Coucou !!

J’espère que vous allez bien… moi moyen car j’ai un  début d’otite inflammatoire et mon oreille me fait mal!!. Mais bon, je suis allée chez le doc, j’ai les cachets….çà devrait se guérir vite…du coup ce soir pas de sport, il était trop tard et pas la forme….désolée les Canarimania..Mais demain j’espère aller mieux donc pour bien finir la semaine, je ferai mon heure de cardio…j’aurais mon samedi pour me reposer.

Et une petite recette minceur, une !! Je crois que ma coupinette Alazais001 l’attendait avec impatience, tu pourras la tester avec ta sœur ;-) . J’ai fait cette recette minceur dimanche dernier, miam, que c’est bon !

RECETTE MINCEUR : CRUMBLE AUX POMMES LEGER

Pour 2 personnes

2 grosses pommes

1 jus de citron

Cannelle

25 g de muesli aux céréales complètes de type Jordans

15 g de farine complète

20 g de cassonade

20 g de beurre mou ou margarine

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les disposer dans le fond d’un plat à gratin. Arroser de jus de citron et de cannelle.

Mettre le muesli, la farine et la cassonade dans un saladier. Incorporer le beurre par petit morceaux du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.

Verser la préparation sur les pommes.

Mettre au four 15 min environ jusqu’à coloration

Servir.

Cette recette minceur c’est que du bonheur ! L’avantage du muesli aux céréales complètes, c’est qu’il vous apporte aussi du goût avec les fruits secs qu’il contient.

Pour votre régime et pour votre portefeuille, voilà un produit qui mérite de faire partie de vos placards

Une valeur énergétique réduite par rapport aux mueslis classiques bourrés de sucre. Le paquet est de 750g alors que la plupart des paquets de céréales pèsent 300g  et le prix est le même !

Pour mincir de plaisir, retrouvez toutes les idées recette minceur de la chaîne cuisine. Sachez que chaque semaine ce sont 40 nouvelles idées recette minceur qui sont mis en ligne par votre équipe cuisine.

Allez, on tient le coup, le maillot de bain nous ira bien !

Bises !

Hello !

Me revoilou !! J’espère que les problèmes de blog sont réglés… car je ne le ferai pas 10 fois celui là !!

Avant de vous parler de ma salade de poulet au curry que je me suis concoctée ce soir en l’absence de doudou, je vais vous dire vite fait où j’étais hier soir ! C’est simple, j’avais une soirée avec le boulot organisée par l’aéroport de Nice, la compagnie aérienne italienne et un grand loueur de voiture français. C’était donc une soirée cocktail à l’hôtel Boscolo de Nice  (un cadre magnifique!) pour les agents de voyages des réseaux affaires, car 35 heures par semaine, je ne suis pas animatrice cuisine mais conseiller en voyages d’affaires si vous ne le savez pas encore ! Je n’ai pas gagné de billets d’avion mais c’était une soirée très sympa.

Voilou, je n’ai pas été très sage….et je n’ai pas encore fait mon sport !! Ce sera PROMIS pour demain et une bonne heure pour me « punir » !!

Mais, on continue de manger équilibré et ce soir je me suis faite une salade de poulet au curry, un délice !! Je trouve çà sympa si vous devez faire un dîner improvisé et léger pour des amis.

SALADE DE POULET AU CURRY A MA FACON

Pour 2 personnes

2 escalopes de poulet

1 échalote

Curry

Sauce de soja

Coriandre fraîche

Ciboulette

Carottes râpées

Une poignée de raisins secs

Quelques amandes

Huile de sésame

Huile d’olive

Salade verte

Découper les escalopes en morceaux et émincer l’échalote.

Dans un wok, faire revenir le poulet dans un filet d’huile de sésame et faire dorer, rajouter l’échalote, bien mélanger. Une fois le tout bien saisi, rajouter quelques gouttes de sauce soja et saupoudrer de curry afin de colorer toute la viande. Remuer et laisser cuire 2 à 3 minutes en mélangeant régulièrement. Parsemer de coriandre fraîche et de ciboulette, mélanger puis éteindre le feu. Laisser tiédir à l’air ambiant.

Un peu avant de servir, dresser les assiettes : faire un lit de salade verte.  Mélanger des carottes râpées avec  une poignée de raisins secs et quelques amandes.   Poser sur la salade  verte dans une partie de l’assiette. De l’autre côté, mettre une portion de poulet au curry. Décorer de coriandre fraîche.

