Hello les filles je vous posterai la recette ce tantot en attendant je vous donne envi....hihihi

Bon la photo rend pas hommage au gout delicieux de mes crepes de ce matin,j'en ai fait 4 que j'ai badigeonné de dudutella, un vrai delice,mmmmh et c'est regime ??? ben oui justement. allez je vous donne les recettes.

Pour 2 Crepes dukan

4 cs de lait ecrémé en poudre

1 oeuf

1 blanc d'oeuf 

Trop dur, on mixe les ingredients et à la crepière , hop et que ça saute !!!

bon j'ai un jaune d'oeuf maintenant ,j'en fais quoi ?

ben du dudutella voyons!!

dudutella

1 jaune d'oeuf (ha ben ça tombe bien ,j'en avais un !!!!)

2cc de cacao degraissé sans sucre

1/2pot de yaourt nature 0%

2cs d'edulcorant

arome noisette

Mélanger le jaune et le yaourt,puis ajouter ensuite le cacao, l'edulcorant et l'arôme noisette

Ayet vous avez les crepes ,vous avez le dutella ...ben alors qu'attendez vous ? regalez vous !!

kikou

Hello les copines, comment ça va ?

POUr ma part , ça va ,une bien b elle journée,tres tres chaude, trop d'ailleur donc pas de sport ,en plus on a reçu nos petits plans de fleurs a rempoter d'urgence car elles avaient eu trop soif dans le trajet. du coup : machine a rempoter en plein soleil, car dans les tunnels ou l'on place les fleurs rempotées,c'etait une etuve. et nous voila a 3 a courir ,un qui plante, un autre qui recupere les pots au bout de la chaine, et le troisieme qui les mets en caisse pour aller les ranger dans le tunnel,chacun son tour...lol tres fatiguant, donc j'ai manqué un peu de volonté pour le sport. bah etant donné ma longue marche de 2 heures d'hier ,je pouvais bien me reposer aujourd'hui,non ?

de plus j'avais une mission tres importante pour moi: trouver ou acheter de l'edulcorant liquide,car ça fait une semaine et demi, que je n'en trouve plus dans les magasins,a croire que c'etait devenu interdit !!! heureusement il m'en restait un peu, mais comment faire mes plaisirs sucrés sans mon edulcorant liquide ? car de la poudre de stevia (plante au fort pouvoir sucrant) j'en avais mais ça cuit pas ,ça perds a la cuisson de son gout...

et en faite j'en ai trouvé dans ma petite superette a cote de chez moi, du coup j'en ai acheté 3 bouteilles hihihi dont une pour ma cousine (vous savez ,celle qui est constament a surveillé son poids alors qu'elle est tres bien faite pour ses 53 ans et qui culpabilise quand elle mange une de mes recettes de gateau dukan ,quand meme !!!!!)

donc voila ,ps de sport, a part au boulot (j'ai rentré mon ventre toute la journée ,si ça c'est pas du sport !!!!????)

je me suis regalé avec ma ratatouille et ce soir ,je l'ai fini, mais j'ai eu envie de tester une recette de gateau façon pim's (moi qui en raffole !!!) ben j'aime, ça y ressemble beaucoup, bon j'ai galeré pour savoir comment j'allais les faire tenir mais je suis satisfaite du resultat,pour l'aspect. Pour le gout ,je me suis un peu trompé dans les dosages de la gelatine, donc c'etait un peu decevant mais ça se laissait manger quand meme...hihihi. voila ,pas facile pour la photo de leur donner un bel aspect, mais en tout cas ,mon homme aime bien encore une fois....il me la dis et pourtant il est concentré sur son foot .... tant mieux comme ça je me copie pleins de recette ,en attendant et je les teste avec lui (ou sur lui parfois hihihihi)

voici la recette des pim's

.pour la genoise

2cs de maïzena

2 oeufs

edulcorant

arome vanille 

ensuite pour la gelée:

15 cl d'eau

2 feuilles de gelatine

1 cs d'arome (orange ou framboise)

2 cs d'edulcorant

LE glacage

1cc de cacao non sucré

1cc lait ecremé en poudre

1cc de lait ecremé liquide

edulcorant

Pour la genoise,melanger les jaunes ,l'edulcorant,la maïzena et l'arome .Monter les blancs en neige et les incorporez au melange precedent. faire cuire au four prechauffé a 180 °C ,10 minutes dans un plat a tarte ,bien a plat ,apres la cuisson vous pourrez decoupez des ronds dedans avec un verre a vin posé a l'envers dessus (c'etait mon astuce car c'etait pas indiqué dans la recette !!!)

