Pain au surimi PP
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min (moi j’en compte environ 50min)
Pour un plat à cake (le livre dit 2 personne)
Ingrédients :
- 300g de surimi
- 8 oeufs
- 1 boîte de concentré de tomates
- 3 cuil à soupe de F Blanc 0%
- quelques brins de persil
- sel et poivre
Bien mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire dans un moule au four à 160°C pendant 30 min (chez moi environ 50 min). Déguster froid…
VERRINES DE JAMBON ET TOMATES EN SAUCE
Pour 6 personnes
Ingrédients :
Mousse de jambon : 100 g de jambon (dinde, poulet ou blanc dégraissé) -
1 carré frais 0% - 10 cl de crème fraîche liquide 3% - 1 pointe de
paprika - Poivre.
Sauce tomates : 1 petit pot de tomates concassées - 1 gousse d’ail - 2 carrée frais - 1 cc de ciboulettes
Préparation :
1. Mixez ensemble les ingrédients de chaque préparation pour obtenir deux mélanges distintcs.
2. Laissez reposer environ 1h00.
3. Garnir les verrines en alternant une couche sauce tomates et une couche de mousse au jambon.
4. Décorez avec 1 à 2 feuilles de basilic.
VERRINES FRAÎCHEUR
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
3 CS de surimi râpé - 2 carrés de fromage frais 0% - 2 CS de crème
fraîche liquide 3% - le jus d’un citron vert - 1/2 brocoli cuit - 1 CC
d’aneth ciselé - 3 tranches de saumon fumé - Poivre
Préparation :
1. Dans chaque verrine, répartissez le surimi râpé.
2. Ecrasez le 1/2 brocoli en purée et arrosez-le du jus de citron.
3. Déposez une couche de purée sur le surimi.
4. Mixez le fromage frais avec la crème, l’aneth ciselé et poivrez.
5. Déposez une couche de ce mélange sur le brocoli.
6. Coupez le saumon fumé en fines lamelles et déposez-le en forme de spirale pour terminer la verrine.
7. Décorez avec un peu de surimi râpé et de ciboulette.
VERRINES DE SAUMON-BROCOLI ET CHANTILLY SALÉE
Pour 4 à 6 personnes
ingrédients :
Mousse de saumon : 170 g de saumon fumé - 50 g de crème fraîche épaisse
3% - 100 g de fromage blanc 0% - jus de citron - 1/2 brocoli - 2 carré
frais 0% - une poignée de coriande fraîche - Sel & poivre.
Chantilly salée : 25 cl de crème fraîche épaisse 3% - 2 CC de curry en poudre
Préparation :
1. Mixez le saumon avec la crème fraîche, le fromage blanc, la moitié
du jus de citron jusqu’à l’obtention d’une mousse souple. Salez,
poivrez et versez dans les verrines. Placez au réfrigérateur.
2. Mixer le brocoli avec les carrés frais, l’autre moitié du jus de citron, la cariande et poivrez.
3. Ajoutez ce mélange sur la première mousse. Remettez au frais.
4. Pendant ce temps, préparez la chantilly salée. Mélangez au batteur la crème fraîche et le curry.
5. Disposez la chantilly sur la préparation et saupoudrez de coriande ciselée.
6. Sortir 10 mn avant dégustation.
BÛCHE LIGHT pour les FÊTES
Le biscuit: 100g de lait en poudre écrémé
1 jaune d’oeuf
8 c.à s. de lait écrémé
3 ou 4 c.à c. de levure chimique
1 pincée de sel
2 c.à s. de Canderel (la recette parle de sucre en pdre)
Melanger le tout et incorporer à 2 blancs montés en neige. Etaler la
pâte sur une plaque anti-adhésive ou un papier sulfurisé et mettre au
four 8 min. à 200° . Sortir le biscuit, le garder au frais dans un
linge.
La mousse: 3 blancs d’oeuf
100g de crème allégée
40g de cacao amer
1 feuille de gélatine dissoute dans un jus d’orange tiède
2 c.à s. de Canderel (sucre)
Battre les blancs en neige que l’on rajoute à la mousse au chocolat:
mélanger la crème, le cacao, la gélatine et le sucre. Etaler la mousse
sur le biscuit, enrouler et garnir de zestes d’oranges confits ( pour
ceux qui aime ).
Mettre au frais et servir.
