Aujourd'hui grosse journée j'ai marchée et courue  dans tous les sens en extérieur,  j'y suis parvenu, menu gourmand mais quantitées limitées !!!, plaisirs simple, en dehors de ça suis contente car j'ai choper des idées de présentation trop géniale, merci au pro !!!

alors idées de plats festifs et pas trop long a faire :

-Cailles (120g) aux champignons des bois (200g), environ 310 calories, ( méthode savoir maigrir)

-Magret canard poêlés (120g)  au jus d'orange (20cl) et au vinaigre de zérès (20ml), environ 310 calories, ( méthode montignac)

-Gambas poêlés (250g) au gingembre (20g), environ 275 calories, (méthode mental-slim)

-Tartare saint jacques (100g), saumon fumé (50g), sauce mangues (100g), environ 232 calories

-Thon (150g) et crevettes (50g), sauce soja (30g) aux capres (20g), environ 350 calories

-Foie gras tranche (40g), pain d'épices tranches (25g), figues (100g), environ 340 calories

-Saint jacques (200g) sur lit de poireaux cuits (200g), ou sur lit d'endives (200g), environ 230 calories

-Saumon fumé (100g) sur 1 crêpe au sarrasin avec sauce fraîche au fromage blanc, environ 240 calories

-Terrine foie gras fait maison (40g) avec sauce figues (40g), ou avec raisin blanc et noir, environ 330 calories

idée menu de Delphine pour les fêtes, 3eme méthode je compte les calories pour chaque idées menu et dans l'immédiat chacune des idées menu sont dans mon projet de moins de 1000 calories par jour, réel plaisir de compter et réalisez que plein de choses sont possible, comptez calories pour chaque premier plat, le matin comme dans l'après midi, je garde thé menthe sans sucre et jus de citron frais, le midi j'opte pour une soupe chinoise et un yaourt nature sans sucre...

Entrée: Saumon fumée avec une petite crépe au sarrasin et sa sauce fraîche au fromage blanc et épices (245 calories)

Plats: St jacques poêlées à la vanille (170 calories), ou Dinde aux marrons, ou Cailles aux champignons des bois (315 calories)

Dessert: Vacherin glacé citron et fruits rouge en verrine (180 calories), ou nems à la mangue et coulis de chocolat

idée menu de Delphine avec méthode mental-slim

entrèe: saint jacques (200g) sur lit de poireaux (200g) ou d'endives (232 calories), ou huitres chaudes au champagne

plat: gambas (250g) au gingembre (20g) (273 calories), ou chapon marinés aux épices et aux champignons, ou canard aux pommes

dessert: mousse aux fruits rouges (200g pour 240 calories), ou fondant au chocolat

miam, j'ai calculer pour propositions 1 et c'est ok niveau calories !

Idée menu pour un soir de fête, idée de Delphine, j'ai eu juste a calculer les calories, et top parfait !!!, pas sur que j'opte pour tout les plats mais en les associants a mes idées menu peut-être, lol, a suivre...

Entrée : terrine foie gras fait maison une tranche d'environ 40 g, avec figues (40g), (330 calories)

Plat 2 choix possible: un magret canard (120g) au jus d'orange (20cl) et vinaigre zérès (20ml) sans ajout de gras (310 calories), ou une poêlée saint jacques à l' échalote,

Dessert: un stracciatelight

hummm, éclates de fruits !!!, super régale , et manger une petite omelette, ça faisait une éternité que j'avais pas manger d'oeuf, trop bon !!!

et oui grosse gourmande mais là je me surprends, car oui une petite tranche fine de foie gras sur pain d' épices avec une figues pour sublimer le tout, moins de 300 calories, et sinon petite salade de poireaux avec coquilles saint jacques le tout arroser d'une sauce aux champignons maison, hummmm, mes inviter adores les 6 idées car ils et elle raffolent du poisson et des bonnes choses !!!, hum c'est moi qui cuisine donc au finale je choisirais, mais déjà je sais que mes choix sont validées !!!!, suis super contente plus qu'a continuer avec les idées plats principale !!!!

calculer de nouveau et encore belle surprise, je dirais logique vu que c'est du poisson,  paupiette d'espadon farci au st jacques avec sauce créme épicer très légére, ou duo thon crevette dans une sauce soja et câpres, a j'ai oublier de compter car le duo je le dresse dans un bol de pate filo mais suis presque certaine que je n'atteinds pas les 300 calories par plats