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Un jour par an, le Mardi gras par exemple, les hommes devraient retirer leur masque des autres jours . (Claude Aveline)
publié le 24/02/2009 à 09:12 |
Bonjour mes amis , c'est Mardi-Gras !!!
Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres.
Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques.
Qui dit Mardi-Gras , dit festivités , ce jour là, les beignets, plutôt que les crêpes sont consommés.
Allo, chère Aziza
Pour la fête de demain,
Carnaval sera défunt.
Il faut bien le brûler
Et ensuite l'oublier,
Sous une grande montagne,
De crèpes, fine chanpagne
Ou de canelle, parfum
Choisi par les becs fins.
Je t'invite parmi nous
Costumés jouant les fous,
Danses et chansons éclair
Ignorant les barrières.
Ensuite viendra Carême,
Ramenant nos problèmes,
Des journées d'abstention
Nourries de réflexions.
(Souris)
Aujourd'hui , ni crêpes , ni beignets pour moi !!!
Hier j'ai fait 30 mn de vélo , je n'ai pas eu le temps de faire plus !!!
Aujourd'hui je vais aller marcher car nous avons du soleil !!!
Il faut que je me dépense plus !!!
Mardi-gras : une recette de crêpe pour les
enfants allergiques
Les enfants souffrant d'allergies alimentaires pourront manger des crêpes au Mardi gras, le 24 février, où l'oeuf et le lait seront remplacés par de la fécule et de l'eau pétillante, selon une recette proposée par l'Association Asthme et Allergies.
Les principaux aliments responsables d'allergie chez l'enfant sont, dans l'ordre, le blanc d'oeuf, l'arachide et le lait de vache. L'oeuf de la recette traditionnelle est donc remplacé par une cuillerée à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre et le lait par 25 cl d'eau pétillante. La recette: mélangez trois cuillerées à soupe de farine, la fécule et une cuillerée à soupe de poudre de flan à la vanille ou au chocolat, qui "contient de la gomme de xanthane et des carraghénanes qui vont remplacer l'effet tensioactif du mélange oeuf/lait". Si vous préférez des crêpes de couleur verte, utilisez de la poudre de flan à la pistache additionnée d'une cuillerée à café de poudre de thé matcha, un thé vert japonais. Ensuite "versez l'eau en remuant doucement pour ne pas laisser échapper trop de bulles". Ajoutez enfin deux cuillerées à soupe d'huile, avant de laisser reposer. Naturelles ou vertes, ces crêpes, précise l'association, "sont assez fragiles au moment de la cuisson", mais "elles gagnent leur élasticité en refroidissant". En France, selon Asthme et Allergies, le nombre des personnes allergiques va croissant. Une personne sur trente en est atteinte, les enfants étant trois fois plus touchés que les adultes. L'Association organise le 24 mars une journée d'information, la 3ème du genre, sur les allergies alimentaires et croisées, avec des conférences gratuites dans un grand nombre de départements (info sur le site www.asthme-allergies.org). La Journée française de l'allergie avait eu pour thème l'an dernier les pollens. Bonne journée et grosses bises
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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bonne journée ma belle bisous bisous
aujourd'hui je suis pas en grande forme je suis fatiguée au point de ne pas aller à la marchemci de la recette de crèpes tu es + courageuse que moi ma cocotte bon mardi ensoleillé mon amie @+ pleins de bisous jenny