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Comment allez vous? Merci pour vos comm! Je vais passer chez celles et ceux (celui, Titi bien sûr!) qui m'ont posé des questions sinon, je vais zapper et pas bien! Pour les autres , pardonnez moi si je tarde à passer sur les blogs, je me rattraperai dès que possible, promis.
Je ne souffle que maintenant..... J'ai terminé le boulot à 17 h et je suis allée faire mon cardio....juste une vigtaine de minutes car j'avais encore beaucoup d'autres choses à faire...oui, moi je suis très dernière minute! Je vous explique...
J'ai une amie de Toulon qui arrive demain soir juste après mon travail! Alors imaginez....ce soir après le sport, obligée de passer au lavage de voiture car avec des passages à la plage cet été et les épines de pins...pas top la voiture!
Puis en rentrant...rangement, ménage ect....un minimum quand même pour qu'elle se sente à son aise même si elle est hyper cool! Et comme moi, je ne sais pas faire au "minimum", j'ai bien continuer à faire du sport jusqu'à 20H30!
Par la suite, fallait bien prévoir de diner...c'est doudou qui a le + travaillé...de toutes façons, la salade verte, c'est son job!...Le reste, était juste à sortir du frigo, trop fatiguée pour être devant la marmite...
Donc voilà, ceci explique mon article tardif et mon silence...
Et demain, avec l'arrivée de ma cops, je ne suis pas certaine de pouvoir venir vous voir mais je ferai au mieux. La pesée, ce sera demain matin pour moi car demain soir.....resto.............nan, pas de panique, c'est mon resto favori et la spécialité du chef qui est maintenant un ami c'est le poisson . La dernière fois, j'ai pris la truite...et je pense me laisser tenter par le filet de loup demain, trop bon!
Mais comme je vais certainement boire un peu et prendre un dessert...je préfère me peser demain pour ne pas tout gâcher. J'espère que capitaine Titi n'y verra aucun inconvénient.
Alors, tout se passe bien. Moi çà va, sauf que je suis rentrée tard ce soir et avec la cuisine à faire….je n’ai pas pu aller au sport…un instant demain j’espère, il le faut ! Je finis plus tôt donc çà devrait aller.
Ce soir, j’ai envie de vous parler d’un produit que j’ai découvert depuis peu et qui est un vrai régal : la CANCOILLOTTE
Savez vous que la cancoillotte est un fromage idéal pendant un programme minceur ?!
Venue tout droit de Franche-Comté, la cancoillotte a l’avantage de ne posséder que 6% de matières grasses en moyenne !
Donc, pour les personnes qui ne peuvent se passer de fromage durant un régime, la cancoillotte vient à point !
Si la cancoillotte est si pauvre matières grasses, c’est parce qu’elle est élaborée à partir de lait qui est à 100% écrémé.
Personnellement, maintenant que je l’ai découvert, je l’adopte !! Sur des petites pommes de terre vapeur, c’est une TUERIE !! La cancoillotte a autant de saveur qu’un fromage à 45% de matières grasses alors pourquoi s’en priver !
Idées recettes pour préparer des plats à base de cancoillotte :
FROID :
La cancoillotte peut se dégustée sur du pain au moment des repas ou sur des toasts lors de l’apéritif
CHAUD :
-Sur des pommes de terre cuites à l’eau, à la vapeur ou au four
-Accompagnée d’une salade verte et d’une saucisse de Morteau (çà on évitera ! A manger une fois de temps en temps c’est tout !)
-Avec des œufs sur le plat ou dans une omelette
-En fondue avec des morceaux de pain (tiens çà c’est chouette !)
-Dans des croque monsieur
MA RECETTE DU JOUR : LASAGNES A LA RATATOUILLE ET CANCOILLOTTE
C’est ultra simple !
Préparer une ratatouille : Pour un plat de 4 personnes, il vous faut 2 aubergines, 2 courgettes et 2 tomates type cœur de bœuf ou 4 tomates moyennes.
Couper le tout en cube et faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive les aubergines et les courgettes. Rajouter de l’eau à mi-hauteur des légumes et laisser réduire. Mélanger régulièrement. Quand les légumes commencent à fondre ajouter la tomate et toutes les herbes de votre choix : basilic émincé, persil, herbes de Provence, ail etc.…
Saler et poivrer (perso, je sale à l’Arôme Maggi). Laisser réduire en ratatouille en mélangeant de temps à autre pour surveiller la cuisson et c’est prêt quand les légumes sont fondants. Rajouter 150 g de dés de jambon dégraissés en fin de cuisson.
