Pain au jambon de dinde
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes Phase PL
300 grammes jambon de dinde 8 oeufs 1 boîte de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de fromage blanc maigre Quelques brins de persil Sel et poivre
Couper en petits morceaux les jambons de poulet. Bien mélanger tous les ingrédients. Faire cuire dans un moule au four 160 C pendant 30 minutes. Déguster froid.


Pintade au lait de coco et vinaigre de framboise
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 à 6 personnes Phase PP
1 pintade d'environ 1,2 kilo 20 centilitres de lait de coco 20 centilitres de crème fraîche liquide 3 % 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise Sel et poivre Un peu d'huile pour huiler la cocotte
Dorer dans un cocotte toutes les faces de la pintade. Puis ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur et cuire la pintade 30 minutes cocotte fermée dès sifflement. Une fois la pintade cuite, ouvrir la cocotte et ajouter le lait de coco, la crème fraîche liquide et le vinaigre de framboise. Baisser le feu et remuer le jus pour le mélanger. Saler et poivrer à votre convenance.

 

Salade de poulet au balsamique
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 1 personne Phase PP attaque
150 grammes de poulet 1 échalote Vinaigre balsamique
Prendre le poulet bouilli en cocotte et coupé en morceau. Mettre le tout dans un saladier et mélanger les morceaux avec du vinaigre balsamique parfumé avec de l'échalote coupée très fin.


Bavette à l'échalote
Préparation : 2 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 1 personne Phase PP attaque
1 bonne bavette 1 échalote 1 cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé Sel et poivre
Sur une poêle anti-adhésive, préparer un lit échalote arrosé d'un cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé dissous dans un peu d'eau. Laisser blondir à feu doux. Poser la bavette et laisser cuire à feu moyen jusqu'au degré de cuisson recherché. Saler et poivrer. Servir chaud.

 

Alors pour ce midi j'ai préparé des minis quiches au toffu et du blanc de  poulet a la fleur de thym ( bon comme je n'avais pas de thym j'ai mis de la sauge)

Je vous donnerais les appréciations plus tard

Alors voilà le verdict:

Le 1er plat était bof pas assez salé  ni épicé

Par contre le poulet un régal j'avais mis 2 blanc de poulet par personne et mon mari a adoré

Rajoutez a celà un epart de gateau au chocolat Dudu et voilà un repas sympa ;o)

Bon appétit bisous

Après 45 mn de sport sur le wii fit je reviens vous mettre quelques recettes de douceurs

Eh oui c'est ca le meilleur

Baba au rhum Dukan
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Phase PP
Préparation de la pâte : 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 paquet de levure 80 millilitres de lait écrémé 2 blancs Préparation du sirop de rhum : Édulcorant Quelques gouttes d'arôme rhum pour la chantilly Dukan : 2 blancs d'oeufs 250 grammes de fromage blanc maigre 5 gouttes d'arôme vanille Édulcorant selon goût
LA PÂTE Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant en poudre, les sons, la Maïzena, la levure et le lait écrémé. Rajouter les blancs en neige bien fermes. Mettre le tout dans des petits ramequins au four à 180°C pendant 20 minutes. SIROP DE RHUM Mélanger 1 verre d'eau, de l'édulcorant et quelques gouttes d'arôme rhum. Faire chauffer dans une casserole. Une fois les petits gâteaux cuits, démouler et arroser-les de sirop. Laisser imbiber. On peut recouvrit le chapeau de chantilly Dukan. CHANTILLY DUKAN Battre en neige les blancs d'oeufs. Mélanger le fromage blanc, l'arôme et l'édulcorant. incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.