Voici ma petite recette sympa, délicieuse et surtout bourrative !!!
Faire un pain avec les sons dans un moule carré (Pyrex acheté chez IKEA)
Le couper en 2 et toaster légérement.
Dans 1 bol mettre 1 boite de thon naturel de 90 g (je crois),
ajouter 1 carré frais à 0 %, 1 jaune d’oeuf cuit, 1 peu de moutarde, 1
cs de fromage blanc. Bien mélanger.
Prendre le blanc d’oeuf cuit et le couper en lamelles que l’on pose
sur 1 face du pain mie, ajouter la composition de thon, si on est en Pl
tomate + salade, et refermer le sandwich. Hummmm
une petite crème au café très simple et consistante à faire avec peu de choses …
200 ml de lait écrémé
2 jaunes d’oeufs
3 cuillières à soupe de café deja prêt ( voir plus si vous aimé avoir une couleur plus foncé et un goût plus prononcé)
2.5 cuillieres à soupe de sucre édulcolorant de cuisson en poudre( voir plus ou moins selon le goût souhaité )
1 gramme d agar agar
–faire chauffer le lait en y ajoutant le café déjà fait.
–dans un bol melanger les jaunes d oeufs avec l édulcolorant
–une fois le lait chaud verser le sur le mélange des jaunes d oeufs sucré puis melangé.
– remettre le mélange oeufs et lait à feu doux jusqu’à ce que la crème s’épaississe.
– sortir du feu et ajouter le gramme d agar agar
melangé avec un fouet, laisser reposer quelques instant et verser la
crème dans des ramequins , mettez au frais quelques heures !!!
la crème va devenir consitante une fois au frais
vous pouvez faire cette petite crème avec un autre arôme au choix!
FONDUE AU VIN1 ou 2 bouteille de bin blanc type sylvaner
thym,
laurier,
1 oignon piqué de clous de girofle
1 gousse de vanille
coriande en grain
poivre en grain
sel de céleri
noix de muscade.
laisser macérer le tout 1/2 journée puis filtrer et régalez vous.
je n’ai pas les quantités donc pifomètre.
pour l’avoir déjà fait l’avantage c’est qu’il n’y pas d’odeur.
l
oukoum de regime voir foto petit coeur40 g de sucre en poudre canderel - 2 CS d’eau - 2 CS de jus de citron -
1 CS de fleur d’oranger - 2 sachets de 17 g de gélatine - 1 CC d’arôme
orange - 1 goutte de colorant rouge et 2 gouttes de colorant jaune.
Ils ont très bien pris et assez sucrés comme cela à mon goût. Après, c’est selon les personnes.
Mesurer l’aspartam et le diluer dans l’eau et le jus de citron.
Faire ramollier la gélatine et chauffer tout doucement le sirop. Dès
que çà frémit ajouter la gélatine essorée hors du feu et les parfums.
Verser dans une barquette rectangulaire préalablement huilée à l’huile
de paraffine. Laisser figer et réserver au frais. Il faut une épaisseur
de 1,5 cm à 2 cm donc choisir le récipient en fonction.
Démouler et couper des petit rectangles et les rouler dans de l’aspartam.
SOUFFLÉ GLACÉ AU CHOCOLAT
Pour 8 personnes
- 100 g de chocolat en poudre Nestlé ou Van Houten
- 10 cl d’eau
- 1 CC d’arôme café
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 20 cl de crème liquide allégée
- 4 CS de sucre Canderel
- 3 feuilles de gélatine
1) Dans une casserole, mettez le chocolat en poudre avec l’eau et
l’arôme café. Faites chauffer légèrement et ajoutez 2 jaunes d’oeufs et
la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau.
2) Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
3) Mélangez au batteur la crème liquide et le sucre.
4) Ajouter la crème au chocolat. Remuez bien puis incorporez délicatement les blancs en neige.
5) Versez la préparation dans des cercles en Inox ou des ramequins, puis placez-les au congélateur pendant 8h00.
Sortez les soufflés 10 mn avant de servir.
VERRINES DE MOUSSE AUX DEUX CITRONS
Pour 6 personnes
- 3 citrons jaunes
- 1 citron vert
- 2 oeufs entier + 2 jaunes
- 2 blancs d’oeufs
- 3 CS de sucre Canderel
- 15 cl de lait écrémé
- 2 feuilles de gélatine
- Recette meringues Nana
Pour le sirop : 4 CS de sucre Canderel + 10 cl d’eau
Bien mélanger dansune casserole à feu doux et laissez de côté.
