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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

aide blog

  • Que mangent-ils aux USA ?
    publié le 10/08/2010 à 17:36

     Hello everyone ! Bonjour à tous,

    Comme je vous le disais dans ma newsletter, je prépare mon voyage aux États Unis ! Je pars dans 10 jours pour 2 semaines d'immersion 'in the USA'.

    J'aimerais comparer les habitudes alimentaires des américains avec les nôtres. Quelle est la différence ?

    J'ai entendu dire que tout était plus grand. Est-ce vrai ? Quelle est la taille d'une bouteille de soda classique ? D'un paquet de chips ? Quel est le poids d'un steak servi au restaurant ?

    Qui y-a t-il vraiment dans un hot dog new yorkais ?

    Bref j'ai plein de questions. Je pars sans apriori. Je souhaite juste tout essayer pour mieux comprendre ce pays ou l'obésité est un problème de société.

    Avez-vous gouté un carrot cake, un cheesecake, un milkchake américain ?

    Si vous y êtes déjà allés, n'hésitez pas à me conseiller des plats que je ne dois pas manquer là bas ! Dites moi ce que vous avez pensé de vos essais culinaires aux USA sur ce blog ou sur ma page Facebook !

    Bref je pars à l'aventure,

    Je vous raconterai au fur et à mesure !

    A la semaine prochaine,

    (139) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 17/08/2010 à 07:11
    yvette 69 - Ma santé ne me permet qu'une ativité physique insignifiante. Dois je réduire le nombre de calories du régime à 1200 calories ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 23:42
    ALYSSA - Hello Jean Michel ! Je suis allée aux USA en 1987 Quelle catastrophe la nourriture.J'ai donc visité LOS ANGELES ,SAN FRANCISCO et l'est des USA c'est à dire de MIAMI jusqu'à MONTREAL en passant bien sur par les villes principales .J'ai réussi à perdre 4 K en 3 semaines car la nourriture trop importante en quantité et très grasse me donnait la nausée.J'ai donc mangé beaucoup de fruits pour palier.Malgré tout les fruits de mer à Boston étaient délicieux.De même au CANADA nous avons retruvé la cuisine francaise.Je n'ai vu que des gens obèses hommes ,femmes et enfants ,tout le temps en train de manger.Le "verre" de coca cola est 1 litre.Je me suis demandée où étaient les beaux hommes !!!!!!Ils avaient du les cacher avant notre arrivée! Bon séjour Jean Michel et bon courage pour goûter à cette cuisine.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 23:42
    ALYSSA - Hello Jean Michel ! Je suis allée aux USA en 1987 Quelle catastrophe la nourriture.J'ai donc visité LOS ANGELES ,SAN FRANCISCO et l'est des USA c'est à dire de MIAMI jusqu'à MONTREAL en passant bien sur par les villes principales .J'ai réussi à perdre 4 K en 3 semaines car la nourriture trop importante en quantité et très grasse me donnait la nausée.J'ai donc mangé beaucoup de fruits pour palier.Malgré tout les fruits de mer à Boston étaient délicieux.De même au CANADA nous avons retruvé la cuisine francaise.Je n'ai vu que des gens obèses hommes ,femmes et enfants ,tout le temps en train de manger.Le "verre" de coca cola est 1 litre.Je me suis demandée où étaient les beaux hommes !!!!!!Ils avaient du les cacher avant notre arrivée! Bon séjour Jean Michel et bon courage pour goûter à cette cuisine.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 19:27
    Anelor - Hey hey ça va être sympa de suivre cette aventure au fur et à mesure:))
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 19:27
    Anelor - Hey hey ça va être sympa de suivre cette aventure au fur et à mesure:))
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 17:54
    miel - Bonjour

    J'ai eu l'occasion, il y a 20 ans.... de travailler aux USA. J'étais obligée, vu mon emploi, de prendre tous mes repas dans des restaurants ou des selfs de centres hospitaliers.

    Mon souvenir, après tant d'années, est celui d'une alimentation envahie par le sucre : cette saveur parasitait tout ce que nous mangions !

    Je me souviens aussi d'avoir manqué de bon café, d'eau minérale... et de bon pain. Les américains qui travaillaient à nos côtés "sautaient" souvent le repas de midi en se contentant de grignoter fruits, fromage...

    Voilà! Je ne sais si tout cela a changé. Vous nous le direz n'est ce pas ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 17:54
    miel - Bonjour

    J'ai eu l'occasion, il y a 20 ans.... de travailler aux USA. J'étais obligée, vu mon emploi, de prendre tous mes repas dans des restaurants ou des selfs de centres hospitaliers.

    Mon souvenir, après tant d'années, est celui d'une alimentation envahie par le sucre : cette saveur parasitait tout ce que nous mangions !

    Je me souviens aussi d'avoir manqué de bon café, d'eau minérale... et de bon pain. Les américains qui travaillaient à nos côtés "sautaient" souvent le repas de midi en se contentant de grignoter fruits, fromage...

    Voilà! Je ne sais si tout cela a changé. Vous nous le direz n'est ce pas ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 13:40
    Meritxu - Bonjour,
    Je connais bien les USA (côte Est et Ouest). Dire qu'ils ne sont pas champpions cullinaires est un euphémisme...je ne suis jamais parvenue à comprendre pourquoi avec des aliments simples le résultat était infect cela reste un mystère pour moi...En revanche les restos Italiens sont assez bons. Les fruits et légumes très chers cette année ( une pomme Granny 1,50$..)à New-York . Les fast-food proposent beaucoup plus de choix qu'en Fance ( menus India par exemple )La Californie est par contre moins chère, la Floride bof...
    Bon voyage au pays de la démesure
    Nathalie
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/08/2010 à 13:40
    Meritxu - Bonjour,
    Je connais bien les USA (côte Est et Ouest). Dire qu'ils ne sont pas champpions cullinaires est un euphémisme...je ne suis jamais parvenue à comprendre pourquoi avec des aliments simples le résultat était infect cela reste un mystère pour moi...En revanche les restos Italiens sont assez bons. Les fruits et légumes très chers cette année ( une pomme Granny 1,50$..)à New-York . Les fast-food proposent beaucoup plus de choix qu'en Fance ( menus India par exemple )La Californie est par contre moins chère, la Floride bof...
    Bon voyage au pays de la démesure
    Nathalie
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 15/08/2010 à 19:31
    carolette - Coucou! Et bien moi mon expérience s'est passée à Las Vegas où nous avons pu profiter des buffets à volonté des casinos....impressionnant, scotchant, cette profusion de nourriture pour tous les goûts ( hispano, asiatique, européen,italien, etc...), et ces citernes de soda et autres boissons!!! Plutôt étourdissant tout ça!!! Donc bien sûr la tentation est grande , l'assiette vite trop pleine et le ventre tout bien rond à la fin du repas.Du coup, nous restions sur 2 repas par jour, c'était largement suffisant.J'ai pu goûter leur fameux gros bretzel sucré qui est en fait, un big beignet...c'était trop bon pour un top délire du moment mais niveau calories... no comment! Alors, profitez bien de votre voyage et je suis sûre que vous y prendrez un énorme plaisir. Je dois partir en Floride en avril prochain alors j'attends avec impatience vos précieux conseils pour m'en sortir sans trop de dommages! Bon vent et à bientôt!

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