Petit-déjeuner : en deux temps, car réveil tôt puis une collation à 10h

1 mug de thé vert au lever, 1 tranche (fine) de brioche au lait de soja,

1/2 part de gâteau chocolat noir, 200ml de café doux, 1/2 sucre roux,1 compote pomme-fraise, de l'eau

Déjeuner : déjeuner vers 13h45...

De belles feuilles de laitue (sans vinaigrette), du riz basmati au champignon rissolé dans un peu de gras de canard (de la conserve), brocolis vapeur, confit de canard réchauffé au four, 1 verre de jus de clémentine, de l'eau

Dîner : sortie non prévue, on "fête" (si on peut dire ça comme ça) le divorce d'une copine.

restau grec donc une "plaka" : 2brochettes poulet/porc, 1 gros piment, chou rouge et blanc, tomate, oignon, laitue, olives noires, feuille de vigne, 1 morceau de feta, tarama, 1/2 portion de frites sans sel mais au poivre (j'ai partagé mes frites, l'assiette était trop copieuse).

+ 1 café déca, de l'eau pendant le repas, et après,

tisane à la maison

Sinon pour celles et ceux que cela pourrait intéresser, voilà l'une des recettes de brioche que j'aime bien faire, du blog "ma cuisine végétalienne" :

http://macuisinevegetalienne.blogspot.fr/2012/03/brioches-vegan.html

Je remplace parfois le lait d'avoine par du lait de soja vanillé et c'est tout aussi bon.

Une photo des brioches de cette recette du blog "ma cuisine végétalienne" :

La recette du blog :

Ingrédients

25 cl de lait d'avoine tiède

20 gr de levure de boulanger fraîche

500 gr de farine de blé T45

50 gr de sucre en poudre

10 gr de sel

120 gr de beurre végétal ramolli en morceaux

Pour la dorure et la brillance :

Lait d'avoine

Sucres en grains (facultatif)

Sirop d'agave (ou d'érable)

Dans un bol, verser le lait tiède et émietter la levure. Mélanger et laisser la levure se développer 15 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et le mélange lait/levure.

Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajouter si nécessaire un peu de lait, puis pétrir cette pâte sur un plan de travail fariné pendant une dizaine de minutes. La pâte ne doit plus coller au plan de travail.

Au bout de ces 10 minutes, incorporer les morceaux de beurre et pétrir de nouveau une dizaine de minutes, jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et élastique qui ne colle plus au plan de travail.

Former une boule, déposer cette boule dans un saladier légèrement fariné, filmer et mettre le saladier dans le four préalablement tiédi (mais éteint), le temps que la pâte double de volume.

Déposer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir 2 minutes pour la dégazer.

Former des brioches selon vos envies (Tresses, brioches à têtes, petites brioches au sucre, brioche aux pépites de chocolat, aux fruits confits...).

Déposer votre/vos brioche(s) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever de nouveau la pâte, comme pour la première levée.

Préchauffer le four 10 mn à 200°C.

Badigeonner la/les brioche(s) de lait et saupoudrer de sucre en grains (facultatif).

Enfourner pendant 20 - 30 mn à 200°C. (A surveiller en fonction de votre four, et selon les brioches réalisées « grandes ou petites »).

A la sortie du four, badigeonner de sirop d'agave et laisser refroidir.

Note : A l'aide d'une paire de ciseaux, faire des entailles (couper en croix) sur le dessus des petites brioches au sucre.

Menus

vendredi 16/01/2015

breakfast :

1 verre de jus de fruits (mélange de clémentine et de jus de pomme), 1/2 part de gâteau chocolat noir, de l'eau, 1 tranche de brioche

déjeuner :

-100g de pâtes, de la poêlée de légumes verts carrefour (haricots verts, courgettes, petits-pois, brocolis), 3 cuillères à soupe de sauce tomate basilic, 2 verres d'eau

- 1/2 part de gâteau choco noir, 1 café

goûter : 1 yaourt fraise, 1 espresso déca, 1 biscuit moelleux avoine/pomme ramené par une copine sympa.

dîner : :  (soirée avec des z'amis)

- riz basmati, légumes vapeur + sauce vinaigrette, cabri massalé, rougail tomates, de l'eau, 1 café (déca) façon "irish coffee" à la crème fouettée de soja pour moi, morceaux de mangues (surgelé picard merci !)