Gateau  chocolat àla crème vanillée
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes repos : Une nuit Pour 6 personnes Phase PP
Pour le gâteau au chocolat : 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 cuillère à soupe de poudre protéiné 1 cuillères à café de levure 1 cuillères à café de chocolat en poudre allégé 2 cuillères à soupe de fromage blanc maigre 2 blancs d'oeufs Édulcorant en poudre Pour la crème vanillée : 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de poudre protéinée 2 jaunes d'oeuf 10 centilitres de lait écrémé 5 cuillères à soupe de fromage blanc maigre Édulcorant en poudre Arôme vanille
Préchauffer le four thermostat 6. Préparer le gâteau en mélangeant tous les ingrédients. Mettre dans un petit moule à cake et cuire 15 minutes. Sortir du four, démouler et laisser refroidir. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélanger les jaunes avec la poudre protéiné et verser progressivement le lait bouillant par dessus. Rajouter la gélatine égouttée et bien mélanger pour qu'elle fonde. Mettre l'édulcorant et la vanille. Laisser tiédir et rajouter le fromage blanc maigre. Couper le gâteau en 3 dans le sens de la hauteur. Remettre le fond du gâteau dans le moule et verser par dessus un peu de préparation à la vanille refroidie. Puis positionner la deuxième couche de gâteau et verser de la crème. Finir par la troisième couche de gâteau. Mettre au réfrigérateur toute une nuit.

Glace banane-chocolat Dukan
Préparation : 30 minutes Cuisson : 0 minute Congélation : 3 à 4 heures Pour 6 personnes Phase PP
60 centilitres de crème anglaise allégée 2 cuillères à café d'arôme banane 2 cuillères à café de jus de citron 2 cuillères à soupe de son d'avoine 50 grammes de chocolat
LA CRÈME ANGLAISE 60 centilitres de lait écrémé, 8 jaunes d'œufs, 10 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre. Mélanger la crème anglaise, le son d'avoine, l'arôme banane et le jus de citron dans un bol au batteur. Verser le mélange dans un moule, couvrir d'un film alimentaire et laisser 3 à 4 heures au congélateur, jusqu'à ce que le mélange soit presque congelé. Le transférer dans un récipient réfrigéré et le fouetter 2 minutes au batteur pour ramollir. Répéter l'opération 3 fois. Incorporer les petits morceaux de chocolat préalablement faits avec 4 carrés de chocolat allégé. Bien mélanger et mettre la glace dans une récipient bien hermétique. La sortir 10 minutes avant de déguster.







Glace allégée à la fraise
Préparation : 5 minutes Cuisson : 0 minute Congélation : jusqu'à prise de la glace Pour 1 personne Phase PP
3 petits-suisses 0% 2 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 3 % 2 cuillères à café d'édulcorant 1 cuillère à café d'arôme fraise
Battre vivement les petits-suisses avec les jaunes d'oeufs, la crème fraîche et l'édulcorant. Ajouter l'arôme, puis mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Verser le tout dans une sorbetière et laisser congeler.

Allez j'en garde pour demain mdr

allez je vous en remets 2

elles ne sont pas encore testées mais ca ne va pas tarder

Cake jambon fromage
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes Phase PP
8 cuillères à soupe de son d'avoine 4 cuillères à soupe de son de blé 4 cuillères à soupe de fromage maigre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de dés de jambon Féta allégée Sel et poivre
Monter les blancs en neige et les réserver. Mélanger les sons, le fromage blanc, les jaunes et la levure. Couper la féta en petits dés et l'ajouter ainsi que le jambon, puis saler et poivrer. Incorporer délicatement les blancs. Mettre dans un moule à cake et faire cuire à 180C pendant 40 minutes.


Filet de poulet au vinaigre de cidre
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes Phase PP
4 filets de blanc de poulet 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 3 % 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de persil ciselé Sel et poivre
Faire revenir le poulet dans une poêle anti-adhésive. Dès qu'il est bien dorer, le déglacer au vinaigre de cidre et rajouter le persil, la crème fraîche allégée. Bien mélanger. Saler et poivrer.

 

Boulettes de dinde à l'orientale
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 2 personnes Phase PP attaque
2 escalopes de dinde 1 oeuf 1/2 cuillère à café de persil ciselé
Passer 2 escalopes de dinde au mixer y ajouter des épices du Maroc, mélanger à la main avec 1 œuf. Rajouter 1/2 cuillère à café de persil ciselé. Faire des boulettes et mettre dans un plat allant au four. 20 minutes de cuisson au thermostat 5.


