Voilà, 3 jours après le retour d'un week end de ouf (le meilleur que j'aie passé en danse), je reviens enfin. Ce week end j'ai réalisé que j'étais trop accrochée au site. Ca me met la pression pour le régime et c'est mauvais. Du coup je viendrai un peu moins, mais je serai toujours là :)

Ce week end, j'ai enlevé mon podomètre, mais 24h de danse, ma foi, j'imagine même pas combien de pas j'ai fait !! loool

Lundi, larvage, j'en pouvais plus.

Mardi, mauvais temps et pas de sport, mais du ménage, c'est toujours ça.

Aujourd'hui :
midi : 1 avocat, polenta, 3 sardines en boîte, 2 carreaux de chocolat.
aprem : 1h15 de marche avec une copine : 8900 pas.

Vous vous demandiez ce qu'est la kizomba, eh bien voici deux vidéos : la première c'est un show, donc avec une mise en scène et tout, c'est le show que je préfère (regardez au moins 2min30, après c'est une autre danse plus rapide : le semba, origine de la kizomba) ; la seconde c'est ce qui se danse dans les soirées, et c'est juste du rêve

Notez l'épaisseur des jambes des danseuses, et la grâce qu'elles ont pourtant

Je précise aussi que NON, malgré les apparences, c'est pas du frotti frotta loool !!!

Des bisoux les filles !

http://youtu.be/oOOF4CulLss

http://youtu.be/KJZ6sx3dZ-A

Désolée, j'ai pas eu le temps de bloguer hier

Mes graines à germer préférées :

Vous l'aurez compris, ma palme d'or est décernée au quinoa : facile, rapide, savoureux.

Palme d'argent : l'alfalfa. C'est la plus facile d'entre toutes. Si vous l'oubliez dans son eau de trempage, elle ne meurt pas. Elle pousse dans toutes les conditions, et est très résistante. Vous oubliez de l'arrosez, elle sèche, se ratatine, on dirait qu'elle est morte... Et non !! quelques heures dans un bain d'eau, et elle se réhydrate, et c'est comme si rien ne s'était passé. Elle se conserve extrêmement bien aussi.
Et au niveau nutritionnel, c'est une bombe : la chlorophyle +++ comme antioxydant puissant, des vitamines et minéraux en bon quantité et équilibre. Et des protéines

Palme de bronze : les pois chiches.

Oubliez les conserves, les pois chiches germés cuits, c'est un délice. Et on peut adapter toutes les recettes : houmous et purée en tout genre, salade and co.

La petite 4ème : les graines de courges. C'est croquant, même après trempage (1h), ça donne un petit goût amer agréable, et c'est excellent contre les parasites intestinaux (il n'y a pas que les enfants qui en ont).

Mes recettes :

Les graines germées crues peuvent être ajoutées à toutes vos salades. Si vous découvrez que vous n'aimez pas le goût, mais que vous trouvez ça vraiment dommage, vous pouvez opter pour une salade forte en saveur pour couvrir le goût des graines.

Exemples :

Laitue, lardons, betterave, graines d'alfalfa, sauce à la moutarde ou à l'ail.

Laitue, betterave, carotte, graines de radis noir (attention : piquant, miam), persil, pamplemousse rose.

Chou vert (oui oui, cru), graines de quinoa, graines de courge, fenouil (oui oui, cru aussi), sauce au tahin (purée de sésame, super bon) et vinaigre balsamique.

Les légumineuses, cuites systématiquement, sont hyper savoureuse après germination. De plus, elles ont une forte teneur en protéines, et combinées à une céréales, elles sont une excellente source de protéines végétales :

Pois-chiche + semoule de blé (comme dans le couscous)

Lentilles vertes + riz complet

Lentilles rouges + sarrasin (excellent) > faites tremper les lentilles 12h. Laissez-les germer 12h (j'avais oublié de préciser ça dans l'autre blog, mille excuses ).
Faites cuire le sarrasin à part, dans de l'eau.
Faites revenir des graines de femouil et cumin dans de l'huile d'olive, ajoutez les lentilles, et du curry rouge, et lorsqu'elles sont translucides couvrez d'eau. Ajoutez de l'eau régulièrement car ça pompe beaucoup.Les lentilles rouges font une purée délicieuse. Avec les épices, on appelle ça du dahl, recette indienne.
Ajoutez le sarrasin, ou mangez-les en même temps.

Voilà, vous savez l'essentiel Maintenant c'est à vous !!

Vous me direz ce que vous en pensez !

