Coucou à toutes !

Eh oui, ça fait longtemps que je ne suis pas passée, et je m'en excuse... Je pourrais vous dire à quel point j'ai été occupée ces derniers temps, mais ce n'est pas la vraie raison de mon absence. Je vous avoue que lorsque ma motivation flanchit, ma présence sur le site diminue (et inversement d'ailleurs! C'est un vrai cercle vicieux!). Ben oui, ces dernières semaines n'étaient pas fameuses au niveau alimentation. Je continue bien mon défi de l'année 2012 (j'ai d'ailleurs 11 nouvelles recettes à vous faire partager!) mais les autres repas à côté ce n'est pas trop ça.

Je ne sais pas trop, j'ai des pulsions gourmandes ces derniers temps, et j'ai du mal à me l'expliquer, parce que mes nouvelles habitudes alimentaires étaient pourtant bien ancrées. Je crois que je dois me rendre à l'évidence : je vais devoir faire attention à me contrôler pour le restant de ma vie ! Ne vous inquiétez pas, je ne dis pas ça d'un air despéré ! J'ai bien compris qu'un petit écart de temps en temps ne fait pas de mal à mon poids, mais il faut que j'évite à tout prix de retomber dans un extrème limite boulimique où je me trouvais il y a 1 an..

En attendant, niveau poids, j'oscillais entre 61 et 62 depuis Noël (avec un minimum à 60,9 kilos), et là ce matin la cata : 62 tout rond.. Ca m'a fait un petit choc quand même. Ok hier soir c'était resto, mais quand même, ça n'est pas une raison suffisante !!

Bref, maintenant il faut que je bouge le derrière et que je me remette en selle ! Est-ce que ce sera mon dernier vrai départ ? Je l'espère ! Quand je regarde derrière moi je me dis "OUAWW !" Jamais je n'aurais pensé perdre 15kilos en 11 mois, mais je ne veux pas m'arrêter en chemin, parce que je sais que si je ne le fais pas maintenant, je n'arriverai jamais à aller au bout de mon rééquilibrage.

Et comme motivation supplémentaire, je me suis offert un petit cadeau sur Groupon : Une séance de coaching pour trouver la meilleure coiffure, le meilleure maquillage et les habits qui me vont le mieux. Je ne sais pas ce que ça va donner, mais je pense que ça peut être vraiment sympa et utile ! Ce bon est valable jusqu'en août, et du coup j'aimerais y aller quand j'aurai perdu encore un peu de poids, pour que les conseils soient vraiment adaptés à ma nouvelle morphologie. Et en même temps, j'ai regardé la date des soldes d'été (ben oui, si on me coache pour les vêtements, autant que je puisse aller en acheter ensuite ^^). Ils sont du 27 juin au 31 juillet. Mais comme je vais à nouveau travailler en centre aéré au mois de juillet, et que l'année dernière ça n'était pas idéal pour le régime, j'aimerais atteindre mon objectif poids avant juillet.

Donc ça me laisse jusqu'au 28 juin pour atteindre mon objectif, c'est-à-dire perdre 5 kilos pour être à 57 kilos (-20kilos!).

Fin février : 61 kilos
Fin mars : 60 kilos
Fin avril : 59 kilos
Fin mai : 58 kilos
Fin juin : 57 kilos

Et pour ce faire, c'est reparti pour des objectifs/bilans chaque semaine !

J'espère que la motivation sera au rendez-vous. Avoir des coup de mou ça ne m'arrive pas souvent... Alors si vous avez des petites astuces pour retrouver la motivation, n'hésitez pas !

Gros bisous à toutes !!

Coucouuu !

Il s'est passé tellement de choses ces derniers temps que je n'ai même pas eu le temps de vous parler de ma petite vie ! ^^

Le week-end dernier on avait la suite de notre Diner Presque Parfait (entre cousins/cousines) en participant cette fois à un repas aux couleurs de l'Amérique. C'était délicieux !! Tapas, Pina Colada, soupe aux fruits de mer, hamburger, potatoes maison, et fondant au chocolat. Soirée avec beaucoup de rires aussi. Enfin voilà, le week-end dernier était déjà super !

