Salut les filles!!
J'espère que vous passez un bon weekend! Moi oui, malgré le vent aujourd'hui.
Donc hier, je suis allée au grand marché Bio annuel de Grasse; une journée sympatique en compagnie d'une copine. Nous avons fait quelques achats mais pas trop car les produits sur ce marché sont beaucoup plus chers qu'en magasin Bio. Le Bio est intéressant dans le cadre d'un régime car ce sont des produits 100% naturels; en même temps on protège l'environnement et on respecte les animaux alors pourquoi ne pas acheter Bio de temps en temps.
Voilà mes quelques achats....
Très bon!!
Fourré à la figue
Biscuit choco coco
Mais le destin fait bien les choses car j'ai eu la grande surprise de découvrir que le marché du Bio proposait du pain tout spécialement adapté au régime IG
Caractéristiques du Pain Intégral Montignac
Un goût exceptionnel...
Celui des saveurs authentiques du vrai pain d'autrefois :
* Une recette inédite 100% conforme aux principes nutritionnels de la méthode Montignac, en termes d'index glycémique (ig);
* Un produit artisanal élaboré selon les méthodes de pannification les plus traditionnellles.
Des ingrédients naturels :
* Les farines integrales biologiques utilisées sont produites par de petits agriculteurs locaux;
* Le levain est élaboréselon des techniques ancestrales;
* L'eau est issue de sources de montagnes environnantes (chaine de Belledonne, Savoie).
Un processus de fabrication à l'ancienne qui dure 7 heures :
* Un petrissage lent qui reproduit au mieux le geste que faisait autrefois le boulanger avec ses bras;
* La premiere fermentation dans le pétrin est réalisée dans l'atmoshpere naturelle du fournil;
* Un façonnage manuel : la pâte est reprise à la main, découpée en pâtons, puis façonnée par le boulanger;
* La deuxieme fermentation : les pâtons sont déposés dans des bannetons en osier recouverts de toile de lin;
* La cuisson : elle est faite dans un four à sol de pierre.
Ainsi, je découvre donc que le régime du Dr Montignac est basé sur l'index glycémique
Ce pain est très bon... il faut savoir que le pain intégral n'est pas un pain complet. Le pain complet est fait avec une farine qui a été en partie blutée (élimination du son); au contraire, le pain intégral , est fait avec une farine non blutée, qui a donc conservé l'intégralité des composants du grain de blé.
On en apprend tous les jours! Le bio, çà vous intéresse????
Bon, allez, en route pour le régime IG, je vous raconterai. Hier, je suis arrivée trop tard donc je commencerai belle et bien la danse Mardi soir. Certaines d'entre vous m'avaient demandé si ma crème Lierac était efficace....ben je l'aime bien, elle raffermie la peau de suite...son odeur et sa texture est fraiche. Mais j'ai lu beaucoup d'éloges sur la crème Nuxe...quand j'aurai fini la mienne, je pense essayer la Nuxe afin de comparer.
Gros Bisous et bon début de semaine!
.......Sous 48h , je vous dirai si je vais m'envoler pour
en octobre!Qui devine la destination?? La Belgique ma Tata, ce sera pour les périodes de très grands froids!
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