Fruit de l'automne par excellence, le raisin peut se consommer de mille et unes manières : cru, en dessert, en salade, sucrée ou salée ou en accompagnement du fromage.  Ou bien encore à boire, que ce soit sous forme de jus ou de vin.

	Rouge, le raisin est plus riche en polyphénols. ©  Getty Images

L'un des principaux atouts du raisin est sa faible teneur en calories : 100 grammes n'apportent que 72 kilocalories ! C'est plus que la pomme (52 kcal pour 100 grammes) autant que la figue fraîche mais moins que la banane (90 kilocalories pour 100 grammes). 

Par ailleurs, il est aussi riche en glucides (16 grammes pour 100 grammes) que faible en matières grasses et en protéines (0,6 gramme pour 100 grammes pour les deux). Mais, surtout, il renferme en énormes quantités des polyphénols, connus pour leurs effets antioxydants. Autre molécule connue pour ses effets antioxydants et présente en grande quantité dans le raisin : la vitamine C.

Un laxatif et diurétique

Etant un fruit gorgé d'eau et de minéraux (notamment le potassium) grâce à un apport d'eau très important, le raisin est un puissant diurétique et possède des propriétés drainantes. Le raisin stimule donc les reins et le système lymphatique.

Par ailleurs, attention à ne pas trop en consommer car outre sa proportion intéressante en polyphénols, le raison montre une teneur intéressante en fibres (0.3 g/100 g). Conséquence : il possède des propriétés laxatives. Evitez donc de ne manger que ça... A noter que les fibres se trouvent concentrées au niveau de la peau et des pépins. 

 

Toutes ces propriétés en font l'allié numéro un des régimes. Certains nutritionnistes préconisent même des cures uvales à l'arrivée de l'été pour détoxiquer l'organisme. Sans aller jusqu'à vous conseiller de ne consommer que des raisins, ne les oubliez pas : peu chers, délicieux et peu caloriques, c'est tout bénef' pour la santé ! Si une cure uvéale vous intéresse, ne vous lancez pas seul dans l'aventure, faites-vous suivre par un nutritionniste

 

Bon pour le coeur

jus de raisin ou vin rouge ?

 

aujourd hui  et bien  je vais faire des crepes   oui oui  j en ai envie mais cette fois ci pas de sucre ni nutelle ....ca sera des legumes  ,,des pates  etc  et oui  bien roulé dedans se sera bon et ca fera un repas complet........

 

           bonjour  les filles.......

et bien  hier  je me suis levee  avec un mal a la tete  et la nausee

donc  j ai allumé l ordi  j ai repondu  a une amie  et comme j etais toujours pas bien  j ai tout eteind  et je suis allee me couché.......

ensuite j ai tres peu dejeuner  et je suis restee sur mon canapé.......

 a 10h00 je suis allee  a mon massage ayurvedique(1 fois par mois)....

donc  la pendant le massage  ca aller  et quand je me suis levee de la table rebelotte   le mal de tete qui etait toujours la ainsi que la nausee......

je me suis fait une tisane et hop au lit........

en me levant j ai un peu manger  et bien sur j ai tout rendu......

donc j ai pris des cachets  et je suis restee au lit.......

dons je n ai pas rallumer l ordi de toute la journee ni la nuit   puisque j etais tres tres mal.........

la ce matin  ca va    je dejeune  et je n ai plus mal  .........

je passe  vous voir  toutes  et merci pour vos messages 

 

 

 

 

Le gaspillage d'eau potable réalisé dans nos pays occidentaux par l'utilisation de toilettes à eau est alarmant. Chaque jour, lorsque nous tirons la chasse d'eau, un tiers de notre consommation en eau potable s’en va aussi vite qu'elle n'est arrivée. Pour changer cela, les toilettes sèches sont une très bonne alternative pour ceux qui pratiquent le compostage.

Les toilettes sèches, c'est quoi ?

Hé non, ce n'est pas le trou au fond du jardin de nos grand-parents. Une toilette sèche se différencie d'une toilette à chasse d'eau par le simple fait qu'elle n'utilise pas d'eau! A la place, on recouvre les déjections d'une litière sèche carbonée. Tout ce qui est disponible localement convient : sciure de bois, copeaux, paille ou foin séché et broyé.
C'est simple, propre et sans odeur.

• La cuve des toilettes est le deuxième consommateur d’eau de la maison, après les bains et les douches.
• 60% de la charge des eaux à épurer provient des toilettes

Beaucoup d’environnementalistes considèrent que l’usage de toilettes sèches est un des sommets de la conscience écologique. La promotion de ces toilettes tourne autour de deux idées principales:

• la pollution générée par les W-C
• et le gaspillage d’eau potable dans les chasses.

Nos déjections sont surtout constituées d'azote, de phosphore et de carbone. Ces éléments ont des cycles terrestres, c'est à dire que leur recyclage doit être réalisé par compostage afin d'être rendus à la terre pour l'enrichir. Mêler les déjections (humaines ou animales) avec l'eau est une erreur et un non-sens écologique sans précédent.

• L’utilisation de toilettes sèches s’inscrit dans une démarche de tri sélectif.

Le compostage évite de polluer l'eau et produit un amendement organique fertilisant. La mise en œuvre de ce système offre peu de difficultés en zones rurales et quartiers périurbains. Il existe différents modèles de toilettes sèches facilement aménageables chez des particuliers, notamment des modèles suédois dont le design très moderne n'a rien à envier à nos toilettes à chasse d'eau.

Comment ça marche ?

L’auto construction de toilettes sèches est souvent l’occasion d’exprimer votre imagination . Globalement et de façon non exhaustive, on retrouve une lunette de toilette et un récipient, un seau à sciure et une louche.

On peut ensuite créer une caisse en bois avec couvercle percé sur charnière sur lequel on fixera l’abattant et dans lequel on glissera le récipient. On peut également réadapter la pièce des toilettes.

Une fois plein, le tas de compost est disposé en andain en alternance avec de l'ortie, de la consoude et du fumier animal et recouvert de paille. Laisser mûrir un an et s'en servir au potager ou aux pieds des arbres ou des fleurs. 

Une fois nos besoins terminés, on met aussi le papier hygiénique dans la toilette (c'est du carbone), puis on couvre de la litière carbonée mise à disposition. Vous pouvez utiliser de la sciure de bois gratuite obtenue auprès d'une scierie locale (attention, ne pas utiliser de bois traité ou exotique afin de ne pas récupérer un compost toxique pour la terre).

Et ça ne sent pas : Versée en quantité adaptée, la litière carbonée bloque les fermentations anaérobies et permet le démarrage du compostage. De plus, pour ceux qui ont peur d'apercevoir une matière dégoûtante, sachez que vous ne verrez que de la matière végétale qui recouvre complètement les déjections!