Pour la gelée : Faire fondre la gelatine dans l'eau chaude,puis ajouter l'arome et l'edulcorant et laissez prendre au frais (dans des moules en silicones )

Pour le glacage , lorsque vious avez recuperer vos rond de genoise, puis votre gelée a l'orange ou autre que vous demoulez avec une cuillere a soupe pour pas trop les casser, et que vous avez poser sur les ronds de genoise (moi je les ai remis dans les petits moules a muffins assemblés) vous nappez avec les ingredients du nappage que vous aurez prealablement melangé. et au congel pour qu'ils durcissent un peu.

recette pas faciloe a composer (pour ma part) mais j'en avais trop envie alors je teste,mais je pense pas que j'en referais de suite !!! hihihi ct bon mais trop long a faire...

demain je me suis preparé de la ratatouille et du poulet grillé,j'espere que la photo vous plait, c'est pas dans une assiette ,desolée, je l'ai mis dans ma gamelle du midi. mais l'odeur.... je vous raconte pas, j'aurais presque envie d'y gouter ,mais bon je viens de finir mon repas du soir ,ce serait pas raisonable... voici la recette.

poulet grillé et ratatouille

6 pilons de poulet

2 cs de vinaigre balsamique

laurier,epices,herbes

1 gousse d'ail ecrasé

1 oignon emincé

sel et poivre

1 aubergine

2 courgettes

1 poivron rouge

1 tomate

concentré de tomate

Nettoyer et degraisser les pilons,avec feuilles de laurier,herbes,epices et 2cs de vinaigre balsamique,la gousse d'ail,l'oignon emincé,sel et poivre,mettre à mariner au moins 2 heures a temperature ambiante, ou toute la nuit dans le frigo.

Allumer le grill et faites cuire a mi-hauteur 20 minutes puis tourner les pilons et continuer 15 minutes ou jusqu'a ce qu'ils brunissent.

Pour la ratatouille:couper en petits morceaux,l'aubergine,les courgettes, huiler une sauteuse à feu vif,verser les legumes,tourner avec une spatule,rajouter les des de poivron,peler et vider la tomate à mi-cuisson .La rajouter (attention a l'exces d'eau)rajouter avant la fin: 1/2 cs de concentré de tomate,1 cc d'herbe de provence,1 gousse d'ail ecrasé,sel et poivre.

la blanquette de saumon aux poireaux champignons

pour 2 personnes

2 pavés de saumon

4 poireaux

4 gros champignons frais

3cs de maïzena

1/4 de cube de bouillon de volaille degraissé

un jaune d'oeuf

sel et poivre

Emincez les poireaux et faites les cuire dans l'eau avec le bouillon de volaille degraissé.Emincez les champignons et ajoutez les aux poireaux.

Réservez le melange poireaux-champignons et gardez l'eau de cuisson.

Coupez les pavés de saumon en cubes et faites-les cuire dans l'eau de cuisson pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, delayez la maïzena dans 100ml d'eau f(roide et ajoutez ce melange dans 300ml d'eau de cuisson.Laissez epaissir sur feux doux tout en remuant avec une cuillere en bois.Une fois que la sauce a epaissi,coupez le feu et ajoutez le jaune d'oeuf.Disposez le melange poireauxc-champignons sur vottre plat de service,ajoutez les dés de saumon et nappez de sauce.

boeuf bourguignon

750g de boeuf

2 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

thym,laurier,poivre,sel

1cs de maïzena

1 verre de vin rouge (toléré)

1/2 l de bouillon de boeuf degraissé

1 oignon piqué de 3 clous de girofle

1 bouquet garni

7 à 8 grains de poivre

La veille ,preparer une marinade avec le vin,le bouillon,l'oignon piqué,les grains de poivre et le bouquet garni.Mettre la viande et placer le tout au frigo pour la nuit.