Et ce week-end on est allés avec mon chéri 3 jours à Stuttgart (c'était mon cadeau pour lui pour son anniversaire + la Saint Valentin à venir, ben oui, autant cumuler ^^). Parce que Stuttgart c'est un peu LA ville de la voiture allemande. Donc mon copain étant grand fan, voilà le programme :

- Vendredi : Musée Porsche
- Samedi : Musée Mercedes + visite de la ville sous un grand soleil mais un froid polaire...(>> la photo que j'ai mis au-dessus de mon article est une toute jolie église du centre de Stuttgart)
- Dimanche (donc ce matin) : Matinée dans les thermes de Stuttgart ! Hmmm plein de chaleur, plein de bien-être, ça nous a vraiment détendus !

Du coup on est rentrés tout à l'heure tout frais et... pas trop reposés en fait ^^ mais ça a vraiment fait du bien.

Bon, inutile de vous dire que niveau alimentation c'était pas très light, mais il faut profiter de la vie non ? ;-)

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Donc pour le bilan de ma semaine passée, voilà la comparaison entre mes objectifs et la réalité :

- Je viens de m'inscrire au défi du mois de février, donc je compte bien me lancer à fond là-dedans
>> Le défi n'a pas encore commencé.

- Je veux réaliser au moins 2 recettes pour mon défi 2012
>> FAIT :-)  Et j'ai hâte de vous en parler :-)

- Je veux être en-dessous de 61,3 (mais les rouges approchant, je ne vais pas me focaliser dessus).
>> Je me suis pesée vendredi matin, avant de partir, et j'étais à 61,4... Pourtant sans réels excès pendant la semaine. Mais du coup demain matin j'en serai un peu loin à mon avis ^^

- Continuer à boire et à manger 3 fruits par jour
>> Fait bien-sûr

- Pour la piscine cette semaine je ne sais pas si j'aurai le temps d'y aller parce que j'ai beaucoup de boulot pour les cours jusqu'à jeudi. Donc objectif 5min de vélo en l'air par jour !
>> Euh... Non... Je n'ai pas été très sérieuse.

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Et donc pour la semaine à venir, dans l'idéal j'aimerais être en-dessous de 61, mais je n'y crois pas trop, surtout que mercredi soir on a des amis qui viennent manger et ça ne sera surement pas léger non plus. Mais je vais aller à l'aquagym mercredi (pas d'excuses !), et me lancer à fond dans le défi de février. Allez zouuu ! Au boulot !!

Coucou les copines !

Alors tout d'abord, voici deux nouvelles recettes que j'ai testé pour mon défi 2012 :-)

9/180 : Régal du matin

Ingrédients (pour 1 galette) :

- 25g de flocons d'avoine
- 20g de raisins secs
- 12,5cl de lait
- 1 oeuf
- 1/2c. à café de margarine


Recette :

- Faire bouillir de lait
- Verser les raisins secs et les flocons d'avoine dans le lait chaud. Laisser gonfler environ 15min.
- Ajouter l'oeuf à la préparation précédente et battre à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle antiadhésive, faire fonde la margarine. Verser le mélanger et cuire cette galette épaisse 2-3 minutes de chaque côté sur feu doux.
 

Résultat :

Alors là pour le coup je trouve que ça ressemble bien plus à une recette allégée, mais par contre c'était très sec. Pour le faire passer j'ai rajouté quelques raisins secs en plus sur mon assiette, et mon copain s'est étalé de la confiture sur la sienne. Par contre ça cale, donc je trouve que ça peut être une bonne idée pour le petit déjeuner pour changer de temps en temps.

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10/180 : Chou-fleur et bacon gratiné

Ingrédients :

- 1,2kg de chou-fleur
- 120g de bacon (environ un paquet de 15 tranches)
- 60cl de lait écrémé
- 90g de gruyère rapé
- 1 cube de pot-au-feu dégraissé
- 50g de farine
- sel, poivre
 

Recette :

- Préchauffer le four position gril
- Laver puis séparer le chou-fleur en petits bouquets. Les faire cuire à la vapeur pendant environ 10min
- Pendant ce temps préparer la sauce : porter 50cl de lait à ébullition avec le cube de pot-au-feu. Délayer la farine dans les 10cl de lait restant, puis mélanger cette préparation à la sauce. Laisser frémir environ 5min sans cesser de remuer.
- Couper le bacon en lamelles et l'ajouter à la sauce. Poivrer et saler très légèrement.
- Déposer le chou-fleur dans un grand plat à gratin, et le recouvrir de la sauce au bacon. Parsemer de gruyère rapé.
- Passer sous le gril environ 10min.
 