Les toilettes sèches, c'est:

• Moins de gaspillage d’eau potable (14 m3 d’eau/ personne / an)
• Moins de pollution en amont donc moins d’eau à épurer
• L'enrichissement de la terre par la restitution d’un humus riche issu du compostage
• La prise en charge de ses déchets.

L’emplacement choisi pour les toilettes sèches est à votre convenance, en fonction des usages. Ne nécessitant aucune canalisation d’arrivée ni évacuation d’eau, elles peuvent s’installer facilement et indifféremment :

• A l’extérieur : réhabilitation d’une cabane existante, facile à la belle saison lorsqu’on est souvent à l’extérieur (jardin…).
• A l’intérieur : pour plus de confort, la proximité, peuvent se placer dans la salle de bain ou à la place des anciennes toilettes à eau. 
• Mobile : certains modèles, compacts et portatifs, permettent de la mettre ou on le souhaite en fonction des besoins (chambre, annexe, caravane…).

L’idéal est d’avoir les deux, à l’extérieur pour une utilisation saisonnière, à l’intérieur pour le quotidien, le confort, la nuit…

Le compost peut être utilisé comme amendement pour améliorer la structure du sol. C'est donc une excellente alternative à l'usage d'engrais artificiel.

Le petit plus: vous bénéficiez de toilettes silencieux ! sans problèmes de fuite ! ou de canalisation bouchée !!!

 

Moi aussi,

1 - Acheter local

Si vous consacrez ne serait-ce que 1% de votre budget alimentaire à des produits locaux en achetant notamment dans des magasins indépendants (petits commerces, chaînes locales, rayons régionaux, …), vous réduisez fortement la pollution liée au transport et à l’emballage des marchandises. De plus, vous donnez un signal fort à la grande distribution et aux commerçants qui va les encourager à se fournir localement. Dans un pays comme la Grande Bretagne où pas loin de la moitié des produits alimentaires sont importés, le transport aérien est le premier moyen de transport, avec les dépenses en kérosène qui s’ensuivent. En France, où la part du transport routier est plus importante, même les produits « locaux » des grandes surfaces parcourent des centaines de kilomètres.

2 – Evitez les vols « low costs »

L’envolée des vols des companies dites « à bas coûts » cache un phénomène que les économistes appellent « l’externalisation des coûts ». En clair : ces compagnies aériennes ne supportent pas l’intégralité des coûts qu’elles font peser sur la société. Souvent subventionnées, directement ou indirectement, elles profitent d’infrastructures toujours plus nombreuses et d’un kérosène peu taxé.

 

Le nombre d’avions devrait doubler d’ici l’an 2020 et le trafic aérien va devenir en 2050 la première cause de changement climatique… Le voyageur qui pense faire une bonne affaire en payant son billet quelques euros, oublie le coût des transports et de l’attente à l’aéroport et contribue, bien malgré lui, à accentuer la dérive climatique.

Voir aussi «Volez la nuit, pollue plus"
3 – Reprenez votre vélo

Votre voiture passe le plus clair de sa vie immobile et votre vélo aussi. Plus des 2/3 des trajets en voiture sont effectués pour des distances courtes (moins de 76 kilomètres) faciles à faire à vélo. Les grandes villes, fatiguées des millions d’heures perdues dans les embouteillages, multiplient les pistes cyclables. De plus en plus de municipalités, propose des solutions de vélos gratuits.

Voir aussi «Le vélo gratuit en ville"
4 - Utilisez le compostage dans votre gestion des déchets

Pas moins de 60% des déchets proviennent d’éléments qui pourraient être facilement recyclés dans un compost et ne pas finir ensevelis dans des décharges ou incinérés. Même sans avoir un grand jardin, il est facile d’installer et de démarrer un compost, soi en le construisant soi même, soit en achetant un prêt à ‘l’emploi (voyez la boutique consoGlobe, section jardinage).

 

Une fois lancé, suivez

nos conseils pour réussir son compost
> Composter ses déchets organiques avec le Terra-Composteur. Le lombricompostage est une méthode de compostage. Sa particularité réside dans le fait que l’on peut, notamment grâce aux vers de terreau (Eisenia foetida…), composter toute l’année les matières organiques beaucoup plus rapidement, et cela sans forcement disposer d'un jardin ou d'un gisement important de matières compostables.
> Le pack de Actu-environnement comprend : 1 Terra-Composteur - 1 Biomasse de Vers de Terreau - 1 Thermomètre - 1 Jeu de Baguette en Bois - 1 Bande à pH - Brique Coco - 1 Kg de Granulé - Couvertures en Toile de Jute

 

 

 

 

 Cela commence par un mal que l'on croit temporaire. Mais, voilà qu'il s'installe à demeure.

 La douleur chronique est un trouble qui touche de plus en plus d'individus souvent laissés à eux-mêmes. Parfois sans cause apparente, ces douleurs persistantes confrontent les professionnels de la santé à leur propre impuissance. Les médicaments sont peu efficaces : ils soulagent à peine 10 % à 20 % de la douleur.

 D'où l'importance des cliniques de la douleur, rattachées aux hôpitaux, qui offrent une large gamme de services qui vont de la psychologie à la physiothérapie. Parce qu'on ne saurait se limiter au mal physique...

 Ces douleurs graves empoisonnent tous les aspects de la vie des gens qui en sont victimes, comme on peut le constater à la lecture de leurs témoignages. Elles peuvent briser des couples et des amitiés, ruiner des carrières en plus d'engendrer de grandes souffrances morales.

 

À l’âge de 35 ans, une entorse lombaire oblige Ginette Lacourse à quitter son poste de secrétaire administrative. Sa douleur au dos, au lieu de s’estomper, persiste puis gagne ses jambes. « J’ai rencontré plusieurs médecins spécialistes. Ils voyaient bien que les muscles de mes jambes étaient durs comme du béton. J’ai passé une foule d’examens, mais on ne détectait pas de lésion. Aucun médecin n’arrivait à expliquer pourquoi ma douleur persistait », raconte-t-elle.

Tout seul... Laissés à eux-mêmes, les gens atteints de douleur chronique cherchent à se traiter par leurs propres moyens. En effet, d’après une enquête américaine menée auprès de 805 personnes atteintes de douleur chronique modérée à grave, les deux tiers d’entre elles prenaient des médicaments sans ordonnance2. La proportion qui consommait des médicaments sous ordonnance, comme des anti-inflammatoires, des opioïdes ou des antidépresseurs était de 29 %, 16 % et 9 %, respectivement. Plus de la moitié de ces sujets souffraient depuis au moins cinq ans.

Sans diagnostic, pas de traitement possible. « Je me sentais complètement dans le vide », se rappelle-t-elle.

