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Les réponses !!
publié le 05/05/2008 à 20:49

Je reviens de ma 3^e séance de sport ! Je profite que j’ai la pêche pour vous donner les réponses tant attendues !

Alors vous avez trouvé ce test plus facile ?

Quel est le produit laitier le moins calorique ? le
lait écrémé (34 kcal)

Bonne réponse de : Mappy, Sam, Faninette, Zelina, BaDaBoum, Masacha, Malone, Jackicotte, Lina, Caudie, Marie-Sophie, Theprincessara, Sg01, Maryline, Nine, Pitchoune, Raska, Mamouzette, Valérie, Myle, Nataly, Mimipinky, Jolymanou, Yolande, Memeline, Joline, Pagne, Montagne, Laurage, Caicaire, Shoutte, Valy, Stefy, Louloute, laplusympa, Nathy, Antiane

Quelle est la source de protéines animales la
moins calorique ? le blanc d’oeuf (44 kcal)

Bonne réponse de : Valérie, Vevette, Antiane

Quel est le légume ou le fruit le moins calorique
? l’endive et le céleri (9 kcal)

Bonne réponse de : Gigi, Jolymanou, Montagne, Talou

Quel est le produit céréalier le moins calorique ?
les flocons d’avoine cuit à l’eau (44 kcal) / la fève
cuite (57 kcal) /la pomme de terre cuite à l’eau

(79 kcal)

Bonne réponse de : Rikyel, Maryline, Myle, Nataly, Caicaire, Peacock, Suradj, Louloute

Quelle est la matière grasse la moins calorique ?
la crème fraîche à 5% de MG (94 kcal)

Bonne réponse de : Mappy, Malone, Rikyel, Grenouille, Pitchoune, Mamouzette, Jolymanou, Memeline, Joline, Caicaire, Colibri

Quel est le produit sucré le moins calorique ? le
sorbet (136 kcal)

Bonne réponse de : PERSONNE !!

Quelle est la boisson la moins calorique ? l’eau !

(0 kcal)

Bonne réponse de : Mappy, Sam, Faninette, Zelina, Papounet, BaDaBoum, Masacha, Malone, Jackicotte, Rikyel, Lina, Caudie, Draj, Marie-Sophie, Donjon, Thepricessara, Sg01, Grenouille, Maryline, Regime91, Nine, Pitchoune, Gwendoline, Raska, Mamouzette, Gigi, Valérie, Myle, Flappy, Nataly, Galadrielle, Thierry, Mimipinky, Jolymanou , Elle, Yolande, Memeline, Joline, Vichka, Ninja, Pagne, Rosely, Montagne, Talou, Laurage, Vevette, Soss, Caicaire, Corinnemai, Shoutte, Raq, Millie, Peacock, Suradj, Valy, Stefy, Louloute, Laplusympa, Nathy, Antiane, Melissdu77, Colibri, Moimina

Les deux gagnantes sont : jolymanou et Caicaire
(4 bonnes réponses)

Mais également BRAVO à celles qui ont trouvé le blanc d'oeuf et le céleri et l'endive !!

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(20) commentaires
2e série de devinettes !!
publié le 04/05/2008 à 12:19

Pour ce dimanche, je vous propose un deuxième petit jeu !

Il s’agit de trouver l’aliment le moins calorique…. dans chacun des 5 groupes d’aliments. (kcal pour pour 100g d’aliments)

Quel est le produit laitier le moins calorique ?

Quelle est la source de protéines animales la moins calorique ?

Quel est le légume ou le fruit le moins calorique ?

Quel est le produit céréalier le moins calorique ?

Quelle est la matière grasse la moins calorique ?

Quel est le produit sucré le moins calorique ?

Quelle est la boisson la moins calorique ?

Je vous laisse tout cet après midi et la journée de demain pour trouver ! (toujours sans tricher !!)

A demain soir !

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(55) commentaires
Gâteau à la danette !
publié le 01/05/2008 à 16:50

Bonjour,

aujourd'hui je vous livre une recette que Dominique m'a donné il y a peu de temps. Il s'agit d'une variante du fameux gâteau au yaourt.

Comme d'habitude, je vous donne la recette "classique", et sa version allégée

Gâteau à la danette goût petit beurre:

Ingrédients (pour un gâteau de 8 parts): 220 kcal/ part

-1 danette goût petit beurre
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 pot et demi de sucre
- 1/3 de pot d'huile ou 30g de beurre
- 1 sachet de levure

(j'ai rajouté un peu de pépites de chocolat qui me restaient d'une autre recette 30g environ)

Préparation:

quoi de plus simple que de faire un gâteau au yaourt? On pourrait le réaliser les yeux fermés!