Le jour meme, egoutter la viande,passer la marinade, garder le liquide,jeter les aromates.

Dans une cocotte anti_adhesive,faites revenir la viande jusqu'a ce qu'elle prenne une jolie couleur dorée,sur toutes les faces.Puis ajouter l'oignon et les carottes coupées en rondelles.Faites roussir quelques minutes puis mouiller avec le jus de la marinade.Ajouter le thym,le laurier et l"ail ecrasé.Saler poivrer,donner 2 ou 3 bouillons puis couvrir et laisser mijoter 1 heure et demi.

En fin de cuisson,vous pouvez lier la sauce avec une cs de maïzena,sortir la viande sur un plat, filtrer la sauce ,rajouter la maïzena et laisser epaissir doucement sur feux doux.Napper la viande de cette sauce.

Cassolettes de la mer (voir photo)

pour 6 personnes

400g de petites noix de saint jacques

300g de petites crevettes roses

200g de moules

10 cl de creme allegée 3 % (toléré)

20 cl de vin blanc (toléré)

2 oignons ,echalotte

Emincer les oignons et l'echalotte, les faire revenir à la poèle avec un peu d'eau,bien remuer.Dés brunissement, deglacer avec le vin blanc, laisser mijoter.5 minutes sur feux doux.Ajouter la creme et les fruits de mer ,prolonger la cuisson 20 minutes feux doux.

prechauffer le four 200°C et faites cuire ensuite a 180 °C 20 minutes.

Cordon bleu

une escalope de poulet fine

1 cs de son d'avoine

1 cs de son de blé

1 oeuf

du fromage rapé 6 %mg sveltesse gout emental ou chevre (toléré)

Disposer le jambon sur l'escalope,mettez le fromage et repliez l'escalope que vous maintiendrez avec un cure-dent.Passez du jaune d'oeuf avec un pinceau de cuisine,disposez les deux sons dans une assiette et roulez-y l'escalope.Tout cuire à feu doux dans une poèle anti-adhesive en surveillant et couvrez quand vous aurez retournez le cordon.

BON APETIT et promis je mettrais des photos ,là c'est dans mon estomac,ce serait pas beau à l'objectif.
.

kikou les filles, oui ce matin, j'ai eu le temps de me cuire au micro ondes des petits cakes au chocolat (trop miam) pour les faire il vous faut:

3 oeufs,3cs de maizena (tolerés), un yaourt 0% aromatisé a la fraise pour moi ,mais c'est au choix,1 cs de cacao non sucré,2 cs d'edulcorant,1 cc de levure.

vous mixer le tout et au micro_onde puiss max : 5 minutes et c'est pret ...miam miam.

pour midi j'ai prevu des bouchées au thon,un cordon bleu de poulet ,une boite de sardine tomate.

je vous mettrais les recettes ce soir apres mon sport : une longue marche 2 heures entieres . bisous bonne journée.

bonjour les filles

Je n'ai pourtant rien dit d'interdit lol ou alors je m'en souviens plus, toujours est il que je viens d'ecrir un article et que la validation n'a pas pris ,on m'a redemander mes identifiants ...grrr grrrr grrrr

bref on recommence.

mon titre etait: aujourd'hui cuisine.

QUEL beau week end ensoleillé on a là, enfin chez moi, dans les landes ,il fait doux, du soleil, une leère brise,les oiseaux chantent, trop bien. Je passe un tres bon week end,samedi ,ma pesée me donne une grande surprise avec encore 500 gr de perdus en 2 jours ,malgres un resto de moules la veille au soir. Ensuite on a visité une maison avec un tres tres grand terrain a la lisiere de la foret ,asser isolé, j'adore, a voir car il y a des traveaux, c'est une maison de 1868 a dit la derniere proprio, elle la vends car elle adore les animaux et en recueuille beaucoup, beaucoup trop et du coup ça devient trop petit chez elle,mais effectivement elle n'y est plus depuis plusieurs mois ,et il y a pas mal de choses a prevoir de changer,sinon elle est en bon etat.on verra pour la suite.