Ce n’est que sept ans plus tard, au moment où elle ne peut plus marcher, qu’elle reçoit enfin un diagnostic : elle souffre de fibromyalgie, une maladie qui provoque des douleurs musculaires dans plusieurs parties du corps.

Comme Ginette Lacourse, de nombreuses personnes affligées de douleur chronique errent longtemps dans le système de santé avant d’obtenir un diagnostic, puis, un traitement adéquat.

De tels patients, la D^re Aline Boulanger¹, anesthésiste, en rencontre tous les jours dans les deux cliniques de la douleur qu’elle dirige à Montréal. Selon elle, de toute évidence, les médecins de première ligne ne sont pas armés pour faire face à ce type de problème. « La principale explication est que peu de médecins ont une bonne formation sur la douleur. Par conséquent, la compréhension qu’ils peuvent en avoir reste malheureusement limitée », explique la D^re Boulanger.

En effet, dans les facultés de médecine du Québec, les étudiants reçoivent à peine cinq à dix heures de formation sur la douleur. Pourquoi? « C’est récent que les patients réclament qu’on soulage leurs douleurs », soutient la D^re Boulanger. Pendant longtemps, les gens ont en effet préféré endurer leur mal plutôt que d’en parler à leur médecin.

Manque de ressources

Qu’est-ce qu’une clinique de la douleur? Cette clinique, généralement liée à un hôpital, offre les services d’une équipe multidisciplinaire spécialisée dans le traitement de la douleur chronique. On en compte une douzaine au Québec. L’équipe multidisciplinaire est généralement composée d’un médecin (habituellement un omnipraticien ou un anesthésiste), d’un psychologue, d’un physiothérapeute, d’un ergothérapeute, d’une infirmière et parfois d’un travailleur social.

Le manque de ressources est un réel problème. Au Québec, lorsqu’un médecin de famille est incapable de soigner une personne atteinte de douleur chronique, il peut la diriger vers une clinique de la douleur.

Or, ces cliniques ne peuvent répondre à la demande : l’attente se prolonge souvent jusqu’à deux ans, sinon plus. En 2005, une étude démontrait que parmi les 4 500 Québécois en attente d’une première évaluation dans une clinique spécialisée dans le traitement de la douleur, les deux tiers attendaient depuis plus de neuf mois³.

Ce temps d’attente nuit considérablement à la santé des patients. Avec le temps, la douleur peut en effet s’aggraver, causant davantage d’invalidité et de problèmes de santé mentale comme la dépression. Des associations de patients, telles l’Association québécoise de la douleur chronique, travaillent étroitement avec le milieu médical afin de rendre ces services plus accessibles.

Le malade imaginaire?

En plus de devoir faire preuve de patience, les personnes atteintes de douleur chronique subissent fréquemment une autre épreuve : l’incrédulité de leurs médecins. Certains d’entre eux vont même jusqu’à nier les souffrances de leurs patients. Cette attitude plonge les patients dans l’incertitude, ce qui a souvent pour effet d’aggraver leurs douleurs.

C’est ce qu’a vécu Louise O’Donnell-Jasmin à quelques reprises. « Les médecins me disaient que j’étais folle lorsque je leur racontais à quel point j’avais mal », se souvient-elle. Une erreur médicale au cours d’une chirurgie dentaire, à 43 ans, a engendré chez elle d’importantes douleurs neuropathiques au visage et des spasmes musculaires au cou. De simples effleurements de la peau lui causaient des douleurs foudroyantes. Or, quelques mois après l’intervention fatidique, les examens médicaux ne démontraient plus aucune lésion.

 

Le point de vue d’un expert Gaston Brosseau4 psychologue et hypnothérapeute   La douleur peut-elle être d’origine psychologique? « La douleur comporte deux composantes : la douleur physique et la souffrance. Lorsqu’on se fait mal, l’organisme entier est mobilisé. Des hormones antidouleur sont produites. On a le réflexe de massage et nos yeux se portent sur la blessure. C’est la composante " douleur " qui reflète la réaction physique du corps à un incident.   Or, cet incident fait réapparaître toute une histoire de vie marquée par les souffrances psychologiques vécues dans le passé. Notre souffrance sera plus ou moins grande selon nos manques affectifs, nos expériences de rejet, etc. Cette souffrance peut aussi augmenter si nous appréhendons les expériences douloureuses. La crainte de l’accouchement est un bel exemple de cela. Cette part psychologique peut entretenir une douleur. Cela explique, du moins en partie, pourquoi certaines personnes ont plus mal que d’autres. »

Une vie semée d’embûches

 « La douleur envahissait toute ma vie, raconte Louise O’Donnell-Jasmin. Elle m’a rendue détestable. Avant, j’étais une personne boute-en-train, de bonne humeur... Mais quand tu ne t’endures plus, comment veux-tu endurer les frustrations de la vie quotidienne? »

Avant de trouver les médicaments adéquats, Louise O’Donnell-Jasmin a vécu une dépression profonde. Mère de quatre enfants, elle a dû quitter sa carrière d’éditrice. « À part mon mari, ma maison, mes enfants, plus aucune de mes références n’existait.

Toutes les petites choses de la vie qui m’apportaient du plaisir, je les avais perdues. Mes enfants ne réussissaient plus à l’école parce qu’ils avaient de la peine, mon mari était découragé... », se remémore-t-elle avec émotion.

La dépression est courante chez les personnes victimes de douleur chronique, d’autant plus lorsque cette affection dure depuis plusieurs années et qu’elle cause de l’invalidité. « Les études rapportent que de 30 % à 60 % des personnes qui souffrent de douleur chronique vivent de la dépression », rapporte la D^re Aline Boulanger, anesthésiste, qui oeuvre dans des cliniques de la douleur.

Une étude menée par l’Organisation mondiale de la Santé auprès de 25 916 personnes âgées de 18 ans à 65 ans révèle que la douleur chronique rend quatre fois plus à risque de dépression ou d’anxiété⁵.

Lorsque la douleur cause des souffrances physiques et psychologiques terribles, la mort peut être perçue comme la seule libération possible. D’ailleurs, 5 % à 14 % des personnes atteintes de douleur chronique⁶ auraient des idées suicidaires.

Ginette Lacourse, atteinte de fibromyalgie, a songé au suicide. « Je ne voulais plus de cette vie-là, de cet état végétatif. » Ses douleurs et sa fatigue lui ont non seulement fait perdre son emploi, mais aussi son conjoint, sa maison... et son autonomie.

