Petit-déjeuner : en deux temps, car réveil tôt puis une collation à 10h

1 mug de thé vert au lever, 1 tranche (fine) de brioche au lait de soja,

1/2 part de gâteau chocolat noir, 200ml de café doux, 1/2 sucre roux,1 compote pomme-fraise, de l'eau

Déjeuner : déjeuner vers 13h45...

De belles feuilles de laitue (sans vinaigrette), du riz basmati au champignon rissolé dans un peu de gras de canard (de la conserve), brocolis vapeur, confit de canard réchauffé au four, 1 verre de jus de clémentine, de l'eau

Dîner : sortie non prévue, on "fête" (si on peut dire ça comme ça) le divorce d'une copine.

restau grec donc une "plaka" : 2brochettes poulet/porc, 1 gros piment, chou rouge et blanc, tomate, oignon, laitue, olives noires, feuille de vigne, 1 morceau de feta, tarama, 1/2 portion de frites sans sel mais au poivre (j'ai partagé mes frites, l'assiette était trop copieuse).

+ 1 café déca, de l'eau pendant le repas, et après,

tisane à la maison

Sinon pour celles et ceux que cela pourrait intéresser, voilà l'une des recettes de brioche que j'aime bien faire, du blog "ma cuisine végétalienne" :

http://macuisinevegetalienne.blogspot.fr/2012/03/brioches-vegan.html

Je remplace parfois le lait d'avoine par du lait de soja vanillé et c'est tout aussi bon.

Une photo des brioches de cette recette du blog "ma cuisine végétalienne" :

La recette du blog :

Ingrédients

25 cl de lait d'avoine tiède

20 gr de levure de boulanger fraîche

500 gr de farine de blé T45

50 gr de sucre en poudre

10 gr de sel

120 gr de beurre végétal ramolli en morceaux

Pour la dorure et la brillance :

Lait d'avoine

Sucres en grains (facultatif)

Sirop d'agave (ou d'érable)

Dans un bol, verser le lait tiède et émietter la levure. Mélanger et laisser la levure se développer 15 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et le mélange lait/levure.

Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajouter si nécessaire un peu de lait, puis pétrir cette pâte sur un plan de travail fariné pendant une dizaine de minutes. La pâte ne doit plus coller au plan de travail.

Au bout de ces 10 minutes, incorporer les morceaux de beurre et pétrir de nouveau une dizaine de minutes, jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et élastique qui ne colle plus au plan de travail.

Former une boule, déposer cette boule dans un saladier légèrement fariné, filmer et mettre le saladier dans le four préalablement tiédi (mais éteint), le temps que la pâte double de volume.

Déposer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir 2 minutes pour la dégazer.

Former des brioches selon vos envies (Tresses, brioches à têtes, petites brioches au sucre, brioche aux pépites de chocolat, aux fruits confits...).

Déposer votre/vos brioche(s) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever de nouveau la pâte, comme pour la première levée.

Préchauffer le four 10 mn à 200°C.

Badigeonner la/les brioche(s) de lait et saupoudrer de sucre en grains (facultatif).

Enfourner pendant 20 - 30 mn à 200°C. (A surveiller en fonction de votre four, et selon les brioches réalisées « grandes ou petites »).

A la sortie du four, badigeonner de sirop d'agave et laisser refroidir.

Note : A l'aide d'une paire de ciseaux, faire des entailles (couper en croix) sur le dessus des petites brioches au sucre.