre frigidaire
- N’utilisez pas d’aliments ayant dépassé la date de péremption.

Bonjour mes amies !

Merveilleuse journée comme ces derniers jours !

Je n'ai pas fait grand chose ce matin ! 

On s'était dit avec Laurent qu'on sortirait une journée cette semaine pour profiter de ce beau temps , les jours passent , demain c'est jour des courses , peut-être après , vendredi j'ai un rdv , samedi sinon ???

C'est vrai que je suis tellement casanière , je profite du soleil par la fenêtre et j'avoue que je ne suis pas vraiment tentée de sortir , j'ai un peu peur de marcher à cause de mon mal de dos , mais on peut tout simplement faire quelques pas , s'asseoir sur un banc , profiter de soleil sur notre peau et respirer le bon air , on a tellement de beaux paysages chez nous !

A midi j'ai préparé du riz au chorizo et poivrons , un peu gras mais j'ai mis très peu de chorizo , beaucoup d'oignons et de poivrons , j'ai beaucoup aimé , mon mari aussi !

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- élégance 

- enthousiaste

- enfant

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Quelles réalisations ai-je envie de laisser derrière moi ? Ai je œuvré dans ce sens aujourd'hui ?

 Bon AM et bises ! 

Bonjour mes amies !

Quel beau soleil , quel beau ciel bleu , c'est l'heure de la récréation et j'entends les cris des enfants dans la cour et aussi le chant des oiseaux , c'est merveilleux !

Ce matin j'ai changé mon menu du petit-déjeuner , j'ai mangé une petite omelette , une tranche de jambon et un peu de fromage avec une tranche de pain !

Hier en effet j'ai lu dans un article : "Un bon petit-déjeuner doit donc contenir un apport conséquent de protéines et de bonnes graisses. Il est hautement recommandé d’y incorporer des aliments comme des œufs, omelette, avocat, tranche de saumon, de jambon, olives, fromage de brebis, noix, amandes et autres fruits à coque, ou encore des crudités avec de la vinaigrette" .

Je vais essayer et je verrais bien , n'est-ce pas le petit-déjeuner type de la chrono-nutrition ?

Tout ce que je sais pour l'avoir testé aujourd'hui c'est que ça calle bien !

Maintenant il faut que je réfléchisse pour ne pas manger tous les jour la même chose , je vais essayer sur une semaine et je verrai le résultat !

Un article lu sur Facebook et qui a suscité mon intérêt vu que je manque cruellement de passion :

Faire les choses avec passion permet d’ouvrir la voie de la réussite

http://www.conscience-et-eveil-spirituel.com/faire-avec-passion-reussite.html

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- don

- dahlia

- danse

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Je choisis une personne chère à mon cœur, je l'appelle ou la rencontre pour lui partager 3 aspects de sa personnalités que j'apprécie.

Bonne journée et grosses bises !

Bonjour mes amies !

Quelle belle journée , si la météo dit vrai , il en est de même sur tout l'héxagone !

Aujourd'hui nous espérons avoir encore une journée tranquille !

Encore une fête de passée , comme les jours s'écoulent vite !

J'espère que le printemps est bien installé et que nous pourrons bientôt commencer à faire des sorties et des piques-niques !

L'année dernière nous avons raté la floraison du safran printanier en montagne , mon mari aime tellement ça , on espère pouvoir y assister ce mois-ci , ça va aller très vite , quand je vois à quel point les autres fleurs ont déjà éclose !

Des oeufs pour un lundi de Pâques :

Oeufs mimosa au crabe

Pour 4 personnes 

Ingrédients

• 50g de fromage frais
• 4 oeufs
• 75g de crabe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 cuillère à café de paprika
• un peu de persil
• 2 radis (optionnel)

Préparation
1

Faites cuire les 4 œufs 10 min, dans de l'eau que vous aurez fait bouillir au préalable. Passez-les ensuite sous l'eau froide afin de les refroidir puis enlevez la coquille. Coupez ensuite vos œufs dans le sens de la hauteur. Séparez ensuite les jaunes des blancs puis écrasez les jaunes.

2

Dans un bol émiettez le crabe et mélangez le au fromage frais et aux jaunes d’œuf. Ajoutez également le persil que vous aurez découpé finement au préalable

3

Découpez finement la ciboulette et ajoutez la dans le bol, puis mélanger le tout. Garnissez ensuite les blancs d’œufs que vous avez vidé avec la préparation, puis saupoudrez le tout avec de la paprika.

4

Vous pouvez également rajouter un peu de radis que vous aurez finement découpé, sur la préparation

5

Vous pouvez accompagner vos œufs mimosa avec quelques feuilles de laitue

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- chamois 

- caramel 

- capucine (fleur préférée de maman)

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Un sujet qui peut comprendre sa colère comme faisant partie intégrante de lui-même ne devient pas violent.
(Alice Miller)

Bonne journée et bonne semaine , bises !