« Je ne pouvais plus prendre soin de moi, dit-elle. Même les plus grands spécialistes ne voyaient pas ce que j’avais. Je n’ai jamais été une personne dépressive, mais aujourd’hui, je comprends quelle sorte de souffrance morale peut amener à la constatation que la vie ne vaut plus la peine d’être vécue. »

Si elle s’en est sortie, c’est en partie parce qu’elle a accepté de demander de l’aide autour d’elle. Une décision difficile pour elle, mais combien salutaire. « Certains jours, je n’arrive pas à poster mon courrier ou à faire certaines courses... Je me suis donc développé un réseau d’entraide, raconte Ginette Lacourse. Ma sagesse a été d’apprendre à tricoter mon bonheur autour de mes nouvelles limitations. »

Elle insiste : « La qualité de vie est encore possible, mais cela nécessite beaucoup d’efforts ».

Des leçons de courage...

La plupart du temps, la médecine peut améliorer le sort des personnes atteintes de douleur chronique, indique la D^re Aline Boulanger. Selon elle, il est exceptionnel qu’elle soit complètement impuissante.

Par contre, le patient ne doit pas s’attendre à ce que la douleur disparaisse, plaide-t-elle. C’est très rare. « En clinique de la douleur, on offre le maximum de soutien afin que la personne puisse réintégrer le plus possible la société », déclare la D^re Boulanger. Certains réussissent à retourner au travail. Cependant, d’autres développent des handicaps trop limitants ou des douleurs si intenses qu’ils doivent y renoncer.

Louise O’Donnell-Jasmin a, quant à elle, peu à peu repris le contrôle de sa vie grâce à un médecin spécialiste qui a trouvé les bons mots... et les bons médicaments, qui la soulagent sans la rendre trop amorphe.

Cette rencontre a été un point tournant. Ses nouveaux médicaments lui ont permis peu à peu de retrouver sa lucidité et de sortir de la dépression. « J’ai recommencé à cuisiner, à lire, à faire des promenades. » Son bénévolat à l’Association québécoise de la douleur chronique l’a aidée à reprendre confiance en elle. « J’avais besoin de sentir que j’étais encore capable de faire des choses », affirme-t-elle.

Elle a profité de cette épreuve pour régler certains problèmes personnels et apaiser des souffrances psychologiques refoulées pendant de nombreuses années. Pour ce faire, elle a notamment eu recours à l’hypnothérapie. « Tu es face à toi-même toute la journée.

Tu as le choix : soit tu gèles tes émotions en regardant la télé ou en buvant, soit tu règles les affaires qui remontent à la surface une à une, dit-elle avec aplomb. En allégeant les souffrances de l’âme, le reste paraît moins lourd. »

Bien qu’elle ait réussi à améliorer son état de santé, toutes les stimulations trop fortes (bruit, émotions, activités physiques, etc.) déclenchent encore d’intenses douleurs. Elle doit aussi composer avec des pertes de mémoire.

« J’ai dû refaire ma vie avec ce qui me reste, poursuit Louise. Parce que je suis mieux dans ma peau et que j’ai plus de temps, je crois que je suis une meilleure épouse et une meilleure mère qu’avant. Pour ma famille, je suis un exemple de courage... »

 

 

 

POURQUOI METTRE LA POIRE AU MENU?

Elle se marie bien à plusieurs saveurs et même aux aliments salés, ce qui permet de l’apprêter de l’entrée au dessert, en passant par le fromage.

C’est une excellente source de fibres alimentaires. Elle contient des antioxydants, substances contribuant à prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Profil santé

Excellente source de fibres alimentaires, la poire est un fruit à ne pas négliger dans le cadre d’une saine alimentation. Elle contient des vitamines et des minéraux essentiels. Elle recèle aussi de précieux antioxydants, particulièrement dans sa pelure, qui procureraient des bienfaits non négligeables pour la santé.

Principes actifs et propriétés

Antioxydants : composés phénoliques. La poire contient plusieurs composés phénoliques, des substances présentes dans les aliments d’origine végétale, qui peuvent prévenir certaines maladies, particulièrement grâce à leurs pouvoirs antioxydants. Un apport substantiel d'antioxydants apportés par les fruits et les légumes peut réduire les risques de certains types de cancer^1-2 et de maladies cardiovasculaires^1-3. Dans la poire, ces composés phénoliques, des flavonoïdes et des acides phénoliques, sont présents surtout dans la pelure, mais aussi en plus petite quantité dans la chair du fruit⁴.

Une étude effectuée chez l’animal a démontré que l’ajout de pelures de poires à une diète riche en cholestérol augmentait la concentration en antioxydants du sang, comparativement à une même diète incluant les fruits sans leur pelure⁵. De plus, l’ajout de poires, plus particulièrement leur pelure, à l’alimentation des animaux empêchait l’augmentation des lipides sanguins à la suite de l’ajout de cholestérol dans la diète. Même si ces résultats doivent être vérifiés chez l'humain avant d'être confirmés, ils semblent indiquer qu’il est préférable de consommer la poire entière, plutôt qu’uniquement la chair, pour obtenir un maximum d'antioxydants.

Fibres alimentaires. La poire est une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires⁹. Environ deux tiers des fibres contenues dans la poire sont des fibres dites insolubles.⁵ À noter que la pelure de la poire contient plus de fibres que sa pulpe.

Plus d’oxydants dans la poire bio? Selon des chercheurs, les poires issues de l’agriculture biologique posséderaient des quantités plus élevées de composés phénoliques comparativement à des poires de culture classique, qui en contiendraient tout de même une quantité appréciables6. En effet, la culture biologique permettrait aux fruits de déployer davantage leurs défenses « antioxydantes » contre les pathogènes, en l’absence de pesticides. Quoi qu’il en soit, il est conseillé de consommer, tous les jours, des fruits et des légumes, quel que soit leur type de culture, afin de profiter de leurs multiples bienfaits.

Autres propriétés

La poire est-elle antioxydante?	Très fortement : l’indice TAC d’une poire rouge Anjou est de 2 943 umol.
La poire est-elle acidifiante?	Non : elle est plutôt alcalinisante, son indice PRAL étant de -2,9 mEq/100 g
La poire a-t-elle une charge glycémique élevée?	Un peu : la charge glycémique de la poire crue Bartlett (120 g) est de 3, tandis que celle de la poire en conserve dans un jus de poire naturel (120 g) est de 5.

Nutriments les plus importants

Cuivre. La poire crue est une bonne source de cuivre, tandis que les poires en conserve en sont une source. En tant que constituant de plusieurs enzymes, le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) dans l’organisme. Plusieurs enzymes contenant du cuivre contribuent également à la défense du corps contre les radicaux libres.

 Vitamine C. La poire crue est une source de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes. Elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. De plus, elle protège contre les infections, favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux et accélère la cicatrisation.

 Vitamine K. La poire crue est une source de vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse de protéines qui participent à la coagulation du sang (autant à la stimulation qu’à l’inhibition de la coagulation sanguine). Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans les aliments, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.