Résultat :

Mon coup de coeur ! Un véritable délice !! Ca me donne faim rien que d'y repenser tellement on s'est régalé ! Du coup c'est une bonne option si vous invitez des amis et que vous ne voulez pas faire de la grande cuisine. Ca change des bolos ou carbos !

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BILAN SEMAINE PASSEE :

Maintenant passons au récapitulatif de mes objectifs de la semaine dernière :

- Zéro grignotage (aucun joker possible pour ces 5 prochains jours)
>> Je n'ai pas craqué cette semaine, sauf avec quelques rondelles de saucisson vendredi.

- Soupe tous les soirs (+ fromage et pain complet)
>> Soupe tous les soirs sauf vendredi où il nous restait une quiche aux courgettes à préparer.

- Fruits à chaque dessert et chaque goûters
>> Fait !

- Boire 2 litres d'eau par jour
>> Fait !

- Ma meilleure amie m'a donné un coup de motivation en parlant d'aller à la piscine, alors je vais y aller mercredi après-midi. Pas de dérogation !!
>> FAIT !! Avec en prime un cours d'aqua-gym que j'ai a-do-ré !! :-)
 

Résultat : Donc globalement c'est de 4,5/5 cette semaine ! Ca faisait longtemps !

Et niveau poids : -400g. Donc que du positif !
 

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OBJECTIFS SEMAINE A VENIR :

- Je viens de m'inscrire au défi du mois de février, donc je compte bien me lancer à fond là-dedans

- Je veux réaliser au moins 2 recettes pour mon défi 2012

- Je veux être en-dessous de 61,3 (mais les rouges approchant, je ne vais pas me focaliser dessus).

- Continuer à boire et à manger 3 fruits par jour

- Pour la piscine cette semaine je ne sais pas si j'aurai le temps d'y aller parce que j'ai beaucoup de boulot pour les cours jusqu'à jeudi. Donc objectif 5min de vélo en l'air par jour !
 

Des bottes. J'en vois partout depuis plusieurs semaines déjà. Sur des rondes, des fines, des grandes, des petites, elles ont toutes un point en commun : elles ont toutes des mollets de moins de 39cm de diamètre !

Elles en ont de tous types d'ailleurs : des bottes à fourrure, à talons, des bottes de cavalière, militaires, des moons boots, des bottes en cuir, en caoutchouc,... C'est important de trouver des chaussures qui nous ressemblent non ? C'est pour ça que j'aime l'été ! C'est la saison des ballerines, tongs et sandales en tout genre. Et quand ça pluviote, on peut mettre des converses! (j'adore ça les converses).

D'ailleurs mon style c'est ça : converses, jean, haut coloré et écharpe. J'ai l'impression d'avoir toujours aimé ça, mais j'en viens maintenant à me demander si ce n'est pas mon incapacité à m'habiller de façon plus féminine qui a déterminé ça (du genre "je ne suis carrément pas assez belle pour m'habiller sexy" ou simplement véritable incapacité à enfiler des bottes). Une seule fois j'ai acheté des bottines, mais je les portais toujours sous un pantalon parce que je n'arrivais pas à les fermer jusqu'en haut...

Depuis cette époque j'ai perdu 16kg, et bien que je ne vois pas de différences fondamentales au niveau de mes mollets, idée folle m'a traversé l'esprit : peut être que je ne me rendais pas compte de la perte !

Et me voilà en ville, en cette après-midi ensoleillée, en ayant pour objectif de ne pas rentrer chez moi avant d'avoir trouvé une paire de bottes, les premières de ma vie ! C'est comme ça que je suis allée, la tête haute, joyeuse et pleine d'espoir, dans le magasin de chaussures en face de chez moi. La vendeuse a la cinquantaine, très sympa, me fait essayer ses plus grandes paires, mais non, pas de bottes pour mes mollets. Pas grave, me dis-je, il y a plein d'autres magasins dans Strasbourg ! Mais c'est là que la galère a vraiment commencé...