Dans la journée,je suis allé chercher le cadeau de naissance de ma copine Celine,qui vient d'accoucher d'un petit Valentin,elle voulait un cadre photo et moulage, et j'en ai trouvé un avec moulage a faire du pied ou de la main,et 12 encards photo pour l'evolution de bébé sur un an, c'est trop mignon.

Ensuite le soir, j'ai copié pleins de recettes de desserts, que j'ai trouvé par ci par là (recette dukan bien sur).comme ma connexion internet avait des soucis, je me depechais des que je le pouvais entre deux deconnexions, de copier mes recettes. puis je me suis mangé une blanquette de poulet,le midi j'avais testé des bouchées au crabe,c'etait tres bon.

Aujourd'hui, j'ai fais la cuisine encore, j'ai preparer un bourguignon dudu, mais je n'ai pas fais 1.h30 de cuisson  comme preconisait la recette car le jus s'evaporait trop vite et risquait de cramé, mais une petite heure a suffit pour qu'il soit pret. j'ai aussi preparer une blanquette de saumon aux poireaux et champignons blanc,et hop au congel. comme ça deux plats a rechauffer pour plus tard, impec.

Pour midi, je nous ai fait des galettes bretonnes (voir recette article precedent) et une tisane a l'amour.... heu pardon, à la mûre !

voila et vous comment ça va ce week end ? je vais venir voir si vous avez été sage.

bisous les filles

pour une galette bretone,il vous faut:

1cs de son de blé

2cs de son d'avoine

2cs de fromage blanc 0% pour la galette

3 oeufs dont 2 pour la galette

1 cc de fromage blanc 0% (encore)

1 tranche de jambon blanc decouénné degraissé

du rapé de fromage allegé 6% mg

Mélangez les sons et le fromage blanc (les 2cs) ,ajoutez un oeuf entier plus un blanc,puis battez.

Etalez le tout dans une poèle legerement huilé (enlevé le surplus d'huile avec un sopalin) et faites cuire cette galette.

Quand la premiere face est cuite,retournez-la puis étalez la tranche de jambon et le fromage rapé allegé.

Pendant ce temps,faites cuire un oeuf sur le plat.Quand le fromage rapé commence a fondre,ajoutez l'oeuf au plat et la cuillère à café de fromage blanc. Pliez en deux et degustez.

ATTENTION CETTE RECETTE CONTIENT DES TOLéRés,n'en abusez donc pas mais regalez vous quand meme.

bon appetit.

Hello les filles

Bon alors ,bilan de ma journée d'hier: boulot le matin apres un café,et fromage blanc 0%,le midi (enfin 13h 30) j'ai mangé omelettes au des de jambon, et sardine a la tomate. et yaourt 0% ou fromage blanc ,je sais plus. l'apres midi ,j'avais faim, jeme suis mangé 3 fromage blanc 0%, et le soir donc resto.

Au menu du resto, un coca light , un kilos de grosses moules aux petoncles avec creme (trop miam) ,mon compagnon a pris des moules nordiques avec du saumon cuit avec creme aussi, il en a pris 2 marmittes soit 2 kilos, j'avais trop envie, du coup j'(en ai mangé en plus avec lui. puis fini par un café . (ha j'ai craqué pour UNe frite hihihi)

apres sortie dans un pub et là re-coca light.

Alors pourquoi je dis tout ça ? ben parceque ce matin, je me suis pesé pour voir l'etendu des degats de plus d'un kilos de moules dans le ventre...et ...

ben j'ai encore perdu du poidsµ. moins 500grammes depuis hier ,je suis descendu à 76.8 kg . ça me fait ENORMEMENT plaisir mais ça m'intrigue quand meme. car cette semaine j'ai passé presque 3 jours sans faire de VRAI SPORT EN CONSCIENCE , donc serait -ce plus une fonte musculaire ??? bon on verra si ça tient la semaine qui vient. en attendant ,ne boudons pas notre plaisir ....

C'EST LA PAPATE EN CE SAMEDI .... yes !!