Que vaut une « portion » de poire?
Poids/volume	Crue, avec pelure, un fruit moyen/166 g	Moitiés, en conserve, sirop léger, 125 ml/133 g
Calories	96,0	76,0
Protéines	0,6 g	0,3 g
Glucides	25,7 g	20,1 g
Lipides	0,2 g	0,1 g
Fibres alimentaires	5,0 g	2,1 g

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005

Précautions

La poire contient du sorbitol et du fructose, des types de sucres qui peuvent occasionner des malaises gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée) chez les personnes sensibles. Chez l’adulte, ces malaises peuvent être ressentis à partir de 10 g de sorbitol par jour⁷ (correspondant à environ 2,5 poires moyennes). Une consommation quotidienne de 50 g ou plus de fructose peut également provoquer de la diarrhée (équivalent environ à cinq poires moyennes ou à 625 ml de nectar de poire).

La consommation de nectar de poire ainsi que de jus de pomme chez les enfants pourrait être une cause de diarrhées chroniques idiopathiques (d'origine inconnue)⁸. Il serait aussi possible qu’il y ait un lien entre l’agitation des bébés et une intolérance au jus de poire. Si des symptômes gastro-intestinaux se manifestent, il est important de vérifier si ces boissons sont en cause.

Le syndrome d’allergie orale

La poire est un aliment incriminé dans le syndrome d’allergie orale. Ce syndrome prend la forme d’une réaction allergique à certaines protéines d’une gamme de fruits, de légumes et de noix, qui touche certaines personnes ayant des allergies au pollen. Il est caractérisé par des symptômes à la bouche et à la gorge. Le syndrome d’allergie orale est presque toujours précédé par la fièvre des foins.

À noter que la cuisson dégrade habituellement les protéines allergènes.

 

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(12) commentaires

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Brossage :

On parle beaucoup de blanchiment mais, faut-il le rappeler, la stratégie numéro 1 pour afficher un sourire le plus éclatant possible (nous avons tous une teinte naturelle plus ou moins claire), c’est de se brosser les dents efficacement. "Inutile d’opter pour des dentifrices blanchissants, une formule classique doit suffire avec un brossage régulier et bien approprié" précise le Dr Eric Bonnet, chirurgien dentiste. Le brossage prévient non seulement l’apparition de taches, mais également le jaunissement.
Mode d’emploi : Un brossage après chaque repas ou collation, minimum 3 minutes, trois fois par jour !

vitaminique

Grâce à sa teneur record en vitamine C, le poivron peut jouer un rôle très utile dans l’alimentation. Et cela même s’il n’est consommé qu’en petite quantité (ce qui est le cas quand il est utilisé cru, comme ingrédient dans une salade composée, par exemple) ; ou même lorsqu’on le sert cuit (la cuisson peut détruire jusqu’à 60 % de la vitamine C). En effet, une portion de 50 g de poivron cru fournit plus de 60 mg de vitamine C, soit 75 % de l’apport journalier recommandé (A.J.R.). Et 200 g de poivron cuit apportent encore plus de 100 mg de vitamine C , ce qui couvre largement le besoin quotidien ! La présence de pigments flavonoïdes potentialise l’action de la vitamine C.

Pour de mêmes portions de poivron, cru ou cuit, les apports en provitamine A représentent 15 à 50 % des quantités conseillées. Vitamine C et provitamine A font partie des vitamines aux propriétés anti-oxydantes, recherchées dans l’alimentation pour leurs effets protecteurs et préventifs (vis-à-vis du vieillissement cellulaire prématuré, et d’atteintes tumorales ou cardio-vasculaires).

Une densité en fibres élevée, et peu de calories

La densité en fibres du poivron (la quantité de fibres apportée pour 100 kcalories) dépasse 9 grammes, ce qui place le poivron parmi les légumes les plus intéressants de ce point de vue : il peut renforcer la teneur du régime en fibres, sans aucun risque d’augmenter excessivement l’apport

énergétique ! On peut rappeler qu’une portion de 50 g de poivron cru ne fournit que 10 kcalories, et un plat de 200 g de poivron, 42 kcalories (soit respectivement moins de 0,5 %, et environ 2 % du total énergétique de la journée).

 

journee a faire des papiers .......

  et ce soir 2 cours de pilates.......

 

 

bon  ben voila   on n a separée   les bebes souris....les 2 males ensembles   et la maman  avec sa petite fille ensemble........

ils ont  une roue et une nid chacun  ainsi qu une boule a eau  .....apres ils font comme ils veulent....

pour blanchette  qui est toute seule  et bien on lui a fait toute une etagere  rien que pour elle  ..... en janvier  au moment des soldes  je lui prendrai plein de chose  .........

pour l instant  ca va   la maman dort avec sa petite   et les 2 lascars eux  courent partout  ils s amusent.......

 

 

Mépris, critiques systématiques du travail effectué voire propos dégradants... Une part non négligeable des salariés se sentent maltraités au travail. Une vaste enquête de la Dares fait le point.

 

17 % des salariés français se disent l'objet de comportements hostiles de la part d'une ou plusieurs personnes dans leur travail. C'est l'un des principaux résultats qui ressort de la vaste enquête menée par les médecins du travail auprès de 50 000 salariés pour le compte de la Direction générale du travail et la Dares. Cette part passe à 25 % si l'on prend en compte les comportements hostiles auxquels les salariés ont pu être confrontés dans un poste antérieur. Trois grandes catégories de comportements hostiles sont distinguées :

 Le déni de reconnaissance du travail, où la personne voit ce qu'elle fait injustement critiqué ou saboté. 8,9 % des salariés sont concernés dans leur poste actuel.

 Les comportements dits méprisants, où la personne est volontairement ignorée ou est la cible de propos désobligeants. Ils concernent 6,5 % de la population salariée.

 Les atteintes dégradantes, où le salarié est la cible de propos avilissants, de sous-entendus sur sa santé mentale ou d'avances à caractère sexuel. 1,9 % des répondants se déclarent victimes de ce type de comportements.

 

	Les différents comportements dits hostiles en entreprise
	Comportement	Part de salariés victimes au moins une fois dans leur carrière (en %)	Part de salariés victimes dans leur poste actuel (en %)
	Le déni de reconnaissance du travail	14,0	8,9
	Critique injustement votre travail	12,2	7,7
	Vous charge de tâches inutiles ou dégradantes	4,3	2,7
	Sabote votre travail, vous empêche de travailler correctement	3,7	2,3
	Les comportements méprisants	10,6	6,5
	Vous ignore, fait comme si vous n'étiez pas là	7,8	7,1
	Tient sur vous des propos désobligeants	10,0	6,0
	Vous empêche de vous exprimer	5,7	4,5
	Vous ridiculise en public	3,9	2,0
	Les atteintes dégradantes	3,1	1,9
	Laisse entendre que vous êtes mentalement dérangé(e)	1,2	0,9
	Vous dit des choses obscènes ou dégradantes	2,0	1,3
	Vous fait des propositions à caractère sexuel de façon insistante	0,6	0,1
	Au moins un comportement hostile	24,8	17,3
	Source : Dares, mai 2008

 

Les femmes et les jeunes plus concernés

Toutes les populations de l'entreprise ne sont bien évidemment pas touchées de la même manière par ces phénomènes. Les femmes se déclarent légèrement plus souvent concernées que les hommes (18 % contre 16,8 %)

. Elles sont plus spécifiquement la cible de comportements méprisants : elles sont ainsi significativement plus nombreuses à se déclarer ignorées, non écoutées voire ridiculisées.