1) Coupez un citron jaune et un citron vert en très fines rondelles et
épépinez-les. Coupez-les en quatre. Mettez-les à bouillir à feux doux,
près de 20 mn dans le sirop.
Laissez refroidir dans le sirop, puis égouttez.
Résevez les citrons confits pour la décoration ainsi que 2 CS de sirop pour les blancs en neige.
2) Râpez le zeste de 2 citrons jaune. Mettez-le de côté dans une coupelle. Pressez le jus et réservez-le.
3) Préparez la crème : Battez les 2 oeufs entiers + 2 jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4) Ajoutez le zeste et le jus de citron et laissez un peu épaissir à
feu doux dans une casserole. Ajoutez-y tout doucement le lait. Retirez
du feu et mettez les feuilles de gélatine préalablement ramollie dans
de l’eau froide.
5) Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et sur la fin rajouter 2 CS de sirop et incorporez-les doucement à la crème.
6) Pour monter les verrines : écrasez les meringues et répartissez-les
dans les verres. Couvrez-les d’une couche de mousse aux 2 citrons et
décorez le tout avec les citrons confits.
CRÈME AU CHOCOLAT ET À LA CANELLE
pour 8 personnes
- 50 cl de lait écrémé
- 3 jaunes d’oeufs
- 6 CS de sucre Canderel
- 10 g de maïzena
- le zeste râpé d’1/2 orange
- 70 g de cacao en poudre dégraissé (cankao de Canderel)
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1/2 CC de cannelle en poudre
1) Portez le lait à ébulition. Mélangez les jaunes, 5 CS de sucre en
poudre Canderel, la maïzena, le zeste d’orange et 1 CS d’eau. Versez le
lait sur le mélange et portez à ébulition sans cessez de remuer.
2) Ajoutez le cacao dégraissé dans la crème encore chaude et laissez reposer à température ambiante.
3) Au moment de servir, fouettez légèrement la crème liquide jusqu’à ce
qu’elle mousse un peu. Ajoutez la cannelle et le reste de sucre
Canderel puis versez sur les crèmes au chocolat en dessinant des motifs
de votre choix.
IDÉES DE RECETTES SALÉES
PETITS PAINS SURPRISES :
Pour le pain,Dans un plat rectangulaire mélanger 2 CS de son d’avoine, 1 CS de son
de blé, 1CC de levure chimique, 2CS de fromage blanc 0% et 1 oeuf.
Mettre 5 mn au micro onde.
Attendre un peu que le pain de mie refroidisse. Le couper en deux et faire un griller au grille pain.
Ensuite, tu te fais des petits carrés et tu y disposes par exemple du
carré frais 0% avec du saumon fumé ou carré frais et viande de grison
ou carré frais et jambon de dinde ou de poulet. Tu peux aussi faire un
mélange de carré frais avec des herbes : cela te fera un goût de
fromage tartare que tu disposes sur les petits carrés.
TERRINE DE SAUMON
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=149&u=11302422
MINIS QUICHES
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=63&u=11302422
SOUFFLÉ AU SAUMON
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=34&u=11302422
OEUFS MIMOSA AU THON
Faire une mayonnaise Dudu :
Moutarde, jaune d’oeuf, huile de paraffine, vinaigre, sel, poivre
pour 6 oeufs durs :
1 petite boite de thon au naturel - 1 oignon frais- ciboulette - Sel & poivre.
Ecailler les oeufs durs, les couper en deux et récupérer les jaunes (réserver les blancs)
Mélanger le thon, les jaunes d’oeufs, l’oignon et la ciboulette hachés avec 3 CS de mayo. Saler & poivrer
Garnir les blancs avec cette préparation et décorer avec quelques brins de ciboulette.
HACHIS
- 350g (environ) de viande hachée à 5%
- 1/2 cube de pot au feu dégraissé/cube bouillon
- 6 oeufs - 12 CS de fromage blanc 0%
- des épices et un peu de sel - un peu de moutarde
Faire cuire la viande hachée avec le cube, en mélangeant sans cesse.
Bien détacher la viande afin qu’elle reste en hachis (et qu’elle ne fasse pas des boules ou gros morceaux de viande).
