Hello les filles!!

Désormais, chaque vendredi je testerai une recette minceur pour vous et ce sera l'une des vôtres! En effet, cette recette minceur sera forcément issue de la Chaine Cuisine d'Aujourdhui.com, donc postée par une de nos amies (et parfois par le site).

En ce qui me concerne, j'aime bien avoir le visuel de ce que je pourrais cuisiner, c'est pour cela que je vais délibérement choisir une recette minceur sans photo pour vous montrer mon propre résultat.  J'y apporterai ma touche personnelle, mes conseils et mes impressions.

RECETTE MINCEUR DU JOUR : PATES GRILLEES A LA FETA 

Cliquez ici pour la version originale

et maintenant

PATES GRILLEES A LA FETA A MA FACON

Pour 2 personnes :  

Ingrédients :

*150 à 200 g de pâtes crues (selon appétit)

*150 g de féta

*1 oignons

*2 gousses d'ail

*15 cl de vin blanc sec

*15 cl de bouillon de légumes ou court bouillon

*2 CS de crème fraîche à 0%

*Poivre

*Persil

Préparation : 

Faire cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau bouillante salée.

Emincer les oignons et presser l'ail. Les faire revenir dans une sauteuse.

Une fois les oignons bruns, ajouter le bouillon et le vin puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Par la suite, ajouter la crème et le fromage féta

Laisser sur le feu jusqu'à ce que l'eau frémisse.

Retirer du feu et mélanger la sauce avec les pâtes préalablement cuites, poivrez, parsemez de persil et servir

Ma version de cette recette minceur : elle est pour 2 personnes,  je n'ai pas mis de fenouil et je n'ai pas salé car la féta ainsi que le bouillon le sont déjà bien à mon goût. J'ai rajouter le persil pour le plaisir des yeux.  

En remplacement du fenouil, j'ai opté pour la solution des aubergines cuites à part à l'étouffé car elles se marient délicieusement à la féta.....à cela, j'ai rajouté une portion de protéine; j'ai choisi une chiffonnade de saumon fumé mais un pavé de saumon frais aurait très bien fait l'affaire. Un repas complet et équilibré.

Mon avis personnel : très bonne recette minceur, une excellente version de pâtes au fromage. Cependant, je ne comprends pas trop le terme "grillées", je rebaptiserais volontiers cette recette minceur : "Pâtes sautées à la féta"

Tout cela pour vous dire : ayez le réflexe  de la Chaine Cuisine quand vous manquez d'idées et si vous voulez cuisiner une recette minceur au quotidien. Si vous n'avez pas tous les ingrédients, vous pouvez très bien l'adapter en fonction de ce que vous avez à la maison en jouant les équivalences comme moi. 

Dites moi, utilisez vous au quotidien la chaine cuisine quand vous manquez d'idées pour préparer une recette minceur??

En tous cas, merci pour vos messages concernant mon diaporama..je vais quand même le retoucher ce weekend quand j'aurai 5mn, vous aurez un remix!!lol!

Dame balance était super contente ce matin, je suis revenue au poids d'avant mon départ...la reprise du boulot ,  le stress et la danse y sont pour quelque chose je pense...j'ai eu des maux de ventre assez bizarres cette semaine et un peu écoeurées ...donc j'ai éliminé mais ce n'était pas vraiment la gastro....j'accuse la reprise du travail!!lol!

Bon week end!!

Bisous!

Pour finir la semaine Tunisienne en beauté....tout est dans la vidéo...pour résumé, mes vacances étaient merveilleuses.

Oups!! en visionnant, certains titres sont décalés!! J'y crois pas!! Bon dites moi si je dois retoucher ....sinon, je laisse comme çà...J'ai l'impression que les textes cachent les photos, non??

Pour celles qui voudront continuer le voyage, RDV dans le groupe :

Voyages Culinaires.....je vous y invite à venir faire un petit quiz...

Je vois que les gâteaux tunisiens ne vous ont pas trop tenté, vous seriez donc très sages les filles???! hum hum...

Gros bisous les filles!

