Incapable de trouver la  cause…

Est-ce du à mon sevrage de la nicotine (4 jours sans cigarettes)?

Est-ce mon sevrage de la caféine (4 jours sans café)?

Est-ce le départ de ma fille pour l’université?

Est-ce la peur de ne pas en faire assez et que la balance me dit des choses que je ne veux pas attendre?

Est-ce le fait que je trouve cela dur le retour au travail après 10 jours de congé?

Est-ce ce foutu hiver et les températures froide et la neige qui tombe?

Ou est-ce la combinaison de tous ces facteurs ensemble?

Je ne trouve pas la réponse….

Rien à faire j’ai eu les larmes aux yeux toute la journée. J’ai même pleuré durant mon cours de Body Pump.

J’ai été faire du shopping  j’avais de besoin d’un nouveau rouge pour les lèvres, du bain moussant, de l’exfoliant et de la crème pour le corps car ma peau à du mal à supporter le froid. Elle se transforme en peau de crocodile. Habituellement la thérapie par le shopping fonctionne, mais pas aujourd’hui.

Même durant ma session de yoga hebdomadaire je n’ai même pas réussi  réussis à contrôler mes pensés. Elles se baladaient un peu partout je ne pouvais pas les contrôler pour quelles restent dans le moment présent.

Le bain aux chandelles n’a eu comme effet de me faire éclater en sanglot. J’ai tellement pleuré  que j’ai refroidit l’eau de mon bain… Je suis épuisé.

Je vais essayer de méditer un peu avant de me coucher.

Demain va être une autre journée toute neuve et pleine d’espoir.

Trois jours, sans café et cigarettes. Je tiens le coup mais le soir c'est difficille car les cigarettes étaient mes copines qui me tennaient compagnie le soir,

Je suis ici à la place, Mais vous dormez, la consollation c'est que vous allez me lire lorsque moi je vais être dans les bras de Morphé.....

Donc ça me fait plaisir de savoir que je vais faire sourir.

À demain

À noter:

Ceci n’est  pas un jugement d’aucunes d’entre vous mais plutôt une satire de moi-même.

Lorsqu’on accepte de conserver un surplus de poids et de ne pas être en forme, comme ce fût mon cas pendant plusieurs années, on devient peu à peu un spécialiste des excuses lorque son poids est de 148 kilos.

Pourquoi?

Parce qu’il faut bien justifier aux yeux des autres ainsi qu’à nos yeux cette condition différente qui est celle de l’obésité et de la sédentarité.

Comme je suis devenu, avec le temps, une experte en excuses , je me permets un petit palmarès des plus utilisées au cas où il vous en manquerait.

Excuses 101

• Je n’ai pas le temps d’entraîner.
• Je n’aime pas ça.
• Je mange toujours au restaurant.
• Je n’aime pas les légumes.
• C’est génétique.
• J’ai de gros os.
• Je prends des antidépresseurs.
• C’est à cause du stress.
• Je travaille assis.
• Mon métabolisme est lent.
• C’est depuis ma ménopause.
• Je ne peux pas faire d’exercice.
• Mourir de ça ou mourir d’autre chose…
• J’ai appris à accepter mes rondeurs.
• Etc.

Vous avez trouvé la vôtre?

Avouez que vous en avez utilisé quelques-unes de celle-là de temps en temps, n’est-ce pas? Je vous laisse le bénéfice du doute pour certaines d’entre elles, mais, entre nous, j’ai longtemps dit, moi aussi à propos de mon obésité que « c’était de famille ». Mais à partir du moment où j’ai commencé à m’entraîner et à manger moins, j’ai maigri et ma forme physique s’est métamorphosée, et ce, même si selon mes dires, « c’était de famille ».

Soyons sérieuses.

Les excuses sont des inventions de l’esprit. C’est pratique à utiliser lorsque nous ne sommes pas prêtes. Remarquez que vous avez le droit de « ne pas être prêt e». Maigrir et se mettre en forme, c’est un choix personnel, mais se trouver des excuses ne règle pas le problème. Ça ne fait que le reporter. Excuses ou non, si vous ne faites rien, votre situation physique ne changera pas.