Ma vie :

Hier : ronchon, boulimie.

Peu de pas dans la journée, mais dansé le soir.

Aujourd'hui : petit repas en famille pour l'anniversaire de mon père, donc gâteau en vu, mais j'espère résister  héhé.

Ce soir : départ pour Montpellier, pour un événement kizomba (la fameuse danse), où on va danser de 22h ce soir à 22h demain soir... ça va saigner !!!

On a des plans pour dormir un peu quand même au cas zoù. Mais ça va être trop bon !!!!!!!

Je vous laisse, je vais me préparer pour tout ça .

Très bon week end à vous, et plein de gros bisoux ;)

Pour illustrer un peu mon blog, autant mettre mes propres photos. Ci-joint, ma salade d'hier, et tellement bonne que je l'ai refaite à midi : laitue, pamplemousse rose, graines germées de quinoa, germe de blé en poudre, betterave lacto-fermenté (on en parlera plus tard ), cébette. Et vinaigrette of course.

Le matériel dont vous avez besoin :

Inutile de faire des achats, surtout quand on débute et qu'on ne sait pas si on va aimer et continuer. Pour ma part, quand une naturopathe m'a conseillé d'en manger il y a 4 ans, cela me paraissait un délire obscure de hippi bio-écolo. Mais comme je suis curieuse, j'ai acheté un bouquin, avec plein de jolies photos (mais j'aime aussi les livres sans images hein), et je suis complètement tombée amoureuse.

Ce que vous devez dénicher dans vos placards :

_un bocal
_une gaze (le truc pour faire des pansements)
_un élastique suffisamment large pour faire le tour du haut du bocal une fois ou deux.

Ca devrait aller ? Lol !

La technique :

Tout dépend de vos graines. L'idéal, c'est de vous acheter un bouquin pour vous rencarder (je donnerai ma référence en fin d'article), car certaines graines dégagent une substance collante au contact de l'eau, d'autres ne sont consommées qu'après trempage, et d'autres encore ne se consomment pas crues. Mais je vais simplifier, promis !

>>La plupart des graines peuvent être germées de cette manière :

1) Le trempage (commun à TOUTES les graines (ahhh ouuuf))

_déposer une cuillère à café de graines dans un bocal,
_verser de l'eau par dessus,
_battre les graines pour enlever un maximum de bulles et éviter que les graines ne flottent, avec une baguette ou une fourchette,
_poser la gaze en haut du bocal, pas trop épaisse pour laisser passer l'air, pas trop fine car des bestioles risquent d'aller se faire un festin,
_mettre l'élastique.

Les graines ont un temps de trempage différent :

>quinoa, fénugrec : 4h
>alfalfa, radis noir, amandes : 7h
>lentilles, pois chiches : 12h

Ca, ce sont les graines que je fait le plus souvent, que j'aime le mieux.

2) Le rinçage

Rien de plus facile : retournez le bocal.

Pour certaines, la germination s'arrête là. Après il faut soit les cuire (lentilles, pois-chiches), soit les consommer directement (amandes).

Pour les autres, sachez qu'il faut les rincer 1 fois par jour en période tempérée, 2 fois par grande chaleur, mais attention, elles risquent de pourir plus facilement, donc il faut les aérer. Pour cela, enlevez la gaze, et aérez-les avec une fourchette. Si vous constatez qu'elles ont trop peu de place, transvasez la moitié dans un autre bocal.

3) La consommation et la conservation.

Elles n'ont pas toutes le même temps de germination pour arrivé au moment de la consommation idéal :

>alfalfa : 7 jours,
>quinoa : 36 heures (c'est pour ça que je kiffe : rapide, efficace.),
>radis noir : 5 jours,
>fénugrec : 4 jours.

Si vous en avez fait trop ou que nous ne voulez pas les consommer de suite : direction le frigo. Dans une boîte, mettez un papier absorbant, déposez vos graines, rabattez le papier, mettez le couvercle. Elles se sonservent super bien quelques jours.
Chaque jour, pensez à ouvrir la boîte et laisser aérer aussi.

Mon bouquin : Les graines germées de A à Z, Carole Dougoud Chavannes, édition Jouvence.

Ca vous paraît clair ? Des questions ?

Demain, au programme : mes préférées (les plus faciles en fait), et des idées de recette + réponses à vos éventuelles questions.