Les professions peu qualifiées sont également plus sujettes à ce type de comportements (18 % des employés administratifs, 18,2 % des employés de service et 18,6 % des ouvriers non qualifiés, contre 16,4 % des cadres).

Les jeunes de moins de 30 ans et dans une moindre mesure les quinquagénaires souffrent plus fréquemment de ces problèmes (plus de 19 % des jeunes et 17,3 % des seniors). La Dares note enfin que les comportements hostiles se font plus rares dans les petites structures : seuls 14 % s'en plaignent dans les établissements de moins de 10 salariés contre 20 % dans ceux de 50 à 200 salariés.

 

Des comportements liés à l'organisation du travail

Une certaine organisation du travail dans l'entreprise semble être corrélée à une forte récurrence de ces comportements hostiles. Ainsi, un rythme de travail surveillé de près par la hiérarchie, des interruptions fréquentes qui viennent perturber le travail du collaborateur, un déficit de moyens ou de formation pour accomplir les tâches sont souvent dénoncés par les personnes se déclarant sujettes à des comportements hostiles.

De même, la Dares souligne une corrélation entre l'occurrence de ces comportements et l'état de santé du collaborateur. Si en moyenne 12 % des salariés jugent leur santé mauvaise,

ils sont 20 % parmi ceux qui dénoncent aussi des comportements méprisants, 22 % parmi ceux qui s'estiment victimes d'un déni de leur travail et 34 % parmi ceux qui se disent confrontés à des atteintes dégradantes.

Enfin, se déclarer sujet à des comportements hostiles est plus courant lorsqu'on est confronté à des risques psycho-sociaux forts, à savoir une charge de travail ressentie comme pesante, un manque de latitude au niveau de la prise de décision et un déficit de soutien social (voir encadré ci-dessous).

 

 L'enquête complète de la Dares

 

	Les salariés et le "job strain"
	Dans son enquête sur l'exposition des salariés aux risques professionnels, la Dares et la DGT ont également étudié les populations les plus soumises au "job strain". C'est une situation à risque pour la santé du salarié qui se caractérise par une forte demande sur le travail à fournir (en termes de quantité, d'intensité ou de difficulté), des marges de manœuvre limitées pour faire face à ces exigences et un soutien insuffisant de la hiérarchie ou des collègues. Les femmes, les employés et les ouvriers sont plus sujets à ce "job strain". Un symptôme à ne pas confondre avec le stress dont peuvent se plaindre les cadres, qui rencontrent moins le problème de la faible latitude décisionnelle.
	Source : Dares, mai 2008

 

                                                                

                                                             

bon dimanche......

Un grand marché aux fruits et légumes

 

 

                                        

 

 

L'apparition et la ténacité de la cellulite ont-elles un lien avec notre alimentation ?

Complètement. Une alimentation riche en fruits et légumes crus favorise la rétention d'eau et amplifie un problème veineux qui sont les deux causes héréditaires de la cellulite.

D'autre part, nous développons les adipocytes (cellules graisseuses responsables de l'aspect cellulite, NDLR) avec l'alimentation dès l'enfance. Et une fois qu'ils sont là, il est impossible de les faire partir. Les adipocytes sont mis au repos mais on les garde à vie.

On peut les faire diminuer en taille, en mangeant moins de graisse et moins de féculents, mais pas en nombre. Ils se rétractent car ne sont pas gorgés d'acides gras, mais ils sont toujours là. Enfant, il faut donc limiter les graisses et les sucreries. Les sucres rapides sont immédiatement utilisés pour être transformés en énergie. Mais si l'enfant en consomme plus qu'il n'en dépense, l'organisme les stocke et les transforme en acides gras qui vont se loger dans les adipocytes.

 

 

Où se loge-t-elle ?

	"On peut s'en débarrasser en diminuant les graisses et les sucreries." ©  Getty Images

Où se localise-t-elle et peut-on s'en débarrasser ?

La cellulite est gynoïde, typiquement féminine. Peu d'hommes en ont. Nos hormones favorisent le stockage de ces adipocytes sur toute la partie basse du corps : genoux, cuisses, fessier.

C'est très variable d'une personne à l'autre. On peut s'en débarrasser si on mène une guerre de tous les instants. Il faut déjà diminuer significativement les sucres rapides (friandises, gâteaux, préparations sophistiquées), les graisses animales (viandes grasses comme l'agneau, le porc, mais aussi le beurre, la crème et toutes les préparations dérivées).

On peut consommer des graisses végétales en quantité équilibrée (olive, colza) car elles contiennent des omega 3 qui ne sont pas stockés dans les adipocytes. Ils auraient au contraire une incidence favorable sur la perte de poids et la

Les aliments à privilégier

Courge Butternut Courge Butternut Lagenaria Famille :Cucurbitacées Tardive et coureuse, cette cucurbitacée offre une chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Avec son goût musqué, vous pouvez l'utiliser crue, râpée, ou cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture. Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à 12 cm de diamètre pour la partie cylindrique, de 10 à 14 cm pour la partie ren (...)

Une entrée parfaite pour ce début d'automne avec des produits de saison ! C’est chaud et réconfortant, le curry apporte une note épicée et délicate. La chanterelle se marie très bien avec la butternut, tout comme les noisettes. "     -  Automne Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Pour 4 personnes : 1 petite courge butternut 1 échalote finement émincée bouillon de légumes curry en poudre crème ou lait 2 poignées de chanterelles fraîches 1 noix de beurre quelques noisettes entières sel et poivre

Préparation

1     Commencer par couper la butternut en deux, retirer les pépins à l’aide d’une cuillère et enlever la peau au couteau et la découper en cubes. Dans une casserole, faire revenir l’échalote dans un peu d’huile d’olive, ajouter les cubes et faire suer. Mouiller avec le bouillon et faire cuire jusqu’à ce que la courge soit fondante. Retirer un peu de jus de cuisson au besoin (le garder) et mixer pour obtenir le velouté. Selon vos goûts, ajouter du lait, de la crème ou juste du bouillon pour obtenir la consistance voulue. Ajouter 1 cuillère à café de curry et rectifier l’assaisonnement. Garder au chaud.   2     Bien rincer les chanterelles sous l’eau pour éliminer la terre éventuelle et couper les grosses en deux. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et les faire sauter rapidement. Ajouter les noisettes concassées grossièrement, saler et poivrer.   3     Déposer délicatement les chanterelles et noisettes sur le velouté bien chaud et servir immédiatement. Décorer avec un brin de thym.

