Bonjour mes amies !

Encore une superbe journée , aujourd'hui j'ai dit à Laurent qu'on pique-niquerait au soleil !

On est montée au Revard qui surplombe la ville d'Aix Les Bains où nous habitons !

Le mont Revard est un sommet de la Savoie s'élevant à 1 562 mètres d'altitude à la Tour de l'Angle Est, dans les contreforts septentrionaux du massif des Bauges . Il domine la région d'Aix-Les-Bains et le lac du Bourget . La partie supérieure de la montagne est un plateau constitué, comme la plupart des sommets des Préalpes , de calcaire urgonien . La montagne est intégrée à plusieurs zones naturelles d'intérêt écologique , faunistique et floristique . Des espèces végétales et animales rares résident en effet dans ses forêts. En raison de sa richesse naturelle et son histoire, le site est reconnu à l'échelle nationale.

Nous avons pu voir le safran printanier qui fait la joie de mon mari , ça faisait 2 ans qu'on en avait pas vu !

Nous sommes allés sur un des pontons d'où on a une vue à couper le souffle de la ville dans son ensemble et de la totalité du Lac !

Nous avons marché un peu , prit un bon bol d'air de la montagne , et déjeuné !

Il y avait un petit vent frais mais avec un pull et une écharpe j'étais bien !

On n'est pas resté longtemps mais pour une deuxième sortie depuis le début du printemps c'était amplement suffisant !

Petite recette  :

Fricassée d’endives au roux de tomates

Pour 4 personnes :

4 belles endives ou 8 petites, 4 tomates , 4 petits oignons , 4 petites poignées de lardons, sel et poivre, 4 cuillères à soupe de farine, eau.

Préparation :

Couper les endives en tronçons et faites les blanchir 10 minutes dans l’eau bouillante avec un filet de citron et du sel.

Les égoutter, puis les mettre à blondir dans une poêle avec les oignons et de l’huile d’olive. Une fois que le tout prend de la couleur, ajouter les lardons et les tomates . Remuez sur le feu jusqu’à ce que les lardons soient cuits.

Ajouter à ce moment là la farine puis de l’eau jusqu’à obtenir un liquide (une sorte de roux) qui ne soit pas trop épais, mais qui ne ressemble pas à de l’eau non plus.

Saler et poivrer puis laisser mijoter à feu doux et couvert un vingtaine de minutes jusqu’à ce que le roux se soit épaissi.

Déguster chaud avec du bon pain frais!

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- joie 

- jacinthe 

- jardinet 

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

Que puis je faire aujourd'hui pour éprouver davantage de joie ?

Bon AM et bises !