Bonjour à tous !!!
Journée de grisaille , la météo nous a prévu de la neige ???
Mon WE s'est très bien passé , j'espère qu'il en a été de même pour vous !!!
Je commence à penser sérieusement à Noël !
J'ai installé une guirlande lumineuse hier et quelques petites déco déjà !!!
Le fêtes seront si vite passées !!!
Aujourd'hui reprends avec beaucoup de battant le défi de décembre , et on se jette éperduement dans la bataille contre les kilos !!!
Courage Martin et les Défieuses Folles !!!
Nous sommes des winneurs , ne nous résignons jamais face aux kilos !!!
Pour mes amies qui aiment s'amuser à meur dépend un site : osoq.com !!!
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Ce gâteau au thé de Noël, inspiré du Christmas pudding anglais et des arômes épicés du thé de Noël, se prépare facilement sur la base d’un gâteau au yaourt. Il allie des saveurs de cannelle et de zestes d’agrumes à des raisins moelleux et des fruits de saison.
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Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de gâteau au Thé de Noël pour 6 à 8 personnes.
Pour la pâte :
- un yaourt nature
- 75 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
- 1 cuiller à Café de Cannelle
- le zeste d’une demie orange
- le zeste d’un demi citron
Pour la garniture :
- 2 pommes
- 1 poire (ou une petite boîte de poires au sirop)
- 1 sachet de raisins secs
- du Thé noir parfumé, par exemple du Earl Grey ou un Thé de Noël de votre choix.
- un peu de beurre pour le moule.
Préparation
1) Faites infuser un bol du Thé de votre choix, de manière à obtenir un Thé bien fort.
Plongez environ trois poignées de raisins secs dans le Thé encore chaud, puis couvrez le bol et laissez les raisins gonfler.
2) Brossez le citron et l’orange sous l’eau et prélevez la moitié de leur zeste à l’aide d’un couteau économe.
Dans un mixer, hachez ces zestes avec le sucre de manière à obtenir un sucre humide et très parfumé.
3) Pour préparer la pâte de ce gâteau au Thé de Noël, mélangez le yaourt, avec le sucre parfumé aux agrumes et le sachet de sucre vanillé.
Incorporez la farine et la levure ensemble, en alternant avec les œufs entiers.
Ajoutez l’huile d’olive et parfumez la pâte avec de la cannelle.
4) Pelez les pommes et la poire et détaillez-les en petits dés.
Incorporez-les à la pâte, ainsi que les raisins préalablement égouttés.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré ou encore dans un moule en Silicone de forme amusante, en particulier si vous souhaitez servir ce gâteau au Thé de Noël pour un goûter festif.
Faites cuire le gâteau environ 25 minutes à 180° (th.6).
La pointe d’un couteau planté au cœur du gâteau doit ressortir propre.
Servez ce gâteau accompagné d’une tasse de Thé et, éventuellement, d’une crème anglaise.
Moi qui ne bois pas de thé je le remplace par du Rooibos !
Le Rooibos (prononcé Royboss) est un arbrisseau épineux à fines tiges et fleurs jaunes originaire exclusivement d'Afrique du Sud.
Son originalité réside dans le fait que le rooibos ne contient pas de théine, d'additif et de conservateur. Il peut donc être bu par les mamans et les enfants.
Bonne journée et grosses bises !!!
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Coupez les homards en tronçons (vous pouvez au préalable les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn). 
Du 5 au 24 décembre 2009
