Hello tout le monde !

Alors, tout se passe bien. Moi çà va,  sauf que je suis rentrée tard ce soir et avec la cuisine à faire….je n’ai pas pu aller au sport…un instant demain j’espère, il le faut ! Je finis plus tôt donc çà devrait aller.

Ce soir, j’ai envie de vous parler d’un produit que j’ai découvert depuis peu et qui est un vrai régal : la CANCOILLOTTE
 

Savez vous que la cancoillotte est un fromage idéal pendant  un programme minceur ?!

Venue tout droit de Franche-Comté, la cancoillotte a l’avantage de ne posséder que 6% de matières grasses en moyenne !

Donc, pour les personnes qui ne peuvent se passer de fromage durant un régime, la cancoillotte vient à point !

Si la cancoillotte est si pauvre  matières grasses, c’est parce qu’elle est élaborée à partir de lait qui est à 100% écrémé.

Personnellement, maintenant que je l’ai découvert, je l’adopte !! Sur des petites pommes de terre vapeur, c’est une TUERIE !! La cancoillotte a autant de saveur qu’un fromage à 45% de matières grasses alors pourquoi s’en priver !

Idées recettes pour préparer des plats à base de cancoillotte :

FROID :

La cancoillotte peut se dégustée sur du pain au moment des repas ou sur des toasts lors de l’apéritif

CHAUD   :

-Sur des pommes de terre cuites à l’eau, à la vapeur ou au four   

-Accompagnée d’une salade verte et d’une saucisse de Morteau (çà on évitera ! A manger une fois de temps en temps c’est tout !)

-Avec des œufs sur le plat ou dans une omelette

-En fondue avec des morceaux de pain (tiens çà c’est chouette !)

-Dans des croque monsieur

MA RECETTE DU JOUR : LASAGNES A LA RATATOUILLE ET CANCOILLOTTE

C’est ultra simple !

Préparer une ratatouille : Pour un plat de 4 personnes, il vous faut 2 aubergines, 2 courgettes et 2 tomates type cœur de bœuf ou 4 tomates moyennes.

Couper le tout en cube et faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive les aubergines et les courgettes. Rajouter de l’eau à mi-hauteur des légumes et laisser réduire. Mélanger régulièrement. Quand les légumes commencent à fondre ajouter la tomate et toutes les herbes de votre choix : basilic émincé, persil, herbes de Provence, ail  etc.…

Saler et poivrer (perso, je sale à l’Arôme Maggi). Laisser réduire en ratatouille en mélangeant de temps à autre pour surveiller la cuisson et c’est prêt quand les légumes sont fondants.  Rajouter 150 g de dés de jambon dégraissés en fin de cuisson.

Une fois la ratatouille prête, passer un papier absorbant enduit d’huile d’olive dans un plat allant au four.

Mettre une couche de lasagnes crues prêtes à l’emploi (3 à 4 rectangles), puis une couche de ratatouille, puis une couche de cancoillotte (4 c. à café réparties). Continuer ainsi de suite en terminant par une couche de ratatouille et la cancoillotte.

Mettre au four à 200°C pendant 45 bonnes minutes

Et çà donne çà ! Un délice !

Et cet hiver, regardez ce que l’on pourra préparer !!!

 

La tartiflette allégée ! Cliquez ICI pour la recette

Vive la cancoillotte !!

Pour les Wetwet, c’est environ 3.5 points par personne la part de tartiflette alors pourquoi s’en priver ! Pour mes lasagnes,c’est autant de points si ce n’est moins! (je n’ai pas vraiment compté mais à peu de chose prêt...)

Bonne soirée !!

POUR LES CANARIMANIA, MERCI POUR VOS MESSAGES!! LA DEVISE : ON NE LACHE RIEN!!! JE PASSE VOUS VOIR DEMAIN PROMIS! J'ai bien mangé aujourdhui car je ne suis pas pour le régime mais pour l'équilibre, assez du yoyo! Doucement mais surement!

Si je compte bien, journée à 20 points....Je me trompe peut être...........ma foi, c'est bien au final