+ sport : 2 A/R en escalier (4e étage), une longue marche de 3.6km, passage d'aspi + nettoyage de baies vitrées

jeudi 15/01/2014

breakfast :

1/2 part de gâteau chocolat noir + 1 tranche de brioche,

1/2 verre de lait d'amande à la vanille, de l'eau, 1 compote de pomme ss sucre ajouté

j'ai eu du temps mercredi aprèm donc du coup le gâteau et la brioche sont home-made

déjeuner :

une grande assiette de restes : purée de pomme de terre au persil et oignons, 1/2 saucisse fumée cuite, champignons en conserve cuisinés à la tomate, laitue, haricots verts, maïs.

compote pomme-fraise, 1 café, de l'eau

dîner :

grande assiette de légumes en poêlée (mix de 1 sachets différents), avec légumes verts et cubes de patates, 2 tranches de pain de mie complet avec 1 tranche de cheddar

de l'eau, 1 yaourt de soja citron, tisane

Dès jeudi je fais gaffe car mercredi soir il y a eu une chouette sortie restaurant avec une bonne copine et on a trèèèès bien mangé (un resto de burgers  -pour moi au poulet- avec frites fraîches aux herbes).

+ sport : des A/R (4e étage vers le -1) pour ranger des cartons, puis 25min de marche, nettoyage de la salle de bain.

En dépit des attentats Parisiens et de tout cette tristesse et du stress de début janvier, j'ose espérer que 2015 sera meilleure que 2014 et que la France travaillera sans relâche à la multiculturalité de ses citoyens, à leur redonner foi en sa République, au-delà des clivages politiciens ou religieux.

Pour causer un peu de mon absence, j'ai eu des vacances difficiles, en étant malade la moitié de celles-ci, pas mal de déceptions quant aux ami(e)s et personnes de la famille que je souhaitais tellement revoir (et qui ont continué leurs chemins comme si je n'existais plus...). Je suis revenue vidée et triste.

Des concours à passer dès le lendemain de mon retour de vacances fin août, une angine énoooorme qui m'a fichue en l'air des oraux (les jurys visiblement ne comprennent pas qu'on puisse avoir une angine !), des examens d'entrées pour plusieurs formations à passer... Ma rentrée a été un sacré chamboulement où je n'avais pas une minute pour décompresser. Plus la fatigue de mes vacances "malade" je suis arrivée en sale état pour ma nouvelle formation en octobre et ensuite (oui oui c'est même pas fini mes péripéties mdr) j'ai du déménager, organiser toute cette affaire car mon chéri vait trop de boulot pour le faire.

A cause du déménagement nous n'avons pas eu internet pendant 1 bon mois, mais ça fonctionne enfin depuis quelques jours !

Mais... Petit à petit j'ai repris des forces et un peu confiance en moi, donc me revoilà 
 

En photo, la plage d'étang-salé (sud de la Réunion) où je me suis promené avec bonheur en juillet.

On avait rien de prévu pour hier soir mais finalement on a pu voir des amis donc soirée à l'arrache, qui s'est terminée bien tard pour moi (3h du mat' !).

Après un petit apéro de légumes croquants pour moi, cacahuètes-chips pour le chéri, et le couple d'amis, nous sommes allé dîner "grec" dans un minuscule restaurant de la ville où le repas est toujours énorme.

Tout le monde à pris une assiette "plaka" comprenant un peu de tout : tarama, tzatziki, crudités, feuille de vigne, 3 olives marinées, frites ou pâtes + une viande grillée au choix ou brochettes, ou poisson. J'ai fait moit' moit' avec mon chéri donc j'ai goûté un peu de saumon grillé et un peu de ses brochettes de porc. Le reste de la soirée fut consacré au match de coupe du monde entre Costa-Rica et Pays-Bas, que nous avons regardé dans un pub en buvant de la bière 

Alors oui, hier j'ai fait la fiesta entre des frites (sans sauce) et de la bière mais... J'ai réussi à ne pas tomber dans les bols de chips de l'apéro, à ne pas prendre de sauce (même pas de ketchup) pour les frites de la plaka, donc je m'en sors pas si mal pour une grosse soirée !

