Plus que l'excès de poids , c'est sa répartition qui est important !!!
En effet la graisse qui se loge au niveau du ventre est plus néfaste que celle qui se trouve au niveau des hanches !!!
En clair un gros ventre favorise l'infarctus , pas des hanches larges !!!
Cette différence est due au fait que les graisses qui se situent au niveau de l'abdomen provoquent une augmentation du cholestérol et favorise l'inflammation locale des artères !!!
Plus que la balance c'est surtout le tour de taille qu'il faut surveiller surtout quand on a un excès de cholestérol !!!
Que faire ?
1) Mesurer son tour de taille :
- il doit être inférieur à 102 cm chez les hommes
- et inférieur à 88 cm chez les femmes !!!
2) Limiter les sucres (gâteaux , bonbons , confiture , pain blanc ...)
3) Privilégier les aliments à index glycémique bas (céréales complètes , légumes frais , fruits frais ...) à chaque repas !!!
Ce n'est pas la quantité de gras mais sa qualité qui importe !!!
Les bons réflexes :
1) Privilégier les acides gras mono -insaturés qui diminuent la mauvais cholestérol : huile d'olive , noix , avocat !
2) Favoriser les acides gras polyinsaturés dits acides gras essentiels !!!
Ce sont les oméga-3 et oméga-6 , absolument nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme !!!
Ces derniers ne sont apportés que par l'alimentation , les oméga-3 (graine de lin , saumon , sardines) en trop faible quantité par rapport au oméga-6 (viandes , oeufs) !!!
On consomme souvent beaucoup plus d'oméga-6 que d'oméga-3 , ce qui est propice à l'inflammation des artères !!!
Il faut privilégier les oméga-3 autant que faire se peut sans négliger pour autant les oméga-6 !!!
Attention à l'huile de tournesol qui contient
beaucoup d'oméga-6 !!!
Autre ennemie de nos artères lorsqu'il est consommé en trop grande quantité : le sel !!!
Le sel n'est pas cher et donne du goût aux aliments !!!
Il est donc très utilisé dans l'industrie alimentaire !!!
Nous en consommons environ 3gr par jour alors que 1,5 gr suffirait !!!
Si nous faisons l'effort de moins saler nos aliments , les plats préparés ailleurs paraîtront trop salés !!!
Que faire ?
- Saler une seule fois !!!
- Limiter les aliments très salés (charcuterie , fromage ...)
- Diminuer la consommation de plats préparés !!!
3 amis de nos artères :
- Le chocolat noir à 70% à raison de 20 gr par
jour améliore la circulation sanguine
- Le curcuma qui est la molécule végétale la
plus anti-inflammatoire
- Le lin ! Ajouter des graines de lin aux
céréales de son petit-déjeuner est une façon
d'enrichir son aimentation en oméga-3 !!!
