et voilà de retour sur le site c un nouveau départ !

j'ai maintenant bien en main mon thermomix ! je propose pour ce soir cette recette : une belle courgette et un beau morçeau de potiron  en morceau le tout ds la machine, un cube de bouillon de poule et un 1/2 litre d'eau, à cuire une 1/2 h et ensuite mixons le tout ! je rajoute un peu de fromage blanc pour l'onctuosité et la soupe est prete !

je reprends mon regime là ou je l'ai arrété ! mais sans avoir pris de poids ! je voudrais arriver à 80 kg  ds un 1er temps !

hé oui  tt a une fin ici bas meme les vacances ! cette année fut destination BALI ! Paysage tres beau et tres grande gentillesse de la population ! Mais il faut que je me reprenne en main car en all inclusive les kilos reviennent tres vite ! Ce n'est plus la meme alimentation ! Bonjour à wiline qui ne m'oublie pas comme moi ! merci bcp !

Velouté de carotte et sa chantilly cumin

Recette de Vorwerk

Temps de preparation : 10 mn, Thermomix : 31 mn,
Temps total : 3 h, attente : 2 h 20 mn

Ingrédients pour 6 verres


le velouté de carottes

• 250 g de carottes
• 250 g de bouillon de volaille, reconstitué , ou du bouillon de légumes
• 10 g d'huile d'olive
• 100 g de crème
• 5 g de beurre
• 1 pincée de cumin en poudre
• ½ c. à café de sel
• poivre, à votre convenance

La chantilly au cumin

• 200 g de crème liquide, 35%mg minimum
• 15 g de sucre, facultatif
• 2 pincées de cumin en poudre

Préparation


Le velouté:

• Eplucher les carottes et les couper en tronçons de
  4 cm environ, les placer dans le bol avec l'huile d'olive et mixer 10 sec / vitesse 8.
• Puis cuire doucement 6 mn / 70°/ .
• Ajouter le bouillon et cuire doucement
  20 mn / 70°/ ôter le gobelet doseur.
• Verser le reste des ingrédients du velouté et mixer
  1 mn / vitesse 10 pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Répartir dans des verrines. Nettoyer le bol.

La chantilly:

• Dans le bol parfaitement propre, verser la crème, insérer le fouet et placer le tout 20 mn au freezer ou au congélateur.
• Puis mettre le bol en place (bien essuyer les contacts avant) ajouter le sucre et le cumin et fouetter pendant 4 mn / vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ère minute.
• Répartir la chantilly sur le velouté, placer au froid pendant 2 h avant de déguster.

Conseil Thermomix :

Cette entrée peut également se déguster en "chaud-froid":dans un premier temps, préparez la chantilly et réservez-la au froid, par exemple dans un siphon.

Puis réalisez le velouté que vous servirez chaud avec son nuage de chantilly au cumin.

Accessoires Thermomix : fouet
Ustensils : un récipient, 6 verrines

Soupe de tomates à la menthe

5mn de préparation, 17mn de TM

Ingrédients :

500g de tomates

80g de crème liquide

2 gousses d'ail

1CS d'huile d'olive

Une quinzaine de feuilles de menthe fraîche

1CS de gros sel

Poivre

• Introduire dans le bol les tomates, l'huile et l'ail. Mixer 20 sec / vit 7.
• Ajouter 700g d'eau, le gros sel, le poivre et programmer 15 mn / 100° / vit 2.
  
• Pendant la cuisson, séparer les feuilles de menthe de leur lide et les passer sous l'eau.
• A la sonnerie, ajouter la crème liquide et les feuilles de menthe. Mixer finement l'ensemble 1 mn / vit 10.
  

En voici une tirée du livre "Equilibres et saveurs" :

Velouté de poivrons rouges

5mn de préparation, 21mn de TM

Ingrédients :

3 poivrons rouges soit environ 500g (en hiver, je le fait avec des poivrons surgelés)

1 gousse d'ail

1/2 cube de bouillon de légumes

150g de fromage frais ou fromage blanc

1 CS de ciboulette ciselée

• Dans le bol, mettre : l'ail épluché, les poivrons épépinés et coupés en grosses lanières, 400g d'eau et le bouillon-cube. Programme 20mn / Varoma / vitesse mijotage.
• Ensuite, ajouter le fromage et la ciboulette puis mixer 1mn / vit 10.

 YEP yep yep hyper contente ! enfin en dessous des 90 kg ! Pour vu que çà dure ! ! bonjour à tous !

perte de poids 91 kg ce jour !

En effet ecore 4 kg en moins !

bilan : janvier -5 kg

fevrier : -4 kg

POURVU QUE CA DURE !!!!

je vous remercie pour vos visites et vos encouragements !

                   bien amicalement colette !

Me voilà reparti ds ce foutu régime ! et pour combien de temps ?

résultats de janvier  moins 5 kg