Servir la sauce salade de votre choix dans une coupelle sur l’assiette.  C’est prêt ! Des tomates cerises peuvent colorer la présentation !

Pour la sauce salade, j’ai opté pour le mélange huile d’olive, sauce soja, citron et persil. Mais une sauce classique huile d’olive et vinaigre balsamique irait aussi.  

Je vous conseille cette salade de poulet au curry, c’est du bonheur pour les papilles.    

Retrouvez bien sûr toutes les recettes de salades de la Chaine Cuisine. Avant et pendant l'été, c'est toute la fraîcheur qu'on recherche!

Si vous aimez la salade de poulet,  vous aimerez aussi la recette de Raska qui a participé au concours salade composée

SALADE DE POULET A L’ANANAS

Si vous avez d’autres recettes de salade de poulet, mettez-les sur vos blogs !  Le poulet c’est une viande maigre donc idéale pour le régime !

Bises !

Merci pour vos comms!!

Impossible de bloguer!!

4 fois que j'essaie!! J'en peux plus!!

Je vous dis à mercredi car demain soir, je ne serai pas là!!

Je serai là à Nice...

en train de résister à çà!

Je vous raconterai tout mercredi ou demain dans la journée si je trouve 2 mn!!

Bisous!!

Hello!!

Merci encore à tous pour vos messages!! En cadeau, le diaporama de ma journée d'hier dans le post précédent.

Je viens de tester une recette INCROYABLE!! Je n'y croyais pas trop et c'est une grande surprise!! Je trouve que c'est une excellente idée pour bluffer l'homme de la maison en ce jour de fête des Pères! Les mamans, laissez faire les enfants qui vont s'éclater!

GLACE VANILLE EXPRESS MAGIQUE PRETE EN 5 MINUTES

Pour 2 personnes :
1 verre de lait
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
8 cuillères à soupe de sel
Quelques gouttes d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
2 sacs congélation, un petit et un grand
4 verres de glaçons

Mélanger le lait avec le sucre en poudre et la vanille (extrait ou sachet). Mettre ce mélange dans le petit sac congélation, bien fermer.
Mettre ce petit sac dans le grand. Ajouter ensuite les glaçons et le sel. Fermer hermétiquement le grand sac.
Bien remuer tout ça pendant 5 minutes environ sans s'arrêter. Attention aux doigts, c'est très froid !
Ouvrir le grand sac, récupérer le petit, le passer rapidement sous l'eau froide afin d'enlever le sel. Dans le petit sac, le lait s'est transformé en glace, c'est magique ! Il n'y a plus qu'à déguster, c'est vraiment délicieux.

Explications : le lait gèle à une température inférieure à 0°C. Or les glaçons dans le sac sont à 0°C. Le sel fait fondre les glaçons qui deviennent ainsi liquides. Cela demande de l'énergie, donc de la chaleur. Celle-ci est puisée dans le lait et la glace fondue dont la température chute ainsi sous zéro. Dans cet environnement très froid, le lait perd de plus en plus de chaleur et donc il gèle.

Vous avez forcément tout sous la main! Si vous n'avez pas de grands sacs de congélation, faites comme moi, doublez deux sacs de supermarché récupérés aux fruits et légumes, ils feront l'affaires.

Perso, j'ai fait moitié lait demi-écrémé et moitié lait de soja vanille et çà marche aussi!!

Ce soir, je teste la version rhum/raisin pour mon homme! Si çà marche, vous aurez donc ma nouvelle création.

Passez un excellent dimanche!

Bises!

Une belle journée ensoleillée dans le Var!! Les cigales étaient aussi au RDV!! Je vous offre aussi leurs chants relaxants!

Merci 1000 fois pour vos comms!! Si vous passer dans la région du Var, je vous conseille le Spa  Aquaroma de Fayence! L'Aquathérapie, c'est top! C'est le bien-être par l'eau : jets, jacuzzi, sièges à remous, nage à contre-sens, bains bouillonnants, sauna, hammam ect.... Tout cela masse et favorise la circulation sanguine.  Franchement, la formule avec le déjeuner diététique coûte 42 euros et si vous comparez, je crois que vous ne trouverez nulle part ailleurs un tel rapport qualité/prix!

Le cadre provençale est en plus magnifique, je le recommande à tout le monde!

