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Blog de jeanmichelcohen

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  		• Mousse aux fraises et gelée à la menthe
    publié le 25/06/2013 à 05:43

    Bonjour,

    Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :

    Mousse aux fraises et gelée à la menthe

    Mousse aux fraises et gelée à la menthe

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 250 g de fraises
    • 1 blanc d'oeuf
    • 1 feuille de gélatine
    • 2 CàC d'édulcorant en poudre
    • 5 feuilles de menthe fraîche

    Marche à suivre : 

    • Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
    • Faire bouillir 100 ml d'eau dans une casserole. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Ajouter la feuille de gélatine égouttée, édulcorer et remuer.
    • Répartir la gelée de menthe dans le fond d'un verre transparent et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
    • Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
    • Les mixer avec l'édulcorant.
    • Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger avec les fraises mixées.
    • Verser la mousse dans le verre sur la gelée de menthe prise, laisser prendre encore 1 heure au frais avant de servir.

    Et vous, quel est votre dessert favorit ?

    Retrouvez d'autres recettes Savoir Maigrir sur l'outil : Recettes

    (72) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2013 à 11:09
    pastel34 - peut-on remplacer la gélatine par de l'agar-agar, et quelle quantité? merci.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2013 à 11:02
    pastel34 - voici une recette qui me tente, j'ai déjà préparé "la crème au citron", bons résultats
    facile et très bon
  • Yo57 
    publié le 07/07/2013 à 00:05
    Trop bon ! Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 02/07/2013 à 06:03
    Kitkat66 - Ça a l'air très bon, merci pour la recette
  • maite_85130 
    publié le 01/07/2013 à 14:26
    peut -'on remplacer la menthe par un autre parfum ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/06/2013 à 17:53
    michelle_ide - Bonjour,

    Mon dessert préféré:
    Le gâteau, fait maison,fraisier ou le framboisier
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/06/2013 à 17:53
    michelle_ide - Bonjour,

    Mon dessert préféré:
    Le gâteau, fait maison,fraisier ou le framboisier
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 29/06/2013 à 14:37
    julia1259 - et avec des framboises ,,,????
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 29/06/2013 à 13:31
    gigidu62 - J adore se dessert !!! Succulent !!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 29/06/2013 à 13:31
    gigidu62 - J adore se dessert !!! Succulent !!!

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