- Donc commencez par casser les oeufs dans un récipient et fouettez les.
- Ajoutez la danette, conservez précieusement le pot pour la suite de la recette ! Ne léchez pas la cuillère ! ... pas encore, elle va vous resservir
- Remplissez donc le pot vide de sucre semoule, puis un autre demi pot après l'avoir mélangé au mélange du récipient.
- Faite de même avec la farine, n'oubliez pas d'ajouter le sachet de levure.
- Enfin ajoutez l'huile ou le beurre.
- Mélangez bien, transvasez cette pâte à gâteau dans un moule adapté

(j'ai préféré un moule à manqué plutôt qu'un moule à cake, pour qu'il cuise un peu plus vite).

Enfournez pour 30 minutes environ à 180°C (Th. 6)

Voici la version allégée !

Ingrédients (pour un gâteau de 8 parts): 125 kcal/ part si

aspartam ou sucralose, 160 kcal/part si fructose

-1 crème dessert taillefine goût vanille
- 2 oeufs entiers et un blanc d'oeuf
- 3 pots de farine
- 1 pot et demi d'aspartam, de sucralose ou 1 pot de fructose
- 1 sachet de levure

Préparation:

- Commencez par casser les oeufs dans un récipient et fouettez les.
- Ajoutez la crème dessert, mélangez bien.
- Remplissez donc le pot vide avec le substitut de sucre que vous avez choisi.
- Faite de même avec la farine, n'oubliez pas d'ajouter le sachet de levure.
- Mélangez bien, transvasez cette pâte à gâteau dans un moule adapté.

Enfournez pour 30 minutes environ à 180°C (Th. 6)

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(25) commentaires
Fitness Center !
publié le 28/04/2008 à 20:22

ça y est enfin !

je viens de m'incrire dans la salle de sport de ma ville !

c'est un exploit car je ne suis pas du genre sportive... j'ai pourtant essayé pas mal de chose depuis ma tendre enfance:

- gym à 6 ans
- tennis à 8 ans (une vraie cata !!!)

- tir à l'arc de 11 à 14 ans (j'ai arrêté car je ne progressais plus, donc je m'ennuyais... mais j'ai découvert un an après que j'étais myope... ça aide pas )

- rien à part marche +++ toutes mes années lycées et BTS, je prenais que très rarement les transport en commun, j'ai fais des économies!)

- step pendant un an, j'ai arrêté en novembre 2006... ça m'ennuyais à force, l'impression d'avoir fait le tour...

et donc voilà, je vous le dis souvent qu'il faut se bouger, donc il n'y a pas de raison je dois le faire aussi !!!

l'idée est venue tout de suite quand je me balladais avec mon chéri, on est passé devant ce fitness center, vu tous les appareils à disposition, et on s'est dit:
tiens tiens, aller tous les deux suer comme des malades en faisant du sur-place, c'est bien tentant !

et hop, abonnement d'un an pris!

Je compte sur vous pour me motiver dans les moments les + durs... vous savez... quand on est tranquillement au chaud chez soi, qu'il neige et qu'il faut sortir dans le noir pour se remuer (je dis ça car pour moi le plus difficile c'est de novembre à mars...)

J'y vais pour la 1ère fois jeudi matin! (et oui la salle est ouverte les dimanches et jours fériés de 9 à 12h , plus d'excuses !! )

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(37) commentaires

Votre répartition alimentaire et ses quantités

publié le 27/04/2008 à 09:21

(55) commentaires

Voici les réponses !!
publié le 24/04/2008 à 19:36

Alors vous vous êtes creusé les méninges ?

Voici les réponses tant attendues : (calories données pour 100g d'aliments)

Le produit laitier le plus calorique : fromage de chèvre sec (465 kcal)

Bonne réponse de : Ninja

La source de protéines animales la plus calorique : chorizo (500 kcal)

Bonne réponse de : PERSONNE A TROUVE !!

Le légume ou le fruit le plus calorique : noix (675 kcal)

Bonne réponse de : Pagne, Valérie

Le produit céréalier le plus calorique : pâte feuilletée (565 kcal)/ biscuits apéritif (500 kcal)

Bonne réponse de : ALORS ??