Les menus

dimanche 06/07/2014

matin : café, miel, 1 part de gâteau extra chocolat noir amer au café (sans beurre, oeuf, crème etc), banane

midi : du riz "à poêler" vraiment dégeulasse (et je pèse mes mots) de Lustucru, poêlée de légumes, 4 gyozas poulet/chou/oignon, de l'eau, 1 tisane

après-midi : 1 tisane, 1 part en carré du gâteau extraaa chocolat noir de ce matin

dîner : je prévois de préparer un dîner fortement axé sur les légumes, mais je ne sais pas encore quoi !

samedi 05/07/2014

matin : café, sucre roux, 1/2 gaufre + 1 cuill à café de confiture de framboises, 3 biscuits moelleux banane/flocons d'avoines (sans sucre, sans matière grasse)

midi : part de tarte du 04/07 aux légumes (sans appareil à l'oeuf+crème+fromage), tranches de pommes de terre au four + épices + filet d'huile et gomasio, sorbet aux fruits fait-maison, de l'eau, 1 verre de jus de fruits

goûter : 1 thé, 1/2 banane filet de citron et miel

soir : une grosse assiette "plaka" au resto grec + de l'eau , un petit bol de carottes et de tomates cerises en apéro avec sauce au sésame, puis 2 verres de bières dans la soirée + 1 perrier

- composition de l'assiette "plaka" : crudités (laitue, tomate, oignon, chou rouge et blanc, carotte), 1 gros piment qui pique vraiment fort, 1 beau petit roulé 'feuille de vigne", 3 olives noires marinées, 1 grosse cuillère de tzatziki, 1 de tarama, un peu de frites, 1/2 morceau de saumon grillé + un peu de brochette de porc (il faut bien partager avec son chéri !)

+ de la marche le matin, + vaisselle (oui oui je compte ça ! Mdr !)

+ un peu de marche aussi le soir pour raccompagner un bout de chemin les amis, puis retour chez nous

Toujours avec mes médocs je n'envisage pas de remonter de sitôt sur une balance (la dernière fois chez le médecin j'ai cru que j'allais fondre en larmes direct...).

Donc, pas le peine de me demander en message pourquoi je n'indique pas mes objectifs ni l'évolution de mon poids sur le groupe hein, ce n'est pas possible en ce moment, vraiment pas du tout puisque je ne fais que grossir depuis un bon bout de temps déjà. Pas la peine que je me crucifie moi-même hein... J'ai déjà bien du mal à supporter/accepter tout ce regain de kilos alors oui je préfère encore faire l'autruche et passer à autre chose... Mes menus ! 

La photo vient du site d'un restaurant Parisien : http://www.sai-bobun.fr, c'est pour donner une idée de ce à quoi peut ressembler un bo bun au poulet

les menus

samedi 05/07/2014

matin : café, sucre roux, 1/2 gaufre + 1 cuill à café de confiture de framboises, 3 biscuits moelleux banane/flocons d'avoines (sans sucre, sans matière grasse)

midi : part de tarte d'hier aux légumes (sans appareil à l'oeuf+crème+fromage), tranches de pommes de terre au four + épices + filet d'huile et gomasio, sorbet aux fruits fait-maison, de l'eau, 1 verre de jus de fruits

goûter : 1 thé, 1/2 banane filet de citron et miel

dîner :

vendredi  04/07/14

matin : café, sucre roux (1/2), 1/2 gaufre + confiture framboise, eau, 1 biscuit figue maison( pas de beurre pas de sucre)

midi : pommes dauphine au four, laitue tomates, steak de quinoa/tomates, haricots verts vapeur, sauce fromagère (au faux boursin), de l'eau

soir : tarte de légumes (courgettes, olives, oignon, tomate, amandes, épices), laitue vinaigrette, 1 banane mixée avec yaourt de soja, de l'eau, tisane

jeudi  03/07/2014

matin : café, 1/2 sucre roux, 1 gâteau individuel chocolat noir amer et flocons d'avoine (cuit dans moule tartelette), eau, tranches de pomme verte

midi : gros club sandwich maison + sauce moutarde/purée d'amande/échalotte/tomate séchée, accompagné de haricots verts

