Coucou les copines !

Alors tout d'abord, voici deux nouvelles recettes que j'ai testé pour mon défi 2012 :-)

9/180 : Régal du matin

Ingrédients (pour 1 galette) :

- 25g de flocons d'avoine
- 20g de raisins secs
- 12,5cl de lait
- 1 oeuf
- 1/2c. à café de margarine


Recette :

- Faire bouillir de lait
- Verser les raisins secs et les flocons d'avoine dans le lait chaud. Laisser gonfler environ 15min.
- Ajouter l'oeuf à la préparation précédente et battre à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle antiadhésive, faire fonde la margarine. Verser le mélanger et cuire cette galette épaisse 2-3 minutes de chaque côté sur feu doux.
 

Résultat :

Alors là pour le coup je trouve que ça ressemble bien plus à une recette allégée, mais par contre c'était très sec. Pour le faire passer j'ai rajouté quelques raisins secs en plus sur mon assiette, et mon copain s'est étalé de la confiture sur la sienne. Par contre ça cale, donc je trouve que ça peut être une bonne idée pour le petit déjeuner pour changer de temps en temps.

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10/180 : Chou-fleur et bacon gratiné

Ingrédients :

- 1,2kg de chou-fleur
- 120g de bacon (environ un paquet de 15 tranches)
- 60cl de lait écrémé
- 90g de gruyère rapé
- 1 cube de pot-au-feu dégraissé
- 50g de farine
- sel, poivre
 

Recette :

- Préchauffer le four position gril
- Laver puis séparer le chou-fleur en petits bouquets. Les faire cuire à la vapeur pendant environ 10min
- Pendant ce temps préparer la sauce : porter 50cl de lait à ébullition avec le cube de pot-au-feu. Délayer la farine dans les 10cl de lait restant, puis mélanger cette préparation à la sauce. Laisser frémir environ 5min sans cesser de remuer.
- Couper le bacon en lamelles et l'ajouter à la sauce. Poivrer et saler très légèrement.
- Déposer le chou-fleur dans un grand plat à gratin, et le recouvrir de la sauce au bacon. Parsemer de gruyère rapé.
- Passer sous le gril environ 10min.
 

Résultat :

Mon coup de coeur ! Un véritable délice !! Ca me donne faim rien que d'y repenser tellement on s'est régalé ! Du coup c'est une bonne option si vous invitez des amis et que vous ne voulez pas faire de la grande cuisine. Ca change des bolos ou carbos !

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BILAN SEMAINE PASSEE :

Maintenant passons au récapitulatif de mes objectifs de la semaine dernière :

- Zéro grignotage (aucun joker possible pour ces 5 prochains jours)
>> Je n'ai pas craqué cette semaine, sauf avec quelques rondelles de saucisson vendredi.

- Soupe tous les soirs (+ fromage et pain complet)
>> Soupe tous les soirs sauf vendredi où il nous restait une quiche aux courgettes à préparer.

- Fruits à chaque dessert et chaque goûters
>> Fait !

- Boire 2 litres d'eau par jour
>> Fait !

- Ma meilleure amie m'a donné un coup de motivation en parlant d'aller à la piscine, alors je vais y aller mercredi après-midi. Pas de dérogation !!
>> FAIT !! Avec en prime un cours d'aqua-gym que j'ai a-do-ré !! :-)
 

Résultat : Donc globalement c'est de 4,5/5 cette semaine ! Ca faisait longtemps !

Et niveau poids : -400g. Donc que du positif !
 

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OBJECTIFS SEMAINE A VENIR :

- Je viens de m'inscrire au défi du mois de février, donc je compte bien me lancer à fond là-dedans

- Je veux réaliser au moins 2 recettes pour mon défi 2012

- Je veux être en-dessous de 61,3 (mais les rouges approchant, je ne vais pas me focaliser dessus).

- Continuer à boire et à manger 3 fruits par jour

- Pour la piscine cette semaine je ne sais pas si j'aurai le temps d'y aller parce que j'ai beaucoup de boulot pour les cours jusqu'à jeudi. Donc objectif 5min de vélo en l'air par jour !