La matière grasse la plus calorique : huile (900 kcal)

Bonne réponse de : Saïda, Donjon, Manchoise, Corinnemai, St82, Christiana, Valy, Laetif, Meliss, Zazo, Pitchoune, Malone, Yasmine, Sisi, Valérie

Le produit sucré le plus calorique : chocolat au lait/nutella (540 kcal)

Bonne réponse de : Lynda, Saïda, Manchoise, Vero, Marie-Sophie, Louloute, Tit rokeuse, Malone, Yasmine, Brigitte alias regime 91, Valérie

La boisson sans alcool la plus calorique : nectar de poires (64 kcal)/ yop chocolat (153 kcal)

Bonne réponse de : Lynda

La grande gagnante (3 bonnes
réponses) est valérie!
http://blog.aujourdhui.com/valerie95

Les dauphines ( 2 bonnes réponses) sont Lynda, Saïda, Manchoise, Yasmine et Malone !

http://blog.aujourdhui.com/saida34

http://blog.aujourdhui.com/malone

Une petite précision parmi les réponses que j’ai lu sur vos coms :

le beurre et la crème fraîche ne font pas partie des produits laitiers mais bel et bien des matières grasses. D’un autre côté avec 82% (30% pour la crème) de MG et 0 calcium et protéine, il serait difficile d’en être autrement ;)

Merci à toutes pour votre participation, et à bientôt pour un autre jeu !

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(16) commentaires
Un petit jeu de devinette !
publié le 24/04/2008 à 08:06

Pour bien commencer la journée, je vous propose un petit jeu !

Il s’agit de trouver l’aliment le plus calorique…. Dans chacun des 5 groupes d’aliments.

Donc quel est le produit laitier le plus calorique ?

Quelle est la source de protéines animales la plus calorique ?

Quel est le légume ou le fruit le plus calorique ?

Quel est le produit céréalier le plus calorique ?

Quelle est la matière grasse la plus calorique ?

Quel est le produit sucré le plus calorique ?

Quelle est la boisson sans alcool la plus calorique ?

Je vous laisse toute la journée pour trouver ! (sans tricher !!)

A ce soir !

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(43) commentaires

l'acide urique et comment limiter son taux sanguin

publié le 22/04/2008 à 16:09

L'acide urique est une substance produite naturellement par le corps lors de la dégradation des purines, qui proviennent elles-mêmes de deux sources : le renouvellement des cellules et l'alimentation.

Une de ces purines, l'acide urique, ne peut pas être recyclée et est normalement éliminée dans l'urine.

Certains aliments sont particulièrement riches en purines et provoquent une augmentation du taux d'acide urique lorsqu'ils sont digérés.
Pour différentes raisons, certaines personnes ont un taux d'acide urique plus élevé que d'autres. Cette anomalie est appelée hyperuricémie.

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Une personne peut avoir un taux d'acide urique élevé pendant des années et ne ressentir aucun symptôme.
Dans plusieurs cas, les symptômes de goutte n'apparaîtront qu'au bout de 20 ou 30 ans d'hyperuricémie. En général cependant, les premières crises se produisent entre l'âge de 30 et 40 ans.

Les excès, autant alimentaires qu'alcooliques, sont souvent à l'origine d'une crise de goutte.

L'alcool diminue l'excrétion de l'acide urique dans l'urine. S'il est pris de façon excessive, il peut déclencher une crise. On conseille aux personnes qui souffrent de la goutte d'éviter l'alcool ou d'en modérer la consommation.

On conseille également d'éviter les aliments riches en graisses qui ont pour effet de freiner l'excrétion de l'acide urique.
Il est préférable de limiter la consommation des aliments riches en protéines comme la viande, la volaille et le poisson à une part par jour, et d'éliminer les aliments très riches en purines comme les abats et le gibier, qui contribuent à augmenter le taux d'acide urique.

L'obésité est souvent reliée à un excès d'acide urique dans le sang. Une perte de poids progressive peut aider à diminuer le taux d'acide urique.
Il faut cependant éviter une perte de poids très rapide qui a exactement l'effet contraire en diminuant son excrétion.

Aliments à privilégier

Le lait et le fromage, les fruits et les jus de fruits, tous les légumes (à part ceux déjà mentionnés ci dessous), les oeufs, les amandes, le pain et les céréales (sauf à grains entiers) renferment peu de purines.

Les aliments riches en acide urique sont :

le gibier, les viandes fumées, les abats, les fruits de mer, la sardine, l'anchois, le hareng, le saumon, l'anguille, les légumes secs, les choux, les champignons, les asperges, les épinards, l'oseille, la rhubarbe, la figue sèche, le cacao et le chocolat.