- pain de mie complet, salade verte émincée, thon en boîte égoutté, la sauce moutarde/tomates sechées

- je prends le pain de mie grand modèle, grandes tranches en carré carrefour (ou autre), thon au naturel.

soir : grand bol de nouilles façon "Bo bun" mais au poulet, fait avec de l'escalope poulet émincé, 1 café déca, de l'eau, 1 tisane en soirée

Ce que je mélange dans mon bol :

• des nouilles asiat cuites, du poulet émincé très fin cuit à la poêle,
• un petit peu de sauce tomate pimentée thaï (ou viêt), de l'ail, oignon émincé, du bouillon de légumes "à la thaï" (ou viêt) à reconstituer à chaud + du lait de coco, un tout tout petit peu de sauce soja peu salée, je chauffe donc tout ceci dans une petite casserole et je verse dans les bols
• j'ajoute sur le dessus les crudités + sésame et cacahuètes (sans sel, dorées à la poêle)

on mélange le tout et c'est méga délicieux !

ce matin zéro petit-déjeuner car une nuit agitée et j'ai plutôt dormi post 3h30 du matin quand mes médicaments ont bien voulu faire effet contre ma crise d'asthme + rhinite (avoir le nez totalement bouché et la gorge qui brûle ça n'aide jamais une crise d'asthme à se barrer ).

Aors oui c'est la saison des pollens, oui ya de la pollution et l'air est saturé d'horreurs, mais ya aussi (pour ne pas dire surtout ?) les travaux de merde que fait depuis plusieurs jours le voisin du rez-de-chaussée, celui avec qui on ne s'entend pas, celui qui passe sa vie à nous insulter dès qu'il nous croise

J'ai des envies (virtuelles) de meurtre maintenant quand je l'entends... En plus ce grossier personnage, ne parle pas comme le commun des mortels, non lui il hurle et il rigole comme un gros porc (si si j'vous jure). Il fait probablement exprès, car dès qu'il festoie dans son jardin (pas entretenu) on l'entend qui dès qu'il peut me balance des insultes.

Quand il cause de moi c'est facile à repérer, il dit "la salope du 2eme", "la grosse pute" (oui oui, promis il parle de moi comme cela), "la connasse qui appelle les flics", "miss flic" (la seule expression non grossière de son langage).

Tout ceci pourquoi ? J'ai osé téléphoner à la Police 2 fois pour venir constater qu'il faisait la fête toutes fenêtres ouvertes, à plus de 4h du matin, en hurlant/chantant, sono à fond, en faisant n'importe quoi dans la cage d'escalier (donc devant notre porte).

Voilà ce qui me vaut les insultes... Et la Police, bien sûr n'a pas fait grand chose à part venir à chaque fois avec 2h bonnes heures de retard pour juste lui dire de ne pas faire de musique la nuit.

Les insultes ? Ah bah vous n'avez pas de témoins (mon chéri ça ne vaut pas, il pourrait bien mentir hein, c'est pas témoin neutre il paraît), donc en gros ma petite dame, pas la peine de porter plainte, ça sera classé sans suite de toutes façons.

Les insultes "à caractère privé" = pas en pleine rue avec plein de témoins ne mènent à rien au Tribunal, le Procureur s'en tamponne.

IL vous a donné un coup de pied ? Ben pareil hein, si vous n'avez rien eu de cassé ma foi... Ce sera classé sans suite.

Voilà la "justice" à la Française. On laisse les "voisins" nuisibles et cinglés foutre le bordel.

