Voilà que vous apprenez une formidable nouvelle : vous êtes enceinte et la plus heureuse du monde

Mais passés les premiers jours d’euphorie et de plénitude, les premières interrogations arrivent.

Parmi elles :

La grossesse nécessite t-elle un régime alimentaire spécial ?

Si ce n’est déjà fait, vous devriez rapidement vérifier à l’aide d’une analyse de sang si vous êtes immunisée contre la toxoplasmose. Sinon, cela  induit un régime alimentaire particulier.

Vous devez en effet éviter de consommer les viandes crues et pas suffisamment cuites, les légumes et fruits insuffisamment lavés.

La deuxième chose à laquelle vous devez être vigilante est la listéria. En effet, on ne peut pas être immunisée contre la listériose, donc il s’agit d’un régime alimentaire spécifique à la femme enceinte.

La listéria se retrouve plutôt dans le lait cru et ses dérivés, les fromages au lait cru en particulier. C’est pourquoi vous devez vérifier que vos fromages sont bien au lait pasteurisé et gagner un peu plus en sécurité en ne consommant pas les croûtes de fromage.

Mais la listéria peut aussi être contenue dans les charcuteries et les poissons crus. A bannir alors les sushis et autres japonaiseries crues de votre régime alimentaire !

Passons aux boissons… qui font également partie du régime alimentaire !
Bien sûr 0 goutte d’alcool n’est autorisée, et les excitants comme le café et le thé sont à éviter. En tout cas il est conseillé de ne pas dépasser 2 tasses par jour.

C’est simple, pour vous souvenir du régime alimentaire à suivre lorsque vous êtes enceinte, rappelez vous simplement que ce que vous consommer, bébé le consomme aussi !  Mieux vaut alors éviter tout risque.

Venez sur le forum grossesse discuter de ce régime alimentaire particulier.

Pour maigrir l’été, on fait confiance aux températures élevées qui nous coupent un peu l’appétit tout en nous donnant envie de manger frais !

Lorsque l’on est en plus de cela en vacances, tout est de notre côté pour maigrir l’été !

En effet, plus de stress, suffisamment de sommeil, et le temps de préparer des repas sains sont autant de facteurs positifs pour maigrir l’été.

Même si vous faites la grasse matinée, pensez à respecter la structure des repas, quitte à décaler les horaires de façon flagrante. Par exemple, vous pouvez tout à fait prendre votre petit déjeuner à 11h, votre déjeuner à 15h et votre dîner à 21h ! Cela n’est pas un obstacle pour maigrir, tant que vous ne grignotez pas.

Pour maigrir cet été, méfiez vous des apéritifs !

En effet, ces moments de convivialité sont aussi des moments de danger pour votre perte de poids.
Misez sur les jus de fruits frais, les eaux gazeuses aromatisées ou éventuellement un verre de rosé et ne craquez pas sur les chips et autres tentations hypercaloriques.

Pour maigrir cet été, méfiez vous des barbecues !

Véritable tentation de tous les repas, évitez à tout prix les saucisses, et les excès de viandes.
Venez lire mon article blog sur les grillades.

Pour maigrir cet été, méfiez vous des glaces !

…ou pire des crèmes glacées ! Choisissez deux boules de glace à la place d’un laitage et deux boules de sorbet à la place d’un fruit (une seule boule si vous la prenez en cornet).

Venez échanger toutes vos astuces pour maigrir en été sur le forum minceur!

Eh oui ! je profite de pouvoir encore voyager en voiture pour aller rendre une dernière visite à ma famille en Normandie avant d'être maman !

Je serais donc absente une semaine, du samedi 4 au samedi 11 juillet, et reviendrais pour un petit mois avant mon congé maternité

Bonnes vacances à celles et ceux qui ont la chance d'en avoir, bon courage aux autres !

Les réponses à la question:

quel parfum pour quelle boule de sorbet?

Bon ok...  certaines réponses sont ... inatendues !

1/ myrtilles

2/ mangue

3/ sauce coktail

4/ armoise (plante)

5/ céleri 

6/ pois vert à la menthe

7/ betterave

8/ thym

Bon c'est certain je reste sur la mangue !!!

Avec cette nouvelle vague de chaleur, la tentation du sorbet revient à grands pas !

La recette de sorbet est connue depuis l’antiquité par les Romains, et est amélioré au moyen âge en Andalousie.

La recette de sorbet était autrefois composée de glace pilée et de sirop, d’herbes, d’épices ou de fleurs.

Aujourd’hui la recette de sorbet est principalement composée de fruits en plus de la glace pilée.