Rajouter un peu d’eau afin que le cube fonde bien.
Dans un bol, mélanger les œufs. Rajouter le fromage blanc, les épices et la moutarde.
Rajouter la viande hachée. Mélanger.
Enfourner à 220-240 (selon les fours)…
Pendant 20-25 min.
On peu aussi accompagner avec des légumes en phase PL.
POULET TONDOORI
- 2 escalopes de poulet - 20 cl de coca-cola light
- 1 cuillère à soupe rase d’épices Tandoori (selon gout)
- 1 oignon - Sel & poivre
Découper les escalopes en dés d’environ 2 cm.
Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive, à feu vif, jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés.
Ajouter l’oignon découpé en fines lamelles et baisser un peu le feu.
Laisser cuire et blondir l’oignon quelques minutes puis saupoudrer avec les épices Tandoori.
Déglacer avec le coca-cola light et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse.
On peu accompagner cette recettes avec des légumes en phase PL.
AUBERGINES facon allégées
400 à 600 g de Steack hache
3 - 4 aubergines
6 - 8 belles tomates
1 b tomates pelées ou concassées
1 bidon coulis de tomate
1 petite boite concentré tomate
basilic ou autres épices
1 oignon
2 gousses ail
1 pot crème fraiche allegée
1 pq gruyère allégé
-*-*-préparer la sauce tomate -*-*
faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile olive.
ajouter les tomates coupées en morceaux. au bout de 10 mn mettre le
concentré + coulis + tomates pelees + épices sel poivre et laissez
cuire à feu doux pendant 1 h
moi je mets les aubergines coupées ds la longueur au four sur la plaque pendant env 15-20 mn. prévoir plusieurs fournées.
au bout d’une heure enlever la sauce tomate du feu et laisser refroidir un peu.
ajouter le steack en remuant juste pour que la viande s’imprègne mais SURTOUT ne pas la cuire.
Mettre ds un plat une couche aubergines, une couche melange viande
du gruyère rapé, et recommencer puis terminer par un pot crème au bon
dosage allégé (hein)
et laisser cuire env 45mm
alors normalement la recette est la meme mais avec de la mozarella
que l’on intercale et pour finir du parmesan rapé… mais mais mais
restons en pour le moment à la version allégée non ???
Voici ma soupelette Viet pour 2 personnes :
- 1 boite de crabe en miettes
- 1 ou 2 blancs de poulet (selon taille et appétit !)
- 1 gousse d’ail
- 1/2 oignon ou échalotte
- 1 CS de Nuoc Mam
- 1 l de bouillon de poule dégraissé (1 ou 1,5 tablette)
- 1 peu de coriandre hachée ou de la coriandre en grains
Mettre l’eau dans la casserole et dissoudre la tablette.
Emincer finiment l’oignon et l’ail et le mettre dans le bouillon avec
coriandre si en grain sinon mettre la coriandre en fin de cuisson.
Plonger les blancs de poulet dans le bouillon pour les cuire et les retirer rapidement avec 1 écumoire.
Les reserver pour les couper en tout petits cubes.
Une fois que le poulet est coupé le remettre dans le bouillon avec la boite de crabe.
Feu moyen pdt 1 ou 2 mn.
Aromatiser en fin de cuisson avec un peu de Nuoc Mam et un peu de sauce soja si on aime corser le goût.
Servir chaud
REGAL de rillettes de saumon
une darne de saumon (au court bouillon et laisser macérer une nuit dans le court bouillon)
300 grs de saumon fumé
1 cs de creme fraiche a 3%
2 cs de fromage blanc 0%
poivre
menthe et ciboulette
enlever la peau et les arrêtes du saumon
passer au mixer tous les ingrédients en pulsions non continues pour donner l’aspect rillettes
mettre au frais et déguster sans retenues
Tarte Tatin
- 4 oeufs
- 2 CS de son de blé
- 8 portions de mini carré frais 0% (la boite en fait)
- 8 CS d’hermesetas (pour contrer le sel des carres frais)
- 1 sachet de levure
- 1 pomme pelée coupée en petits morceaux
- 1 cc d’arome caramel
Tapisser le fond d’un plat avec les morceaux de pommes. Melanger
tous les autres ingredients au batteur pour que le melange soit bien
homogene.
