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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
Les quantités pour une femme publié le 10/01/2008 à 12:22
PRODUITS LAITIERS
1 morceau de fromage = 30g (1/8e de camembert par exemple)
1 fromage blanc: une unité de 100g, ou 3 à 4 c. à soupe
1 petit suisse de 60g
VIANDE OU EQUIVALENT
viande ou poisson: 100 à 120g
oeuf: 2 soit 100g
LEGUMES ET FRUITS
légumes: au moins la moitié de l'assiette pour un plat principal, 1/4 ou 1/3 (ou + !) pour une entrée
fruit: 3 par jour, un seul à la fois,
PRODUITS CEREALIERS
féculents: 200g cuits, soit 8 c. à soupe
pain : 2 tranches = 40g
MATIERES GRASSES
2 c. à soupe d'huile/jour + 1 noix de beurre
(118) commentaires
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Désolée de ne pas avoir pu venir vous répondre depuis hier après midi, mais je vais me rattraper ;)
# BIJOU: je pense que les draineurs peuvent être utiles mais uniquement en cas de rétention d'eau.
Quant aux gelules soit disant minceur, je pense effectivement que c'est très couteux pour un résultat assez peu fiable (souvent le fait de prendre ces gelules interfère inconciemment sur notre façon de manger). Idem les chewing gum coupe faim sont tils miraculeux ou agissent ils comme un placebo?
# ERVELANA:
1) tu peux remplacer le lait de vache par du lait de soja ou d'amandes comme tu le fais déjà, pense juste à les choisir enrichi en calcium.
Tu peux choisir des fromages de brebis et de chèvre, mais évite les laitages à base de ces même laits car ils sont très gras.
Choisis plutot des spécialités laitière à base de soja, il y a de plus en plus de choix.
2) Effectivement les menus ne sont pas différents selon les saisons. C'est un point que beacoup d'entre vous aimerai améliorer. J'en ai fait part à l'équipe d'aujourdhui.com, mais pour l'instant nous avons trouver la solutions des équivalences, pour que vous puissiez modifier les menus si besoin (par goût, saison, etc...)
3) yen a pas! tu l'as oublié ;)
4) au contraire la soupe peut aider à éliminer la rétention d'eau car la plupart des légumes qu'on y met sont diurétiques: chou, courgette, carotte, épinard, poireau....
# Carrie: dans la plupart des cas, quand on boit beaucoup d'eau, il n'y a aucun danger de « diluer » les nutriments qu'on a ingérés ou de les excréter. Bien qu'extrêmement rare chez une personne en bonne santé, un apport excessif d'eau peut tout de même provoquer un problème sanguin grave. Cela se rencontre parfois au moment d'épreuves sportives, chez les marathoniens ou les cyclistes.
Pour ce qui est des eaux minérales, les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter celles contenant une tenuer élevée en sodium
il n' y a rien de prévu pour le diner de mardi !!!
Bonne journée
#KOLA:
il faut savoir que lorsqu'on se met à faire plus de sport, on prend forcément de la masse musculaire, qui pèse sur la balance.
Par contre 1 kilo de graisse étant plus volumineux qu'un kilo de muscles, en perdant un kilo de graisse et en prenant un kilo de muscles, tu t'affine!
Donc continue comme ça, pour l'instant tu n'a pas l'air d'avoir besoin de supprimer ton croissant du matin... mais ça pourrait venir, à voir d'ici quelques semaines ;)
#PALOTI:
l'agar agar est une algues ayant des propriétés amalgamantes.
Cela remplace la gélatine dans certaines recettes, pourquoi pas l'utiliser dans ce cas là.
# SUPERGIGI:
le régime slim data est essentiellement basé sur l'index glycémique et l'index calorique d'un aliment.
C'est une méthode interressante, cependant à réserver aux personnes qui souhaitent faire leur menus par eux même, il faut néanmoins qu'ils restent équilibrés.
L'indice ne fait pas tout, car selon la "combinaison" d'aliments structurant le repas, l'index glycémique est modifié.
Ainsi, le simple fait de rajouter une portion de salade verte au repas composé de pomme de terre réduit l'index glycémique, sans pour autant rajouter trop de calories.
# SOPHIE: chaque jour apporte 1500 kcal
#NEV: par rapport aux pâtes fraiches, elles sont faites à partir de blé tendre, et non pas de blé dur comme les pâtes sèches, cela peut porter à confusion et amener des conclusions attives.
Par contre il est vrai que le fait de les faire trop cuire va dégrader leur amidon, et elles seront digérées trop facilement (index glycémique plus haut).
en conclusion: blé tendre ou dur: à votre guise, mais préfèrez la cuisson al dente ;)
Comme "miu", j'ai entendu parler qu'il fallait limiter les pâtes fraîches, trés raffinées, précuites ainsi que celles nécissitant une cuisson longue (lasagnes) et préférez les spaghettis ou tagliatelles. Et pour la cuisson, est -il vrai qu'il fallait qu'elles soient al dente (surtout pas trop cuites)?.
Merci pour tes précisions.