La recette de sorbet fait qu’il est moins calorique que la glace ou pire la crème glacée.

En effet la recette de sorbet, contrairement à la recette de glace, ne contient pas de crème.

Eh oui! 2 boules de sorbet apportent en moyenne 100 kcal contre 250 kcal en moyenne pour deux boules de glace !

La recette de sorbet la moins calorique est celle au citron avec 88 kcal pour deux boules, mais cela dépend aussi des marques…

Il existe une recette de sorbet hypoglucidique, c'est-à-dire moins riche en sucre, plusieurs marques en proposent dorénavant, deux boules de ces sorbets apportent en moyenne  58 kcal pour deux boules.

Malheureusement la présence importante de fructo-oligosaccharides, sorte de fibres aux propriétés édulcorantes, peut provoquer des ballonnements et autres dérangements digestifs.

Quelle est votre recette de sorbet préférée ?

Personnellement je préfère le sorbet à la mangue, et à l’ananas, histoire de voyager un peu !

Venez partager votre recette de sorbet sur le forum cuisine !

Petit jeu : à votre avis, à quel parfum est chaque boule de sorbet ?

La plupart du temps, on est persuadé que pour maigrir, il faut éliminer la moindre trace de matières grasses.

Or les matières grasses, autrement dit les lipides, sont indispensable à la vie.

En effet les matières grasses sont essentielles car elles ont un rôle avant tout constitutionnel : les lipides entrent dans la constitution de la membrane des cellules et des neurones.

Les matières grasses sont également les précurseurs de certaines hormones. Par exemple, à partir du cholestérol, l’organisme est capable de fabriquer les hormones sexuelles telles les œstrogènes.

Enfin certaines vitamines sont présentent uniquement dans les matières grasses, ce sont les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) : A, D, E et K.

Dans la famille des lipides, il y a deux sortes de matières grasses : les acides gras saturés, et les acides gras insaturés.

Dans cette deuxième sorte, les « bonnes matières grasses », on distingue les acides gras monoinsaturés, et les acides gras polyinsaturés.


Les « mauvaises matières grasses » sont les acides gras saturés, présents essentiellement dans les aliments d’origine animales (viande, produits laitiers), et toutes les matières grasses qui en dérivent comme el beurre, la crème fraîche, le saindoux, etc…

La bonne quantité de matières grasses visibles consommées pendant un amaigrissement est 10g de beurre le matin (1 noix), et 1 cuillère à soupe d’huile midi et soir.

Venez découvrir un article sur les mauvaises matières grasses.

Plus d’infos sur les bonnes matières grasses sur le forum nutrition !

 

Ça y est ! L’été a commencé !

Avec les températures qui grimpent, nos envies de fraicheur se font se ressentir.

Cela concerne les crudités, les boissons fraiches et désaltérantes…. Mais aussi les glaces, sorbets et milkshakes !

Milkshake signifie lait secoué, on trouve son cousin, le lait frappé au Québec !

Pourtant, les milkshakes sont traditionnellement composés à partir de crème glacée et d’un parfum comme la vanille ou café ou de chocolat. Mais les milkshakes peuvent également être un mélange de crème glacée et de fruits, comme les milkshakes à la fraise ou à la banane.

Depuis l’invention du blender, les milkshakes gagnent en légèreté grâce à l’incorporation d’air à l’utilisation de cette machine à mélanger les ingrédients.

En effet, à la place de la crème fouettée, on peut dorénavant utiliser de la glace pilée, puis du lait, avant d’ajouter les autres ingrédients.

Finalement cette façon de faire rapproche les milkshakes à base de fruits des smoothies, récemment à la mode.

Les milkshakes feront le bonheur des plus petits tout en permettant aux plus grand d’avoir droit eux aussi à une pause douceur.

De nouveaux milkshakes apparaissent avec parfois un parfum d’enfance !

C’est le cas du milkshake à la fraise Tagada, ou du milkshake au carambar, et vous laisseriez-vous tenter par le milkshake au Nutella ?!

Voici sur la chaîne cuisine une recette

de milkshakes en sorbet

Alors, quels sont vos milkshakes préférés ?

Venez partager vos recettes de milkshakes light sur le forum cuisine !

 

Dimanche soir, ou samedi soir dans certaines villes, nous fêtons la musique !

Pour cette occasion, vous allez vous retrouver en famille ou entre amis, et le plus souvent, vous allez partager le dîner ensemble.

Il y a souvent beaucoup de tentations lors d’événement comme celui là et vous vous demandez si vous arriverez à manger équilibré.