"Bonjour ! Est-ce que vous auriez des bottes à lacets, ou alors adaptées à des mollets un peu larges ?" Voilà ce que j'ai répété..... 11 fois ! 11 magasins de chaussures où j'ai dû ravaler ma fierté en demandant s'ils avaient au moins une paire pour gros mollets, et devinez-quoi ? Que des réponses négatives. Et avec plus ou moins de tact selon les magasins : J'ai eu droit à des femmes saoulées par leur boulot, d'autres genre "taille 34" dont une qui m'a dit (imaginez la voix très aigu et le regard niais) "Pour vouuuus ? Euh non ça on n'a pas". En bref, beaucoup d'indifférence face à ma terrible situation!

Je vous avoue que je me suis vraiment demandé si j'étais la seule à fort mollet qui était déjà entrée dans ces magasins !! D'ailleurs j'en profite pour passer une annonce : une ligne de chaussures pour mollets costos c'est totalement un filon à exploiter !

Bref, j'avais un petit coup au moral quand même, et il ne me restait qu'un seul magasin à essayer, donc je me suis dis que dans celui-là, quoi qu'il arrive j'allais m'acheter quelque-chose (au moins pour le moral!). Et là, miracle, je suis tombée sur la 2e vendeuse sympa de l'après-midi (sur 11 quand même..!). (ces deux-là c'étaient les deux vendeuses les plus âgées que j'ai rencontré, comme quoi!). Donc elle, elle a vraiment pris le temps de regarder avec moi, et là................ j'ai trouvé une paire de botte !!

Bon, j'ai dû faire quelques concessions hein :

- C'est du 38 alors que je fais du 37 (mais il y avait un peu plus de place)
- Elles sont grises alors que je voulais du noir
- Et je voulais pouvoir les mettre au-dessus de mes jeans, comme toutes les filles de Strasbourg! mais c'est totalement impossible : Le sang circule déjà à peine dans ma jambe droite et est carrément bouché dans ma jambe gauche... (heu oui mon mollet gauche est plus gros que le droit ^^).

Donc je ne suis pas super emballée mais bon, on va pas être exigeante hein ! Du coup je suis ensuite allée m'acheter une robe avec des tons de gris pour avoir une tenue où je pourrai montrer mes bottes hihi

Voilàà, donc ça n'évoluera plus pour cet hiver, mais pour l'hiver 2013 qui sait ? Bien que je ne perdrai plus autant de poids!

Enfin voilà, affaire à travailler pour l'année prochaine ! ;-)

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Et sinon, je suis passée chez le coiffeur aussi, donc voilà pour le résultat (regardez les cheveux hein, pas le visage, je revenais de la piscine pas très belle ^^)

J'ai un peu de retard dans la publication de mes recettes testées pour mon défi 2012, mais voilà de quoi vous donner faim :p

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Le Gratin dauphinois
 

Ingrédients :

- 8 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 pincées de muscade moulus
- 40cl de lait demi-écrémé
- 2c à soupe de gruyère râpé
- 1 gros oeuf
- sel, poivre


Recette :

- Préchauffer le four à 220°
- Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines
- Dans un bol, mélanger le lait avec 1c. à soupe de gruyère, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf battu, du sel, du poivre et la muscade.
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four. Verser la crème dessus, répartir le gruyère restant.
- Enfourner pour 40min
 

Résultat :

Je pensais que le gratin dauphinois c'était compliqué, mais en fait c'est vraiment rapide à faire ! Résultat très bon qui plaira à tous ! Faites juste attention à l'ail si vous n'êtes pas trop fortes dessus, parce qu'on le sens quand même assez.