Et sinon pour mon menu c'est par ici

déjeuner : pain, un peu de fromage, laitue + tomate + vinaigrette, 1 café sucré, 3 biscuits chocolat, de l'eau, 1 tisane

goûter : biscuits + compote de pomme, du thé vert fruité

petit-déj : part "en carré" de gâteau yaourt soja/coco, chocolat noir fondu sur le dessus, du café bien fort, de l'eau, 3 grosses fraises

déjeuner (en cours de cuisson) : sauté de poulet mariné + courgette, riz basmati parfumé aux épices, eau, 1 café décaféiné +1 cuill à moka de miel liquide

goûter : 1 banane, 1 biscuit spéculoos émietté (ceux qu'on donne avec le café dans les bistrots), 2,5 cuill à café de chocolat noir fondu, 1 grand bol de thé vert nature

dîner : comme à midi mais en plus petite quantité (les restes) + laitue, yaourt de soja vanille

je ne sais pas pour vous, mais moi depuis un certain temps, quand je suis sur le site ça n'arrête pas de déconner ! Par exemple je ne peux pas mettre en couleur le texte des articles, quand je clique sur la palette de couleurs elle se referme toute seule, super.........

La multitude de pubs "sauvages" qui s'ouvrent sans que j'ai cliqué dessus m'énerve aussi !

Hier soir (ya quelques heures à peine donc, puisque je tape mon mini article à 00:59) je n'avais pas le choix, c'était soirée pizza + foot !

le menu

pizza 4 saisons avec pleinnn de légumes et peu de fromage dessus, de l'eau, du thé glacé maison non sucré + 1 au miel, 1 sorbet multifruits fait-maison

points positifs : pizza aux légumes avec vraiment plein de légumes, zéro alcool (même pas de la bière), pas d'apéro/chips ni de chocolat en dessert !

points négatifs : pizza avec de l'oignon cru = problèmes de digestion dans la soirée

Finalement j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai longuement cherché sur les sites internet mais aussi en boutiques pour trouver un maillot acceptable.

Quand je dis acceptable je veux dire à la fois acceptable "sur moi" mais aussi d'un prix pas trop élevé car je ne me voyais pas du tout débourser 50eur pour un maillot qui même super beau en pub serait finalement très très moyen sur moi (selon mon jugement, évidemment).

J'ai donc eu un coup de bol monstrueux et trouvé non pas 1 mais 3 maillots de bain "1 pièce", avec un petit effet gainant pour le bidou et 2 sur les 3 ont aussi un effet un peu minimiseur pour la poitrine. Trois maillots de bain pour moins de 30 euros !!! Oui oui !

J'ai trouvé tout ceci en fouinant plusieurs fois dans le magasin Les aubaines de la Redoute à Lille !

J'ai fait un collage des photos des maillots de la redoute via internet, voilà  

La différence c'est que je porterai le maillot marron avec le jeu de brtelles incluses, celui du milieu avec "la" bretelle à attacher autour du cou et sur le devant du maillot.

Sinon, j'essaie tant bien que mal de manger équilibré et de marcher autant que je peux

hier matin :

café, miel, 1/2 part de gâteau yaourt maison au coco

hier midi :

riz basmati, pois du cap, un peu de rougail de saucisses, crudités (sans vinaigrette), fraises, de l'eau

repas d'hier soir : 

2 (grandes) tranches de pain de mie complet + hoummous, + grand bol de haricots verts/ éclats de noix/vinaigrette, 1 compote de pomme, de l'eau, 1 peu de noix de cajou sans sel  et 1/2 verre de vin comme apéro

ce matin :

café, miel, 1 gaufre avec du chocolat noir fondu (pas de nutella chez-moi, jamais !!!), des fraises

Après une grosse pause, à moitié de mon fait, je reviens

Entre soucis de santé et mon vieil ordi portable qui a rendu l'âme juste après mon anniversaire j'ai été servie...

Mais voilà, j'ai réussi à récupéré un ordi d'occasion avec la copine d'une copine et j'ai de nouveau de quoi blablater, youpi !

Merci les filles pour vos petits mots

J'espère ne plus tomber sur cette interne mal lunée à l'hôpital hein... Sinon je crois que je serais bien capable de lui mettre une baffe

Mon traitement de choc contre les pollens marche plutôt bien, mais bon du coup je prends des médocs avec des dérivés de cortisone dedans... Pas la joie niveau silhouette

Entre l'effet du traitement + mes jambes et pieds qui de toute façon gonflent quand il fait chaud, je suis obligée de me ruiner en crèmes pour améliorer la circulation sanguine, et le pain sans sel comment dire.... berk berk !