Une fois la ratatouille prête, passer un papier absorbant enduit d’huile d’olive dans un plat allant au four.
Mettre une couche de lasagnes crues prêtes à l’emploi (3 à 4 rectangles), puis une couche de ratatouille, puis une couche de cancoillotte (4 c. à café réparties). Continuer ainsi de suite en terminant par une couche de ratatouille et la cancoillotte.
Mettre au four à 200°C pendant 45 bonnes minutes
Et çà donne çà ! Un délice !
Et cet hiver, regardez ce que l’on pourra préparer !!!
La tartiflette allégée ! Cliquez ICI pour la recette
Vive la cancoillotte !!
Pour les Wetwet, c’est environ 3.5 points par personne la part de tartiflette alors pourquoi s’en priver ! Pour mes lasagnes,c’est autant de points si ce n’est moins! (je n’ai pas vraiment compté mais à peu de chose prêt...)
Bonne soirée !!
POUR LES CANARIMANIA, MERCI POUR VOS MESSAGES!! LA DEVISE : ON NE LACHE RIEN!!! JE PASSE VOUS VOIR DEMAIN PROMIS! J'ai bien mangé aujourdhui car je ne suis pas pour le régime mais pour l'équilibre, assez du yoyo! Doucement mais surement!
Si je compte bien, journée à 20 points....Je me trompe peut être...........ma foi, c'est bien au final
Ma partie préférée du panier...slluurrppps!! J'adore les figues!
Hello!!
Comment allez-vous??
Mo çà va! Le tournoi continue et il ne faudra pas que je lâche l'affaire, mon équipe compte sur moi!
Alors ce soir, pas de recette mais j'aurais de quoi faire dans les jours à venir...souvenez vous, il y a quelque temps je vous parlais de l'agriculture paysanne et des AMAP (Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)
Le mois dernier, j'ai été ravi d'acquérir mon premier panier
et ce soir, je reviens juste avec mon deuxième panier qui me plait bien! On retrouve les mêmes légumes avec moins de tomates et + de salade...par contre....+ de fruits!! Et pleins d'oeufs!! En effet, j'ai eu une belle barquette de figues, un généreux sachet de prunes et 3 boites d'oeufs BIO soit 18 oeufs de poules élevées en plein air! Evidemment, j'ai payé pour mais ce que j'adore c'est qu'on ne sait jamais ce qu'on va avoir car tout est en fonction des productions...d'ailleurs j'ai aussi eu 2 fromages de chèvre de la ferme dont un aux olives..miam! Ca doit être suprenant!
Donc, avec tout çà, aucune excuse pour ne pas manger équilibré! Va falloir que je vous concocte des recettes.
Le sport ce sera pour demain, un peu de cardio.
Allez n'oubliez pas vos 5 fruits et légumes par jour, c'est bourré de vitamines et çà met de la couleur dans les assiettes!
Alors comment allez-vous? Ce lundi s'est bien passé?? Et oui, aujourd'hui c'est le premier jour du tournoi et je sens tout le monde motivé! Et oui, c'est un peu notre rentrée comme dirait Titi!
Je vous présente mon équipe
LES CANARIMANIA!!
spj51 lunatikedu83 clara75011
missmorgane44 m3carlotta
niglote veronikac bisafred tatale99
et.....
notre capitaine
titilecanari
Pendant un mois, nous allons combattre ensemble les kilos et nous entraider afin de gagner ce fameux tournoi face aux autres équipes....
La récompense : la perte de poids!
Perso, je serai là pour donner mes conseils en matière de cuisine, on va s'orienter vers la cuisine savoureuse et légère bien sûr!
De mon côté, ma journée a été nickel, j'ai mangé équilibré et varié puis j'ai fait mon aquagym!
Résolution de la rentrée : m'inscrire à l'aquagympour l'année en espérant qu'il y aura de la places! C'est un sport qui me convient et qui me détend, j'aime être dans l'eau. Comme j'ai mis en stand-by la danse, place à l'aquagym!
Je vous souhaite une bonne nuit et à tout bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
Bises!
JOURNEE A 23 pts AVEC 45 min d'aquagym (4.5 PTS de bonus)...çà va, journée à 22 pts accomplie
A ce jour, je vois que tout le monde est motivé pour reprendre la chasse aux kilos, c’est bien !! Demain, place aux différents défis, il faut se soutenir ;-)
Ca peut être une photo de barbecue, de pique-nique, de diner entre amis, de diner sur votre lieu de vacances, du plat typique du pays visité si vous êtes partis à l’étranger, de la spécialité de la région où vous avez séjourné etc.… Le tout, c'est de nous faire saliver !! hihi !!