Blanc de poulet à la fleur de thym
Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 1 personne Phase PP attaque
1 blanc de poulet 2 petits oignons 1 bouillon cube de poule dégraissé Thym
Couper un blanc de poulet en dés. Préparer un lit d'oignons hachés. Arroser d'un fumet de poulet dégraissé. Lorsqu'il commence à blondir, poser les dés de blanc de poulet et les laisser caraméliser en saupoudrant de thym frais égrené. Servir chaud.

 

Aujourd'hui je vais nous mitonner un peu de poulet caramélisé mais pas au coca

Voilà la recette pour celles que ca interesse

Après degustation je vous donne le verdict

Bon appetit

4. Qu'est-ce qu'un oiseau migrateur ?
> > - C'est celui qui ne peut se gratter que la moitié du dos.
> > 5. Que faire la nuit pour éviter les moustiques ?
> > - Il faut dormir avec un mousquetaire.

6. À quoi sert la peau de la vache ?
> > - Elle sert à garder la vache ensemble.

7. Pourquoi le chat a-t-il quatre pattes ?
> > - Les 2 devant servent à courir, les 2 derrière à freiner.

8. Quand dit-on ''chevaux'' ?
> > - Quand il y a plusieurs chevals

9. Qui a été le premier colon en Amérique ?
> > - Christophe.

10. Complétez les phrases suivantes :
> > À la fin les soldats en ont assez...
> > - ...d'être tués.
> > Je me réveille et à ma grande surprise...
> > - ...je suis encore vivant.
> > La nuit tombée...
> > - ...le renard s'approcha à pas de loup.

11. Pourquoi les requins vivent-ils dans l'eau salée ?
> > - Parce que dans l'eau poivrée, ils tousseraient tout le temps.

je voulais d'abord souhaiter une bonne fête des peres a tous les papas!

Alors hier je suis donc aller passer un entretien pour etre aide de cuisine , en fait c'était un audit , 5 personnes presentes autour de la table, une qui trouve que je n'habite pas dans son département ( je suis a 500m de la pancarte de Meurthe et Moselle) un qui trouve que j'ai beaucoup de choses sur mon CV ( mais où va t'on?? ) une qui me regarde de haut etc....

15 mn d'entretien , et je n'en sais pas plus , il faut dire qu'il y avait une candidate tous les quard d'heure , donc verdict la semaine prochaine peut etre..

J'ai travaillé dans un restaurant gasronomique en tant que commis quelques mois et ca dérangeait même une personne présente , ils veulent peut etre un platrier ou un electricien

Toutes les candidates que j'ai vu étaient habillées comme pour une communion , ca me fait rire car pas sure qu'ils recherche une miss

moi j'avais mis un beau jean , un petit haut blanc assez pret du corps et ma veste en jean, j'étais soigneusement coiffée et tres peu maquillée ( juste un peu de ricil et de eye liner) de toute façon on verra bien , je continue mes recherches au cas où !!!

Je vous souhaites un tres bon dimanche sous le soleil j'espère

Bonjour a vous les filles ,

je vous fais un petit coucou rapide car encore une journée speed aujourd'hui en prévision

Je vais aller plus tot m'occuper de ma petite mamie des week end car a 10h30 j'ai rdv a un entretien pour un éventuel boulot donc va falloir speeder

Naia va bien mieux , a force de patience j'ai réussi a la faire remanger un peu elle reprend des forces , ca fait plaisir a voir!

Elle essaie même de monter nous voir dans la chambre ( bon elle bloque a la 4eme marche ) alors que ca faisait un moment qu'elle n'essayait meme plus!

Bon week end en perspective ici , enfin on verra a l'issue de l'entretien!!

J'essaie de revenir vous faire le point tout a l'heure

Bisous