Ça y est ! L’été a commencé !
Avec les températures qui grimpent, nos envies de fraicheur se font se ressentir.
Cela concerne les crudités, les boissons fraiches et désaltérantes…. Mais aussi les glaces, sorbets et milkshakes !
Milkshake signifie lait secoué, on trouve son cousin, le lait frappé au Québec !
Pourtant, les milkshakes sont traditionnellement composés à partir de crème glacée et d’un parfum comme la vanille ou café ou de chocolat. Mais les milkshakes peuvent également être un mélange de crème glacée et de fruits, comme les milkshakes à la fraise ou à la banane.
Depuis l’invention du blender, les milkshakes gagnent en légèreté grâce à l’incorporation d’air à l’utilisation de cette machine à mélanger les ingrédients.
En effet, à la place de la crème fouettée, on peut dorénavant utiliser de la glace pilée, puis du lait, avant d’ajouter les autres ingrédients.
Finalement cette façon de faire rapproche les milkshakes à base de fruits des smoothies, récemment à la mode.
Les milkshakes feront le bonheur des plus petits tout en permettant aux plus grand d’avoir droit eux aussi à une pause douceur.
De nouveaux milkshakes apparaissent avec parfois un parfum d’enfance !
C’est le cas du milkshake à la fraise Tagada, ou du milkshake au carambar, et vous laisseriez-vous tenter par le milkshake au Nutella ?!
Voici sur la chaîne cuisine une recette
de milkshakes en sorbet
Venez partager vos recettes de milkshakes light sur le forum cuisine !
J'en ai fait la semaine dernière et tout l'monde c'est régalé!
Je vais rechercher des fraises chez maman demain pour refaire un bon milkshake! ;-)
Bonne soirée,
Marlène
J'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiime !!!
J'ai mis une recette sur le forum !!!
Bonne soirée et bises !!!
Caligny