Les produits diététiques représentent une part importante du marché et affichent une forte croissance. Ils bénéficient d'une image de qualité. Mais qu'en est-il réellement ? Découvrez sans attendre mes conseils d'expert pour y voir plus clair !
La particularité d'un produit diététique est de répondre à une cible liée à la santé :
* apports en vitamines et minéraux.
* teneur réduite en sucres, en sel, en matières grasses.
* index glycémique bas pour les diabétiques.
* riches en fibres pour lutter contre les troubles du transit.
* riches en glucides pour les efforts physiques intenses
Ainsi, ne faites pas l'amalgame entre un produit biologique (issu de l'agriculture biologique sansforcémentprésenter de caractéristiques particulières) et un produit diététique (présentant des caractéristiques particulières, mais pas forcément issu de l'agriculture biologique). Il est important de cibler votre besoin spécifique pour faire votre choix.
Voici quelques remarques qui peuvent vous aider à ne pas tomber dans la piège des mérites vantés par les fabricants :
Par exemple, certains produits pour diabétiques apportent des fibres spécifiques et présentent un taux de sucres réduit, mais une quantité trop importante de lipides.
D'autre part, des produits riches en son, en pruneaux, en figues peuvent être intéressants en cas de constipation, mais pas davantage qu'une consommation satisfaisante de fruits et de légumes ou de l'eau fraîche à jeun qui s'avère moins calorique et moins coûteuse.
Également, beaucoup de biscuits dits allégés sont souvent équivalents voire même quelque fois plus caloriques et plus gras que les biscuits classiques.
Alors lisez bien les étiquettes et en tant que consommateur avisé, ne consommez plus ces produits sous prétexte qu'ils sont dits « diététiques ».