Ma vie :

Plutôt pas mal. Je rentre pas dans le détail car plus trop le temps. Hier j'ai couru 35 minutes avec un pote qui fait trois têtes de plus que moi, comme il allait à mon tout petit rythme on aurait dit qu'il faisait du sur-place, donc en plus j'ai ri tout le long.

Aujourd'hui : pas mal. Ce soir, restau : à moi les plats raisonnables car faut pas déconner.

Pas le temps de passer sur vos blogs aujourd'hui, le temps file à une vitesse...!!! Je passerai demain, promis !

Des bisoux à toutes, et une question pour vous : qu'est-ce que vous faites dans la vie ? (moi vous savez maintenant :) )

Où trouver les graines germées ?

Dans les magasins bio principalement.
ENCORE le bio ? Non, ce n'est pas apour lancer un débat. Simplement la plupart du temps les produits des magasins bio sont non-OGM, et c'est l'idéal, ce sont des graines non-stériles, car plus proches de la nature (m'enfin ça, ça reste des opinions assez personnelles). Mais surtout il y a un choix beaucoup plus large dans les magasins bio.

Ainsi, vous en trouverez dans différentes conditions :

_paquets de graines à germer : très bien pour commencer.
(alflafa, fénugrec, carotte, poireau, cresson, moutarde, radis noir, soja...)
Bémol : il y a des mélanges tout fait qui sont bien, mais reviennent beaucoup plus cher qu'en faisant les mélanges soi-même. Du coup, je préfère les paquets de graines uniques ou...

_au détail : vous en trouvez en grand nombre, et si vous êtes sensible à l'écologie, ça vous plaira : pas d'emballage plastique &Co.
(quinoa, soja, pois-chiches, amandes (si-si!), blé, kamut, sarrasin, tournesol, sésame, courge, épeautre, haricots (blancs, noir, azuki, mungo...), lentilles (vertes, noires, rouges >> juré!), lin, millet, ...)

_en paquet non spécifié "graines à germer" : Ce sont des graines à cuire, mais comme elles sont bio, on s'en claque : on peut très bien les faire germer.
(quinoa, amandes, amarante, anis, fenouil, cumin, carvi, coriandre, courge, lentilles, pois chiches, lin, haricots...)

_dans les jardineries... ben vi.
(ail, oignon, échalotte, poireau, carotte, et autres légumes ou condiments du potager)

Comme vous le constatez, on ne les trouve pas toutes dans l'une ou l'autre catégorie. Avec l'habitude, vous saurez automatiquement lesquelles vous trouverez en paquet et celles au détail.

Les listes que je vous ai donné ne sont pas exhaustives, et en plus, on peut faire des mélanges, et les mélanger à plein de plats.

Si ça, ça vous ouvre pas des perspectives culinaires !

Pour ne pas faire trop long (), je vous dirai demain comment s'y prendre : le matériel et le B.A.ba de la germination.

Enfin pour répondre à Be-What-You-Want, je finis mes études de naturopathie

Ma vie :

Bien commencé la journée : dormi jusqu'à 9h30 parce qu'à force de garder le rythme de mon chéri à 7h de sommeil par nuit quand il m'en faut 8 minimum, j'ai décidé de m'offrir cette petite grasse mat'.

Ce matin : j'ai fini la pastilla d'hier soir, encore meilleure réchauffée. C'était super bon ! je vous recommande ce plat pas très calorique et délichioussss.

A midi : crudités + 2 oeufs.

Ce soir : j'ai prévu un velouté de fanes de carottes (je suis fan haha...), avec un petite patate ou deux.

Et du chocolat pour TENIR !

J'ai décidé de perdre du poids pour de vrai, car le jour fatidique arrive, et je sais qu'avec un vrai coup de volonté, je suis capable de perdre très vite. Ce n'est pas mon intérêt car je connais les risques de reprise aussi rapise, mais atteindre 58kg, voire 57 pour le 18 mai, ça me paraît réalisable.

Bonne journée, des bisoux.

Voilà, plutôt que de raconter ma vie au jour le jour, j'ai décidé de faire des blogs à thème, ce qui n'empêche pas de faire le point aussi quotidiennement (je le ferai à la fin de chaque article), mais ça me semble plus intéressant et enrichissant de vous parler de mes trucs santé/bien-être/minceur et compagnie

Aujourd'hui, mon premier thème, que je vais développer (seulement si ça vous intéresse, alors dites-le-moi ! ) dans les jours qui suivent car sinon vous aurez un discours d'un mètre à lire, ce qui est lonnnnnnnnnnnng et comme nous sommes toutes très occupées... et moi bavarde :

Les graines germées

Qu'est-ce que c'est ?