Alors, prenez vos excuses, balancez-les à la poubelle et changez votre vie. Tout ce que je peux dire les excuses ou mes petits démons comme je les appelle, chaque fois que j'en balancais un à la poubelle, le résultat était quelques kilos de moins sur la balance.

 

Love Marie

 

COMMENT FAIRE UNE VRAIE BONNE SALADE

Pour faire une salade qui pourra plaire à tout le monde, le secret serait

d’être créatif tout en restant simple ; ce qui veut dire utiliser des légumes ou des ingrédients que vous ne pensiez pas utiliser normalement. Et cela, en faisant des combinaisons originales et nouvelles.

 

Quelques légumes qu’on oublie de mettre dans les salades.

Pourtant, ils sont une excellente base. Vous les retrouverez dans les

recettes de ce livre.

Fenouil: un arôme merveilleux pour une salade merveilleuse!

Jicama: (prononce- hi-ka-ma) ce légume racine est populaire au Mexique et dans certaines régions d'Asie. Le goût est un mélange de patate et de pomme.

Maïs frais: Il est excellent surtout s'il est frais du jour. (maximum 24

heures) Achetez- le seulement en saison.

Coupez le grain de l'épi avec un couteau en tenant l'épi debout.

Fèves germées: comme les lentilles et les fèves mung, elles ajoutent une petite touche de saveur à la salade. Je ne les utilise pas comme base, elles sont trop concentrées.

Germinations vertes: comme le tournesol ou le sarrasin, la luzerne et le

trèfle, elles sont essentielles dans la salade surtout l'hiver. Elles sont une source importante de fraîcheur et de nutriments.

Céleriac: Il a l'air bizarre ce légume racine qui est apparenté au céleri. Il est populaire en Europe et un peu moins en Amérique du Nord.

Maintenant, on peut le trouver un peu partout dans les épiceries. Sa

saveur est délicate et subtile. Il est très bon mélangé avec du céleri et du persil.

 

Chaque salade a besoin d'un petit goût différent...

Ø Sucré: un goût sucré ne veut pas dire nécessairement que l'on doit

ajouter des dattes ou des fruits. On peut le retrouver ailleurs comme

dans les tomates, les piments rouges, les tomates séchées, etc.

Qu'est-ce qui donne aussi un goût sucré à la salade ? Maïs,

betterave, pomme, carotte, noix.

Ø Epicé: mon choix, étant donné que je ne veux pas utiliser trop

d'épices, sera les oignons verts coupés ou les oignons blancs ou

rouges en plus petites quantités ou de l'ail.

Ø Gras: quand on veut que la salade soit plus consistante, on peut

utiliser des aliments gras, un peu d'huile pressée à froid, avocat,

noix, olives. Je ne mélange jamais l'avocat avec des noix car ils ne

se combinent pas bien ensemble. (protéine-protéine)

Ø Salé: certains légumes sont salés, le céleri ou la tomate. Vous

pouvez aussi utiliser le sel marin ou les algues.

Ø Acide: une salade typique contient beaucoup de vinaigre ce qui en

fait un repas malsain. Au lieu du vinaigre, j'utilise le jus de citron ou

de lime ou de raisin ou d'orange ou même de tomates.

** C'est mieux de limiter la quantité d'ingrédients d'une salade. Environ 4-6 légumes différents c’est assez. Variez la sorte de laitue chaque jour. La salade est meilleure quand on coupe les légumes en morceaux de la même taille (la laitue aussi).

 

VINAIGRETTES

Pour faire une vinaigrette, vous avez plusieurs possibilités.

1. Vous pouvez faire une vinaigrette complètement originale.

2. Vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients que la salade que vous avez faites et les mélanger au mixeur.

3. Vous pouvez mettre directement la vinaigrette dans la salade et remuer le tout.

4. Vous pouvez faire une vinaigrette séparément et l'ajouter plus tard

avant de manger.

Notre choix de vinaigrette dépend du type de salade que l'on prépare. Les recettes suivantes utilisent les différentes techniques.

**Un autre point important concernant les salades: coupez les

ingrédients en petits morceaux ou de la même taille. Les débutants ne savent pas cela mais les chefs oui. Ne mettez pas de grandes feuilles de salades si le reste est en petits morceaux. Vous perdrez toutes les saveurs. Coupez tout à peu près de la même taille, même la laitue.