Recouvrir les pommes avec le melange et enfourner pendant 40min à 150°en surveillant.
Pour que le dessus croustille et face plus pate, repasser le plat 5 min
au grill. Demouler et le servir renverser (coté pomme) avec une creme
anglaise
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Moule à cake de 20cm
Ingrédients :
- 4 CS de son d'avoine
- 3 CS de son de blé
- 5 oeufs
- 6 CS de lait écrémé en poudre
- 3 CS de fromage blanc
- 2 CS de succandine liquide
- 8 gouttes arôme vanille
- 10 à 20 gouttes arôme miel (suivant goût)
- 1 cc de cannelle (un peu plus si vous aimez)
- 1 cc rase de muscade
- 1 cc rase de gingembre
- 3 clous de girofle
- 1 sachet de levure
J'ai
mis 7 CS de son d'avoine car je n'ai plus de son de blé en ce moment.
Succandine à un pouvoir sucrant plus prononcé qu'Hermesetas je trouve,
alors n'hésitez pas à bien sucré compte tenu qu'on utilise des épices
fortes en goût. A manger froid car c'est là qu'on sent le mieux les
saveurs (meme si chaud c'est déjà très bon, ben oui quand je fais une
recette, je peux pas résister, faut que je goute avant
refroidissement). Je pensais pas que cela se rapprocherait autant du
vrai niveau gout compte tenu du rendu du vrai miel qui n'est pas le
meme, j'ai été très agréablement surprise (je vais arrêter de dire que
c'est excellent à chaque fois que je mets une recette mais je vous
assure ca déchire). Ca ressemble à Prosper Youp la boum, c'et le roi du
pain d'épiiiiiiiceuuu.
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°/200° pendant 15/20min.
A l'aide d'un pilon, réduire les clous de girofle en poudre. Ajoutez
consécutivement chaque ingrédients dans un récipient, en prenant soin
de battre (j'ai pris batteur). Incorporer la levure en dernier.
Enfourner pendant 30mn (2ème “gradin” en partant du haut). J'ai couvert
avec du papier sulfurisé au bout de 15min car je ne voulais qu'il
colore trop. Laissez refroidir.
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Bonjour,
Voici le lien qui vous permettra d’accéder aux recettes.
Carole
http://www.slide.com/r/DuU1WZPE5z8mb8mAFn7fJfWiP5X25XGD?view=original
Bonjour,
J’ai oublié de vous précisez que pour voir correctement une recette à l’écran, il faut cliquer deux fois sur l’image.
Carole
Encore une nouveauté !
Merci Carole je vais regarder dès que j’ai le temps.
Pocket
SUPER CAROLE !!!
Carole,
J’arrive à voir les photos, mais comment consulter la recette ?
Anne-Laure,
Quand tu cliques sur le lien, tu entres dans le slide. Une fois que tu es sur le slide, tu vois défiler les recettes. Ensuite, il faut juste cliquer 2 fois ou 3 fois sur la recette voulue pour que tu puisses la voir correctement.
Carole
Carole,
Merveilleux!Je suis admirative ,Nana et toi etes des supers cuisiniéres ,inventives et tout, c’est motivant pour nous tous.Je vais essayer petit-à-petit (déjà un peu ) de les faire,ce blog, et touts les gens qui le composent, est devenu le ciment de mon régime Dudu!Merci,merci,merci.
A+Philo.
Carole => une suggestion : pourquoi ne pas poster nos recettes ici une fois testées, çà allègerait l’espace menu et çà centraliserait nos recettes perso !
J’ai 2 recettes sympas à proposer, j’attends ton feu vert pour poster
Marie.
Philo => merci pour ce gentil message.
Marie => Je vais faire un espace pour cela. As-tu une idée pour le titre de l’espace : Notre petit coin cuisine ou notre popotte ou nos recettes diététiques etc…
Carole
Notre petit coin recettes (ou cuisine) me parait bien. De toute façon, on pourra changer si confusion avec ton coin à toi.
Merci d’avoir répondu aussi vite.
Marie.
La vérité est au fond de la marmite ?????
Laure
bisous les filles, passe en coup de vent
A ce soir
Petite question culinaire… j’ai du mal a trouver de steak haché 5%…
par contre j’ai trouvé en magasin de l’haché de poulet, puis-je en manger? (comme on dit que le poulet est maigre)
Si oui, avez vous déjà tenté des recettes avec l haché de poulet?