  

 

Comment perdre mes 10 derniers kilos ?"     Marie suit un régime et souhaite perdre encore 10 kilos. Elle arrive à un stade où, malgré toutes les restrictions qu'elle s'impose, elle ne parvient plus à maigrir. La question de Marie B. "J'ai 50 ans, 10 kilos à perdre (71 kilos pour 1.68m), et je ne sais plus quoi faire. Après 4 mois d'alimentation sans graisse ni sucre sous aucune forme, je n'arrive plus à maigrir. D'après une analyse nutritionnelle, je suis à 1000 calories par jour. Que puis-je faire pour relancer une perte de poids ?"     L'expert     Jean-Michel Cohen : nutritionniste, auteur de nombreux ouvrages dont "Le roman des régimes" (2006) et "Savoir manger" (2008)   La réponse de Jean-Michel Cohen, nutritionniste "Ce type de situation est extrêmement fréquent dans les régimes. En premier lieu, il convient d'expliquer que plus on approche du poids que l'on souhaite, plus il est normal d'observer une résistance à la perte de poids. Le corps humain a tendance à se comporter comme un petit épargnant. Lorsque l'alimentation que nous consommons lui semble insuffisante par rapport à nos apports préalables, il freine la dépense d'énergie des cellules pour essayer d'ajuster le niveau de consommation au niveau des dépenses. En deuxième lieu, il est désormais admis au travers des enquêtes alimentaires que la population sous-estime nettement son apport énergétique réel. Ensuite, une alimentation ne comportant aucun apport en matière grasse, pendant plusieurs mois, n'avait pas fait maigrir les volontaires qui s'étaient prêtés à cette expérience. Le modèle de suppression ou de restriction n'est donc pas forcément efficace et indique l'obligation qu'il y a à suivre une alimentation harmonieuse. Les solutions En répondant à ces trois problèmes, il est possible d'apporter des solutions. D'abord se rassurer en observant que, dans les régimes, la plupart du temps les personnes visent un objectif arithmétique alors que ce que nous souhaitons est plutôt un objectif "silhouette". On peut effectivement ne pas perdre de poids mais changer de silhouette en augmentant le compartiment musculaire et en diminuant le compartiment graisse.  En deuxième lieu, il faut vérifier les erreurs possibles liées à des prises de médicaments, des variations hormonales, des changements de composition dans le régime liés par exemple aux modifications des lieux où l'on mange habituellement. Il faut également vérifier s'il n'y a pas eu une diminution de l'activité physique, comme un changement de poste de travail, une modification des méthodes de transport. "Il est très difficile de faire des régimes plus restrictifs que 900 ou 1000 calories par jour" Afin de vérifier l'alimentation, il est utile de tenir pendant quelques jours un carnet alimentaire sur lequel on note non seulement les aliments que l'on mange mais également leur quantité, sans oublier les boissons et microgrignotages. Une fois le carnet alimentaire fini, il est toujours temps de corriger l'alimentation si on se rend compte des erreurs que l'on a faites. Si, par contre, il y a une résistance importante au régime, la méthode la moins frustrante consiste à augmenter son activité physique en entreprenant minimum 3 fois par semaine un exercice de 20 à 40 minutes pour renforcer l'activité musculaire qui est le facteur le plus important de la dépense d'énergie. Il arrive de temps en temps que la personne en question soit déjà très sportive, dans ce cas il faut plutôt jouer sur les apports alimentaires. Malheureusement il est très difficile de faire des régimes plus restrictifs que 900 ou 1000 calories par jour, et cela n'a d'ailleurs aucun intérêt car même si le poids était obtenu par cette technique, il serait impossible de le maintenir. Le plus astucieux consiste à se remettre à des régimes modérément restrictifs (1400, 1500 calories par jour), en maintenant son activité physique, pendant une période de trois semaines ou un mois et ensuite, faire des séquences de régime compris entre 900 et 1100 calories par tranche de 15 jours. Ceci permettra au corps de se réadapter à une nouvelle dépense d'énergie, pendant une période d'un mois, et au moment du démarrage du régime à 1000 calories, la perte de poids reprendra."

 

 

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! Une lampe LED consomme seulement 2 watts. La consommation électrique à même puissance lumineuse par une ampoule à incandescence est de 75 watt, de 15 watts pour une lampe Fluocompacte.

Climat Le réchauffement ça va être chaud pour …. nos finances. En effet, après le fameux rapport du britannique Stern qui met en évidence l’impact colossal que va avoir le réchauffement climatique, une étude de l’ONU conclut que 1 petit degré celsius de plus au thermomètre nous coûterons 2.000 milliards de dollars. Aïe

Une association néerlandaise se bat pour préserver les Alpes. De quoi ? Des mégots notamment et de tous les détritus délaissés par les « amoureux de la nature » qui profitent des sommets et de l’air alpins. Alors, vous aussi, pour préserver les Alpes pour les générations à venir, soutenez www.respectthemoutain.com !

Un réfrégirateur de 300 litres mais de classe A+ consomme plus d’électricité qu’un réfrégirateur de classe B mais de 100 litres. Moralité : ne choisissons pas des appareils surdimensionnés même de classe A.

Selon le Rapport du système communautaire d’alerte sur les produits dangereux, 48% des produits épinglés sont en provenance de Chine. Ces produits dangereux ne respectent pas les normes de sécurité européennes et concernent tous les secteurs : jouets, produits électroniques, etc.

18%. Selon des chercheurs néerlandais, la filière élevage serait responsable de l’émission de 18% des émissions totales de gaz à effet de serre ; soit plus que l’automobile et une raison pour fiscaliser la viande !

2 planètes à consommer L’ONG environnementale WWF estime que si la destruction de l’environnement et la consommation de ressources naturelles continuent au rythme jamais atteint dans l’histoire, d’ici 2050 l’humanité aura besoin de "consommer" deux planètes par an. On comprend l’impasse vers laquelle on se dirige…

Si on additionnait tous les ordinateurs de France qu'on laisse en veille, cela représenterait la consommation électrique annuelle d’une ville de 1 200 000 habitants !
Chaque ordinateur en veille consomme de 84 à 840 kW par an source :cabinet Sidler

Le sucre déclenche la production naturelle d’opioïdes dans le cerveau ce qui rende le cerveau dépendant de la même manière qu’il le serait avec de la morphine ou de l’héroïne.

