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Blog de rachele88

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  		• repas de ce midi
    publié le 22/06/2009 à 11:44

    Aujourd'hui je vais nous mitonner un peu de poulet caramélisé mais pas au coca

    Voilà la recette pour celles que ca interesse
       
    Poulet caramélisé

    Ingrédients :

    - escalope de poulet
    - sel
    - vinaigre balsamique ou de vin
    - canderel (sucre pour les non dukan lol)

    Préparation:

    - couper les escalopes de poulet en morceaux d'environ 4cm
    - huiler légèrement la poele avec un sopalin
    - mettre les morceaux de poulet et les faire bien cuire presque grillés (si ca colle à la poele, mettre un peu d'eau et la faire evaporer)
    - mettre du vinaigre dans la poele pour presque recouvrir le poulet, baisser le feu
    - remuer pour que le poulet d'imprègne bien du vinaigre
    - lorsque le vinaigre est presque évaporé totalement mettre le canderel et remuer le tout rapidement à feu doux
    - arreter le feu selon votre gout : rapidement si vous aimez juste le gout caramel
    - si vous voulez votre poulet grillé et caramélisé, laisser le canderel se caraméliser autour du poulet à feu doux et servir bien chaud .

     

    Après degustation je vous donne le verdict

    Bon appetit

     

    (2) commentaires


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  • michelle67 
    publié le 22/06/2009 à 16:36
    Coucou !
    Merci pour cette bonne recette....je prend note.
    J'espère que tu vas bien ?
    Moi, bof, j'ai un mal de t^te qui ne ma lache pas depuis ce matin...
    Je fais avec....grrr !!!!
    Je te dis bonne fin d'apm.
    Bisous
  • Doubidouwah 
    publié le 22/06/2009 à 12:54
    Que ça a l'air bon, cette recette je l'essaie bientôt ! Moi je lâche Dudu phase dure, je passe à un équilibrage mais ça ne va pas changer beaucoup, je garde le principe de manger très protéiné, avec des jours PP, mais je vais me permettre plus souvent des légumes et quelques fruits, et toujours éliminer le sucre rapide, le féculent (1t de pain de temps en temps pas plus), et les graisses. Je pense que je mincirai bien moins vite mais je ne craquerai plus non plus lamentablement. Bizzzz (au fait n'oublie pas de me donner ton poids de départ pour le défi de juilelt)

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