Mélissa,
pour la steak haché 5%, tu peux normalemnt en trouver dans toutes les grandes surfaces. Moi, j’en ai trouvé à Carrefour et à Inter.
Le poulet haché, tu peux le faire avec une omelette (oeufs + épices + champignons (PL)).
Tu peux aussi ta faire une pizza.
Tu peux aussi l’accompagner avec une bonne ratatouille.
Tu peux même te faire un soufflé de haché de poulet.
Carole
Carole comme je prends 2 cuil de son d’avoine le matin crois-tu que pour une fois je peux me faire un plat tel que le Gnocchis d’avoine façon carbonara pour midi… ??? aujourd’hui c’est PP pour moi…
Violette,
Je te dirais NON. Pour toi, c’est 3 CS de son d’avoine.
Tu peux éventuellement en faire en diminuant la dose de la recette et te faire un autre petit plat à côté.
Moi, je ferais comme cela en tout cas.
Carole
ok merci Carole c’était bien mon intention
Carole => merci pour tes idées de recettes avec l haché de poulet. Moi je suis de Belgique donc j’ai pas les meme magasins que vous… mais ya un carrefour pas loin de chez moi, j’irais voir demain…
Mélissa bienvenue.
Pour ma part il n’y a qu’à Carrefour ou je trouve du steack hé à 5 %. Emballage de 300 ou 500 g. j’en achète 4 d’avance et je les congèle. De cette façon j’en ai toujours d’avance.
Je le cuisine dans un wok (trés utile pour DUDU) avec des échalottes, de l’aïl, des oignons, du persil et en PL avec de la tomate sans sucre ou du concentré de tomates.
Tu peux t’en servir pour faire des courgettes/aubergines farcies.
La Belgique est un pays ou on doit certainement trouver tout cela. Tu sais ici aussi je ne savais pas où trouver et sur le site beaucoup d’âmes soeurs m’ont renseignés.
Achète aussi du Canderel vanille, caramel (les autres tu vois je n’ai pas trouvé non plus), de l’hermesestas pour cuire. Il faut chercher un peu mais une fois que tu as trouvé c’est bon.
Ou es tu en Belgique ? Je travaille beaucoup avec ma maison soeur qui est à Bruxelles et j’y suis allée il n’y a pas longtemps. Si cela peut t’aider et quand je retourne à Bruxelles je peux t’acheter des choses en France. Sinon si tu habites près de la frontière, fonce en France et fais un gros stock !
Si je peux t’aider n’hésites pas.
Bon courage - Pocket
oups désolée je me suis trompée d’espace !!
Pocket
Pocket = merci pour ta proposition. J’habite pas loin de Mons et en effet ce n est pas loin de la frontière française.
Ici l’hermesestas, jamais vu et le canderel n’existe que nature, je veux dire pas au caramel ni vanille.
On trouve tout ca dans les Auchamp? J’ai des connaissance qui y vont de temps en temps, pas loin de Lille…
pour une quiche DUDU pour 4 personnes
3 oeufs
2 cs de maizena
4 cs lait écrémé en poudre
1/2 verre d’eau
1 grosse boite de thon au naturel
4 surimis
16 asperges blanches
3 cs purée de tomate
sel poivre ail curry thym
dans le bol du robot, battre les oeufs, puis ajouter la maizena, puis le lait, 1/2 verre d’eau. Quand c’est bien mélangé, ajoutez les 4 surimis et faire un tour de robot pour garder des morceaux. Salez, poivrez, ajoutez 2cc de curry, 1 gousse d’ail hachée très finement (il ne faut pas sentir, écrasez après), 1 cc thym.
Déposez la moitié de la préparation dans le fond d’un plat. Poser les asperges en rang, dabord dans un sens, puis les 8 autres perpendiculairement. ajoutez un peu d’eau a la tomate et tartinez les asperges jusqu’à 2 cm du bord du plat. Recouvrez avec le reste de la préparation délicatement.
Au four, thermostat 7,pendant au moins une demi heure (surveillez la cuisson)
Je vous conseille un plat a lasagne pour poser plus facilement les asperges.
Truc en plus : vous pouvez mettre quelques crevettes décortiquées, et remplacer le thon par des noix de saint jacques divisées en 2 dans l’épaisseur.
Bon apétit