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Chaussons de banane au chocolat

Ingrédients :

- 1 banane
- 1/2 citron
- 10g de chocolat noir
- 1 c. à café de rhum blanc
- 2 feuilles de brick
- 1c. à café de beurre
 

Recette :

- Faire macérer la banane coupée en deux dans le sens de la longueur dans le jus de citron et le rhum pendant quelques minutes. Puis égoutter.
- Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau sur feu très doux pendant 2 min.
- Déposer une demi-banane sur 1 feuille de brick, puis ajouter la moitié du chocolat fondu. Refermer en rabattant les côtés puis rouler comme un cigare. Répéter l'opération avec la 2e feuille de brick.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les chaussons de banane 5min sur feu doux.
 

Résultat :

Vous l'aurez remarqué : ce n'est pas léger !! Pourtant c'est dans le livre WW, et donc en bon petit soldat je l'ai réalisé :p  C'était vraiment délicieux, et ça a plu à toute ma famille ^^  Ca fait un peu banana-split mais en changeant, donc si vous cherchez une recette quand vous avez des invités, n'hésitez pas :-)

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Crêpes !

Ingrédients :

- 140g de farine
- 1c. à café d'huile
- 1 oeuf
- 10cl de lait demi-écrémé

(pour deux j'ai fait le double des quantités parce qu'on a mangé les crêpes en repas et aussi en dessert)
 

Recette :

- Mettre la farine dans un saladier. Ajouter l'oeuf.
- Mélanger en délayant, peu à peu, le lait et rajouter de l'eau (environ 10cl), jusqu'à ce que la pâte soit homogène et assez liquide. Incorporer alors l'huile.
- On peut alors laisser reposer au moins 2h
- Faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.
 

Résultat :

Très bonne recette, très facile,... enfin bon, c'est des crêpes quoi ^^  L'avantage c'est que j'ai toujours des grumeaux quand je fais de la pâte à crêpe, et là non, donc c'est peut être dû à la recette :-)

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Voilààà ! Comme d'habitude, dites moi ce que ça a donné pour vous si vous les testez ! Ca me fait super plaisir ! :-)

Et sinon concernant ma semaine de reprise, voilà mes menus :

Lundi midi : Feuille de brick au cabillaud
Lundi soir : Soupe + fromage + 2 tranches de pain complet
Mardi midi : ce sera courgettes farcies
Mardi soir : Soupe (comme tous les soirs de ma semaine)

Je bois aussi beaucoup, et je mange un fruit à midi, à 16h et le soir.

J'espère que votre semaine se passe bien aussi !
Bisooous !
 

(Pour illustrer mon article du jour, voici une robe-pull offerte par mon chéri pour mon anniversaire, alors que je n'avais jamais voulu m'en acheter par peur de faire boudin. Du coup j'en ai profité mon m'acheter mon tout premier leggin pour aller avec! Voilouu, je suis contente parce que je me sens bien, belle, et que j'ose de nouveaux vêtements !)

Coucou à toutes et à tous !

D'abord je voudrais vous dire un énorme MERCI pour vos messages pour mon anniversaire et pour votre soutien tellement précieux !! Je ne peux pas toujours vous répondre tout de suite, j'ai plus ou moins de temps à consacrer ici selon les jours, mais sachez que je fais ce que je peux pour passer le plus de temps possible sur vos blogs !

Maintenant, j'aimerais vous parler un peu de l'état de mon rééquilibrage alimentaire, ce que je n'ai pas vraiment fait depuis quelques semaines. Je vous avais dit que j'étais contente de n'avoir rien pris pendant mes vacances à Prague, mais là, cette semaine, c'était la CATATROPHE !! Il y a eu quelques facteurs aggravants : j'étais souvent seule, et on a mangé au restaurant jeudi soir, vendredi soir et dimanche midi. Mais j'ai aussi beaucoup abusé, et mes vieux démons ont refait surface dans cette semaine où je me disais "à quoi bon faire attention puisque je vais aller au resto tous les soirs?". Du coup gros grignotages dont je ne suis pas du tout fière....

Du coup, dimanche matin j'étais à 62,4 (soit 1,1 kilos de pris en une semaine !!). Mais hier soir je me suis reprise en main, et en fin de compte j'étais à 61,7 ce matin. Donc à partir de maintenant plus de craquages : C'est TERMINE !! Et je vais me lancer dans la dernière ligne droite de mon rééquilibrage, cette ligne directe qui m'amènera jusqu'à mon poids idéal, c'est-à-dire 57 kilos !