Des graines en tout genre : blé, orge, avoine, quinoa, fenugrec (quoi çaaa ? ), alfalfa, cresson, carotte, poireau, ...
Toutes ces graines sont consommables au moment où elles sont tout juste germées.

Pourquoi ?

Une graine contient tous les nutriments nécessaire à la germination et à la pousse de la plante jusqu'à ce qu'elle puise dans la terre en temps normal.
Le fait de les faire germer "réveille" leur potentiel de pousse, ce qui signifie qu'elles contiennent en concentré ces vitamines et minéraux. On parle de "bombes" d'énergie.

On y trouve la plupart des vitamines et minéraux, ainsi qu'une grande teneur en protéines végétales, ce qui permet de diminuer les apports en protéines animales, parfois mal tolérées, ou dans le cadre d'un régime plus végétarien. Comme ce sont des végétaux, elles ont aussi une teneur en fibre plutôt élevée.

De plus, les faire germer les rends hyper-digestes.

Donnnnnnnnnnc : pour le même poids de graines germées et de légumes frais et crus, on consomme une quantité beaucoup plus importante de vitamines et minéraux, nos alliés si importants pour nos régimes pour éviter la fatigue due aux éventuelles carences.

Résultat :

Pas besoin d'acheter des comprimés pour combler les carences alimentaires, tout y est ! Après la consommation à un seul repas de graines germées de quinoa, je me sens déjà plus tonique, et après quelques jours il y a une différence flagrante ! Et j'ai aussi moins faim (voilà une de mes solutions à ma faim de ces derniers temps).
 

Voilà, si cet article vous a intéréssées, je me ferai un plaisir de répondre à vos questions en développant le sujet dans mon article de demain. J'ai déjà prévu de vous dire comment on s'y prend, mes préférées, les plus faciles... Si vous avez des idées de sujets, je prends bien volontier !
Si ça vous intéresse pas du tout, j'ai aucune envie d'être pédante, donc n'hésitez pas à me le dire, je le prendrai pas mal et recommencerai mes blogs de vie quotidienne

Ps : les autres articles seront plus courts, promis !
 

Ma vie (lol) :

J'ai repris une alimentation plus raisonnable aujourd'hui. J'en ai tellement marre de remettre au lendemain, c'est tout moi, et j'ai décidé de m'améliorer chaque jour un petit peu plus. Alors quoi, mon métier consistera à éduquer les gens sur leur mode de vie et moi je me nourrirai au chocapic ? Naaaannnn !!!

Ce matin : salade composée (chou, cébette, vinaigre de cidre, huile de colza), 1 steack hâché.

A midi : des blettes avec du riz complet et de la sauce tomate, et... des chocapics . Envie de chocolat en fait, donc tout à l'heure je vais ressortir m'en acheter une tablette. Du noir. Promis. Le plus noir et le moins gras possible

Ce soir : une pastilla avec le reste de bettes de midi, du poulet, du fenouil, des carottes... un essai quoi

Des bisoux les copines ;)

J'ai compris une des raisons pour lesquelles j'avais autant faim à chaque repas : je fais une cure d'huile de haarlem,  et ça stimule le système digestif. Donc je digère beaucoup plus vite, même quand c'est bien consistant.

Dooooooonc il faut que je compense avec un truc qui me cale bien sans trop de calories... Je vais y réfléchir.

Sinon hier j'ai couru 35minutes en deux fois(gnihi), et aujourd'hui ouïe !! j'ai des courbatures, mais je suis trop contente parce que ça m'arrive rarement. En tout cas ça m'a réconciliée avec le footing, car j'ai beaucoup plus senti les muscles de mes jambes que sur un éliptique (éliptique mon amour, faisons une pause...).

Dooooooonc pas d'abonnement à la salle, je vais essayer d'aller courir plutôt, ça coûtera moins cher pour plus d'efficacité.

J'ai décidé que lorsque j'aurais atteint 59kg définitifs, c'est-à-dire pas juste un jour en passant, je me paierai un cours de maquillage. Eh oui, j'adore me maquiller et prendre soin de moi, mais je galère tout le temps : qu'est-ce qui correspond à la forme de mes yeux, de mon visage, à la couleur de ma peau, etc... Alors c'est parti !

Je repasserai pour compléter mes repas.

Bonne journée les filles, des bisoux.