L’air à l’’intérieur d'un domicile “normal” est en moyenne 2 à 5 fois plus pollué que l’air juste à l’extérieur – en grande partie à cause des nettoyants domestiques et des pesticides ; ce alors que la plupart des gens passent 90 pourcent de leur temps à l’intérieur.

Chaque minute, il y a sur notre terre, 200 habitants de plus et 20 hectares de forêts en moins.

1 espèce de poisson sur 3 est menacée d’extinction. 1 mammifère sur 4 et 1 oiseau sur 8 sont menacés. 20% des mangroves ont disparu depuis 1980. Les espèces de la faune et de la flore disparaissent de 100 à 1000 fois plus vite qu’à leur rythme naturel, ce qui constitue la 6ème vague d’extinction massive depuis que la terre existe. Mais cette fois, l’homme est le seul responsable.

Un français consomme 200 litres d'eau par jour . Il faut 15 000 litres d’eau pour produire 1 seul kilo de viande ;

 

arrettons  de torturer les animaux!!!!

Le foie gras est l’organe malade d’une oie ou d’un canard, gavé de force plusieurs fois par jour au moyen d’un tube de métal de 20 à 30 centimètres enfoncé dans la gorge jusqu’à l’estomac. Pour contraindre son corps à produire du foie gras, l’oiseau doit ingérer en quelques secondes une quantité de maïs telle que son foie finit par atteindre presque dix fois sa taille normale, et développe une maladie, la stéatose hépatique. Boycottez le foie gras. Refusez de manger celui qu’on vous propose... La politesse du cœur et la justice doivent primer sur les habitudes superficielles, les soi-disant « bonnes manières », la peur de paraître « différent/e ».

 

 

Enfin un moment de tranquillité ! Vous ne vous maquillez pas ? Effectuez ces exercices pendant que vous appliquez votre crème de jour. Commencez par effectuer ces exercices un jour sur trois, puis un jour sur deux et enfin tous les jours : vous ne pourrez plus vous en passer !

 

 

En vous maquillant : exercice n°3

Devant le miroir, la tête droite et les épaules dégagées.

Restez en équilibre sur les orteils pendant 8 secondes puis redescendez et remontez.

5 fois d'affilée.

 

Notre astuce +

En plus d'activer la circulation sanguine, ces exercices permettent, dès le matin, de tonifier votre système lymphatique en évacuant les toxines qui se sont accumulées au cours de la nuit.

 

 

 

 

 

 

contrairement aux vins biologiques, les vins conventionnels sont contaminés par des produits toxiques. Ils contiennent systématiquement plusieurs résidus de pesticides différents… Clairement, pour sa santé, mieux vaut boire l'eau du robinet !

il pleut sur toulouse.....

- Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 120 mn Temps total : 180 mn Pour 2 personnes :   1 poivron rouge   1 poivron jaune   1 poivron vert   100g de chèvre frais   6 cuillères à soupe d'huile d'olive   2 cuillères à soupe de crème liquide allégée   1 pincée de piment d'Espelette   2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique   1/4 de gousse d'ail   2 brins de ciboulette   2 gressins au graines de sésame   sel et poivre

Préparation

1     Faites griller les poivrons sous le gril du four en les retournant régulièrement. En fin de cuisson, déglacez le plat avec le vinaigre balsamique. 2     Une fois grillés et cuits, placez-les dans un saladier recouvert de film alimentaire pendant 10 minutes, vous les pèlerez plus facilement. Conservez le jus qu'ils vont lâcher en les pelant. 3     Dans un bol, écrasez puis fouettez le chèvre avec la crème, l'huile d'olive, l'ail haché, le piment et un peu de sel.   4     Mixez séparément les 3 poivrons, additionnés d'une cuillère à café du déglaçage au vinaigre et d'une cuillère à soupe de leur jus. Salez et poivrez. 5     Montez les verrines: une 1ère couleur de poivron, suivie de la crème au chèvre, puis une 2ème couleur de poivron, suivie de nouveau de crème au fromage, et pour finir la dernière couleur de poivron. 6     Laissez reposer au frais pendant 2 heures minimum recouvert de film alimentaire. Au moment de servir, ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés et un gressin en décoration.

lire la suite (6) commentaires 341 - 350 de 688 « 1 - 10 11 - 20 21 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 60 61 - 69 » « ‹ Préc. 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Suiv. › » ARCHIVES Pour finir... dégustez bien frais à la cuillère, avec des tranches de pain de campagne grillées. Cette recette peut se préparer la veille et se conserver au frais sous film alimentaire. Sélectionner un mois et une année :   janvierfévriermarsavrilmaijuinjuilletaoûtseptembreoctobrenovembredécembre    2006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024    Aujourdhui.com en 1 clic ! Service Diététique "Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." Service Client "Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux - Méthode Savoir Maigrir ACCUEIL Accueil COACHING Menus régime Liste de courses Suivi des mensurations Réglette de régime Exercices physiques Compteur de calories Calcul poids idéal Calcul IMC Courbe de poids Calcul IMG Grossesse mois par mois PREMIUM Régime Savoir Maigrir Méthode Montignac Méthode MentalSlim Méthode Slim Data Méthodes Naturelles Méthode Chrono-Géno-Nutrition Coaching Grossesse FORUM PREMIUM Forum Savoir Maigrir Forum Montignac Forum MentalSlim Forum SLIM data COMMUNAUTÉ Groupes Blogs Rencontres Bons plans Témoignages Quiz FORUM Forum minceur Forum cuisine Forum grossesse Forum maman bébé Forum psycho Forum forme santé Forum beauté Forum communauté RUBRIQUES Minceur Nutrition Cuisine Psycho & tests Forme & santé Grossesse Maman & bébé Beauté DOSSIERS Dossiers minceur Dossiers nutrition Dossiers psycho Dossiers forme & santé Dossiers grossesse Dossiers maman bébé Dossiers beauté GUIDES Produits minceur Régime minceur Appareils minceur Thèmes de cuisine Prénoms Maternités Tests grossesse Professionnels psy PLUS Jeux Infos Astro Shopping Publicité accueil plan du site envoyer à une amie témoignages presse contact aide conditions d'utilisation recrutement Forum minceur Commencer un régime Alimentation équilibrée et nutrition Forum cuisine boissons, vins et cocktails astuces et bons plans Forum grossesse et bébé envie de bébé et de devenir maman accouchement et naissance de bébé Forum psychologie développement personnel et spiritualité couple et sexualité Minceur exercices physiques produits minceur Recette cuisine recette facile Recette poulet Grossesse et femme enceinte symptome grossesse calendrier de grossesse Psychologie intelligence et test de qi test qi Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | © 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable. Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863). × Je decouvre