Pour y arriver, je me fixe 23 semaines (donc jusqu'au début du mois de juillet). Pourquoi ce délai ? Tout simplement parce que j'ai envie de me laisser le temps, de laisser le temps à mon corps de s'habituer à ces changements, mais je me fixe quand même une date butoire, parce que j'ai bien remarqué l'année passée que l'été est une période quasi-impossible pour tenir un régime. Donc j'aimerais avoir atteint ce poids avant.

J'ai donc 5,7 kilos à jeter dehors, ce qui me fait une perte nécessaire de 200 à 300g par semaine. C'est tout à fait possible, et je sais que je suis capable de tenir sur la distance.

A côté de ça, je continue bien entendu mon défi des 180 recettes, j'ai d'ailleurs des recettes que j'ai testées ces derniers jours et que je dois encore vous présenter :-)
 

Maintenant, place à mes objectifs de la semaine :

- Zéro grignotage (aucun joker possible pour ces 5 prochains jours)

- Soupe tous les soirs (+ fromage et pain complet)

- Fruits à chaque dessert et chaque goûters

- Boire 2 litres d'eau par jour

- Ma meilleure amie m'a donné un coup de motivation en parlant d'aller à la piscine, alors je vais y aller mercredi après-midi. Pas de dérogation !!

Et vous ? Etes-vous motivées pour respecter vos objectifs de la semaine ? Je vous propose qu'on tienne toutes le coup juste pour le plaisir de toutes pouvoir dire le week-end prochain qu'on a réussi à tenir toute la semaine !! :-D

Coucou les copines !

Ca fait une semaine que je n'ai pas pu passer vous voir, et ça me manque d'avoir de vos nouvelles ! Dès que j'aurai fini cet article je passerai sur vos blogs :-)

Donc comme je vous l'ai dit, j'étais la semaine dernière en République Tchèque en passant 4 jours à Prague et deux jours dans d'autres villes. C'était vraiment ma-gni-fique ! Si vous avez l'occasion d'y aller surtout n'hésitez pas un seul instant ! En plus tout peut se faire à pied, on ne prenait jamais les transports en commun, du coup on a sacrément marché ! Résultat, malgré des spécialités culinaires tchèques très caloriques, et beaucoup d'alcool ^^ je n'ai pas pris un gramme :-)  Donc c'était en plus la bonne nouvelle de mon retour !

Par contre cette semaine sera tout sauf légère :-s  Ce midi c'était macdo avec une amie, demain soir (mon anniversaire oblige) j'irai avec ma famille manger une raclette, vendredi soir ce sera restaurant pour l'anniversaire à mon oncle, et samedi soir repas d'anniversaire aussi (pour le mien) !! Donc je pense que je vais arrêter de me peser pour cette semaine, et je commencerai une semaine plus intensive la semaine prochaine. En attendant je vais en prooofiter ^^

J'ai aussi préparer à nouveau des recettes de mon livre, mais je vous les présenterai plus tard :-)

En attendant, je vous laisse découvrir quelques photos de notre voyage ! :-)

Cuisine traditionnelle cuisinée par nos hôtes :-)

Repas dans une cantine traditionnelle :-)

La "Tour Eiffel" de Prague

A Karlovy Vary (2e ville la plus visitée de République Tchèque)

"La tour qui danse"

Prague à la tombée de la nuit :-)

Cathédrale de Kutna Hora

Un véritable ossuaire, très impressionnant

Une petite tempête de neige :-)

Rôti de porc au miel et au romarin

Ingrédients :

- 1 rôti de porc dans le filet
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 cuillères à café de romarin haché
- 1 branche de romarin
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 15cl de vin blanc sec
- Sel et poivre
 

Recette :

- Peler et émincer l'oignon. Peler la tomate, la couper en dés.
- Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le romarin haché, le sel et le poivre.
- Badigeonner le rôti du mélange miel-moutarde-romarin et le mettre dans un plat à four. Disperser l'oignon et les dés de tomate tout autour, ajouter le vin blanc et un petit verre d'eau. Glisser la branche de romarin.
- Cuire au moins 1h30 sur 180° (on ne peut jamais cuire trop le rôti de porc). Une fois que la viande a une bonne couleur, recouvrir le plat avec de l'aluminium.
 