Merci pour tous vos messages!! J'ai pris du retard car je prends du plaisir à m'occuper de mon nouveau groupe Voyages Culinaires et je vous concocte mon petit voyage en Tunisie à travers la cuisine ;-)

Donc patience, je répondrai à toutes, vous êtes tellement adorables...demain, les gourmandes auront une belle surprise!! Mais il va falloir attendre le soir car j'ai repris le boulot hier....oui, toutes les bonnes choses ont une fin (faim??lol!), snif....donc reprise dure dure mais bon, c'est la vie! Ce soir, je me suis défoulée à la danse, c'est pour çà que je passe tard ce soir.

Je vous fais de gros bisous et RDV demain soir pour un blog très...sucré!!

Bisous et patience pour le diaporama des vacances djerbiennes, çà arrivera en fin de semaine

Commençons notre voyage en Tunisie...dans ce pays aucune journée ne passe sans boire un thé à la menthe ...en effet, dès notre arrivée à l'hôtel, nous avons été accueillis comme le veut la tradition, c'est à dire avec une tasse de thé vert à la menthe ou plutôt un verre. Quand on est invité dans les pays du Maghreb, on ne refuse jamais les tasses de thé successifs sinon cela est très mal vu... eh oui, même si ce thé en question est une mine de calories!!

Mise à part le sucre, ce thé est très bon pour nous les filles....connaissez vous les bienfaits du thé et du thé vert ?? :

Le thé est probablement l'une des boissons les plus extraordinaires qui soient. C'est d'ailleurs, après l'eau, la seconde boisson la plus consommée au monde. Entre les thés noirs, verts, blancs, semi-fermentés, fumés, parfumés, compressés, on estime à plus de 3000 le nombre de variétés de thé. Toutes, sans exception, proviennent de la même plante : le Camellia Sinensis.

le thé : un puissant antioxydant
De nombreuses recherches récentes un peu partout dans le monde occidental montrent clairement le fantastique potentiel bénéfique du thé sur la santé. En effet, les feuilles de thé contiennent des quantités importantes de certaines substances antioxydantes (polyphénols et flavonoïdes) qui agissent contre les radicaux libres et protègent nos cellules des agressions quotidiennes. Cette haute teneur en antioxydants dépasse même celle des légumes et des fruits riches en polyphénols. La revue scientifique Free Radical Research (USA) publiait dans son numéro de 1999 (volume 30), une étude qui compare l'effet antioxydant de certains aliments.
On y apprend que 2 tasses de thé équivalent à :
7 verres de jus d'orange.
20 verres de jus de pomme.
6 pommes.
3 verres et demi de jus de cassis.

Les vertus du thé vert sont  les suivantes :
 augmentation de la vigilance ;
 stimulation de l’intellect ;
 action vasodilatatrice ;
 action diurétique ;
 action anti-infectieuse ;
 action contre la diarrhée ;
 réduction des méfaits du tabac ;
 prévention de la carie dentaire et de la parodontite ;
 action amaigrissante ;
 stimulation du système immunitaire ;
 action préventive contre le cancer ;
 prévention des maladies cardio-vasculaires ;
 céphalée ;
 vieillissement ;

Posologie et recommandations :
 1 tasse par jour pour une action stimulante ;
 3 tasse par jour pour avoir les bienfaits. Mais cette posologie peut aller jusqu’à 10 tasses selon les cas. Pour bien préparer votre thé il est recommandé de ne pas verser dessus une eau bouillante ce qui ôterait certaines qualités du thé.

Le thé est excellent en prévention contre le cancer...

Pour en savoir plus sur  le thé dans un régime minceur, je vous invite à consulter l'article suivant  :

https://mag.aujourdhui.com/regime-mincir/regime-minceur-asie/the-maigrir.asp

Dès que vous avez faim, ayez le réflexe de la tasse de thé, cela coupe la faim et vous éliminerez donc vous allez vous affiner....
Vous manquez d'idées pour consommer le thé?? Pensez au petit déjeuner équilibré ou aux recettes à bases de thé comme la glace au thé vert!

A vos tasses de thé, à consommer sans modération!! Un bon moment de détente.....

Bisous et un gros merci pour tous vos gentils messages, je passe sur les blogs! 

....avec pleins de photos et de souvenirs!!

Merci pour tous vos messages, çà fait plaisir de lire vos petits mots en rentrant.