 

PLAISIR D’ETE

Vive l’été !

INGREDIENTS :

v 2 tasses de maïs frais coupé

v 2 grosses tomates

v 2 tasses de laitue romaine coupée

v 2 c. à soupe d'huile d'olive

v Une pincée de sel marin

INSTRUCTIONS :

Préparez cette recette durant la récolte du maïs. Mélangez tous les ingrédients qui

ont été coupés en petits morceaux, même la laitue. Une recette simple et qui sera

délicieuse si vous trouvez des tomates et du maïs fraîchement récoltés.

DELICE DE FENOUIL

Un délice !!

INGREDIENTS :

v 3 tasses de fenouil coupé finement

v 1/4 tasse de persil coupé

v 1 piment jaune en cubes

v 1/2 avocat en cubes

v 1 branche de céleri finement tranchée

v 2 c.à soupe d'huile d'olive

v 5 tomates séchées trempées et coupées

INSTRUCTIONS :

Trempez les tomates séchées en avance (au moins 1 heure) Coupez et

mélangez tous les ingrédients.

 

SALADE DE CELERI Que J’adore !

INGREDIENTS :

v 4 tasses de céleri tranché finement

v 1 avocat en cubes

v 2 tasses de germinations (luzerne ou trèfle)

v 1/2 radis noir râpé

v 2 c. à soupe dulse en flocon

INSTRUCTIONS :

Le céleri doit être tranché très finement (ceci fait toute la différence entre une excellente salade et une salade ordinaire). Mélangez tous les ingrédients. C'est une recette très satisfaisante qui vous remplit l'estomac.

SALADE DE BROCOLI

INGREDIENTS:

v 4 tasses de brocoli

v 1 piment jaune en cubes

v 1/4 tasse de persil

AVEC LA VINAIGRETTE VERTE

INGREDIENTS :

v 1/4 tasse d'eau

v Jus d'un citron

v 1/2 avocat

v 1 branche de céleri

v Une pincée de sel

INSTRUCTIONS :

Coupez les brocolis en très petits morceaux. Coupez les autres légumes pour la salade. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette avec un mixeur.

Dans un bol, mélangez la sauce et la salade. Attendez un peu pour que les brocolis s'imbibent de la sauce et prennent plus de goût.

SALADE DE RACINES

Un festin d’hiver

INGREDIENTS :

v 1 1/3 tasse de carottes râpées

v 2/3 tasse de betteraves râpées

v 1 1/3 tasse de céleriac râpé

v 2 branches de céleri coupées

v 1/4 d'oignon blanc râpé

INSTRUCTIONS :

Mélangez tout les ingrédients râpés et coupés. (Râper les oignons permet d'oxyder presque toute l'huile de moutarde.) Il y a deux possibilités de vinaigrettes pour cette salade que vous vous ferez surtout durant l'hiver.

VINAIGRETTE A L’AVOCAT

INGREDIENTS :

v 1/4 tasse d'eau

v Jus d'un citron

v 1 tomate

v 1 avocat

v Sel marin

VINAIGRETTE DE TAHINI

INGREDIENTS :

v 1/4 tasse d'eau

v 1 tomate

v Jus d'un citron

v 3 c. à thé tahini

v Sel marin

INSTRUCTIONS :

Mélangez tout ces ingrédients au mixeur et arrosez la salade d'une de ces vinaigrettes. Laissez reposer une demi heure ou plus pour que les racines absorbent un peu la vinaigrette.

 

SAlADE PRINTANNIERE

Un mélange de saveurs !

INGREDIENTS :

v 2 tasses de mélange printanier

v 4 feuilles de basilic frais coupé finement

v 1/4 tasse de coriandre fraîche

AVEC LA VINAIGRETTE AU CELERI

INGREDIENTS :

v 1/4 tasse d'eau

v Jus d'un demi citron

v 1/2 avocat

v 2 branches de céleri

v Sel marin

INSTRUCTIONS :

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un mixeur et ajoutez cette sauce dans votre salade juste avant de manger. Plaisir garanti!

