Bonjour,

Avant de se plonger dans la pâte à crêpe ce week-end, préparez un bon poulet basquaise !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
• 1 kg de tomates
• 700 g de poivrons (verts et rouges)
• 3 oignons émincés
• 3 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc
• 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel

Préparation :

• Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail

Le 32ème Salon Bien-être, Médecine douce & Thalasso, qui se tiendra du 5 au 9 février 2015 à la Porte de Versailles à Paris, est aujourd’hui LA référence en matière de bien-être et santé au naturel.

Avec près de 35 000 visiteurs l’année dernière, le Salon se positionne comme le leader des médecines douces en France. Durant 5 jours, les visiteurs découvriront un panorama complet des nouvelles méthodes de santé au naturel, les médecines douces et les vertus de l’eau de la mer. 

6 PAVILLONS THEMATIQU

Bonjour à toutes et à tous !

EXKi, la société amoureuse des bons produits et des recette ssucculentes réitère sa SOUPE SOLIDAIRE dimanche 18 janvier 2015 et convie le grand public à couper des légumes et préparer de la soupe pour les plus démunis. L’enseigne reversera les litres de soupe concoctés à l’association La Mie de Pain qui avait été ravie de la première édition de l’hiver dernier. 

Rendez-vous dimanche prochain dans le 13e arrondissement de Paris de 15h à 18h pour une opération collective et solidaire, au EXKi Avenue de France.

A vos économes et soyons so

Bonjour !

Très bonne année à toutes et à tous ! Je vous souhaite tout le bonheur et tout le bien-être que vous méritez !
Je vous partage une recette pour commencer l'année.
Les amateurs de légumes ou ceux qui recherchent une idée d'accompagnement pour leur viande ou leur poisson vont se régaler avec cette recette de gratin de brocolis !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 kg de brocolis
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 1 c. à soupe de co

Bonjour,

Marc de Smedt, élève du maître zen Taïsen Deshimaru, éditeur, journaliste, écrivain, publie une nouvelle formule de la revue "Question de" sous forme de Mook deux fois par an. En janvier le n°1 sur la méditation.

Ce premier numéro aborde une réflexion sur la méditation, un phénomène profond qui répond à un besoin essentiel de la société actuelle. 
Marc de Smedt a vu ce besoin grandir, bousculer les frontières traditionnelles des spiritualités, s'étayer scientifiquement grâce à des études prouvant l'efficacité de ces méthodes venues d'Orient. 

Noix de St-Jacques rôties aux noisettes, fondue d'échalotes

Quoi de plus raffinée que les Saint-Jacques ? Et bien vous avez raison, ce produit est sain et délicat et fera une entrée parfaite pour Noël. Testez cette recette et régalez-vous en famille !

Ingrédients pour 1 personne :

• 3 noix de St-Jacques
• 10 g de noisettes en poudre
• 1 échalote
• 1 CàC de vinaigre
• Sel, poivre, persil

Préparation :

• Ciseler l'échalote.
• Passer les deu

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette. Que diriez-vous d'une mousse de concombre aux crevettes ??

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1/2 Concombre
• 80 g de crevettes roses
• 150 g de fromage blanc ou de yaourt liquide
• 20 ml de crème fraîche liquide ou de lait
• 1 c. à café d'Agar-agar
• 1 blanc d'oeuf

<b>NB : les quantités peuvent remplir un très grand bol, soit environ 400ml.</b>

Préparation :

• Râper le demi concombre.
• Mélanger le concombre râpé, le fromage blanc, la crème fraîche liquide, et une petite cuillère à café d'agar-agar dans une casserole, saler, poivrer,

Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine je vous propose une recette issue de mon programme minceur "Maigrir 100 % Nature". Testez les lasagnes de courgettes !

Ingrédients pour 1 personne :

• 200 g de courgettes
• 125 g de thon au naturel égoutté
• Coulis de tomates
• 1/2 oignon
• 25 g de parmesan
• Basilic
• Sel, poivre

Marche à suivre :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur. Les pré-cuire 2-3 minutes à l’eau bouillante salée (ou au micro-ondes). Émincer l’oignon et le faire revenir à sec dans une poêle anti-adhésive.
  L'ajouter au coulis de tomates, de mêm

Bonjour,

Je reviens aujourd'hui sur un livre à propos du gingembre que j'ai publié il y a déjà quelques années. ;)

Utilisé surtout dans la cuisine et dans la pharmacopée asiatique depuis la nuit des temps (au moins 3000 ans!), le gingembre est en train de dévoiler aux scientifiques du monde entier ses vertus.

En Occident, en effet le gingembre n'était valorisé que pour sa réputation de présumée plante aphrodisiaque. De plus en plus de personnes sont aujourd'hui conquises par cette épice considérée autrefois juste comme un aliment aphrodisiaque. Cer

Bonjour,

L’huile de Pracaxi est obtenue à partir de l’arbre Pentaclethra macroloba, qui pousse au nord du Brésil, en Guyane et dans quelques régions d’Amérique centrale. Les vertus de cet arbre sont connues depuis longtemps par les populations amazoniennes qui l’utilisent pour soigner les ulcères, les piqûres d’insectes et les morsures de serpents, mais aussi pour améliorer la cicatrisation, prévenir les vergetures, lutter contre l’acné et le psoriasis...