En effet, en plus des musiciens, on trouve dans la rue le soir de la fête de la musique des vendeurs occasionnels de frites, sandwichs à base de merguez ou chipolata,  crêpes et autres gaufres, glaces, et diverses boissons sucrées ou alcoolisées.

Alors comment manger équilibré lors de la fête de la musique ?

Vous avez plusieurs alternatives pour manger équilibré lors de cette fête :

Vous préparer votre sandwich afin de maitriser leur contenu : pain complet ou aux céréales, jambon ou thon, salade, tomates ou autre crudité, sauce à base de fromage blanc et lamelle de fromage.

Il ne vous restera qu’à trouver un dessert sur place pas trop calorique afin de manger équilibré.

Si vous avez pensé réserver dans un restaurant (si toutefois cela est possible à cette date !), vous devriez pouvoir manger équilibré sans trop de difficulté grâce au choix possible de la carte.

Ou alors vous pouvez décider de manger chez vous tout d’abords et de prendre uniquement le dessert et une boisson sur place.

Venez découvrir comment manger équilibré grâce au

dossier minceur sur la fête de la musique 

Venez échangez vos astuces sur le forum pour manger

équilibré le soir de la fête de la musique !

La grossesse est parcourue de mythes et de phénomènes mystérieux…

Les envies et particulièrement l’envie de fraises en font parti !

Qui n’a jamais plaisanté avec une femme enceinte au sujet de cette fameuse envie de fraises ?

Autrefois, la croyance que refuser une envie à une femme enceinte induisait un angiome (tâche de naissance) sur le nouveau né, était courante.

Aujourd’hui, le mystère continue de planer autour des envies de femmes enceintes, même si des recherches scientifiques ont été menées.

Il semblerait toutefois que cette envie de fraise, ou autre envie, ai une explication rationnelle:

En effet, les envies seraient le reflet d’un manque en un certain nutriment.

Ainsi une envie de fraise cacherait une carence en vitamine, en particulier vitamine C, une envie de yaourt ou de lait serait le reflet d’un besoin en calcium plus important, et une envie soudaine de chocolat traduirait une carence en magnésium… Ou de la gourmandise ?? !

Dans ces histoires d’envies, il faut séparer les envies vraiment inhabituelles, par exemple une femme enceinte qui déteste les cornichons et qui se met soudainement à dévorer des bocaux entiers, et une exacerbation de la gourmandise, ce qui va permettre à la femme enceinte de se faire plaisir avec les aliments qu’elle aimait déjà auparavant, sans culpabiliser !

Personnellement, je me retrouve dans le deuxième cas !

Venez discuter de l’envie de fraise ou des envies que vous avez ressenties pendant votre grossesse sur le forum grossesse !

Cette semaine, aujourdhui.com a 2 ans !!

L'équipe fête ça grâce à une super vidéo

ils s'en sortent pas mal non?

Joyeux anniversaire à notre site préféré !

On a toujours envie de mettre en œuvre tout ce qui est possible pour mener à bien un régime… mais voilà… de temps en temps… ça peut manquer de saveurs !

Et si une petite sauce allégée venait relever le plat ? Pimenter notre quotidien ? Faire en sorte de se sentir moins « au régime » ?

Que ce soit pour accompagner une viande, un poisson, des légumes, ou encore une terrine de poisson ou des bâtonnets de crudité, voici quelques idées pour une sauce allégée.

Passons en revue les ingrédients qui peuvent être utilisés pour réaliser une sauce allégée :

-    Pour une sauce allégée onctueuse :

la crème allégée ! Choisissez-la jusqu’à 15% de matières grasses

-    Pour une sauce allégée napante :

la béchamel diététique,  venez la découvrir sur mon blog

-    Pour une sauce allégée épicée :

du curry, du paprika, voire du tabasco

-    Pour une sauce allégée vinaigrée :

une cuillère à café d’huile, une cuillère à café de vinaigre et une cuillère à café d’eau !

-    Pour une sauce allégée encore plus légère :

utilisez un yaourt ou un fromage blanc à 0% de matières grasses !

-    Pour une sauce allégée version mayonnaise :

du fromage blanc 0% de matières grasses et une jaune d’œuf cuit, venez visiter ma recette !

-    Pour une sauce allégée version légume rouge:

des tomates, des oignons, des herbes !

-    Pour une sauce allégée version légume vert :

une courgette, cuite puis mixée avec un verre de lait !

Venez partager vos recettes de sauce allégée dans le

forum cuisine afin de varier vos repas