Vous devinez donc que j'ai passé de très bonnes vacances, super relax, farniente à 100%, je vous prépare le diaporama.

Tout au long de cette semaine, vous découvrirez ma semaine en Tunisie autour de la cuisine de ce pays.  Pas forcément light à la base mais on essaiera de trouver comment alléger ces saveurs qui m'ont fait prendre...... pffff..... cet après midi résultat :  +1kg500......on verra demain matin à jeun... je me suis faite PLAISIR!.... mais c'est pas grave, le rythme du "train train" quotidien va reprendre, je ferai le bilan samedi matin prochain à la prochaine pesée hebdomadaire..

En attendant, une petite photo pour vous mettre dans l'ambiance! (au souk de Midoun)

Gros bisous!

Sala malekoum!!

Tout baigne!! Il fait chaud! On profite de la mer et de la piscine.....les repas sont succulents, buffet du soir très tentants mais heureusement que la piscine est là!!!!! Je fais des longueurs tous les jours!!!!!! Hier, nous avons fait du cheval au coucher du soleil au bord de la mer, très romantique!

Gros bisous les gazelles!! le temps de connexion est limité

Au 19!!

Bisous!!

Hello!!

La semaine Soupes de Saison est officiellement terminée!!! Mille mercis A TOUTES SANS EXCEPTION pour votre participation, pour cette première semaine à thème que je lance personnellement à l'instar de notre experte cuisine Lyndatan ;-)

Hello tout le monde!!

Ce matin, je suis déçue...pas une recette??? Vous en avez assez des soupes??.....c'est sûr que les légumes à l'eau, c'est triste à la longue.....mais doudou et moi avons trouvé la parade pour manger nos légumes avant de partir en vacances sans se lasser.....nous avons opté pour le velouté!

Hier vous avez pu découvrir mon velouté de champignons à base de  yaourt.....et bien aujourd'hui, je vous propose de découvrir un autre velouté de céléri à base de lait, le céleri un autre légume de saison  

Franchement......de toutes les soupes de la semaine que j'ai testé, à l'unanimité, ce velouté est le meilleur de la semaine!! J'ai de la chance d'avoir un homme qui mange des légumes!! Donc avant les tajines et les couscous place au

VELOUTE DE CAROTTES ET CELERI A LA CORIANDRE

Pour 4 personnes (gros mangeurs de velouté!!)

*600 g de carottes

*1 céleri rave

*1 gros oignons

*1 blanc de poireau

*2 CS d'huile d'olive

*1 litre de bouillon de volaille dégraissé

*50 cl de lait demi écrémé

*1/2 bouquet de coriandre fraiche

*1 cc de coriandre en poudre

*Poivre

Préparation :

Peler les carottes, éplucher largement le céleri et ôter la première peau de l'oignon. Couper les carottes en bâtonnets, le céleri en cubes en enlevant d'éventuelles parties fibreuses. Emincer l'oignon. Laver et couper le blanc de poireau en morceaux. 

Dans un faitout ou une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les légumes en mélangeant, pendant quelques minutes. Ajouter le bouillon chaud, délayé en suivant le mode d'emploi. Amener à ébullition puis laisser mijoter, à feu moyen pendant 30 mn.

Une fois les légumes tendres, mixer avec le bouillon et 2 CS de coriandre ciselée. Ajouter le lait et la coriandre en poudre; poivrer. Laisser chauffer sans bouillir. Servir bien chaud saupoudré du reste de coriandre ciselée.

Ce velouté va ravir les amateurs de coriandre comme moi!! Un délice!!.......Rien à redire...inutile de saler, le bouillon fait déjà l'affaire

Si vous aimez les veloutés, sachez que j'en ai trouvé sur le site et çà m'a l'air tout aussi délicieux.....allez jeter un oeil sur le velouté de carottes curry-coco et le velouté céleri-rave au curry.....qui a dit qu'on ne pouvait pas donner de saveurs à nos potages??! Moi, je trouve çà chouette! 

Pour moi, ce sera la dernière recette... Il vous reste 24H à peine pour me faire découvrir les vôtres  via vos blogs....après les soupes de saison à moi les tajines et couscous!! Je vous ramènerai pleins de photos et pleins de kilos!!lol!  

Gros bisous!!