Je vous souhaite un excellent week-end!!

Bisous!

Hello!!

Un passage rapide avant de me préparer mon ma petite virée dans le Var.

Tout d'abord un GROS MERCI pour vos comm pour mes 31 ans!! Et oui, 31 ans! Ca a commencé très fort avec un livreur qui m'a apporté un beau bouquet!! La larme à l'oeil du matin, car celui là vient de mon amie Happyvan et de son doudou! 

Cela me touche énormément car malgré les km qui nous séparent, ils sont toujours là pour moi, pleins de bonnes intentions, c'est merveilleux ! MERCI encore ma belle!

Encore des bonnes nouvelles, j'ai perdu 300 g pour le tournoi, pas grand chose mais c'est déjà çà de pris! Vive les Canarimania!!

Oui, je crois qu'on est toutes et tous à la baisse cette semaine, félicitations! Alors on ne lâche rien, on va gagner!

Voilou, je ne reste pas car dans une heure à peine, nous devons prendre la route, Fayence est à une trentaine de minutes de chez moi, pas loin mais on veut profiter de l'après-midi. Je reviendrai avec des photos.

GROS BISOUS!!

AUBERGINE AU FOUR.....

Coucou !!

Me revoilou ! Aujourd’hui, j’ai couru dans tous les sens : garagiste, magasin de sport pour un maillot de bain pour demain, boutique pour le portable, salle de sport…. Je suis KO mais je me suis bien dépensée !

Avant de vous faire découvrir  ma recette d’aubergine au four que j’ai dîné ce soir et qui sentait bon la Provence, petit bilan express du Concours Cuisine Provençale.

Alors…..il y a une seule participante si je compte bien donc une seule gagnante !! Et l’heureuse gagnante c’est ma partenaire de tournoi…..

BRAVO Tiro et un grand merci !! Tu as sauvé l’honneur de mon concours !

Et tes verrines provençales, je veux bien la recette !!

Tiro, tu as gagné un petit présent de Provence !! On verra çà ensemble, ce sera à toi de choisir ;-)

La cuisine provençale rime avec légumes du soleil….et nous sommes en pleine saison de l’aubergine !! J’ai donc décidé de savourer ce soir une bonne recette d’aubergine au four…. L’aubergine se situant parmi les légumes les moins caloriques, seulement 18 kcal au 100g ! A condition de ne pas la noyer dans l’huile de friture donc optez pour l’aubergine au four !

Aubergine au four : Aubergines Mozzarella au four

Pour 4 à 6 personnes

3 aubergines de tailles moyennes

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 échalote

1 gousse d’ail écrasée

3 tomates fraîches

1 boule de mozzarella

1 c. à soupe rase de sucre

Sel, poivre

Persil

Herbes de Provence

Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, taillader la pulpe à l’aide d’un couteau comme pour « zébrer »  et les badigeonner avec 2 c. à soupe d’huile d’olive avec un pinceau.  

Disposer dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut, puis saler et faire rôtir 25 mn dans un four préchauffé à 200 °c.

Pendant ce temps, laver et couper les tomates en dés et émincer l’échalote. Faire chauffer la dernière cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faire fondre l’échalote et l’ail. Ajouter  les tomates. Saupoudrer le sucre, saler et poivrer légèrement, ajouter les herbes de Provence, le persil, puis laisser mijoter quelques minutes jusqu’à réduction des tomates.

Couper la boule de mozzarella en 6 tranches. Sortir les aubergines du four. Les napper de sauce tomate et d’une tranche de mozzarella. Saler, poivrer selon les goûts et remettre au four pendant 4 à 5 mn.

Parsemer de persil et servir aussitôt.

Nous avons accompagné cela avec un steak haché, on s’est régalé avec doudou ! Vous pouvez décorer de basilic frais aussi pour plus de parfum.

Alors, l’aubergine au four, çà vous plaît ?

La cuisine au four, c’est une excellente solution quand on surveille sa ligne donc allez jeter un œil sur les recettes au four de la Chaine Cuisine.

EDITION SPECIALE TOURNOI

-Repas : j’ai été sage aujourd’hui même si je suis déjà en week-end !

-Sport : 15 mn de footing sur le tapis de course, 20 mn de vélo elliptique, 10 mn de stepper

-J’ai acheté un ensemble bikini au magasin de sport qui maintient bien, féminin et sportif à la fois….la photo avant les grandes vacances de juillet avec un peu moins de rondeurs !

