Pour hier soir j'avais préparé des Onigiri (boulettes de riz japonaises).

Il y a quelques temps j'avais acheté des umebosis. Ce sont des petites prunes japonaises, plutôt surprenantes.. Elles sont macérées avec des feuilles de shiso et ont un goût salé (très surprenant et vraiment salé) et acidulé.

Donc je voulais essayer les onigiri farcis avec ces petites prunes (c'est d'ailleur un de ces usage habituel)

umebosis

Bon ben je peux vous dire que c'est vraiment étrange, s'était mon première essai et je peux dire que je ne suis pas vraiment fan de l'umebosis

j'utilise pourtant assez régulièrement un assaisonement  à base de cette prune que j'apprécie beaucoup mais là c'est un peu too much pour mes papilles!!!

hihi

au moins j'aurais essayé et pour celles qui restent je vais essayer de les mélanger à des préparations histoire de goûter différemment...

Je suis contente hier j'ai été confronté à mon copain avec une cigarette et j'ai même pas craqué!!! c'est chouette non??

Enfin moi je suis trop contente et super fière de moi...

A midi j'ai mangé un reste de pâtes aux aubergines, des pennes remplis d'une petites sauces maison, je les ai accompagné d'une tomate avec juste du gomasio dessus ( du sésame concassé avec du sel, trop bon )

sauce pour environ 6 personnes

-2 petites aubergines

-une petite bric de coulis de tomate

-2 gousses d'ail

-6 bâtons de surimi

-5 à 10 cl de vin blanc (à l'oiel quoi)

-2 c. à soupe d'huile d'olive

-un peu de persil haché

-1 c. à soupe de curcuma (ou selon votre goût)

-1c. à soupe de miel

Dans un premier temps cuire les aubergines à la vapeur ou au micro onde, puis mixer les aubergines cuites avec le coulis de tomates.

Presser l'ail, le mettre avec l'huile dans une poêle, ajouter les surumi détaillé en petits morceaux, faire revenir 2, 3 minutes puis ajouter, le coulis obtenu, avec le vin blanc, le curcuma, le miel, salé poivré et laisser revenir le tout pendant environ 10 minutes tout doucement.

Vous obtenez une sauce assez épaisse, lui ajouter le persil à la dernière minute, parfait avec des pennes qui se remplissent de la sauce!!!

MIAM

une chose est sûr se faire une belle assiette, avec des chose que l'on apprécie c'est génial pour le moral

au menu de ce midi

une salade de cruidité avec une carotte, du radis noir, quelques pois chiches hum... et pour l'assésonement du jus de citron un peu de sauce soja et un filet d'huile de sésame et quelques graines de pavos

des sushis un morceau de thon albacore (morceau pour les maki et le reste découpé en sashimi)un peu de gimgembre au saumure de la sauce soja et du wasabi pour arromatiser tout ça

pour les makis j'ai improvisé quelque chose de plutot sympa il me restait environ 50 g de riz cuit et de la tartinade tofu soyeux tomate séchée(50/50 pour la tartinade). comme s'etait un peu limite en quantité de riz j'ai mélangé les deux