Résultat :

Très original le goût sucré du miel mélangé au rôti ! Ca peut étonner, mais je trouve que ça change, c'est sympa. Et n'hésitez pas sur la moutarde si vous aimez bien, parce que le romarin prend beaucoup de goût !

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Et sinon en ce qui concerne ma ptite vie, ce matin j'avais mon dernier partiel du semestre (ouf! ça durait depuis mi-décembre !!). Donc maintenant j'ai droit à 6 jours de vacances avant de commencer le dernier semestre de ma licence d'Histoire. Donc on profite de ces 6 jours pour partir à Prague avec mon chéri. Je me suis renseignée sur les spécialités, alors entre goulashs, bières et plein de produits panés, je ne pense pas que ça va être très light ! Mais bon, c'est les vacances ;-)  Ma pesée d'hier était de 61,3 (donc 100g de plus qu'avant Noël). Et je ferai le point en rentrant, mais je pense que je reprendrai vraiment mon alimentation en main la semaine prochaine ! En attendant, je vais profiter de mes vacances :-)

Donc départ demain matin à 7h30, et je vous retrouverai dimanche ! (j'espère que ça ne va pas venir trop vite quand même ^^). Donc ça va vous laisser du temps pour vous rattraper sur les recettes que vous avez en retard ! J'espère que cette semaine va être très positive pour vous !

Galette des rois

Ingrédients :

- 4 pommes moyennes
- 2 pâtes feuilletées
- 1 oeuf
- 40g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 70 g de poudre d'amandes
- 1 fève :-)
 

Recette :

- Eplucher les pommes, les couper en quartiers, les faire cuire au micro-ondes 15min (900W), puis laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 180°
- Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre ramolli et la poudre d'amande.
- Etaler cette préparation sur la première pâte feuilletée, puis étalier par-dessus les pommes refroidies
- Mettre la fève près du bord
- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, en faisant attention de bien coller les bords.
- Décorer le dessus de la galette, et enfourner 15min.
 

Résultat :

Un délice !! A servir bien tiède :-) On s'est régalé !

Et j'ai avec plaisir que vous êtes nombreuses à tester vous aussi ces recettes, ça me fait super plaisir de voir qu'une chaine s'est formée ! :-D N'hésitez pas à me dire quand vous en réaliser, ça m'encourage vraiment :-)

Sinon, j'ai vu sur vos blogs que vous êtes plusieurs à avoir eu de bons résultats au niveau de la pesée pour cette semaine : félicitations à vous !! Pour moi la pesée ça sera demain matin, parce que hier j'étais au resto midi et soir avec : tarte flambée le midi et pizza le soir ^^ 

Bon samedi à toutes ! :-)

Gratin de chou-fleur aux Saint-Jacques

Ingrédients :

- 8 noix de Saint-Jacques (le "orange" qu'on voit sur la photo, c'est la queue des Saint-Jacques, apparemment ça se laisse)
- 1 chou-fleur
- 1/2 gousse d'ail
- 1 petite botte de persil
- 4 cuillères à café de Maïzena
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 50cl de lait écrémé
- 1 cuillère à café de beurre
- sel, poivre
 

Recette :

- Laver, découper le chou-fleur en petits bouquets puis les faire cuire à la vapeur (15min)
- Préparer la béchamel en diluant la Maïzena dans l'eau et en l'incorporant au lait tiédi. Saler, poivrer. Remuer et épaissir à feu doux. Ajouter le beurre, mélanger et retirer du feu.
- Hacher l'ail et le persil, puis les incorporer à la béchamel, avec le chou-fleur cuit.
- Mettre le gratin dans un plat. Ajouter les Saint-Jacques en les enfonçant dans le gratin, et mettre le plat sous le gril dans le four (quelques minutes).
 

Résultat :

Alors, je ne suis pas très Saint-Jacques, donc je n'ai pas adoré ce plat, mais ça donne un ensemble vraiment pas mal avec la béchamel et le chou-fleur. Donc si vous aimez les Saint-Jacques, n'hésitez pas à le réaliser ! :-)