Hello!!

Et oui, la chasse aux kilos continue avec le Tournoi Plus que Parfait de Titilecanari et mon blog ces jours-ci se transforme en recettes minceurs savoureuses et dépaysantes.

Ce soir place au flan de carottes! Et pas n'importe lequel.... hihi!! Celui-là vous fera maigrir grâce à la poudre magique que j'affectionne tout particulièrement comme vous le savez si vous me suivez depuis le début : l'agar-agar.

Pour en savoir plus sur l'agar-agar, cliquez ICI.

RECETTE DU JOUR  : FLAN DE CAROTTES DE TIKA  A L'AGAR-AGAR

Pour 4 personnes

10 mn de préparation

2 h de réfrigération

***

400 g de rondelles de carottes

10 cl de crème de soja

4 g d'agar-agar

1 c. à soupe de curry

Ail en poudre

Persil

Sel, poivre

Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter.

Mixer les carottes avec le curry, l'ail, le persil, le sel, le poivre et la crème de soja.

Délayer l'agar-agar dans la préparation. Porter à ébullition puis faire cuire pendant 2 min sans cesser de remuer (sinon attention çà pète!). Oter du feu.

A l'aide d'une cuillère, répartir la purée dans des ramequins individuels.Lisser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Laisser refroidir puis faire prendre au réfrigérateur pendant 2 H minimum.

Démouler sur des assiettes à côté d'une viande maigre ou d'un poisson.

Une fois que vous avez compris le principe de ce flan de carottes à l'agar-agar, vous pourrez faire des flans avec d'autres purées de légumes! Si vous n'avez pas de crème de soja, utilisez de la crème fraîche allégée à 8% ou du fromage allégé déjà parfumé à l'ail et fines herbes.

Un flan de carottes sans oeuf et ultra léger, une merveille pour le régime.

Mon flan de carottes, je le dégusterai demain soir car là il est au frigo! Donc, pour le suspens habituel, vous aurez la photo demain.

Voilou!! Allez, on se motive, on mange sainement et on bouge! Les kilos ne résisteront pas! 

Bises!