 

SIMPLE DELICE

INGREDIENTS :

v 3 tasses d'épinards bébés

v 1 tasse de fèves mung germées

v 1 1/2 tasse de zucchini râpé

AVEC LA VINAIGRETTE PAPRIKA CITRON

INGREDIENTS :

v Jus d'un demi citron

v 4 c. à thé d'huile d'olive

v Une pincée de paprika

v Une pincée de sel marin

INSTRUCTIONS :

Pour faire cette vinaigrette vous pouvez simplement utiliser un petit bol et un fouet pour mélanger. Ajoutez la vinaigrette à votre salade avant de la déguster.

 

SALADE LEGERE

INGREDIENTS :

v 2 tasses de zucchinis râpés

v 1 tasse de carottes rapées

v 2 tasses de salade printanière

AVEC LA VINAIGRETTE GINGEMBRE CITRON

INGREDIENTS :

v 4 c. à soupe d'eau

v 2 c. à soupe tahini

v 3 c. à soupe jus de citron

v 1 c. à thé de gingembre émincé

INSTRUCTIONS :

Préparez la vinaigrette dans un bol en fouettant avec une fourchette. Et, vous l'ajouterez à votre salade avant de commencer votre repas.

 

SALADE PREFERE DE MARIE

Consistante et savoureuse !

INGREDIENTS :

v 1/2 tête de laitue

v 1 bonne poignée d'aragula

v 2-3 tomates

v Jus d'un demi citron

v 1/2 avocat

v 1 c. à thé d'huile d'olive

v 2 oignons verts

v Dulse en flocon

INSTRUCTIONS :

Coupez tous les ingrédients en morceaux de la même taille. Mélangez.

SALADE SUCREE

Pour vous sucrer le bec !

INGREDIENTS :

v 2 tasses de laitue romaine

v 10 tomates cerise

v 10 fraises

v 1/2 tasse de persil

INSTRUCTIONS :

Coupez tous les ingrédients en petits morceaux. Faites une vinaigrette

avec les mêmes ingrédients que la salade (c'est-à-dire 5 fraises + 5

tomates cerise et du persil), mélangez-les au mixeur.

LES SOUPES AUX FRUITS

Ce type de recettes explore d'autres façons de consommer les fruits. La soupe de fruits est un de mes plats préférés pour le petit déjeuner ou pour dessert. C'est très facile à faire. J'utilise le jus d'orange comme base liquide et j'y ajoute les fruits variés selon la saison. Je peux aussi prendre des mangues en purée ou d'autres fruits que l'on a transformés en smoothie.

Les recettes suivantes vont vous donner des idées nouvelles pour créer des petits déjeuners ou des desserts ou des entrées originaux à base de fruits.

La soupe Wow!

Version Hiver

INGREDIENTS : 4 portions

§ 3 tasses d'ananas en morceaux

§ 4 oranges navel en morceaux

§ 4-6 kiwis pelés et tranchés

§ 1 pomme

§ 1 litre de jus d'orange fraîchement pressée

INSTRUCTIONS: Mettre tous les ingrédients dans un bol et couvrir avec le jus d'orange. Servir dans des bols individuels.

NOTES: La quantité de jus peut varier.

Version été

INGREDIENTS : 4 portions

§ 3 tasses d'ananas en morceaux

§ 4 pêches coupées

§ 1 tasse de fraises coupées

§ 1 tasse de framboises

§ 5-6 abricots ou 1-2 mangues en morceaux

§ 1 litre de jus d'orange fraîchement pressé ou de raisin sans pépins

liquéfié avec le mixeur

NOTES : C'est un de mes repas préférés. Je peux manger toute cette soupe à moi tout seul. Tout le monde l'adore, surtout les enfants. Il peut y avoir des variations à l'infini. Il s'agit de voir ce qu'il y a de disponible durant la saison.

La soupe extra-mangue

INGREDIENTS : 2 portions

§ 2 tasses de jus d'orange fraîchement pressée

§ 2 tasses de mangues

§ 2 tasses de mangues en morceaux

INSTRUCTIONS: Passez au mixeur les 2 tasses de mangues et le jus d'orange.

Ajoutez les morceaux de mangues dans des bols individuels et arrosés du jus extramangue que vous avez créé. Vous pouvez décorer les soupes avec des tranches de lime.