-Demain, journée détente et bien-être avec mon homme au Spa Aquaroma de Fayence (Var) pour mes 31 ans, je vous raconterai !   

A DEMAIN MATIN POUR LA PESEE !!! JE SUIS CONFIANTE !

Bises !!! Bon weekend !

Flan de carottes à l'agar-agar

Hello !!

Tout d’abord, merci pour tous vos comm!! Comme vous semblez toutes et tous intéressé(e)s par l’agar-agar, je vous de ferai une piqûre de rappel prochainement.

Petit conseil au sujet du flan de carottes à l’agar-agar : comme il se mange froid, mangez-le plutôt avec une salade verte en entrée car j’ai testé le côté chaud/froid avec une viande et cela ne m’a pas convaincue. Pour le démoulage, passer délicatement une cuillère autour du flan, et hop, çà ne colle pas.

Si vous essayez la recette, merci de me donner votre retour, moi j’ai trouvé çà sympa mais doudou moins…

Bilan pour le tournoi :

-Repas : je suis fière de moi car j’ai surmonté l’épreuve de la tentation ce midi. En effet, j’ai eu un déjeuner offert par le boulot (je suis conseiller en voyages d’affaires dans la « vraie » vie) et je me félicite d’avoir fait le bon choix au niveau du dessert ! Mousses au chocolat, pannacotta caramel, tartes aux pommes, salades de fruits …j’ai choisi la salade de fruits !! Conclusion : surmontez les tentations, vous en ressortirez que fière de vous !

-Sport : pas fait de sport aujourd’hui… donc je me réserve 1 heure de cardio à la salle demain matin car je suis en RTT !!

-Mes alliés minceur qui ne me quittent plus

Voilou !!

Et samedi, pour me féliciter de ma pesée…..et surtout pour profiter de mon anniversaire, nous allons au Spa Aquaroma de Fayence (Var)  !! Repas diététique, parcours bien-être, détente….j’y suis allée l’été dernier avec ma sœur, vous avez encore des photos dans mon album, j’ai adoré, donc j’y retourne !!

Bichonnez-vous et gardez la ligne !! Les kilos n’y résisteront pas !

Bises !

PS : demain petit bilan sur le concours Cuisine Provençale.....

Hello!!

Et oui, la chasse aux kilos continue avec le Tournoi Plus que Parfait de Titilecanari et mon blog ces jours-ci se transforme en recettes minceurs savoureuses et dépaysantes.

Ce soir place au flan de carottes! Et pas n'importe lequel.... hihi!! Celui-là vous fera maigrir grâce à la poudre magique que j'affectionne tout particulièrement comme vous le savez si vous me suivez depuis le début : l'agar-agar.

Pour en savoir plus sur l'agar-agar, cliquez ICI.

RECETTE DU JOUR  : FLAN DE CAROTTES DE TIKA  A L'AGAR-AGAR

Pour 4 personnes

10 mn de préparation

2 h de réfrigération

***

400 g de rondelles de carottes

10 cl de crème de soja

4 g d'agar-agar

1 c. à soupe de curry

Ail en poudre

Persil

Sel, poivre

Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter.

Mixer les carottes avec le curry, l'ail, le persil, le sel, le poivre et la crème de soja.

Délayer l'agar-agar dans la préparation. Porter à ébullition puis faire cuire pendant 2 min sans cesser de remuer (sinon attention çà pète!). Oter du feu.

A l'aide d'une cuillère, répartir la purée dans des ramequins individuels.Lisser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Laisser refroidir puis faire prendre au réfrigérateur pendant 2 H minimum.

Démouler sur des assiettes à côté d'une viande maigre ou d'un poisson.

Une fois que vous avez compris le principe de ce flan de carottes à l'agar-agar, vous pourrez faire des flans avec d'autres purées de légumes! Si vous n'avez pas de crème de soja, utilisez de la crème fraîche allégée à 8% ou du fromage allégé déjà parfumé à l'ail et fines herbes.

Un flan de carottes sans oeuf et ultra léger, une merveille pour le régime.

Mon flan de carottes, je le dégusterai demain soir car là il est au frigo! Donc, pour le suspens habituel, vous aurez la photo demain.

Voilou!! Allez, on se motive, on mange sainement et on bouge! Les kilos ne résisteront pas! 

Bises!