Craquage sur les chocapics de mon chéri ce matin. J'ai halluciné en voyant 400calories pour 100g !!!!! Comme j'avais faim et la flemme de me faire une salade, j'en ai mangé quand même, mais je vais aller courir jusque chez mes grands-parents et soit revenir à pied soit revenir en courant si j'ai la patate.

Après ce sera midi donc repas light (là IL FAUT), puis je bosse mon mémoire, avec quelques pauses où je ferai un peu de ménage :)

Hier : 4 séries de 50 sauts à la corde, des abdos, des fessiers, des pectoraux, des bras, le haut du dos.

C'est étrange car je fais les exercices plus facilement, mais j'en fais pas plus qu'avant comme si je me mettais les mêmes limites. Débile ! lol. Alors aujourd'hui j'en fais aussi, mais je vais forcer un peu. Qui sait, je vais peut-être essayer les pompes ? C'est très complet.

Pour la corde à sauter j'ai trouvé une page très sympa :

http://entrainement-sportif.fr/corde-a-sauter.htm

Tout un programme ! avec un tableau de progression :

Pour info, 1h de corde à sauter = 725 calories brûlées. Intéressant non ?

Sur ce bon dimanche les copines, Et surtout keep positives et motivées !!!

Hier, j'ai pas tout fait : pas de marche finalement, mais quelques abdos quand même. J'ai mangé léger au deux premiers repas pour bien digérer le soir :

entrée : salade avec caillette chaude

plat : pizza tomate, merguez, chorizo, légumes, crème

dessert : 2boules de sorbet, chartreuse (essayez si vous avez l'occasion c'est une tuerie!) et orange

boissons : martini blanc-crème de pamplemousse (essayez aussi, pour l'été hmmm!), 2 verres de rosé, puis quand on a migré pour boire un verre : un perrier tranche.

Je me suis relativement lâchée, j'avais vraiment besoin de ça. Besoin de tout relâcher : pas de pression, pas de limite, du coup j'ai pas eu une frénésie à avoir envie de gras/sucré.

Je me suis même autorisée ma cigarette annuelle. Si si, je suis bien naturopathe loool !

Super soirée en tout cas

Et ce matin j'avais quand même faim, mais j'attends tranquillement midi pour compenser un peu, et comme il fait moche, je vais inaugurer ma nouvelle corde à sauter en fin d'aprem :)

Bisoux les filles, bon week end !

Aujourd'hui au programme :

_faire 10 minutes de Qi Gong.

_aller chercher la voiture chez mes grands-parents (25minutes de marche).

_distribuer des cv à un forum des jobs agricoles saisonniers (peut-être un bon plan pour mincir sans aller à la salle ? >> être payer au lieu de payer ? hihi).

_bosser mon mémoire.

_chercher des lieux de stages.

Pas plus de sport car j'ai les jambes lourdes et très vite la tête qui tourne si je bouge (hier après 1/2h debout pour faire la vaisselle et ranger un peu l'appart' j'ai du me rassoir ! ).

Mais hier j'ai quand même réussi à faire quelques abdos-fessiers devant le film :) alors je vais peut-être remettre ça quand même.

Et ce soir restau avec des copines dans une pizzeria :/ on va voir ce qu'on peut faire !

Bonne journée les meufs, et gros bisoux ;)

Ben ma foi, c'était une bonne journée.

J'avais rdv avec mon chéri et l'agent immobilier de l'autre jour pour visiter un appart', mais je suis tellement vaseuse à cause de mes règles que j'ai demandé à mon chéri si ça l'embêtait d'y aller seul. Généralement il ronchonne, mais là il a été adorable

Du coup, ça m'a donné envie de prendre cette journée pour prendre soin de moi :

_masque d'argile sur le visage + gommage,

_masque d'huile nourrissante, purifiante et apaisante sur mon cuir chevelu qui gratte qui gratte, avec les cheveux aussi tant qu'on y est,

_épilation lèvres, menton, sourcils,

_gommage doux à sec de mes jambes avec une brosse en poils naturels. J'avais oublié comme ça faisait la peau douce !!

_masque d'argile sur les jambes à certains endroits car comme j'utilise un épilateur, ce qui fait des poils sous-peau, donc je me peux pas m'empêcher de me charcuter et ça fait des marques pas belles...

_épilation des cuisses,

_manucure (qui a sauté depuis car j'ai fait la vaisselle ; vernis bas de gamme...).

Mon chéri va pas tarder à rentrer, et je vais bien profiter de lui , d'autant que je me sens jolie. Le masque d'argile me fait un joli teint sans maquillage... Ahhh...