NOTES : C'est une recette de soupe aux fruits hors du commun, elle impressionnera tous vos amis!

Soupe aux fruits des champs

INGREDIENTS : 4 portions

§ 1 litre de jus d'orange fraîchement pressée

§ 2 tasses de framboises

§ 1 tasse de mûres

§ 1 tasse de bleuets ou de fraises

INSTRUCTIONS: Mélangez les ingrédients dans un bol. Laissez "mijoter" pour que les saveurs se mélangent aussi.

NOTES: C'est une soupe à déguster le plus souvent possible durant la saison des petits fruits des champs. Vous pouvez la servir en entrée avant le souper.

La soupe gourmande

INGREDIENTS : 2 portions

§ 4 tasses de fraises

§ 1/2 tasse de pignons de pins

§ 1 tasse de fraises coupées

INSTRUCTIONS: Mélangez les fraises avec le mixeur pour les transformer en jus.

Ajoutez les pignons de pins et mélangez pour créer un smoothie. Dans des bols individuels, baignez les fraises coupées dans le smoothie.

NOTES : Une autre recette alléchante pour la saison estivale. Vous pouvez aussi utiliser la sauce comme une vinaigrette.

Esseyez les et donner moi en des nouvelles. Demain soupe aux légumes vivantes.

Love marie

Voici mon menu de demain,

Je suis fatigué et je vais me coucher.

A demain.

Lorsque vous avez une mauvaise journée ou une bonne faite ceci

«À la fin de chaque journée, avant de vous abandonner au sommeil, passez en revue les événements du jour. Si des événements ou des moments ne sont pas déroulés à votre goût, faites-les défiler dans votre esprit tels que vous auriez aimé les vivre» 

Love Marie

Pour le défi de groupe,

Mes exercices sont faites, je fais mon tour des blogs mes amies AJ et j'ai fait mes exercices et manger plein de légumes et de fruits.

 

Pour mes défis personnels.

 

Pas de café aujourd'hui

Classer mes papiers au bureau et faire les choses qui trainaient depuis qulques semaines.

Prendre soin de moi

 

Bien oui je suis une drogé au café et surtout au travail....Mais aujourd'hui thé vert et eau. Moins stressé

Mon bureau est propre et tout est classé et à jour.

Fait mes exercices et pris un bon bain chaud tout en me faisant un bon gommage. Super je me sens bien.

 

Salut les filles,

Aujourd'hui j'ai recommencé mes cours de Bodypump. 1 heure d'exercice de poids. Je me sens si bien malgré que j'ai trouvé cela dur et que je tremblais comme une feuille. Mais ma satisfaction c'était de voir ma fille de 21 ans avoir plus de difficulté que moi. Quelle mère indigne que je fais ....

Le plus gratifiant pour moi c'est lorsque ma fille m'a dit j'ai honte ma mère est plus en forme que moi... et comment tu peux être en forme encore pour faire 1 heure de cardio. Elle n'est pas rester pour le cardio après elle est partie avec une de ces amies aller souper au resto et moi je suis resté au gym faire mon vélo et mes exercices pour le défi.

JE SUIS FIER DE MOI

love Marie

Voici mon menu pour mon jour 2. Tout est déja pret pour demain car je vais quitter la maison à 6 hrs 30 demain matin et revenir à la maison autour de 20 hrs donc je dois être bien organisé.

C'est pour cela que j'ai prévu une collation avant d'aller au gym sinon je vais manger tout ce qui va me tomber sur la main en entrant demain soir.

Donc ce matin, j'ai préparé tout mes légumes pour la semaine fait de la soupe aux légumes. Mvêtements sont pret aussi pour les 4 jours à venir ainsi que mes vêtements de gym.

J'attends déja ma fille crier car je recommence le gym avant qu'elle retourne à l'université. Mais cela ne l'a pas dérangé de me laisser seul depuis 3 jours.

Donc j'ai décidé de penser à moi et je ne là laisserais pas sabotter ma routine. J'ai décidé de passer avant elle. Car elle 1 fois sur deux si je rentre à la maison pour passer du temps avec elle, elle me laisse en blanc pour sortir avec ces amis. Donc je m'en tient à mon programme.

Love Marie