(17) commentaires

Article intéressant sur l'alimentation des touts petits

publié le 09/04/2008 à 22:00

Bonjour à toutes!!

Voici un super article paru ce mois dans Enfant magazine.

Ce n'est autre que jean Michel Cohen qui a participé à cet article avec la collaboration de Catherine Bourron-Normand, diététicienne au Centre médical spécialisé de l’enfant et l’adolescent (CMSEA), et du docteur Patrick Serog, nutritionniste.

L’essentiel dans son assiette : le Top 10 des fruits…

Comment offrir le meilleur à votre enfant ? Nos spécialistes répondent. Fruits et légumes participent à une alimentation équilibrée. Le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste, en a sélectionné 10 adaptés aux tout-petits. Extrait de notre dossier Alimentation.

L’abricot
Tout rond, il tient dans les petites mains !
Son intérêt nutritionnel. L’abricot contient beaucoup de provitamine A nécessaire à l’organisme pour la croissance, la peau et la vision. Ses fibres sont bien tolérées par les intestins sensibles.
Variété vedette. Early blush, parce que c’est la première dès fin mai.

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La clémentine
Avec ses petits quartiers à distribuer, c’est le fruit de l’amitié !
Son intérêt nutritionnel. Deux clémentines couvrent ses besoins quotidiens en vitamine C. Et apportent magnésium, calcium, et fer. Ses fibres n’irritent pas les muqueuses digestives.
Variété vedette. La clémentine corse offre un bon rapport qualité-prix.

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Le raisin
Ultra ludique avec ses billes à picorer !
Son intérêt nutritionnel. Le raisin fournit de l’énergie, rapidement disponible sous forme de sucres. La présence de vitamines du groupe B permet en plus aux cellules du corps de bien les assimiler.
Variété vedette. Le muscat blanc, juteux et croquant.

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La banane
On la déshabille et hop, on la déguste !
Son intérêt nutritionnel. Bourrée de sucres lents (21 g pour 100 g), c’est le fruit énergie par excellence. Autre atout : elle aide au maintien des défenses immunitaires grâce à ses vitamines C et B, ses minéraux et oligoéléments. Le plus : elle se digère vite et bien.
Variété vedette. La frécinette, toute petite et très sucrée.

L'image “http://tbn0.google.com/images?q=tbn:ZEyrWYmO4camXM:http://www.canoe.com/divertissement/arts-scene/nouvelles/2007/01/09/banane.jpg” ne peut être affichée car elle contient des erreurs.

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Les haricots verts
Ils séduisent les plus réfractaires aux légumes !
Leur intérêt nutritionnel. Un festival de vitamines ! La C bien sûr, mais aussi la B 9 (acide folique) utile à la croissance.
Variété vedette. Les haricots « beurre », fondants.

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La carotte
On peut la croquer toute crue !
Son intérêt nutritionnel. Sa couleur orange lui vient de sa forte concentration en provitamine A, bonne pour la peau et la vision. En cas de gastro, la carotte sait stopper la diarrhée : ses fibres ont un important pouvoir de rétention d’eau et améliorent la consistance des selles.
Variété vedette. Les grelots sont des carottes nouvelles, tendres et parfumées.

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Le chou-fleur
C’est en gratin que les petits gastronomes le préfèrent !
Son intérêt nutritionnel. Il est le champion de la lutte contre la constipation. Autre bon point : sa richesse en phosphore, calcium et magnésium.
Variété vedette. Le chou romanesco, joli et savoureux.

L'image “http://tbn0.google.com/images?q=tbn:ZvNnMloFtxLt1M:http://www.chazallet.com/_content/patchaz/histoire/images/041212_chou_fleur.jpg” ne peut être affichée car elle contient des erreurs.

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La tomate
Ronde et bien rouge, les petits l’adorent !
Son intérêt nutritionnel. Grâce à sa saveur acidulée, la tomate stimule les sécrétions digestives et prépare la bonne assimilation du repas. Elle est aussi riche en vitamines C et E qui soutiennent les défenses de l’organisme.
Variété vedette. La tomate en grappe est délicieuse crue.

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Les petits pois
Ils roulent dans l’assiette, comme des petites billes !
Leur intérêt nutritionnel. Voilà des légumes qui calent l’appétit ! Du fait de leur composition riche en glucides, fibres et protéines, ils fournissent de l’énergie utilisée progressivement par l’organisme.
Variété vedette. Les petits pois « ridés », plus gros et plus sucrés que les « lisses ».

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publié le 02/04/2008 à 20:05

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