A l’issue de ce concours cuisine, je vous présenterai un magnifique diaporama d’un Repas Vigneron que j’ai pu déguster au mois de Juillet durant mon séjour dans le Beaujolais. Pour vous donné un avant-goût, je partage avec vous une première photo….le menu…c’était terriblement bon !!
Allez, chercher bien, je suis certaine que vous avez une belle photo culinaire dans toutes vos photos de vacances…alors vite…le concours cuisine de l’été se termine le 5 septembre!
Demain, on élimine tout çà et on se motive pour les tournois!
Un petit passage pour vous dire que le premier kilo superflu des vacances est mort!! Hihi!!
Donc en avant pour le Tournoi Plus que Parfait organisé par Titi
qui commence lundi; je continue les journées WW à 22 points et hop, tout ira bien!
Aujourd'hui, je dois faire du sport...j'ai environ 4 points à récupérer... Je pense que je ferai le tour du quartier...une bonne ballade de 30 minutes en marchant à un bon rythme..avec la vue sur le Cap d'Antibes en prime!
Je vous souhaite une bonne journée en espérant que pour vous aussi le résultat de la balance soit positif.
Chose promise, chose due, aujourd’hui, je vous parle du riz basmati ! Mais pourquoi le riz basmati…?
Quand on fait attention à sa ligne, les féculents ne sont pas à bannir des repas, bien au contraire. Le tout est de bien savoir les choisir et de les manger en quantité raisonnable
Préférez donc le riz basmati au riz blanc classique. Et oui ! Le riz basmati a l’avantage de posséder un index glycémique modéré ce qui veut dire, pour ne pas rentrer dans des explications trop scientifiques, que le sucre contenu dans le riz basmati aura moins tendance à se stocker sous forme de graisses que le sucre que peut posséder un riz blanc à cuisson rapide. Donc le riz basmati c’est bon pour la ligne ! (mais un riz complet ou sauvage le serait encore + car leur IG est plus faible encore mais ce n’est pas le sujet)….à condition de ne pas dépasser l’équivalent de 4 CS dans votre assiette soit 100g.
Outre son aspect diététique, le riz basmati est aussi une vraie invitation au voyage.
En effet, originaire d’Inde, le riz basmati est un riz à très long grain, aux accents de noisette, très parfumé….c’est de sa senteur que vient d’ailleurs son nom "Basmati" venant de l’hindi qui signifie « Reine du parfum », c’est beau, non ?!
L’avantage du riz basmati en cuisine, c’est qu’il reste fin en cuisant et ne colle pas. Il se prête donc particulièrement bien à la cuisson au four ou à l’étuvé et est tout indiqué pour les pilafs et les salades.
Si vous est fan de saveurs indiennes, vous comprendrez mieux pourquoi maintenant, tout est dans le riz basmati ! Et les épices bien sûr…!
Voici quelques recettes dépaysantes à base de riz basmati de la Chaine Cuisine :
Ce soir je vous donne une nouvelle recette rapide et facile !
RIZ BASMATI : PILAF A L’INDIENNE
Préparation : 15 min
4 personnes
***
Ingrédients
225 g de riz basmati
60 g de raisins secs
25 g d’amandes émondées et effilées
45 g de beurre
1 petit oignon finement émincé
60 cl de bouillon de poulet
Sel, poivre
***
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire dorer les amandes en remuant constamment. Les retirer, les essorer sur du papier absorbant et réserver.
Faire revenir les oignons dans la casserole, en remuant de temps en temps.
Ajouter les raisins secs, le riz et faire rissoler 2 à 3 min.
Quand le riz est translucide, ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire 20 à 25 min à feu très doux, jusqu’à ce que le riz ait absorbé toute l’eau.
Saler et poivrer et mélanger les amandes au riz avant de servir.
Hum…je ne sais pas vous, mais çà me donne super faim cette recette indienne à base de riz basmati !
Je vous invite à partager toutes vos recettes de riz basmati sur le forum RIZ BASMATI.
Je vous souhaite un excellent weekend ! Je serai là avec vous !
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...nan, pas de panique, c'est mon resto favori et la spécialité du chef qui est maintenant un ami c'est le poisson 
. La dernière fois, j'ai pris la truite...et je pense me laisser tenter par le filet de loup demain, trop bon!
